Як доїти козу: особливості, корисні поради для початківців

На сьогодні все більшої популярності набирає розведення кіз в домашніх господарствах з метою отримання молока. Дана стаття присвячена правилам і методам доїння, а також утримання і годівлі тварин.

З якого віку можна доїти козу

Доїти козу з метою отримання молока на постійній основі слід тільки після появи приплоду. Часто можна зіткнутися з тим, що у молодих тварин, отриманих від високоудійних молочних порід, вим'я формується до першого покриття. Але варто пам'ятати про те, що ранній початок доїння на постійній основі несприятливо впливає на формування організму молодої тварини.

Розвиток молодої особини помітно сповільнюється, оскільки поживні речовини, необхідні для «будівництва» органів і систем зростаючого організму, будуть використовуватися для підтримки лактації. Ранній початок процесу доїння порушує формування вимені, в подальшому не виключені запальні процеси в молочній залозі (мастит), вим'я втрачає пружність, відвисає, що тягне за собою високу ступінь ймовірності травмувати його при ходьбі.

На питання, чи можна доїти козу до окоту, зокрема, першоокоту, можна відповісти так: доїти молоде тварина допускається тільки в тому випадку, якщо вим'я переповнюється молоком, доставляючи кізоньки сильне занепокоєння.

Скільки разів на день потрібно доїти

Козу доять 2 рази на добу: о 7 годині ранку і о 6 годині вечора. Іноді буває проміжна доїння, в яку додатково можна отримати до 0,5 л молока. Необхідно обов'язково дотримуватися щоденного тимчасового режиму доїння, щоб віддача молока була максимальною. Після того як самка окотилася, доїти її слід 5 разів на добу.

Підготовка до доїння

Підготовку до доїння можна розділити на кілька етапів:

1. Руки необхідно ретельно вимити, зняти кільця (щоб випадково не поранити вим'я), надіти чистий халат.
2. Теплою водою обмити вим'я, особливо ретельно — соски.
3. Акуратними рухами, як би «промокаючи», витерти вим'я чистим рушником (паперовими серветками).
4. Якщо вим'я заростає шерстю, його слід стригти. Це спростить догляд за молочною залозою і мінімізує ризик потрапляння хвороботворних мікроорганізмів в молоко при доїнні.
5. Для більш повної віддачі молока слід помасажувати вим'я, попередньо змастивши руки спеціальним кремом.

Способи доїння кози

Доїння виробляють ручним і апаратним способами.

Руками

Існує 3 способи ручного доїння, які залежать від розміру вимені:

1. Кулачний спосіб. техніка рекомендована для доїння тварин з великим вим'ям. Сосок здавлюють біля основи великим і вказівним пальцями. Роблять кілька ритмічних натискань, щоб злити перші порції молока, що містять патогенні мікроби. Далі кулаком повністю охоплюють і стискають сосок і ритмічними рухами виробляють доїння.
2. Щипковий спосіб. застосовується в разі доїння кіз з малим вим'ям і короткими сосками. Техніка не відрізняється від кулачної, тільки замість кулака задіяні пальці.
3. Комбінований (змішаний) спосіб. найпопулярніша техніка доїння. Спосіб полягає в тому, що велика частина доїння здійснюється кулаком, а залишки молока здоюються пальцями. Комбінований спосіб дозволяє максимально витягти молочний продукт із сосків.

Доїльним апаратом

Якщо в господарстві утримується більше 5 тварин, варто розглянути можливість придбання доїльного апарату . Використовувати його слід строго по інструкції 2 рази на добу, стосовно до однієї тварини.

У загальних рисах процес виглядає наступним чином:

1. Вим'я готують таким же чином, як і перед доїнням ручним способом.
2. Перед тим як на соски надіти попередньо продезінфіковані (як зазначено в інструкції до апарату) чашечки апарату, руками слід здоїти перші кілька струменів молока.
3. Чашки надягають на соски, після виникнення вакууму починається безпосередньо процес доїння.
4. Після того як молоко вичерпається, апарат відключають, чашки знімають.

