Вага свині: таблиця за розмірами, як визначити вагу

Як дізнатися вагу свині?

Інформація про те, скільки може важити тушка свині, важлива для кожного фермера, оскільки цих тварин вирощують з метою отримання саме м'ясної продукції. Ваговий параметр значущий також для оцінки рентабельності підприємства і розрахунку норм годівлі тварин. Втім визначити вагу парнокопитного можна і без застосування ваг — скориставшись рядом методів, про які ми і поговоримо в даній статті.

Зміст

статті

приховати

Середня маса свині
Способи визначення
Таблиця набору ваги поросят
Середня вага свині на забій
Вага після забою
- Напівтуші, туші і чверть туші
- Вага інших органів

Середня маса свині

Маса вирощеної тварини безпосередньо залежить від приналежності до тієї чи іншої породи. Найбільшою визнана порода велика біла. Максимальна вага домашнього кабана цього виду доходить до 300-350 кг.

Чи знаєте ви? офіційно зафіксований рекорд по вазі серед свиней побив кабан, відомий під кличкою великий Білл, в 1933 році в США. Важив він 1153 кг. Довжина тіла рекордсмена становила 274 см, а висота в холці - 152 см.

Для свиней нормальне середнє значення маси дорівнює 200-250 кг. При цьому, наприклад, невелика за розміром в'єтнамська порода може набрати 140 кг, а свиноматка великої білої різновиди важить в 2 рази більше — до 330-350 кг.

Ще одним важливим фактором збільшення в масі поросят виступає правильне якісне харчування. Порося, що важить 50-60 кг у віці 3-4 місяців, за умови активного поїдання їжі за наступні 3 місяці досягає 90 кг і більше.

Способи визначення

Відповідно до того, яку мету переслідує фермер, підбирається і спосіб того, як розрахувати масу парнокопитного. Без зважування цей параметр прийнято визначати за віком, за розмірами, а також за допомогою обчислення коефіцієнта відгодованості.

По таблиці

Обчислити вагу свиней можна, покладаючись на усереднені відомості про їх розвиток за віком в місяцях — докладні дані запропоновані в таблиці нижче.

важливо! Перед вимірюванням або зважуванням худоби не годуйте і не поїть її протягом 2-3 годин. В такому випадку отриманий параметр буде максимально наближеним до достовірного.

За формулою

Питання того, як виміряти масу домашнього кнура, легко вирішується за допомогою наступної формули:

Маса = (1,54 × X + 0,99 × К) – 150.

Обхват грудей (х), виміряний за допомогою рулетки, помножте на 1,54, а довжину тулуба (до) — на 0,99. Отримані результати складіть і від отриманої суми відніміть 150. Підсумкова цифра і показує приблизне вагове значення.

По категорії вгодованості

Ще одним способом розрахунку необхідного нам параметра без ваг є орієнтація на ступінь відгодованості. За результатами вимірів і визначають, скільки важить тварина. Важливо правильно вибрати, до якої саме категорії відноситься парнокопитне.

Отже, якщо Свиня досить худа і дрібна, тоді ступінь вгодованості складе 162. Якщо Кнур відрізняється середніми розмірами-то 156. А при нормальній або граничної відгодованості показник буде дорівнює 142.

Таблиця набору ваги поросят

Дана таблиця допоможе вам розібратися в тому, як можна виміряти вагу порося по місяцях.

вік у місяцях	маса на період, кг	середньодобовий приріст, кг
1	2–9	0,3
2	11–21	0,2–0,25
3	24–38	0,25–0,3
4	38–58	0,4–0,5
5	55–65	0,4–0,5
6	60–75	0,5–0,55
7	75–90	0,5–0,55
8	90–105	0,5–0,55
9	105–120	0,5–0,55
в 10-12 місяців	120–135	0,5–0,55

Середня вага свині на забій

Що стосується того, як заміряти забійну масу, то даний показник можна розрахувати за спеціальною формулою:

У. В.= (В. Т.) / (Ж. В.) × 100%.

Якщо розшифрувати, то у.в. — це забійна маса, або вага (в цьому понятті не враховуються голова, копита, хвіст і нутрощі), в. т. — вагове значення тушки, ж. в. — жива вага. у тваринництві прийнято керуватися орієнтовною схемою виходу продукції:

Від 100-кілограмової свині або кабана — 72-75%;
Від 120-140 кг-77-80%;
Понад 180 кг-80-85%.

чи знаєте ви? Свині відмінно піддаються дресируванню. Завдяки їх гострого нюху цих тварин тренують на пошук наркотиків або трюфелів.

Вага після забою

Скільки важить туша після забою — це найважливіший для виробника показник, так як перш за все він дозволяє обчислити масу продаваної м'ясної продукції.

Напівтуші, туші і чверть туші

Після забою, а потім і оброблення (відділення нутрощів, голови і копит) жива маса дещо зменшується. В середньому від 110–кілограмової туші потрібно відняти близько 10-11 кг кісток, близько 2,5-3 кг відходів, 23 кг сала. У підсумку залишається приблизно 73 кг чистої м'ясної продукції.

Цікавить нас параметр у напівтуші дорівнює приблизно 25-35 кг. а вже чверть туші буде важити 6-8 кг.

Варто пам'ятати, що на кінцевий результат не в останню чергу впливає майстерність обвалювальника м'яса.

Вага інших органів

Стосовно маси інших частин і нутрощів, у туші масою 100 кг будуть наступні усереднені значення:

Голова-8-9 кг;
Серце-0,32 кг;
Легкі-0,8 кг;
Печінка-1,6 кг;
Нирки-0,26 кг.

важливо! При будь - якому способі розрахунку ваги туші похибка вимірювання продовжує як і раніше залишатися досить високою (близько 20 кг). Тому в таких важливих питаннях, як коригування харчування або придбання і реалізація худоби, краще скористайтеся професійним ваговим обладнанням.

Сподіваємося, наші поради допоможуть вам у тваринницькій справі, і у вас більше не виникне питання про те, як визначити вагу свині. При правильному утриманні худоби ви зможете отримати велику кількість м'ясної продукції навіть з однієї особини.