Мангольд: вибір сорту для посадки

Мангольд - Дворічна трав'яниста рослина, підвид буряка звичайного, що відноситься до підродини мареві з сімейства амарантові. Ареал поширення-середні і південні широти Європи. Існує безліч сортів, що розрізняються за кольором стебел (білі, жовті, блідо-зелені і темно-зелені) і текстурі листя, які можуть бути кучерявими і рівними. У даній статті будуть розглянуті кращі для вирощування у відкритому грунті сорти мангольда.

Мангольд "Лукуллус"

Мангольд сорту "Лукуллус" має такий опис: середньостиглий сорт з товстими блідо-зеленими черешками довжиною до 25 см і розеткою з великих високоппіднятих сильнопузирчастих листя. Посадку сорти "Лукуллус" виробляють в квітні або пізньої осені. Маса продуктивної частини рослини від 500 г до 1200 г.від сходів рослини до стиглості проходить 3 місяці.

Мангольд "Червоний"

Дворічний гібрид, стійкий до цвітіння в перший рік вегетації, дає перший урожай через 35-40 днів після посадки, стає повністю стиглим за 90 днів. Мангольд "Червоний" має розкидисту зелено-фіолетову розетку пухирчастих листя величиною до 60 см.у черешків малиновий відтінок, в довжину вони досягають 25 см, вони соковиті і ароматні. Сорт характеризується високою врожайністю: з 1 м2 у відкритому грунті можна зібрати до 6 кг черешків і листя. у теплицях-до 10 кг.

Мангольд "Червоний"

Середньостиглий сорт з червоним листям, що володіє морозостійкістю, Вологолюбний, може виростати на будь-яких грунтах. листовий буряк мангольд "Червоний" містить вітаміни з, В1, ЗЗ, каротин, він багатий мінеральними солями, білками. Вживання соку мангольду "червоного" дозволяє розширити судини, очищає печінку і нирки, утворює еритроцити, покращує пам'ять, уповільнює процеси старіння. З листя і черешків готують салати, варять супи. Відростає швидко, потребує регулярного зрізання.

Мангольд "Смарагд"

Мангольд "смарагд" - ранньостиглий сорт з великою розеткою листя, темно-зеленою пухирчастої листової пластиною і черешком до 30 см. Час від сходів до початку збору – 70 днів. Допускається багаторазова зрізка. З буряка листової сорти" смарагд " роблять салати, листя гасять, маринують.

Мангольд "Аржентата"

Мангольд "Аржентата" - це сорт, який формує потужний кущ з безлічі великих листя на широких і м'ясистих белыхчерешках. Сорт дуже довго плодоносить-з початку червня до глибокої осені. зрізати листя і черешки за період вегетації можна кілька разів, зелена маса дуже швидко відновлюється після кожного зрізання. кращими грунтами для мангольда "Аржентата" будуть пухкі і родючі суглинки.

Мангольд "Шпинатний"

Ранньостиглий вітчизняний сорт, який утворює велику розетку з ніжних соковитих м'ясистих листя. відрізняється високою морозостійкістю, небажано вирощувати в кислих грунтах, Найкраще росте на легких і родючих суглинних грунтах. Особливість цього сорту листового буряка в тому, що посів мангольда "Шпинатного" варто проводити при температурі грунту до 20 °С.щоб уберегтися від весняних заморозків, висаджувати можна в три етапи – травні, липні та жовтні, для прискорення сходів насіння перед посівом їх потрібно замочити в слабкому розчині марганцівки.

Мангольд "Беловинка"

Мангольд "Біловинка" - светлочерешковий вітчизняний сорт листового буряка, призначений для відкритої і захищеної грунту. Мангольд "Біловинка" – середньостиглий сорт, від сходів до дозрівання проходить 83 дні. у відкритому грунті можна отримати до 5 кг з 1 м2, в захищеному – до 9 кг. листя можна використовувати як салатну зелень, а черешки для гарячих страв.

Мангольд "Кучерявий"

Буряк мангольд цього сорту середньостигла. має сільнопузирчатие листя і широкі білі черешки. Найкраще росте на пухких грунтах, любить велику кількість сонячного світла, потребує регулярного проріджуванні на 30-40 см. якщо господар збирається знімати з мангольда "кучерявого" листя неодноразово, рослини в рядах варто залишати на відстані 25 см.

Мангольд "Бразильський"

Ранньостиглий желточерешковий сорт з полустоячей розеткою з листя різних строкатих забарвлень. Мангольд "Бразильський" часто використовується для декоративних цілей. повноцінному розвитку рослини сприяє достатня кількість вологи і підгодівля мінеральними комплексами, доступ сонячного світла, що завадить мангольду "бразильському" накопичувати нітрати, а також прополка і розпушування грунту.

Мангольд використовується в кулінарії різних країн світу, має корисні властивості, тому листовий буряк варто вирощувати на своїй грядці.