Мед з кульбаб своїми руками, лікувальні властивості продукту

Кульбабовим медом називають продукт, отриманий з поширеного в наших широтах Рослини – Кульбаби, який більшість людей сприймають як звичайний бур'ян. характеризується яскравим золотистим кольором, насиченим ароматом і відмінним смаком. Речовина досить густе, кристалізується швидко. Мед з кульбаб в домашніх умовах готується недовго. Він здатний замінити багато ліків з домашньої аптечки.

Мед з кульбаб: корисні властивості продукту

Користь кульбабового меду обумовлена його багатим мінеральним складом.

В 100 г лікувальної речовини міститься:

• Калій (232 мг);
• Кальцій (232 мг);
• Натрій (44 мг);
• Фосфор (42 мг);
• Магній( 24 мг);
• Залізо (1,8 мг);
• Цинк (0,28 мг);
• Марганець (0,23 мг);
• Селен і мідь (по 0,12 мг).

Багате варення і такими вітамінами, як бета-каротин (3940 мг), з (18 мг), Е (2,4 мг), фолієвої (13 мкг) і пантотенової кислотами (0,06 мг).

Унікальний склад приймають для полегшення стану при:

• Гепатиті та інших захворюваннях печінки;
• Хворобах кісткової системи;
• Анемії;
• Астмі;
• Хворобах шлунка і кишечника;
• Гіпертонії;
• Хворобах сечовивідних шляхів і жовчного міхура;
• Захворюваннях нервової системи.

Також лікарі рекомендують використовувати продукт як засіб профілактики при онкологічних захворюваннях.

Як використовують кульбабовий мед в народній медицині

народні цілителі дають рекомендації про те, як правильно пити мед з кульбаб. При нервових розладах, високих емоційних навантаженнях, стресах рекомендовано з'їдати кілька чайних ложок меду вприкуску з трав'яним чаєм або теплим молоком. Продукт відмінно виліковує від постійних запорів. 15 г ласощі розчиняють в теплому молоці (1 склянка) і випивають на ніч.

З цією ж метою можна змішати кульбабовий мед (50 г) з соком ріпи (100 г) і випити на голодний шлунок з самого ранку. Спорожнення кишечника настане через 20 хвилин. Щоб очистити кишечник, сухі кукурудзяні рильця змішують з медом (пропорція – 1:2) і їдять по чайній ложці пару раз в день.

Нормалізувати діяльність кишечника можна і іншим способом. 1 ст.л. сухої кропиви і 1 ст. л. трави деревію і заливають окропом (250 мл), настоюють 2-3 години, проціджують. У цю рідину додають 25 г речовини з кульбаб. приймають чотири рази на день по 50 мл до їди. Задуматися про те, як приготувати мед в домашніх умовах, варто і тим, кого турбує підвищений тиск. Для лікування гіпертонії змішують 1 ст.продукту з кульбаби, 1 ст. соку столового буряка, 1 ст. хрінового соку, сік одного лимона. Цю рідину по столовій ложці приймають по 3 рази на день протягом 2 місяців.

При гепатиті застосовують настій, що складається з:

• 250 мл кульбабового меду;
• 250 мл соку хрону;
• 250 мл морквяного соку;
• 250 мл бурякового соку;
• 30 мл горілки;
• Соку 2 великих лимонів.

всі складові акуратно перемішують. приймають суміш один місяць, три рази на день по одній столовій ложці за 30 хвилин до прийому їжі. Через 2 місяці варто повторити курс лікування. Ефективний збір для боротьби з безсонням складається з ягід шипшини (35%), листя ожини (30%), трави пустирника (10%), кореня валеріани (5%), трави чебрецю (5%), листя подорожника (5%). На 1 частину сухої сировини необхідно взяти 20 частин чистої питної води (окропу). Настій охолоджують, проціджують. В 1 склянці рідини розводять 1 столову ложку меду з кульбаби. Приймають ліки по півсклянки пару раз в день. Воно допомагає також впоратися з стомлюваністю, дратівливістю.

Правила збору кульбаб для приготування меду

Перед тим як приготувати мед з кульбаб, необхідно подбати про правильне зборі сировини:

• Збирати культуру слід далеко від жвавих трас, запорошених місць, промислових підприємств і т. п. Це забезпечить належну чистоту продукту;
• Оптимальним часом для збору стане ранній сонячний ранок, коли квітки наповнені нектаром і тільки що розпустилися;

• Зібрану сировину потрібно акуратно розкласти на заздалегідь приготовлену чисту тканину або папір;
• Потім дати квітам трохи полежати, щоб з них вилізли всі комахи;
• Далі кульбаби промивають у теплій воді;
• Ласощі готують тільки в мідному, емальованому тазику або в посуді з нержавіючої сталі;
• Якщо планується зберігати варення на зиму, його необхідно розкласти в скляну тару і закупорити кришками.

Як правильно приготувати кульбабовий мед, рецепти

З пеціалісти радять 3 способи, як зробити з кульбаб мед.

Для приготування десерту по самому простому рецепту знадобиться:

• 0,4 кг квітів рослини;
• 7 склянок цукрового піску;
• 2 склянки чистої питної води.

Суцвіття миють, просушують, заливають водою і ставлять на вогонь. Рідини дають покипіти 2 хвилини. Потім її проціджують через стерильну марлю, додають цукор. Потім настій потрібно варити ще 7 хвилин. Готовий продукт слід зберігати до наступного літнього сезону, як звичайну заготовку. Кульбабовий мед можна приготувати і по більш складному рецептом.

Для цього потрібно:

• 0,3 кг квітів кульбаби;
• 1 кг цукру (піску);
• 2 склянки чистої питної води;
• 1/2 ч. л. лимонної кислоти.

Щоб приготувати сироп, розчиняємо цукор в теплій воді. У солодку суміш засипаємо квіти і варимо їх 20 хвилин. За 3-5 хвилин до завершення варіння в каструлю додаємо лимонну кислоту. Ми залишаємо настоюватися на 24 години. Потім отриману рідину проціджуємо через марлю і кип'ятимо ще 20 хвилин. Після цього продукт готовий.

Мед з кульбаб готують і за рецептом, який містить корисні цитрусові:

• 0,3 кг суцвіть культури;
• 1 кг цукру;
• 0,5 л чистої питної води;
• 2 великих, вимитих і порізаних на тонкі пластини лимона.

Квіти заливають водою і варять 15 хвилин. За 3 хвилини до завершення кип'ятіння додають лимон. Вариво залишають на добу настоюватися. Потім його проціджують і розчиняють в ньому цукор. Рідина доводять до кипіння і охолоджують пару раз, поки вона не загусне і не почне нагадувати по консистенції звичайний мед.

Чи всім можна приймати мед з кульбаб, протипоказання кульбабового меду

Кульбабовий мед при правильному приготуванні збереже всі свої корисні властивості, однак потрібно пам'ятати і про протипоказання:

• Не рекомендується давати дітям до двох років, так як може викликати сильну алергічну реакцію;
• З особливою обережністю до продукту слід ставитися вагітним і жінкам, які годують груддю;
• Заборонено вживання ласощів тим, хто хворий на цукровий діабет, оскільки воно містить багато глюкози;

• Не слід приймати продукт тим, хто має індивідуальну непереносимість продуктів бджільництва або кульбаб;
• Велика кількість меду при виразці або гастриті може спровокувати зневоднення, діарею і блювоту;
• При застої або закупорці жовчних шляхів ласощі також не вживають.

Перед застосуванням меду з кульбаб слід поговорити з лікарем, щоб дізнатися більше про користь і шкоду продукту.