Збір маточного молочка, як добути продукт на пасіці

маточне молочко - найцінніший продукт в бджільництві. унікальні цілющі і поживні властивості, складний процес видобутку зумовили і високу ринкову ціну на цей продукт. Налагодити виробництво такого молочка на власній пасіці - заняття складне, але цілком реальне (мова йде не про промислові масштаби, а про забезпечення себе і своєї сім'ї цінним продуктом). Як виявилося, бджоляр і в домашніх умовах зможе добути маточне молочко.

Як з'являється маточне молочко, природа процесу

Бджолине маточне молочко (його називають нативним або природним) виглядає як желе, має білий колір, володіє характерним пекучим з кислинкою смаком, своєрідним запахом, і отримують його природним шляхом. виробляють молочко робочі бджоли (не старше 6 - 15 днів від роду) за допомогою залоз (мандибулярной і глоткової). вироблений продукт забезпечує личинку матки харчуванням і закладається бджолами в маточник (від 200 до 400 мг).

Склад маточного молочка перевершує за своїми показниками корм личинок робочих бджіл в сотні разів (робоча бджола живе 2-4 місяці, матка - до 6 років).

Технологія отримання маточного молочка передбачає використання бджолярами біологічної особливості бджіл-при відсутності матки відтягувати маточники і активно виробляти маточне молочко. одна сім'я може закладати від 9 до 100 маточників одночасно (залежить від породи або раси бджіл і умов). Можна змусити робочих бджіл активно продукувати маточне молочко, якщо вилучити матку і підсадити в сім'ю личинок для вигодовування нової матки.

Правила безпеки при виконанні робіт

Відповіддю на питання, Як отримати якісне маточне молочко від бджіл, буде рекомендація неухильно дотримуватися певних санітарно-гігієнічні норми. Перш за все, зрізані або відібрані маточники потрібно зберігати в герметичній тарі в холодильнику (+3°з) до моменту їх вилучення і подальшого використання.

Якщо просто витягти молочко з маточника, воно втратить всі свої чудодійні якості вже через дві години, тому необхідно знати, як правильно збирати маточне молочко.

Для безпечного видобутку чистої сировини з маточників потрібно:

Основи бджільництва, добування маточників

Кращий час для видобутку маточного молочка-початок літа (розпал хабар, досить перги, багато робочого молодняка). Щоб отримати більше маточного молочка, потрібно відібрати більшу кількість маточників.

Існує кілька традиційних способів утворення маточників:

• «тиха зміна» (маточників мало);

• Роїння (маточників багато, але є небезпека, що бджоли полетять);

• "сирітство" сім'ї (маточників багато).

Третій варіант отримання маточного молочка більш кращий. Відсаджуючи маток, в сім'ю можна підсадити одноденних личинок (до 60) на вигодовування. Через три дні йде процес відбору молочка.

Найбільш часто використовуються способи:

• Міллера (з 1912 року). на рамці закріплюють 4 трикутника вощини (не доходячи 5 см до нижньої планки), поміщають між двома рамками розплоду. Бджоли витягують вощину, а матка відкладає личинки. Рамку з розплодом витягують, проріджують і поміщають в сильну безматочную сім'ю. Бджоли починають тягнути маточники. Через три доби вже можна збирати маточне молочко і ставити нову рамку.

• Алея (опублікований ще в 1882 р.): у нарізаних смужок сот з чотириденними личинками ножем зрізають наполовину і розширюють осередки, проріджують личинки. Смужки приклеюють воском до стільника. У найсильнішій сім'ї вранці відбирають матку, а ввечері підсаджують личинок. Бджоли починають відбудовувати маточники;

• Більш прогресивний і використовуваний метод - перенесення личинок у воскових мисочках: краще виготовити самостійно зі світлого і чистого воску на водяній бані (температура +70°з). Для цього потрібен шаблон з дерева діаметром 8 - 10 см.заздалегідь (на півгодини можна помістити в холодильник) охолоджують диск, потім кілька разів занурюють в рідкий віск (дно повинно вийти більш масивним), потім охолоджують і, обертаючи, відокремлюють мисочку.

