М'ясо-яєчні породи курей: переваги, недоліки, особливості

Кожен фермер, маючи власне домашнє господарство, може завести крім переважаючих тварин кілька десятків домашніх курей.

Різновидів цих птахів і різних напрямків існує безліч. На даний момент у розвитку птахівництва існує більше сотні порід курей.

Залежно від сільськогосподарського напрямку вони діляться на види.

До них відносяться м'ясні кури, яєчні кури, м'ясо - яєчні птахи, а також Птахи для виставок і бійцівські кури.

З перерахованих найпоширенішими в домашньому господарстві є м'ясо – яєчні види птахів.

Це птахи, які були отримані в результаті схрещування двох видів м'ясного і яєчного. Саме про цей вид птахів сьогодні йтиметься в даній статті.

З різноманітного утримання домашніх тварин на дачах, головне місце належить курям. Їх вирощують для того, щоб на столі завжди були дієтичне м'ясо і яйця. А пір'я їх підходять для подушок.

М'ясо-яєчні породи птахів є дуже спокійними і миролюбними птахами. Їх відмінність від інших видів курей так це хороша стійкість до захворювань .

Ця порода невибаглива до умов проживання, і для них не потрібно вибудовувати високих огорож. У порівнянні з яєчними породами, то ця порода курей має велику масу. А курки відносяться до дуже турботливим мамам.

Для вирощування м'ясо – яєчних порід важливим аспектом є гарне харчування, яке повинно бути різним і якісним. Переважання в кормі різних поживних речовин, мікроелементів і вітамінів дає курям відмінну ситість, доглянутість, а найголовніше високу продуктивність.

Але у курей цієї породи є дуже вагомий недолік, при поганому годуванні вони перестають відкладати яйця.

Несучість цієї породи птахів в середньому становить близько 200 штук на рік. І м'ясо цієї породи за смаковими якостями краще, ніж у яєчної породи, так як у них більше розвинена мускулатура.

А тепер розглянемо кілька видів окремо.

Порода птахів Род-Айланд

Кури даного виду є дуже поширеними. Даний вид був отриманий шляхом схрещування місцевих курей США ще в 1850 роках. У 1904 році цей вид був занесений до стандарту досконалості. А вже в 1926 році вони були завезені в наші країни.

Птахи дуже витривалі і невибагливі по догляду за собою. Пір'я блискучі, щільні і густі.

Колір у них червоно-коричневий, але з роками пір'я трохи бліднуть. Колір стрижня коричневий.

Пір'я білого кольору у цієї породи буває дуже рідко. Тіло прямокутної форми, з володінням масивної і широких грудей. Голова кругла, невелика. Гребінь прямостоячий у вигляді листка.

Іноді у деяких птахів має рожевий колір. Гребінь складається з п'яти зубців. Шия у породи Род-Айланд потужна, недовга з переважанням хорошої гриви.

Дзьоб має жовтуватий колір, недовгий і трохи вигнутий. Ноги у птиці короткуваті, без пір'я. Крила не дуже великі.

Хвостик дуже оперений, закруглений, невеликий, темного кольору з переважанням зеленого відливу. Вушка і очі мають червоним кольором. Плесна невисока, жовтенькі без оперення, іноді є червоного кольору смуги з боків.

В основному вага самця коливається в межах 3200-4000 грам, а вага курки від 2450 до 2850 грам.

Для півня підходять кільця другим розміром, а для курок третім.

Середня несучість у цієї породи становить до 170 штук на рік , а іноді досягає близько 215 яєць на рік. Вага, якого, становить близько 60 грам.

Шкаралупа кольором світло-коричневим. Фахівці даної сфери відзначають той факт, що яйця дуже якісні.

Збереження породи становить на дорослому етапі 85 відсотків, а на етапі дорослішання 95 відсотків.

До неприпустимих недоліків породи відносять такі фактори:

Фігура трикутної форми.
Тіло з переважанням великої ваги.
Погано розвинена задня частина.
Довга шия і голова.
Світлий колір очей.
Світлий і матовий колір пір'я.

До особливостям даного виду відносять такі показники:

Дана порода птахів є вихідною для виведення інших видів.
При досягненні у віці семи місяців вони починають свою яйцекладку.
До хорошої якості відносять високу життєздатність птахів даного виду.
Цілий рік несуться.
Птахи можуть, є підніжний корм.
Ім'ям цього виду птахів названий один зі штатів в США.

Ще однією характеристикою цього виду є проведення сортування поголів'я, проводять цей захід восени.

