лікувальні властивості гарбузового меду, як застосовувати і зберігати мед з гарбуза

гарбузовий мед, здавна відомий своїми корисними властивостями, був одним із секретів довгожителів Кавказу. він став своєрідним символом здоров'я і фізичної сили. Сьогодні багато людей повертаються до витоків, використовуючи цей продукт для оздоровлення.

Що таке і як добувають гарбузовий мед

гарбузовий мед формується бджолами на основі квіткового нектару гарбуза. він відноситься до елітних і рідкісних сортів меду, так як за сезон з одного гектара рослини можна отримати не більше 30 кг готового продукту. Відрізняється яскравим, насиченим, світлим кольором, ніжним ароматом і специфічним смаком, що нагадує диню. Має м'яку структуру. Через дефіцит і дорожнечу такого продукту багато хто почав замислюватися про те, як зробити гарбузовий мед в домашніх умовах без бджіл.

Як отримати мед без участі бджіл

Рецепт приготування гарбузового меду досить простий. Перед тим як робити мед з гарбуза, потрібно приготувати тільки стиглий плід і цукор. Гарбуз необхідно ретельно вимити і просушити. Потім слід акуратно вирізати в ній воронку, діставши всю м'якоть і кісточки.

Залишилося засипати гарбуз цукром, закрити отвір відрізаною верхівкою, поставити її в каструлю і залишити на 10 днів в прохолодному місці. За цей час всередині з'явиться ароматна рідина. Її треба перелити в чисту скляну тару. це найпростіший спосіб приготування гарбузового меду.

Зрозуміло, за своїми смаковими і лікувальними властивостями він трохи поступається бджолиному, але стане відмінним рішенням для тих, хто спантеличився, як зробити мед з гарбуза. Також замість цукру можна взяти мед іншого сорту і залити в гарбуз.

Хімічний склад гарбузового меду

Перед тим як робити гарбузовий мед, необхідно вивчити його хімічний склад. корисні властивості продукту обумовлені вмістом в ньому вітамінів групи В, а, з, нікотинової кислоти і таких мікроелементів, як калій, кальцій, кремній, кобальт, залізо, мідь.

Користь і шкода гарбузового меду: чим так корисний гарбузовий мед

Гарбузовий мед має цілий ряд лікувальних властивостей:

• Полегшує перетравлення важкої і незвичної їжі;
• Сприяє розщепленню жирів, а значить-схудненню;
• Очищає судини від холестерину;
• Виводить шлаки і токсини;
• Полегшує стан при різних харчових отруєннях;
• Допомагає при нудоті і печії;
• Знижує кислотність шлункового соку. При гастриті і виразці вживається обережно, маленькими порціями;
• Стимулює роботу мозку за рахунок високого вмісту глюкози;
• Допомагає відрегулювати роботу серцевого м'яза;
• Має протимікробні, протизапальні, бактерицидні властивості, тому широко застосовується при лікуванні простудних захворювань;
• Використовується при лікуванні захворювань нирок і печінки;
• Має м'яку проносну дію;
• Завдяки високій концентрації вітамінів додає енергію і підвищує життєвий тонус, зміцнює імунітет.

При вживанні в розумних кількостях продукт абсолютно нешкідливий.

Застосування гарбузового меду в народній медицині, кращі рецепти домашнього лікування

є чимало способів, як приймати гарбузовий мед з користю для здоров'я. найпростіший спосіб-вживати пару столових ложок продукту в день, розділивши на кілька разів. Можна також підсолоджувати чай і відвари з лікарських трав. гарбузовий мед - справжній бальзам для печінки. При гепатиті його рекомендують додавати в знежирений сир в пропорції 1:10. Також для лікування можна використовувати наступний рецепт: 1 ст.л. цілющих трав ( деревій, спориш, кропива) засипають в ємність об'ємом 0.5 л, заливають окропом і залишають на ніч настоюватися. Приймають 3-4 рази на день по половині склянки, додаючи 1 ч.л. гарбузового меду. більш ніж корисний мед з гарбуза людям, що страждають і від інших недуг печінки. жменю цикорію залити 0,5 літра окропу. Після охолодження додати 2 ст.л. гарбузового меду і 1 ч. л. лимонного соку. Вживати можна без обмежень.

Як правильно зберігати гарбузовий мед

Найкраще зберігати гарбузовий мед в холодильнику, підвалі, на заскленому балконі або в іншому прохолодному місці. для того щоб він довше зберігався, продукт можна проварити до густої консистенції, але при цьому в ньому зменшитися кількість корисних речовин.

Гарбузовий мед: протипоказання

При вживанні в помірних кількостях гарбузовий мед принесе тільки користь.

Однак потрібно відмовитися від нього при:

• Зниженої кислотності шлунка;
• Цукровому діабеті (містить багато глюкози);
• Алергічних реакціях на продукти бджільництва;
• Хронічних хворобах нирок.

Незважаючи на широкий спектр корисних властивостей, перед тим як пити гарбузовий мед, незайвим буде проконсультуватися з лікарем.