Трав'яне борошно

Найкращим кормом для будь-якого травоїдної тварини є рослинна їжа. Наші предки протягом багатьох століть готували на зиму цей важливий продукт харчування. Найчастіше заготовляли сіно, яке висушували при природних умовах. Але при такій сушінні трави втрачають корисні елементи.

Альтернативним варіантом заготівлі сіна є борошно з трави . У даній статті ми розглянемо, що це таке, її склад і застосування.

Трав'яне борошно

У сільськогосподарській сфері СРСР даний корм для тварин відомий ще з 60-х років XX століття. Саме в цей час була опублікована «рекомендація щодо збільшення виробництва та підвищення якості трав'яного вітамінного борошна». Публікація даного документа стала основою для промислового виробництва цього зеленого корму. Однак це не нова технологія, вона зародилася в 20-х роках минулого століття в США.

Трав'яне борошно - це джерело поживних елементів, які входять до складу молодих пагонах трав'янистих рослин, це цінний корм для всіх представників сільськогосподарської живності. За вмістом протеїну сухий порошок молодих трав можна порівняти з зерновими кормами, проте за біологічною цінністю він їх перевершує. При традиційному методі заготівлі сіна втрачається до 60% поживних елементів. А в період глобальної оптимізації виробництва потрібні ефективні методи переробки такого цінного продукту, як трава. Таким методом стала штучна сушка зелених кормів. У процесі такої заготовки зберігається до 95% поживних елементів.

Виробництво трав'яного борошна починається зі збору багаторічних і однорічних трав на ранніх стадіях вегетації. Так, для виготовлення борошна з бобових рослин, їх скошують до початку бутонізації, а зі злакових — до початку колосіння. Для збереження всіх поживних речовин свіжоскошену траву необхідно в короткий термін висушити.

Штучну сушку зеленого корму виробляють при високих температурах, попередньо подрібнивши. Висушування трави займає не більше декількох секунд, що дозволять швидко і ефективно переробляти сировину. Після стадії сушіння зелений корм подрібнюють до консистенції борошна. Деякі виробники для більш зручного використання виробляють грануляцію продукції.

Даний спосіб заготівлі забезпечує в 1,5-2 рази більше протеїну, в 3-3,5 рази більше вуглеводів і до 14 разів більше каротину, ніж при заготівлі сіна. Так, на один кілограм трав'яного борошна доводиться 100-140 г протеїну, 180-300 мг каротину, до 250 г клітковини.

Зелений корм є цінним джерелом вітамінів до, Е, З, РР і групи В.до її складу також входять такі мінеральні речовини, як кальцій, калій, магній, натрій, залізо та інші. Одним з найважливіших показників зеленого корму є вміст великої кількості незамінних амінокислот і відсутність хімічних добавок. Необхідно відзначити, що в залежності від видів використовуваних рослин, цінність трав'янистої порошку може змінюватися Харчова цінність зеленого корму залежить від обсягу каротину в борошні. Вміст каротину в рослинах з добре розвиненою листям вище. Такі рослини також багаті на вміст протеїну та інших корисних елементів. У зв'язку з цим випускаються кілька сортів зеленого порошку.

Типи борошна

Виготовляють трав'яне борошно на основі свіжоскошених трав різних рослин. Це можуть бути бобові, злакові і різнотравні. Різноманітні рослини, які використовуються для приготування зеленого корму, можуть змінити не тільки склад поживних компонентів, але і застосування продукту.

Люцернова трав'яна мука

Люцерною називають багаторічна рослина сімейства бобових, яке відрізняється високою поживністю. Корм на основі люцерни є багатим білковим і вітамінним комбікормом, а зелений порошок на її основі має високу поживність в порівнянні з іншими сортами трав'яного порошку. Даний вид комбікорму може використовуватися як основний корм, так і у вигляді вітамінних добавок.

Люцернове борошно виділяється своєю поживною цінністю і містить 15-17% протеїну, 26-30% клітковини, мінімум 1,5% жиру і 10-12% вологості. Якщо порівнювати її з іншими кормами, наприклад, з вівсом, то такий корм має більш збалансований склад кальцію і вітамінів. Трав'яний порошок з люцерни в 1 кілограмі містить 0,67 кормової одиниці, 149 г протеїну, 232 г клітковини. До складу люцернового порошку входять такі амінокислоти, як лізин, метіонін, цистин, триптофан, їх зміст варіюється від 3 до 12 г на 1 кг.

Також необхідно відзначити високий вміст таких макроелементів, як кальцій (14,1 г/кг), калій (8,8 г/кг), магній (2,6 г/кг), фосфор (2 г/кг) і натрій (0,9 г/кг). У складі люцернового борошна міститься 376 мг заліза, 6,5 мг міді, 15,8 мг цинку і 0,19 мг йоду.

Каротин, який входить до складу зеленого корму, допомагає нормалізувати обмін речовин, а його вміст в 1 кг порошку становить 280 мг. Також необхідно відзначити зміст таких вітамінів, як D, Е, С і групи В. Ці вітаміни допомагають підтримати здоров'я тварин, що запобігають захворювання нервової системи, зміцнюють кістки і регулюють репродуктивну здатність тварини.

