кілька правил і рекомендацій по догляду за білою смородиною

Сьогодні мова піде про білій смородині. Ми розповімо, як правильно садити білу смородину навесні, виберемо місце для посадки і відповідний грунт. Прочитавши цю статтю, ви будете мати достатньо знань, щоб виростити здорову і плодоносну смородину.

Кращі сорти білої смородини

Для початку потрібно розібратися, чим же відрізняється біла смородина від чорної або червоної.

Біла смородина крім кольору має й інші особливості: вона підходить для літніх людей більше, ніж чорна і червона, за рахунок своєї здатності запобігати захворюванням, які пов'язані з підвищеним згортанням крові.

Також біла смородина має в складі менше аскорбінової кислоти, тому більше цінується людьми з підвищеною кислотністю шлунка. Виберемо найбільш цінні сорти смородини.

Версальська. найпоширеніший сорт білої смородини. Це середньостиглий сорт, який має розлогий невисокий кущ. Версальська смородина дає великі ягоди (діаметр – 1,1 см, Вага – 0,7 г). Рослина середньозимостійка, дає середній урожай (близько 8 т з гектара).

Біла Потапенко - середньоранній сорт, який відрізняється високою стійкістю до холодів, дуже смачними ягодами і скоростиглістю. Кущ у даного сорту напіврозкидистий, середньої висоти. Ягоди мають масу 0,5 г, врожайність з гектара приблизно 5,8 т.головні переваги цього сорту – щорічне плодоношення і висока стійкість до морозів (так як сорт був виведений для температурних умов Сибіру).

Беляна. цей сорт так само був виведений в Сибіру. Беляна має середній термін дозрівання. Кущі цього сорту невеликі, напіврозкидисті. Ягоди можуть досягати ваги в 1,5 г, чим відрізняються від ягід попередніх сортів. Дозрівають одночасно (проте мають слабку транспортабельність). Сорт Беляна володіє імунітетом до борошнистої роси. Головні переваги сорту-самоплодность і хороша щорічна врожайність. До мінусів можна віднести те, що рослина піддається антракнозу.

Голландська Біла. даний сорт зимостійкий, має середньоранній термін дозрівання ягід. Голландська Біла дає хороший урожай; ягоди досить великі, округлі. Кущ у цього сорту неправильної форми, невисокий. Переваги голландської Білої-стійкість до ураження антракнозом, самоплодность і легке розмноження живцями.

Примус. середньостиглий сорт, який був виведений в Чехії. Примус дає великі ягоди вагою в 1 г (з куща виходить близько 10 кг ягід). Рослина стійка до морозів, антракнозу, борошнистої роси і галової попелиці.

Всі сорти білої смородини мають як плюси, так і мінуси. Одні дають великий урожай, але мають малу стійкість до захворювань. Інші – не хворіють, але і плодоносять менше. Звичайно, є сорти, які поєднують в собі стійкість до хвороб і врожайність, але їх не так просто знайти.

Головне при виборі смородини – купити те, що вам потрібно. Тому уважно оглядайте саджанці при покупці.

Правильна посадка білої смородини

Після того як ви пригледіли потрібний сорт, переходимо до правильного вибору саджанців, місця для посадки і підготовці грунту.

Як вибрати саджанець

При покупці саджанця складно визначити його сорт, стан і наявність захворювань. Тому слід звернути увагу на наступне:

1. коріння. Якщо у саджанця зовсім зрізана коренева система, то він відразу відпадає. В ідеалі у нього повинно бути два основних кореня (з довжиною мінімум 40 см) і багато дрібних придаткових корінців. Краще брати саджанець з мокрими корінням, які поміщені в ємність з водою або спеціальної мінералізованої сумішшю.
2. гіллястість втечі. якщо перед вами саджанець без відростків і пагонів, то від такої покупки точно варто відмовитися. Вибирайте добре розгалужені саджанці з цілими гілками.
важливо! уважно огляньте гілки саджанця. Якщо вам здається, що вони сухі або напівсухі – відмовтеся від покупки.
3. наявність захворювань або сплячих паразитів. щоб вам не продали хворе рослина, попросіть зробити невеликий зріз на пагоні. Якщо всередині ви побачите чорноту-рослина уражена стеклянницей, і його купувати не можна. Якщо ви помітили незрозумілі яйця личинок, гниль або цвіль, то від покупки саджанця так само варто відмовитися.