  Наступним дією буде перенесення (щеплення) личинок на мисочку за допомогою шпателя (операція дуже відповідальна і складна - потрібно не пошкодити личинку). Через три дні можна виймати маточники і підставляти нові мисочки;

  

• Спосіб Джентера: використовуються пластикові стільники, і відбір сировини відбувається без перенесення личинок. Пластикове денце-заглушка з личинкою виймається і кріпиться у вулик до рамки (дозволяє обійтися без шпателя). Хабарів від кожної такої сім'ї (виховательки) становить 7-8 г молочка щодня.

Як отримати маточне молочко і що для цього знадобиться

Маточне молочко відбирається скляною або пластмасовою паличкою (можна витягувати відразу ж, можна збір проводити на 6-7 день після зберігання в холодильнику - маточне молочко бджолине від холоду не постраждає). Попередньо витягуються всі личинки. Сировина поміщається в холодильник (де може зберігатися не більше 24 годин) в спеціальній скляній тарі з коричневого непрозорого скла (краще обробленого зсередини воском) з герметичною закруткою.

Для консервації також використовуються адсорбенти (глюкоза (1 : 25), мед (1:100), горілка (1:20). Але лікувальні властивості зберігаються гірше. У домашніх умовах адсорбцію і сушку під вакуумом провести вкрай складно.

Добування бджолиного молочка вимагає наявності інвентарю:

• Скальпелі, леза і ножі-для обрізки;

• Скляні пластмасові палички, насоси , Шприци - для вилучення сировини з маточників;

• Спеціальна скляна тара;

• Освітлювальні лампи;

• Підставка для фіксації сот під кутом.

Секрети бджолярів, як добувати більше маточного молочка

Кожен бджоляр має свій власний підхід до улюбленого заняття і свої особисті секрети, як добути більше маточного молочка. Однозначних думок тут немає. Світове бджільництво не може дати однозначну відповідь на питання, як може вплинути підживлення бджіл на маточне молочко і на його кількість, на число маточників і т. д.

Для чого потрібно і як правильно підгодовувати бджіл

У бджільництві практикується підгодівля бджіл восени (коли припиняється головний хабарів), взимку і ранньою весною. Літнє підживлення в багатьох країнах-виробниках меду заборонена. Є думка, що якщо бджоляр прагне отримати більше маточного молочка, то сім'я-вихователька повинна підгодовуватися додатково цукровим сиропом через день (по 0,5 л). Так це чи ні - вирішувати вам.

Рецепти приготування прикорму

Більшість бджолярів зійшлися на думці, що універсальний вид прикорму - цукрові сиропи. Рецептів існує багато (як і суперечок - яку використовувати воду (м'яку або жорстку), додавати оцет чи ні).

Універсальні рецепти прикорму:

• сироп: одна частина води-дві частини цукру (для густого, якщо навпаки - рідкий, рівні частки - середній). Готувати в емальованому посуді. Воду закип'ятити, вимкнути і розчинити в ній цукор. Подавати бджолам сироп теплим (20-30°з);

• Медова сита - розчинений у воді мед (1 частина води і 10 частин меду - оптимальна густота). Мед потрібно використовувати тільки від здорових сімей;

• білкова підгодівля - 400-500 г меду, 1 кг пилку обніжжя, 3,5 кг цукрової пудри. Замісити в коржі і в целофані з отворами покласти на рамки;

• білкові замінники (суміш Гайдака, сояпін, Болгарська білкова суміш та ін.);

• суміш-пилок (помолоти в блендері), цукровий сироп (10 л, 1:1), препарат «Пчелодар» (20 г).

Багато фахівців все-таки рекомендують обходитися більш природними прикормами - мед, перга, пилок і цукровий сироп (65% цукру) на кип'яченій воді. Це прийнятий еталон у світовій бджільницькій практиці.