Кури, які відрізняються великою несучістю, залишають для розмноження. У курнику для підтримки несучості потрібно підтримувати температуру в межах 10 градусів. А в зимові час підвищують час освітлення в курнику.

Порода птахів Нью-гемпшир

Порода птахів Нью-Гемпшир, як і минулий вид, була виведена американськими вченими в штаті Нью-Гемпшир.

Сталося це в тридцятих роках двадцятого століття, на основі породи Род-Айланд. Відмінною особливістю Нью-Гемпшир від цього виду є більш висока несучість і велика життєздатність. У наші країни цей вид був завезений в 1946 роках.

Птахи починають нестися після шостого місяця. Колір яєчної шкаралупи коричневий. Виживання курчат становить 86 відсотків.

Курчата знизу світло-коричневі, а зверху трохи темніше. Насиджування у даної породи розвинене не так як у породи Род – Айланд.

За зовнішньою ознакою птиці даного виду відрізняються від Род-Айленда більш світлим оперенням з пухом світло-коричневого забарвлення.

Нью-Гемпшир є дуже спокійною птахом, що дає можливість утримання в клітці.

Даний вид поділяють на два типи: бройлерний тип (сорт птахів з м'ясним напрямком) і яєчний (сорт спрямований на яєчну продуктивність). Яєчний тип птиці дає більше 200 яєць на рік, вага яких становить до 65 грам. У молодих птахів несучість починається у віці 200 днів.

Вага самки коливається від 2450 грам до 2950 грам. Маса Півня більше і становить близько 4000 грам.

Збереження птахів молодого віку становить 77 відсотків.

До особливостям даного виду птахів відносять:

При досягненні шести місяців починають нестися.
Даний вид відрізняється непоганою життєздатністю.
Володіє вид високою несучістю.

Недоліком птиці Нью-Гемпшир є її невисоке насиджування .

також цікаво прочитати про будівництво пташника своїми руками

Порода птахів Плімутрок

Птахи цієї породи вирощують не тільки для отримання м'яса, але і для виставок. У цих птахів зійшлися такі якості як краса, невибагливість , висока несучість і якість м'яса.

Як і перераховані вище породи, ця порода теж була виведена в Сполучених Штатах Америки в 19 століттях. І з цього моменту часу вони стали дуже популярні в усьому світі.

Так як це м'ясо – яєчна порода, слідчо птиці мають дуже великим тілом. Вага кури становить близько 3500 грам, а півня до 5000 грам. Колір птахів дуже різноманітний: білий, палевий, крапчастий або смугастий.

Для отримання м'яса вирощують білого кольору птахів, а для виставкових цілей використовують найчастіше смугасті кури.

Птахи мають наступні особливості :

Дзьоб птаха короткий і жовтого кольору.
Відрізняються від інших видів великими очима.
Хвіст широкий з переважанням великої кількості пір'я.
На гребені у півня зазвичай чотири гребеня.

Птахи цієї породи дуже спокійні. Вони мають здатність до тривалого насиджування . Що дуже відрізняє їх від інших видів.

Середня несучість Плімутрока становить близько 170 штук на рік. Колір шкаралупи звичайний коричневий.

Забарвлення курчат залежить від забарвлення його батьків.

Дозрівання у даної породи настає дуже рано десь в шість місяців.

Позитивні характеристики породи Плімутрок:

Володіють тривалим насиджуванням.
Швидке дозрівання у птахів даного виду.
Породу вирощують не тільки для отримання смачного м'яса, але і для виставкових цілей.
Плімутрок володіє високим несенням яєць і високою якістю м'яса.

Московська порода курей

Для того щоб вирощувати московських курей, потрібно дуже добре стежити за їх харчуванням. Так як через велику вагу і поїдання великої кількості кормів, кура схильна до ожиріння .

Найкращим буде чотириразове збалансоване харчування. Перші два рази становить вологе харчування, яке готується перед самим обідом, а інші два рази дають зерно. Але важливо щоб залишки вологого харчування прибиралися, інакше воно може скиснути.

Дуже добре виділяється саме чорний вид птахів. Він був виведений птахівниками Братцевской фабрики разом з вченими Московської сільськогосподарської академії. Затверджений вид був у 1980 роках.

Для отримання даної породи були пророблені кілька етапів. Мета першого було отримання такої породи курей, щоб володіла високим вмістом м'яса, а також, щоб була висока несучість. А мета другого етапу поліпшення породи.