Головне при виборі саджанця – не піддаватися умовлянням продавців. Довіряйте тільки своєму чуттю і порад досвідчених садівників.

Як вибрати місце для посадки

Для посадки вибирати потрібно сонячне місце, яке слабо продувається вітрами. по можливості вибирайте місце, де грунтові води залягають на глибині близько 2 м.

Не висаджуйте смородину в низинах, де буде накопичуватися волога навесні. У таких місцях рослина покриється лишайниками і зачахне.

Підготовка грунту і внесення добрив

Якщо говорити про грунт для білої смородини, то вона невибаглива до субстрату, в який її висаджують. Засохне і зачахне вона тільки на солончаках або в перезволоженому грунті.

Однак для отримання максимального врожаю і здорових саджанців на розсаду смородину варто висаджувати в більш родючий грунт.

Посадка білої смородини проводиться як восени, так і навесні (після того як прогріється земля). Для рослини відмінно підходить суглинний грунт, яку перед посадкою перекопують і очищають від бур'янів.

При висаджуванні восени ями викопують заздалегідь, щоб встиг осісти грунт. Їх глибина повинна бути близько 40 см і 50 см в ширину.

При посадці коріння розподіляють по всьому поглибленню і засипають спочатку сумішшю з мінеральними добривами (торф, перегній, суперфосфат), а потім – землею з верхнього шару. важливо не перестаратися з добривами, інакше ви обпечете коріння смородини.

Рослина потрібно висаджувати під кутом 40-45, щоб у нього утворилася сильна коренева система. При посадці декількох кущів поруч витримуйте відстань в 1 м, щоб рослини не заглушали один одного.

Вирощування і догляд за білою смородиною

Ви висадили кущ, і він прижився. Тепер головне-правильно доглядати за рослиною, вчасно вносити добрива і проводити обрізку.

Як доглядати за грунтом

Коли у рослини починають набухати перші бруньки, його слід час від часу поливати гарячою водою (температура до 70С). Таким чином ви позбавите його від можливих шкідників, які сплять в грунті.

Потрібно розпушити грунт і підгодувати білу смородину. Розпушування також потрібно проводити, якщо грунт біля смородини задерев'янів (коріння рослини повинні дихати).

Після обробки грунту землю біля куща можна накрити перепрілими листям або інший органікою. Так ви підгодуєте молоде рослина, вбережете його від шкідників, пересихання і переохолодження коренів.

Не варто забувати і про полив. Його потрібно проводити частіше в спекотні сонячні дні. Але варто відмовитися від зволоження грунту при різкому зниженні температури або сильному вітрі, так як коріння можуть замерзнути.

Таким чином, біла смородина не вимагає специфічного догляду і дорогих підгодівлі. При правильному догляді саджанець швидко приживеться і дасть хороший урожай.

Правильна обрізка і формування куща білої смородини

Обрізка смородини є невід'ємною частиною догляду за рослиною. Кожна зайва гілка-це витрачені сили і енергія рослини.

Крім здорових гілок кущ витрачає сили і на хворі, які не приносять урожай. Саме тому не пропускайте цю частину догляду за білою смородиною.

Обрізку смородини вперше проводять відразу після посадки. При цьому видаляють верхівки всіх пагонів, залишаючи по 3 нирки на кожному. Таким чином формується крона нового куща.

Обрізка білої смородини, на відміну від чорної, проводиться не восени, а навесні (іноді – влітку, після збору врожаю). Обрізка полягає у видаленні старих гілок (яким не менше 7 років), зайвих нульових пагонів (показані на зображенні нижче), зламаних, хворих і померзлих гілок.

Правильний кущ повинен складатися з 20 гілок, вік яких не перевищує 8 років.

Якщо ви будете дотримуватися інструкцій, то отримаєте кущ з добре розвиненою кроною і великою кількістю дрібних плодових гілок.

