кращі сорти ріпчастої цибулі: особливості посадки і догляду

[/url]

Здавалося б, що особливого може бути в цибулі? Звичний смак і аромат, що викликає сльози у будь-якої домогосподарки.

А ось виявляється, що існує величезна кількість сортів цього овоча, кожен з яких має не тільки свої терміни дозрівання, але і відмінні від інших смакові і лікувальні якості.

Тому, якщо ви все життя вважали, що не любите цибулю і завжди виколупували його зі страв, все ж варто спробувати познайомитися з новими сортами.

Можливо, який-небудь з них якраз таки і доведеться вам до смаку.

А щоб для цього вам не довелося борознити інтернет-простір, ми постаралися зібрати всі найкращі сорти в одній статті, наданої нижче.

Як відрізняються між собою сорти ріпчастої цибулі: головні критерії

Для тих, хто мало знайомий з цією культурою, різниця між двома сортами може здатися абсолютно не суттєвою. Однак, для досвідчених виноградарів і кулінарів сорт має визначальне значення. Щоб ввести в курс справи і не зовсім досвідчених читачів, коротко опишемо найважливіші критерії.

1. За термінами дозрівання врожаю ріпчаста цибуля може бути:
• Скоростиглий (грядка знаходиться в вегетації не більш 90 днів).
• Середньостиглий (вегетація рослин триває близько 110 днів).
• Пізні сорти цибулі (повне визрівання настає більш ніж через 120 днів).
2. За характером розгалуження і кількістю утворилися цибулин:
• Малогніздні сорти - в результаті їх вегетації в гнізді утворюється не більше двох цибулин, хоча найчастіше одну.
• Середньогніздові сорти можуть формувати від двох до трьох цибулин.
• Багатогніздові – ті, які формують п'ять і більше цибулин.
3. За розмірами отриманих в результаті визрівання врожаю цибулин:
• Дрібні, які важать всього до 50 грам.
• Середні-вага однієї цибулини може коливатися від 50 до 120 грам.
• Великі з цибулинами більше 120 грам.
4. За особливостями смакових якостей ріпчастої цибулі і його запаху:
• Гострі сорти.
• Напівгострі.
• Солодкі.
5. За способом обробітку виділяють:
• Сорти, які можна вирощувати за допомогою севка і вибірка.
• Сорти розмножуються з севка в однорічній культурі, а також з використанням насіння.
• Сорти цибулі, здатні розмножуватися тільки в однорічній культурі в результаті посіву насіння прямо в грунт або за допомогою розсади.

" Стригунівський місцевий» - найкраща рання цибуля з усіх старих сортів

Цей старий сорт ріпчастої цибулі має російське походження. Відноситься до дуже гострих сортів, є придатним для всіх видів обробки і для вживання в свіжому вигляді.

За класифікацією сортів ріпчастої цибулі «Стригунівський місцевий» вважається малогніздним. Кількості зачатків, які має одна цибулина, зазвичай не перевищує 4-х.щільність цибулини зазвичай дуже висока, форма її округла з невеликим збігів в верх і вниз, що характерно багатьом сортам.

Забарвлення як сухих, так і соковитих лусочок звичайний світлий: перші зазвичай до періоду дозрівання стають жовтими, з характерними для цього сорту рожевим або ж сіруватим відтінком забарвлення шийки, а ось соковита частина цибулини – звичайна біла.

Невелика характеристика достоїнств , якими володіє цибуля " Стригунівський місцевий»

• Ранній і скоростиглий сорт ріпчастої цибулі.
• Маса однієї цибулини» Стригуновского місцевого " досягає показників від 45 до 80 грам.
• Висока врожайність: посадка за допомогою севка дозволяє зібрати з 1 м2 від 1,2 до 3,3 кілограм хорошого лука.
• Відмінна лежность отриманого врожаю.
• Визреваемость цибулин до настання часу збирання зазвичай становить 49-97%, велике значення для цього мають погодні умови сезону.

Сказати щось негативне про цей сорт не можна, оскільки якби їх було багато-сорт не був би настільки популярним до сьогоднішнього часу. Правда, багатьом не до вподоби доводиться його гострий смак.

За багато років цей сорт став широко районованим , оскільки без проблем може рости і при прохолодному, і при жаркому кліматі. У першому випадку особливо важливу роль відіграє короткий період визрівання цього лука.

Вирощуватися може як за допомогою севка (як дворічна культура), так і шляхом посіву насіння (як однорічна).

Найпівденніший ріпчаста цибуля-сорт " Золотистий»

Цей сорт ріпчастої цибулі є результатом селекції. Отриманий він був українськими вченими, які схрестили для цього дуже велику групу сортів: «Балаклійський», «Валенсія», «Золота куля», «Краснодарський Г-35», «Носівський 138» і «Павлоградський». Результатом таких старань став дуже хороший середньостиглий сорт.

Одна цибулина цього сорту зазвичай має 3 або 4 зачатка, їм також характерна округло-плоска форма, хоча окремі можуть мати і подовжено-овальну.

З назви сорту зрозуміло, що забарвлення його верхніх сухих лусочок світло-золотистий (при різних умовах вирощування вони можуть бути як жовто-золотистими, та й світло-коричневі). Іноді зустрічаються цибулини з легким рожевим відтінком. Соковита частина цибулини має білий колір, дуже рідко зустрічається ще й незначна прозелень.

Смак ріпчастої цибулі «Золотистого» гострий.

Плодоносить сорт дуже добре: при вирощуванні його з насіння з площі грядки в 1 м2 без праці можна зібрати від 2,1 до 2,4 кілограм врожаю, а з вирощеного насіннєвим способом – від 1,6 до 2,6. Цибулини зазвичай досягають середніх або великих розмірів – приблизно 51-130 грам.

У чому головні переваги лука " Золотистого»?

• Висока врожайність сорту і хороша його визреваемость до моменту збирання: при посадці севком визріває практично на всі 100%, а посівним способом – від 75% до 99%.
• Лук «Золотистий» характеризується гарною лежністю, зберігаючи гарний зовнішній вигляд і смакові якості аж до початку наступної вегетації, а то і довше.
• Малогніздний, дозволяє отримувати великі цибулини.

Як таких, обмежень на вирощування цибулі сорту «Золотистий» немає. Єдине, що слід враховувати, це середні терміни його дозрівання , що не дозволяють вирощувати даний сорт на території північних регіонів Росії.

Селекціонерами, які вивели цей сорт ріпчастої цибулі, рекомендують його до вирощування по території Закарпатської та Харківської областей України. Таким чином, можна зробити висновок що сорт «Золотистий» більш позитивно ставиться до теплих умов вирощування, тому навіть в середній смузі Росії вирощувати його трохи ризиковано.

Розмножується він як і попередній сорт – севком і насінням.

Найсолодший лук сорту " Ексібішн» - задоволення, а не сльози

Лук цей потрапив в наші краї з Голландії, де наш рідний гострий лук не має такої популярності. До слова, у нас цей солодкий за смаком сорт цибулі з'явився не так вже й давно, але полюбили його навіть ті, хто просто ненавидить звичайний лук і його смак.

Повна вегетація грядки з цим цибулею завершується вже за 115-120, тобто, цей лук слід віднести до середньопізніх. Зовні цибулини сорту» Ексібішен " можна відрізнити за овальною формою і сильної щільності.

Верхні сухі лусочки цього сорту зазвичай мають жовте забарвлення, а соковиті – абсолютно білі. врожайність його дуже висока , про що може свідчити навіть маса однієї цибулини, яка зазвичай не опускається нижче 80 грам.

Позитивні якості лука " Ексібішен» - коротко про головне:

• Здатність вирощувати повноцінний цибулини з насіння всього за один сезон.
• Солодкий смак.
• Хороша стійкість цього сорту ріпчастої цибулі до захворювань.
• Висока врожайність і великі розміри цибулин.

Більшість з нас звикли розмножувати цибулю за допомогою севка, однак цей сорт є однорічним і, відповідно, розмножується тільки за допомогою насіння. Розсадним методом вирощувати його також не рекомендується.

Врожаї цього сорту мають відносно короткий період зберігання. Можливо, ця особливість продиктована великою кількістю цукрів в цибулинах, що стимулює їх загнивання.

Не дивлячись на пізні терміни дозрівання цей сорт ріпчастої цибулі можна вирощувати і по середній смузі і навіть трохи північніше. Цьому сприяє його хороша стійкість і адаптивність.

Ріпчаста цибуля " Алеко» - фіолетова прикраса страв

Даний сорт за своїми термінами визрівання відноситься до середньостиглих, тобто, повна вегетація завершується приблизно за 90-110 днів.

Лук "Алеко" вважається однозачатковим сортам, що означає його відмінну придатність не тільки для отримання врожаю хороших цибулин, а й великої кількості зелені.

Крім цього, за таким критерієм, як кількість освіти цибулин, цей лук є яскравим представником двох-трехгнездних сортів, здатних формувати з одного севка 2-3 нових цибулини. Але, як не дивно, навіть при цьому маса їх залишається досить великий – в середньому від 90 до 105 грам.

Зовнішні характеристики цибулі» Алеко " полягають у фіолетовому забарвленні зовнішньої сухої луски. Також, і хоча всередині цей лук і є білим, але має досить таки інтенсивний фіолетовий відтінок.

Форму луковіцв має округлу, за структурою вона дуже щільна. Смак у цього лука досить таки гострий, надає стравам не тільки гарний вигляд, але і цікаві смакові нотки.

Переваги лука " Алеко» або, за що сорт цінується?

• Хороша врожайність і великі розміри цибулин.
• Гарне забарвлення і насичений гострий смак.
• Хороша придатність цибулі до тривалого зберігання.

В цілому, цей сорт практично не має недоліків. Однак, трохи» кульгає " його стійкість до різних захворювань. У зв'язку з цим потрібно обов'язково дуже ретельно доглядати за грядками, і при появі перших ознак захворювань негайно приступати до боротьби з ними.

Цей сорт цибулі займає почесне місце в держреєстрі РФ, і районований він практично по всій її території, за винятком Сибірського регіону. Однак, вирощуватися також може і в більш південних країнах, поблизу узбережжя Чорного моря.

Розмножуватися він здатний як за допомогою севка, так і посівом насіння як однорічна культура.

» Тімірязєвська " цибуля-те, що потрібно для холодних кліматичних регіонів

Цей сорт також досить старий і отриманий був завдяки методам селекції. Проведений він був на основі «Ростовського ріпчастої» цибулі, що забезпечило «Тімірязєвському» хорошу стійкість.

Він також відноситься до одних з найбільш скоростиглих сортів ріпчастої цибулі, який здатний похвалитися високими показниками врожайності: з площі в 1 м2 зазвичай отримують до 3,2 кілограм хорошого врожаю.

Його важливою особливістю також є невелика наявність зачатків (тільки 2-3), а також малогнездность. Цій рослині також характерна досить таки щільна цибулина, з округло-плоскою формою і з відносно невеликим збігом вгору. Важать такі цибулини в середньому ль 49 до 70 грам.

Зовнішні характеристики цибулі» Тімірязєвський " наступні: світло-коричнева (золотисто-жовта) верхня суха луска, яка набуває сірий відтінок ближче до області шийки. Соковита частина цибулини цього сорту має біле забарвлення.

Переваги лука «Тимирязевский» над іншими сортами:

• Лук має хороший гострий смак і дуже ранні терміни дозрівання.
• Визрівання зазвичай знаходиться на рівні 100%, якщо рослинам не зашкодять погані погодні умови.
• Зберігається цей сорт цибулі не тільки довго, але і дуже добре. Відсоток лежності може становити навіть 95%.

Недоліків сорт не має. Єдине, це те, що розмножувати його в домашніх умови можна тільки з севков.

Маючи прекрасну стійкість, високу адаптивність і дуже ранні терміни дозрівання, цибуля «Тімірязєвський» може вирощуватися практично у всіх регіонах. Зокрема, на території Росії він зустрічається і на Поволжі, і на Уралі, і навіть на Сході і заході суворої Сибіру.

ВИРОЩУВАННЯ ріпчастої цибулі: що важливо знати кожному городнику?

• За допомогою севка цибулю може висаджуватися як навесні, так і восени.
• Для посадки важливо вибрати правильне місце: воно повинно добре висвітлюватися, щоб листя були сильними і зеленими; грунтові води не повинні підніматися до самої поверхні.
• Перед посадкою цибулини обов'язково замочуються теплою водою, верхівку можна трохи підрізати.
• Грунт перед посадкою цибулі удобрюють органікою.
• Схема посадки ріпчастої цибулі буде залежати від розмірів майбутніх цибулин і від малогніздний або многогніздний сорт цибулі ви вибрали.
• Дуже важливо не поспішати з посадкою не давати цибулі дуже багато добрив, інакше він може пуститися в стрілку і єдиний толк, який можна буде від нього отримати – це велика кількість свіжої зелень.
• За допомогою насіння цибулю зазвичай спочатку вирощують як розсаду в ящиках (часто і прямо на городі) і при досягненні їм потрібних розмірів, пересідають як і севок в грядки.
• На зиму і при посадці цибулі ранньою весною, всю грядку рекомендують покрити мульчею.

Догляд за грядками з ріпчастою цибулею

В цілому, цибуля не вимагає багато догляду. Однак, є і деякі необхідні аспекти догляду, без якого рослина не зможе порадувати повноцінним урожаєм.

В першу чергу, це регулярні поливи. Зазвичай вони проводяться раз на тиждень, але в залежності від типу грунту і погодних умов цю регулярність або частішають, або навпаки – роблять більш рідкісною.

В якості поливів також можна проводити і підгодівлі. Для цього, в воді розлучається курячий або коров'ячий послід, і такий розчин виливається в міжряддя. При необхідності і низької родючості грунту рекомендується вносити і мінеральні добрива, нітрофоску наприклад.

Грунт під грядкою з цибулею обов'язково потрібно регулярно розпушувати. Це сприятиме насиченню грунту необхідним цибулі киснем. До того ж, на грядках з цибулею вкрай не бажаними є бур'яни. Їх також слід регулярно видаляти.

Озима цибуля обов'язково вкривається на зиму, особливо якщо його вирощування проводиться в більш холодних регіонах.

При виявленні будь-яких захворювань цибулі, рослини і грунт обов'язково потрібно обробити спеціальними засобами.