Секрети успішного вирощування перцю чилі на підвіконні

Кущики, схожі на бонсай, акуратні і симпатичні стручки неймовірних кольорів і відтінків, так виглядає перець чилі на підвіконні. Рід, який об'єднує всі перці, названий капсикум, через вміст речовини капсацин, що надає плодам і Насінню гострий пекучий смак.

Ці плоди можна вживати як приправу, робити з них лікувальні настоянки. Сама рослина також іноді називають капсикум.

Вибір сорту перцю чилі для вирощування на підвіконні

Вас здивує, як нескладно виростити рослину будинку, якщо вибрати відповідний сорт. Екзотичні назви:» Аладдін «» Карлик «» Пуансеттия«,» ряболистий троль«, як і більш звичні:» Дзвіночок«,» Ластівка " - сорти мають різну форму і забарвлення плоду, колір листя, час дозрівання.

Плоди скоростиглих сортів дозрівають за 90-120 днів, середньостиглих – 120-140 днів з моменту посадки.

• "Табаско«: пекуча м'якоть його плодів – основа для популярного соусу»Табаско". Вирощується він на вікні, а в промислових кількостях - на плантаціях. Цінується сорт за скоростиглість.
• «Салют» – один з найбільш низькорослих сортів, його округлий компактний кущик виростає до 20 см.великі, до 5 см плоди у вигляді червоних і помаранчевих конусів спрямовані вгору і відрізняються сильним ароматом.
• "Аладдін" - підходить для підвіконня і відкритого грунту. Його численні плоди в процесі дозрівання змінюють зелене забарвлення на кремову, фіолетову і червону. Ще одна перевага даного сорту-скоростиглість і довгий період плодоношення.
• » Дзвіночок " – червоні плоди незвичайної форми, дозрівають за 150 днів. Гострота в плодах розподілена нерівномірно.

популярні також інші скоростиглі сорти для вирощування вдома: "Акварель", "первісток Сибіру", "Карлик", " Острів скарбів»,

Підбір ємності

Перед тим як посадити рослина будинку, підготуйте тару. Для розсади ідеально походять горщики з пресованого торфу. Для кожного дорослого кущика знадобиться окрема ємність.

Це може бути широкий квітковий горщик середньої глибини, дерев'яний короб, застелений плівкою, контейнер із пластику. на дно обов'язково кладуть шар дренажу, 3-4 см, з керамзиту, гравію або деревного вугілля.

Грунтова суміш

Для розведення розсади підійде готова земляна суміш з магазину. оптимальний склад грунту при вирощуванні в горщику:

• Дернова земля, рослинний перегній – 2 частини,
• Торф - 2 частини,
• Вермикуліт - 1 частина,

можна додати до суміші трохи прожареного річкового піску. Використання вермикуліту або подібних йому добавок допомагає утримувати вологу в грунті, що полегшує полив перцю чилі, догляд за ним в домашніх умовах.

Найкраще росте в пухких, легких грунтах, добре пропускають повітря. Взимку для збереження водного балансу грунту і збільшення освітленості кущика при неяскравому сонці рекомендують покрити поверхню грунту перлітом.

Підготовка насіння до посадки

Вирощуючи перець чилі в перший раз, краще придбати насіння в спеціальному магазині. Насіння з плодів, куплених в супермаркеті, не підходять. У магазинах продають плоди промислових сортів, виведених для вирощування на плантаціях і в теплицях . Можна посадити їх на дачі, але для розведення будинку вони не підійдуть.

Для прискорення проростання, насіння замочують на 3-4 дні між двома серветкам, намоченими у воді, і залишають в теплому, але не жаркому місці. коду набряклі насіння почнуть проростати, їх сіють в грунт.

Посів насіння в горщик

У торф'яному горщику, або інший тимчасової тарі розміщують шар дренажу, зверху земляну суміш. В землі пальцем роблять поглиблення 0,5 см, куди кладуть по два підготовлених насіння. Якщо ємність широка, можна зробити кілька таких лунок, відступаючи 5-6 см один від одного. Лунки з насінням засипають землею, поливають, тару закривають прозорою плівкою.

Через 7-15 днів із землі з'являються сходи. Плівку можна проколоти в декількох місцях і прибрати зовсім, коли з'являться 3-4 листочка. Розсаду можна проріджувати, видаляючи слабкі сходи.

Ємність, в яку буде пересаджена розсада, готують за день до пікіровки. У відповідний горщик кладуть товстий шар дренажу, зверху земляну суміш, рясно поливають.

Формують поглиблення, в якому повинні поміститися коріння саджанця із земляною грудкою. Залишають на добу. У день пікіровки паросток поливають,через 1-1, 5 години акуратно виймають з тимчасової тари, не порушуючи кому землі навколо коренів. Видаляють нижню третину центрального кореня.

У поглиблення в землі поміщають земляний кому з корінням, центральний корінь повинен бути розправлений. Додають в горщик землю, так, щоб листочки були вище рівня грунту на 2 см.

Умови і догляд за перцем чилі в домашніх умовах

Різкі температурні перепади, протяги погано впливають на рослину. оптимальні умови для вирощування рослини на підвіконні:

• Температура + 25 °С,
• Довгий, близько 18 годин, світловий день,
• Пухка, волога, але не мокра грунт.

Влітку рослину можна винести на балкон або лоджію. Взимку в квартирі поставити на підвіконня з сонячної сторони. Для продовження світлового дня рослина підсвічують лампами. Поливають перець під корінь, у міру підсихання грунту.

При поливі використовують чисту відстояну воду кімнатної температури. так само листя обприскують з пульверизатора.

Для регулювання кислотності грунту раз на місяць використовують розчин золи - 1 столова ложка на літр води. двічі на місяць в воду, з розрахунку на 1 літр, додають мінеральні речовини для підгодівлі перцю:

• Суперфосфат - 12 г,
• Калійну сіль - 3 г,
• Аміачну селітру - 5 р.

для формування красивого кущика і омолодження крони верхівки пагонів прищипують.

Збір врожаю

Перець чилі-багаторічна рослина, деякі екземпляри плодоносять більше п'яти років. Найбільший урожай капсикум дає на другий і третій рік, після чотирьох років кількість плодів зменшується.

Врожайність і вага стручків перцю чилі залежить від сорту. дрібноплідні сорти за сезон можуть принести до сотні перчиків. Плоди знімають регулярно, у міру дозрівання стручків.

При помірному вживанні перець чилі покращує апетит, підвищує настрій. Перець чилі-дивовижна культура, яку нескладно виростити вдома на підвіконні.