Хоча цей вид трав'яного борошна відрізняється високою поживною цінністю, але неправильне її використання може завдати непоправної шкоди. Наприклад, вона може викликати протеїнове отруєння, а велика кількість кальцію вимагає додатково вводити в раціон певну кількість фосфору для дотримання калій-фосфорного балансу.

Трав'яне борошно бобових

Такий порошок виробляється з конюшини , гороху , Віка і інших представників сімейства бобових. Борошно виробляється із зібраних бобових культур до утворення на них бутонів. Такі культури містять велику кількість протеїну, який може досягати 17 %. Поживна цінність такого корму становить 0,66 кормових одиниць. До складу одного кілограма бобового зеленого корму входять 140 г сирого протеїну, 88 мг каротину і 235 г клітковини. Багатий мінеральний склад включає 13,9 г кальцію, 21,36 г калію, 3,38 г натрію, 2,05 г магнію, 2,2 г фосфору, 336,42 мг заліза, 19,58 мг йоду. Трав'яний порошок з бобових культур містить вітаміни D, Е, В1, В2, В3, В4, В5.

Однак даний вид корму в порівнянні зі злаковими швидше втрачає каротин. У зв'язку з цим використовувати його необхідно в першу чергу.

Різнотравне трав'яне борошно

Для виробництва даного різновиду трав'яного борошна використовують деревій , вейник , лапчатник і інші лугові трави. Даний вид трави не має обмежень в застосуванні і є хорошим замінником сіна низької якості.

Різнотравне трав'яне борошно має меншу поживність у порівнянні з люцерновим і бобовим трав'яним борошном і складає всього 0,63 кормових одиниць. Вона також поступається і за змістом протеїну (кількість сирого протеїну становить 119,7 г/кг).

Однак за вмістом клітковини і каротину такий зерновий корм перевершує перераховані вище, їх кількість становить 248,2 г і 118 мг відповідно. Необхідно відзначити, що різнотравний порошок багатий на вміст мінеральних і вітамінних речовин. В 1 кг зеленої суміші міститься 10,3 г кальцію, 19,3 г калію, 2,6 г натрію, 5,1 г магнію, 683 мг заліза, 649,2 мг вітаміну В4, 101,7 мг вітаміну Е та інших елементів.

Даний вид корму використовують при необхідності знизити кількість крохмалю в раціоні тварин. В такому випадку він може частково або в повному обсязі замінити овес.

Де застосовується

Гранульований трав'яний порошок застосовується, по суті, як поліпшувач комбікормів для великої рогатої худоби, коней, домашньої птиці або свиней. Це пов'язано з тим, що корм, що складається із зернових, бідний вітамінами. Особливо важливо введення прикорму взимку, коли в раціоні тварин не вистачає каротину. Трав'яний порошок успішно замінює прикорм тваринного походження. Так, 1 кг борошна з люцерни замінює 1 кг риб'ячого жиру. У той же час вона містить важливі амінокислоти, яких немає в жирі.

Для прикладу. Дослідження, проведені силами співробітників ТОВ» Птахофабрика Дукчинська " (м.Магадан), показали, що при добавці в раціон 4% трав'яного порошку збільшується несучість на 7,6 %, середня маса яйця підвищується на 5,7 %, а приріст виходу яйцемаси на одну несучку становить 17,6%.

Вміст корисних речовин в яйці також збільшилася: на 2,7% більше каротину, кальцію — на 7,5% і фосфору — на 5,9 %. Витрати корму на 10 яєць знижуються на 6,7 %.

Дозування борошна

Фахівці рекомендують застосовувати підживлення з трав як для молодняка, так і для дорослих особин. На практиці найефективніше додавати до складу корму наступну кількість зеленої муки:

• Для кроликів : 35% трав'яного борошна, 25% ячменю меленого, 15% меленої кукурудзи, 5% висівок з пшениці і 20% макухи. При такому раціоні кролик отримує достатню кількість важливої для нього клітковини. Вона забезпечує правильну роботу травлення тварин і відчутно підвищує приріст м'яса.
• Для свиней : 20% трав'яного порошку, 20% меленої кукурудзи, 20% меленого ячменю, 10% меленої пшениці, 30% соняшникової шроту і 0,2% кухонної солі. Як і у випадку з кроликами, клітковина грає ключову роль в раціоні тварини. Вона дозволяє уникнути багатьох хвороб, збільшити приріст м'яса і забезпечити правильне травлення свиней. Також, при годуванні свиноматок, у них підвищується вироблення молока для поросят.
• Для курей-несучок : 15% трав'яного порошку, 25% меленої пшениці, 25% меленого ячменю, 17% меленої кукурудзи, 15% соняшникового шроту, 3% меленого ракушняка. Важливо не перестаратися зі шротом, щоб не підвищувати жирність корму і не знизити несучість.
• Для корів : 25% трав'яного борошна, 20% меленого ячменю, 15% висівок, 15% кукурудзи, 25% шроту соняшникового, 0,5% кухонної солі. Одного комбікорму для прогодування корови недостатньо, проте його ні в якому разі не варто виключати з раціону.

Трав'яна мука-це хороший приклад правдивості прислів'я»все нове — це добре забуте старе". Хоча для деяких даний вид є новим видом комбікорму для тварин. Однак ця технологія перевірена часом і показала свою ефективність у використанні.