Переваги доїльного апарату:

• За одну годину можна видоїти близько 20 особин;
• Доїння проводиться, як то кажуть, «до останньої краплі», при цьому тварина надійно фіксується;
• Простота у використанні.

До недоліків можна віднести тільки вартість і необхідність ретельного обслуговування апарату.

Дії після доїння

Алгоритм дій після доїння наступний:

1. Після доїння вим'я необхідно легко помасажувати, після чого змастити вазеліном або спеціальним кремом, щоб запобігти утворенню тріщин.
2. Здоєне молоко слід негайно остудити, щоб запобігти передчасному скисання, розвиток хвороботворної мікрофлори.
3. Перевірити, чи виконана доїння до кінця. Це можна візуально визначити по вимені. Воно втрачає пружність, стає млявим, обвисає.

Коли припиняти перед окотом

Вагітність кози триває 150 днів. Якщо вона не відноситься до молочної породи і це її перший окіт, доїння не виробляють. Вагітну дійну козу протягом перших 3 місяців після покриття доять в колишньому режимі. Кількість добових доек починають поступово зменшувати з 4-го місяця вагітності, довівши їх кількість до 1 разу на 2 дня. Після того як разова порція надоєного молока складе 1 стакан, козу запускають, тобто припиняють доїти. За місяць до передбачуваного окоту лактація повинна бути повністю припинена. Це робиться для того, щоб внутрішньоутробний розвиток плода (або декількох) відбувалося повноцінно, оскільки процес вироблення молока вимагає витрати поживних речовин і вітамінів.

Як роздоїти після окоту

Після появи малюків козу необхідно роздоїти, інакше лактація може згаснути. Якщо у тварини це перші пологи, то за місяць до окоту його слід почати привчати до подальшої доїння методом погладжування, легкого масажу вимені, щоб в подальшому процес доїння відбувався без проблем (нервове поведінку, брикання).

У разі роздільного утримання молодняка і кози, самку доять 5 разів на добу і вигодовують перший місяць життя козенят молоком з пляшки. Починаючи з двомісячного віку, дитинчат переводять на сухе молоко і дорослу їжу.

Як збільшити надої

Основними причинами падіння надоїв у кіз вважають:

• Різка зміна раціону годування і режиму доїння;
• Недотримання норм утримання та гігієни.

Для збільшення вироблення молока тварин слід годувати подрібненими коренеплодами і овочами, свіжим сіном і гілками, віниками (в зимовий період). Дуже благотворно впливає на лактацію вживання козами турнепсу і сіна з ромашки, скошеної в період цвітіння. А ось сиру картоплю включати в раціон не варто, оскільки від нього продуктивність молока різко падає. У щоденному харчуванні повинні бути присутніми злаки, бобові культури, вітамінні і мінеральні комплекси. Однак перегодовувати тварин небажано, оскільки при ожирінні продуктивність молока істотно знижується.

У приміщенні, де містяться кози, має бути тепло (в зимовий період температура в хліві повинна бути не нижче +6°з). Тварин утримують в сухості і чистоті, з хорошою вентиляцією повітря. Підстилку регулярно змінюють, а все поголів'я періодично показують ветеринарному лікарю.

Що буде, якщо не доїти козу

При недотриманні режиму доїння лактація може зменшитися, а в самому крайньому випадку коза перестане виробляти молоко. Крім цього, дійні молочні кози часто страждають від маститу , набряків вимені і запальних захворювань сосків. Турбота про домашню молочну козу — процес клопіткий, відповідальний, а головне: щоденний. Він вимагає значних трудовитрат і матеріальних вкладень. Але при правильному і методичному виконанні умов утримання цих тварин результат буде чудовий-смачне поживне молоко, сир, сири будуть щодня присутні у вашому раціоні.