Особливості даного виду:

Московська порода має велику голову. Гребінь звичайний у вигляді листка, прямостоячий. Дзьоб у птиці чорний недовгий, трошки зігнутий.
Колір очей Помаранчевий.
Шия птиці не дуже довга. Груди трохи опукла і широка. Ноги не довгі, немає пір'я. Крила і хвіст досить розвинені.
Пір'я дуже щільні, чорного кольору.

На самках на голові іноді бувають золотисті цятки. Самці даного виду дуже красиві. У них на голові і на спині є золотисті вставки.

До позитивним характеристикам Московської породи відносять:

Вид дуже витривалий до різних умов утримання.
Вид не вибагливий до харчування.
Птах відрізняється високою життєздатністю.
Також порода стійка до різних курячим захворювань.
Безсумнівним плюсом є можливість клітинного змісту.
Нестися кури починають з шостого місяця.

Недоліком Московської породи є слабкий інстинкт висиджування яєць .

Забарвлення курчат даної породи чорний. Цей вид птиці використовують в якості отримання гібридів в приватних і НЕСПЕЦІАЛІЗОВАНИХ сільських господарствах.

Так як цей вид м'ясо – яєчний, то якість м'яса і несучість є важливою характеристикою цієї породи. В середньому один птах дає близько 230 яєць на рік. Але якщо забезпечити дуже хороший догляд за породою, то іноді виходить близько 2875 яєць на рік. Маса одного яйця становить 60 грам. Колір яйця світло-коричневий.

Маса однієї курки становить 2500 грам, а маса Півня становить близько 3000 грам.

Птах любить тепло, тому тримати породу варто в хорошому курнику. Взимку необхідно утеплювати підлогу соломою, а влітку необхідно посипати піском, листям. Через певний проміжок часу ця підстилка змішається з курячим послідом і вийде дуже хороший джерело тепла.

Даний вид універсальний. Так як до столу можна отримати і свіже м'ясо і яйця. Даний сорт вирощують не тільки на великих господарствах, а й на дачних ділянках.

Московські кури дуже спокійні і не агресивні, не вимагають за собою педантичного догляду. Тому не потрібно вибудовувати великих огорож.

Виживання молодих курчат становить близько 90 відсотків.

Кучинська Ювілейна порода птахів

Ювілейна Кучинська кура дуже гарний вигляд, так як відразу ж після появи стала дуже популярною.

Історія даного виду дуже проста. Цей вид був виведений на птахівничої фабриці Підмосков'я. Приблизний час появи це період з 1948 року по 1990 рік. Названа порода була на честь заводу, на якому вона була виведена.

Для отримання цієї породи використовувалися наступні види: австралорп, смугастий плімутрок, бурий леггорн, род – айланд. Зрештою, вийшла дуже красива і гідна порода Кучинська Ювілейна.

Як інші види породу використовують для отримання якісного м'яса і яєць . І у неї це дуже добре виходить.

Несучість одного птаха становить близько 200 яєць на рік.

Головною відмінною рисою птиці є хороша сприйнятливість до різних погодних умов. Вона не тільки добре пристосовується до холодних умов, але і до спекотної погоди теж.

Яйця, які несе Кучинська Ювілейна курка завеликі, маса одного яйця становить 60 грам. Відмінною особливістю яєць є коричневий колір з переважанням рожевого відтінку.

М'ясна продуктивність однієї курки становить від 2500 грам до 3000 грам.

Сама птах виглядає дуже красиво, через свого оперення. Колір птахів золотистий з переважанням деякої коричнюватості. Але ось самець цієї породи володіє червоним кольором, іноді з переважанням золотих і чорних пір'я.

Ще однією відмінною якістю цієї породи є дуже хороша виживаність молодих курчат . Так з усіх з'явлених курчат виживає майже 98 відсотків. Це дуже добре, особливо в порівнянні з іншими видами птахів.

Кучинська Ювілейна курка дуже швидко набирає масу, а також м'ясо птиці володіє дуже високими якісними характеристиками.

Кучинська Ювілейна курка невибаглива по догляду за собою. Фермеру не складе ніяких труднощів утримувати цю птицю.

При хорошому відношенні птиці стають ручними. Але при появі інших порід на їх території, то починають її відразу захищати.

Особливості даної породи:

Пір'я у курей коричневі, а ось у півнів червоні з наявністю чорних і золотих плям.
Колір яєць коричнево-рожевий.
Голова невеликого розміру, гребінь формі листка.
Дзьоб у птиці довгуватий.
Ноги невеликі, без оперення.

Недоліків у Кучинської ювілейної породи не виявлено.

До позитивним характеристикам відносять: