сальмонельоз у курей: симптоми і лікування

Сирі яйця несуть в собі приховану загрозу: сальмонельоз. Ситуації, що мають відношення до даного захворювання, контролюють санепідемстанції, Ветеринарна, медична та митна служби. Розглянемо, яку небезпеку несе ця хвороба людям і тваринам, чому виникає, як виглядає і, найголовніше, як боротися з цією напастю.

Сальмонельоз

Підвищена увага до даного інфекційного захворювання невипадково: воно вражає Пташине поголів'я, з легкістю передається іншим сільськогосподарським тваринам. Атакована сальмонелою, ферма несе величезні збитки. Крім цього, бактерія може передаватися людині, викликаючи у нього загрозливе здоров'ю і життю захворювання — сальмонельоз.

Що таке сальмонельоз

Не дарма служби охорони здоров'я всього світу тримають під контролем ситуацію з сальмонельозом, адже ця напасть, небезпечна для людей і тварин, приносить шкоду здоров'ю та майну, при цьому ліквідувати її досить складно. Його збудник, бактерія сальмонела, має близько 2300 форм, з яких 700 здатні вразити людину і 230 — домашню птицю.

Найбільшої шкоди для домашнього птахівництва несуть три її збудника:

• Тіфімуріум;
• Ентерітідіс;
• Галлинарум-пуллорум.

Анаеробна бактерія в формі палички має джгутик і здатна пересуватися.

Вона дуже стійка і має здатність зберігатися досить тривалий час:

• В пташиному посліді-4 місяці;
• У воді з водопроводу-2 місяці;
• У природній водоймі-7 місяців;
• В солоному і копченому м'ясі-3 місяці;
• В грунті і гної — 12 місяців;
• У кімнатній пилу — 18 місяців.

У сальмонели слабка стійкість до:

• Хімічних речовин;
• Антисептикам;
• Тривалого (до 15 хвилин) кип'ятіння.

Чим небезпечний для людини

Люди переносять сальмонельоз важко, часто тривало. Після того як паличка проникла в організм, в залежності від його стану, симптоми захворювання з'являються через 6-72 години. Вони можуть бути яскравими і характерними, а можуть і не проявитися. В останньому випадку, хоч пацієнт і не страждає, проте він є носієм і може інфікувати інших людей.

Проникаючи в шлунково-кишковий тракт, паличка поселяється на стінках тонкого кишечника і активно виділяє токсини, які сприяють дегідратації, втрати судинами тонусу, пошкодження нервової системи. Іноді першими симптомами є клінічні прояви, характерні для катару верхніх дихальних шляхів, пізніше додаються рідкий стілець і блювота.

Проявами захворювання можуть бути:

• Підвищена температура;
• Головний біль і загальна слабкість;
• Нудота з блювотою або без неї;
• Рясний стілець з великою втратою рідини, що веде до зневоднення;
• Біль у животі;
• Збільшення в розмірах селезінки і печінки, розвиток печінкової недостатності.

Найчастіше своєчасне звернення за медичною допомогою, вірна діагностика і коректне лікування ставлять пацієнта на ноги за 10 днів.

Не слід недооцінювати цього грізного противника: він займає перше місце серед харчових інфекцій, що ведуть до летального результату. Найбільшу небезпеку він несе дітям: чим вони молодші, тим важче і довше хворіють, особливо якщо батьки тягнуть зі зверненням за лікарською допомогою, сподіваючись впоратися своїми силами. У дітей грудного віку можуть спостерігатися гнійні вогнища:

• В плеврі;
• В кістках;
• В оболонках головного мозку;
• В інших внутрішніх органах.

Шляхи поширення

Будучи кишкової або ентеробактерією, сальмонела потрапляє в організм, в основному, за допомогою їжі і води. Зараження може статися від диких птахів або тварин, наприклад, щурів, від домашньої худоби або диких звірів: більшість ссавців чутливо до сальмонели і може бути джерелом інфекції.

Якщо користуватися послугами неперевірених продавців, можна придбати заражений корм. Хвороба може бути принесена також і людиною. Втім, здорові кури, зміст яких відповідає всім нормам, можуть і не заразитися навіть при контакті зі збудником захворювання.

Великою бідою стає інфікування інкубатора, яке відбувається за допомогою заражених яєць, знесених хворий несучкою. Якщо молодняк міститься в замкнутому просторі, інфекція може поширитися повітряним шляхом.

Причини

Потрапляючи в їжу та / або воду, сальмонела викликає спалах захворювання серед курей. Однак цього може і не статися, якщо організм здоровий і здатний до опору.

Несприятливими факторами, які можуть стати причиною зараження поголів'я, вважаються:

• Перегрів або переохолодження;
• Засмічена зона випасу та / або утримання птиці;
• Ослаблений імунітет у курей після недавно перенесеного іншого захворювання;
• Слабкий імунітет, обумовлений генетичними причинами;
• Занадто купчасте утримання поголів'я в приміщенні;
• Застійні води, з якими птах стикається під час вигулу.

Симптоми

Сальмонельоз - дуже підступна хвороба, вона має тривалий, не менше тижня, інкубаційний період, і коли з'являються перші її симптоми, зараженої виявляється велика частина поголів'я.

Більш того, протягом даного захворювання може відбуватися і зовсім без будь-яких симптомів у птиці, чого не скажеш про людей, що заразилися. В цьому випадку достовірно сальмонелу можна виявити тільки лабораторним методом на підставі дослідження крові, посліду і яєць. Загибла ж особина піддається більш ретельному вивченню.

Найбільшою сприйнятливістю володіють юні особини: 2-тижневі пташенята відразу хворіють підгострій або гострої формами, часто супроводжуються ураженням легенів, в тому числі через те, що схильні до зараження повітряним шляхом.

Птахівника повинні насторожити такі симптоми у курчат:

• Пташеня дихає з труднощами, з хрипами, у нього відкритий дзьоб, з носа виділяється слиз;
• Він фізично слабкий, поводиться мляво;
• Курча втратив апетит, його вага знижується;
• Зростання також сповільнюється;
• Пір'я ростуть слабо, а то і зовсім з'являються лисини;
• Птах відчуває постійний біль, тривожно пищить з цієї причини;
• Провисають крила;
• Настає параліч.

дорослі особини демонструють симптоми значно пізніше, через приблизно тиждень після інфікування:

• Набрякають суглоби на ногах, а також плечові;
• У птиці явні проблеми із зором, а також з координацією рухів;
• На пір'яному покриві з'являються лисини;
• Гребінь і сережки бліднуть, гребінець опадає;
• Сильна спрага і втрата рідини через проносу, який може бути з кров'ю при гострій формі;
• Кури перестають набирати вагу, знижується несучість;
• Дихання може бути з хрипами, зоб втрачає тонус;
• Пересування і підйом на ноги викликають труднощі, згодом може розвинутися параліч кінцівок;
• Може постраждати слух, в цьому випадку курка приймає характерну позу: сильно зігнувши шию, лежить головою на землі.

сальмонельоз протікає:

• В надгострій формі - в основному, схильні новонароджені курчата, які, як правило, швидко гинуть;
• В гострій формі - серед підрощених пташенят приблизно 10-денного віку: вони стають млявими, у них провисають крила, вони багато пищать, не їдять, характерний сильний пронос, може наступити параліч;
• В підгострій і хронічній формах - частіше бувають у дорослих курей, симптоми виражаються набагато слабкіше: птах втрачає активність і апетит, приєднуються вторинні інфекції, підвищується температура, порушується робота шлунково-кишкового тракту.

Так, при кишкової формі , що протікає хронічно або підгостро, характерний кривавий пронос, що забруднює пір'я на хвості.

При суглобової формі поразка суглобів спочатку не супроводжується будь-якими патологіями, проте пізніше вони набрякають і напухають. Птах пересувається насилу, кінцівки тремтять, картина схожа з симптомами паралічу. У запущених випадках м'язи кінцівок атрофуються.

Найбільш рідкісною вважається нервова форма сальмонельозу, вона характерна паралічами. При підозрі на нервову форму хвору птицю ізолюють або умертвляють, оскільки лікування часто неефективно, а хвороба протікає болісно і може тривати не один тиждень.

Пуллороз

Пуллороз, хоч і є однією з різновидів сальмонельозу, гідний окремого розгляду. Патологія викликається бактерією сальмонелою пуллорум і має відмінності. Внесений в інкубатор, пуллороз вражає молодняк в лічені дні (до 5 днів) і викликає високий рівень смертності без належного лікування.

Є підстави запідозрити пуллороз, коли:

• Закупорюється фекаліями і запалюється клоака;
• Курча стає сонливим, довго стоїть на одному місці з закритими очима;
• У несучок виявляється шлунковий перитоніт;
• Послід набуває білого або коричнево-зеленого забарвлення, стає рідким, має пухку консистенцію;
• Синіє гребінець і слизові оболонки;
• Птах дихає з труднощами;
• Розвивається судомна активність.

Хвороба без лікування може» викосити " весь курник в найкоротші терміни, проте добре піддається адекватної терапії, внаслідок якої настає повне одужання поголів'я. Видужала птах згодом добре набирає вагу, її м'ясо не представляє небезпеки для людини.

Способи лікування

З сальмонельозом потрібно починати боротьбу відразу ж, як тільки ви дізналися про це:

1. Побачивши у будь-якої особини характерні симптоми, потрібно її негайно ізолювати від решти поголів'я і помістити в карантин на термін не менше 10 днів, протягом якого за нею слід спостерігати. Подальші дії повинні бути рішучими, зволікання може бути небезпечно і обійтися дорогою ціною. Слід профілактично обробити всю птицю, а ізольовану особину допустимо повертати в зграю тільки після того, як у неї будуть взяті повторні аналізи.
2. У боротьбі з сальмонельозом призначаються антибіотики , які домішують до корму або воді, або ж, якщо це доцільно, вводять у вигляді ін'єкцій, які підбираються індивідуально для кожної особини в залежності від віку, ваги і т. д.
3. Пташник, в якому виявлена сальмонела, слід тримати під посиленим санітарним контролем, щоб інфекція не поширилася на інший домашню худобу, оскільки він також схильний до небезпеки інфікуватися цією шкідливою бактерією.
4. Гнізда і знаходяться в них яйця обробляють спеціальними препаратами, наприклад, «Вірконом», «Демзол» або «Метацідом».
5. Годівниці і поїлки , а також всі приміщення необхідно піддати дезінсекції.
6. Новонародженим курчатам при першому ж годуванні слід дати пробіотики.

Є сенс лікувати тільки на початковій стадії, коли ще протікає інкубаційний період. Особин з вираженими характерними симптомами знищують, умовно здорове поголів'я профілактично лікується за допомогою підмішування антибіотика в їжу і питво.

При сальмонельозі частіше призначають такі препарати:

• «Левоміцетин": доступна ціна і зручна фасовка;
• «Байтрил» ( " Енрофлоксацин» ): значна вартість, фасування до літра;
• Гентаміцину сульфат 4 %: вигідна ціна і хороший результат;
• Препарати тетрациклінового ряду: мають широкий спектр дії, призначаються при побоюванні діагностувати сальмонельоз замість іншого захворювання.

Для того щоб підтримати шлунково-кишковий тракт птиці під час лікування, їй дають пробіотики в дозі, призначеної ветеринарним лікарем.

Профілактичні заходи

Оскільки сальмонельоз протікає складно, виліковується насилу, часто не проявляє симптомів і залишає збудника в перехворілих особинах, актуально боротися з ним саме профілактичними заходами.

1. Найбільш достовірною мірою профілактики є ККРНГА (кровекрапельная реакція непрямої гемаглютинації). Набір для діагностики купується в ветмагазині або клініці, з його допомогою регулярно проводиться діагностика. У разі якщо заражено до 10% поголів'я, «підозрілі» особини поміщаються в карантин або знищуються, інвентар дезінфікують, курник з курми обробляють, птахів вакцинують. Якщо ж кількість інфікованих перевищує 10 — відсотковий поріг, не має сенсу проводити лікувальні заходи: поголів'я підлягає знищенню, курник і інвентар-ретельної дезінфекції.
2. Можна використовувати для попередження захворювання живу вакцину з сальмонели ентерітідіс фаготип 4. Рекомендують її застосовувати до бройлерів, батьківського стада і промисловим несучкам.
3. У складі інактивованої вакцини «Сальмокрон» два види бактерії: тифімуріум і ентерітідіс.
4. За допомогою вакцини "АВІВАК-Сальмовак" проводять профілактику не тільки сальмонельозу, а й таких захворювань, як пастерельоз і колібактеріоз.
5. Існує також вакцина "Сальмабік" (виробництво — Ізраїль).
6. В якості профілактики в інкубаторах розпилюють специфічні бактеріофаги, які, крім повітряного шляху, птах отримує з водою протягом п'яти днів після вилуплення.
7. Необхідно ретельно стежити і контролювати якість корму і води, не допускаючи наявності цвілі, застійних явищ, закисання і т. п.
8. Слід своєчасно і якісно прибирати в курнику, а також в гніздах і інкубаторі.
9. Перед тим як закласти яйця в інкубатор, їх дезінфікують.
10. Крім специфічних заходів, хороший птахівник регулярно оглядає представників зграї, а також звертає увагу на послід.
11. При підселенні в курник нових особин, їх необхідно попередньо помістити в карантин.

Комплексний профілактичний підхід в значній мірі знизить ризик захворюваності, а також обійдеться набагато дешевше, ніж лікування, яке буває не завжди ефективним. Профілактика багаторазово знижує ризик того, що сальмонельоз спустошить весь курник, попутно завдаючи шкоди здоров'ю і добробуту його власників.

Відео: поради з діагностики хвороб курей

Сальмонельоз у курей: відгуки