Все, що потрібно знати про огірки-корнішони

огірки-корнішони

Сьогодні міні-огірочки не викликають великого подиву, вони вже давно популярні серед дачників завдяки своєму естетичному зовнішньому вигляду, щільності і пружності.

Зміст

статті

приховати

Огірки-корнішони і їх характеристика
Особливості вирощування
Найвідоміші сорти корнішонів

Огірки-корнішони і їх характеристика

Дрібні огірки-корнішони, як вони називаються у Франції, звідки і пішла їх популярність, не перевищують в довжину 9 см. різновид корнішонів пікулі ще менше-всього 5 см.обидва види, крім міні-розміру, не мають пустот всередині плоду, щільні, за що і цінуються при засолюванні.

Корнішони відрізняються від звичайних огірків великою кількістю корисних речовин і тим, що навіть переспів не перевищують довжину 10 см. корнішони мають рівну поверхню, форму циліндра, при засолюванні ці огірочки виходять пружними і хрусткими, що не завжди виходить зі звичайними огірками.

Сьогодні завдяки невтомній роботі селекціонерів створені сорти корнішонів, що володіють багатьма привабливими характеристиками: швидке дозрівання, імунітет до ряду захворювань (борошниста роса, несправжня борошниста роса і т.д.) збереженням при перевезенні, великою врожайністю, красивим зовнішнім виглядом і відмінними смаковими якостями.

Чи знаєте ви? корнішони при регулярному вживанні в їжу знижують рівень холестерину, нормалізують обмін речовин в організмі, допомагають очистити кишечник і зміцнюють імунітет.

Особливості вирощування

Насіння огірків-корнішонів у відкритий грунт сіють не раніше червня, оскільки маленькі огірочки бояться низьких температур. краще вирощувати корнішони через розсаду, попередньо загартувавши її перед посадкою у відкритий грунт. Міні-огірочки добре ростуть в пухких, поживних грунтах з показником кислотності 6-7 рН.

Важливість поливу огірків

при вирощуванні корнішонів в період вегетації полив потрібно помірний, під час цвітіння полив зменшують.

В період активного плодоношення полив необхідний щодня, а в спеку необхідно зрошувати кілька разів на день.

важливо! поливи бажано проводити відстояною водою кімнатної температури в другій половині дня, обприскування або вранці, або ввечері, щоб волога, що потрапила на листя, випаровуючись на сонці, не залишила опік.

Необхідні підгодівлі для корнішонів

Огірки міні-розміру потребують помірних підгодівлі, погано переносять надлишок добрив, особливо азоту. через два тижні після посадки проводять першу підгодівлю збалансованим комплексним складом для розсади («Растворин а»). Для кращої зав'язі плодів і самого плодоношення огірочками потрібен калій, внесення калійної селітри один раз.

увага! якщо спостерігається нестійка погода з різкими перепадами температур, корнішони можуть уповільнити своє зростання і розвиток. Підтримайте рослини антистресовими підгодівлею - » Здоровий сад «або»Екоберін".

Своєчасний збір врожаю

плоди міні-корнішонів можна зривати через два дні після зав'язі. вже в такому вигляді їх можна консервувати, незважаючи на розмір – це повноцінний хрусткий і щільний огірок. Огірочки корнішони збирають щодня, після досягнення 3 – 9 см зросту. Огіркам сортів з групи корнішонів не варто давати перезрівати, а після збору розміщуйте в добре прохолодне місце на зберігання до процесу заготівлі на зиму.

цікаво! у огірка багато різновидів: крім корнішонів, є ще такі як ангурія – рогатий огірок, виходець їх Центральної і Південної Америк; кивано – огірок зі смаком банана, вирощується в Ізраїлі, Центральній Америці, Новій Зеландії для дієтичного харчування; досакай – огірок-каррі, індійський сорт з солодкуватим смаком; мелотрія – Африканський огірок, що має не тільки їстівні плоди, а й коренеплоди.

Найвідоміші сорти корнішонів

Сьогодні в культурі є багато назв огірків корнішонів. Сорти з різними характеристиками і методами вирощування: в парниках, теплицях, у відкритому грунті; сорти, що запилюються бджолами і розмножуються виключно вегетативним методом. Всі сорти описати неможливо, тим більше що з кожним днем з'являються нові. розглянемо кілька найбільш популярних сьогодні сортів.

"весела компанія"

Сорт раннього дозрівання, самозапильний, один з кращих сортів корнішонів, огірків для вирощування і в теплиці, і на відкритому грунті.

Огірочки в формі циліндра, з великими горбками на поверхні, ростуть до 9 см.Сорт стійкий до багатьох хвороб, включаючи кореневу гниль.

"Моравський корнішон"

Сорт "Моравський" люблять бджоли, тому його краще вирощувати на відкритому грунті. У сорту виростають плоди від 6 до 9 см.поверхня огірків среднебугорчатая, ВИРОЩУВАННЯ можливо в теплиці і на грядках. "Моравський корнішон" стійкий до захворювань.

"Паризький корнішон"

"Паризький корнішон" - запилюється бджолами сорт, відрізняється високою врожайністю. Високі кущі нарощують не надто довгі стебла, бажано вирощувати на відкритому грунті.

Ідеально підходить для консервування. Плоди довгуваті-до 12 см, у формі циліндра, маса плоду близько 85 г.М'якоть хрустка, щільна, гіркоти немає.

"Примадонна"

Даний сорт скоростиглий, цілком придатний для вирощування на лоджії або на підвіконні. Довжина плоду до 11 см, колір – насичений зелений. Сорт рясно плодоносить і має відмінні смакові характеристики.

Безсумнівний плюс міні-огірочків – це висока врожайність, після збору перших плодів зав'язуються наступні. Найсмачніші мариновані огірки виходять саме з корнішонів. У зимовий період зелені хрусткі і соковиті огірочки не тільки порадують смаком, але і прикрасять будь-який святковий стіл.