Збір врожаю

Збирати смородину потрібно в теплу суху погоду. Так ви отримаєте продукт, який буде максимально довго зберігатися. Зривають ягоди кистями, акуратно, щоб не пом'яти. Для збору можна використовувати широкі кошики або іншу тару з широким дном.

Якщо ягоди вашого сорту білої смородини дозрівають одночасно, то вам потрібно вчасно зібрати весь урожай, щоб він не перезрів і не обсипався. Якщо смородина не йде на переробку, то її в день збору поміщають в холодильник і зберігають там.

Також варто знати, що якщо на смородину опала роса, то її потрібно висушити на свіжому повітрі і тільки потім помістити в поліетиленові пакети і зберігати в холодному місці.

Головне при зборі смородини - не тиснути ягоди і не класти їх на зберігання вологими щоб уникнути гниття.

Способи розмноження білої смородини

Найбільш простим і популярним способом розмноження є живцювання.

Живці беруть тільки з однорічних пагонів, Втеча при цьому повинен бути здоровим і цілим. Держак зрізають довжиною близько 25-30 см.після зрізання його потрібно вмочити в парафін, щоб майбутній саджанець не втратив вологу. У такому вигляді саджанець можна зберігати в холодильнику до його посадки.

Перед посадкою парафін зрізають гострим ножем. Садять живці так, щоб на поверхні залишалося не більше 2-х нирок (а під землею – не менше 4-х). Після посадки землю удобрюють торфом або перегноєм. Головне в цей момент – максимально зберегти вологу в держаку.

Другий спосіб розмноження – горизонтальними відводками. Для цього навесні під матковими кущами роблять борозенки до 10 см глибиною. У них укладають розвинені дворічні пагони, пришпилюють гачками і середину втечі засипають землею.

Протягом літа відведення мульчують і рясно поливають. Коли приходить осінь, вкорінені пагони відокремлюють від маточного куща і пересаджують в інше місце. Ті відведення, які погано вкоренилися, залишають на наступний рік, не відокремлюючи від материнського куща.

Білу смородину в домашніх умовах не розмножують насінням, так як це дуже трудомістка робота, а відсоток виходу молодих рослин дуже малий.

Корисні властивості і кулінарні достоїнства білої смородини

Ягоди білої смородини містять велику кількість вітамінів, цукрів і органічних кислот. Перевага білої смородини над чорною або червоною полягає в багатстві пектиновими речовинами, які надають продуктам переробки желеподібну форму.

Вітамін А, який міститься в смородині, підвищує імунітет, покращує зір і стимулює клітинний обмін речовин. Вітамін Р очищає і нормалізує склад крові. Концентрація цього вітаміну в смородині вище, ніж в інших ягодах.

Вітамін Е, яким багата біла смородина, уповільнює процеси старіння, має антисклеротичну дію, покращує репродуктивну функцію і знижує можливість виникнення катаракти.

При використанні в кулінарії відкривається ще одна позитивна якість білої смородини – вона не викликає алергії у маленьких дітей.

Білу смородину використовують для приготування маринадів і м'ясних страв, так як вона не заглушає смак м'ясних і рибних продуктів і дає необхідну для маринування кислоту.

Також з білою смородиною консервують огірки і помідори. При цьому вистачає природної кислоти ягоди, і оцет не додається.

Таким чином, біла смородина нічим не поступається чорної і червоної. Ягоду використовують в приготуванні безлічі страв, які стають не тільки смачніше, але і корисніше.

Протипоказання до вживання білої смородини

Біла смородина, як і більшість ягід і фруктів, також має протипоказання до вживання.

На жаль, від вживання ягід доведеться відмовитися людям з гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, підвищеною кислотністю і алергією.

Так як ягода містить кислоту, навіть в невеликій кількості вона подразнює слизову шлунка та інших органів, загострюючи захворювання.

Як бачите, біла смородина – це не тільки смачний фрукт, але і джерело багатьох вітамінів і мікроелементів. Висаджуйте у себе на ділянках ця рослина і зможете поєднати корисне з приємним.