Травна система корів: схема, будова

будова травної системи корови

Травна система корів відповідає за отримання з корму всіх необхідних організму речовин — білків, жирів, вуглеводів, мінералів і вітамінів, а також за виведення назовні в зовнішнє середовище частини продуктів обміну і неперетравлених залишків їжі. Давайте познайомимося з незвичайним і складним пристроєм травлення цих тварин.

Зміст

статті

приховати

Будова травної системи корови

Будова травної системи корови

Корова відноситься до жуйних тварин, які під час випасу ковтають їжу, практично не пережовуючи, а пізніше, під час відпочинку, відригують її з шлунка назад в ротову порожнину і не поспішаючи, ретельно пережовують. Саме тому, спостерігаючи за відпочиваючої коровою, можна помітити, що практично весь час вона жує. Такий метод харчування допомагає тварині ефективно використовувати час годування і витягувати максимальну кількість цінних речовин з рослинної їжі.

Чи знаєте ви? людина приручила корову близько 8 тисяч років тому. Якщо сьогодні розташувати на одній чаші терезів всіх живих людей, а на другий всіх корів і биків, то загальна вага «рогатих» майже втричі перевищить вагу населення Землі.

Травна система корови складається з декількох частин:

Ротова порожнина - губи, зуби і язик. Служить для захоплення, ковтання і переробки їжі;
Стравохід. З'єднує шлунок з горлом, має довжину близько 0,5 метра;
Шлунок. складається з чотирьох камер і служить для перетравлення і засвоєння їжі;
Тонкий кишечник. збагачує перероблену їжу жовчю і соками, відбувається всмоктування в кров корисних речовин;
Товстий кишечник. служить для додаткової ферментації їжі, освіти і виділення калових мас.

Схема органов пищеварения крупного рогатого скота

Схема органів травлення великої рогатої худоби: 1 – привушна слинна залоза; 2 – протока привушної слинної залози; 3 – глотка; 4 – ротова порожнина; 5 – подчелюстная слинна залоза; 6 – гортань; 7 – трахея; 8 – стравохід; 9 – печінка; 10 – печінковий проток; 11 – міхурово жовчний проток; 12 – жовчний міхур; 13 – загальний жовчний проток; 14 – сітка; 15 – підшлункова залоза; 16 – протока підшлункової залози; 17 – сичуг; 12 – дванадцятипала кишка; 19 – худа кишка; 20 – ободова кишка; 21 – клубова кишка; 22 – сліпа кишка; 23 – пряма кишка; 24 – рубець; 25 – книжка; 26-стравохідний жолоб

Ротова порожнина: губи, язик, зуби

За винятком зубів вся внутрішня поверхня ротової порожнини корови покрита слизовою оболонкою. Знаходяться тут губи, язик і зуби тварини служать для захоплення, зривання і подрібнення рослинної їжі. Губи і щоки служать передоднем ротової порожнини і виконують функцію утримання їжі в порожнині рота. Головним захоплюючим елементом є рухливий м'язовий орган-мова. З його допомогою корова захоплює і дегустує їжу, допомагає процесу ковтання і пиття, обмацує різні предмети, доглядає за своїм тілом і контактує з родичами. На його поверхні розташовано безліч рогових сосочків, що виконують функції по захопленню і злизування їжі.

ознайомтеся докладніше з анатомією і фізіологічними особливостями великої рогатої худоби .

Зуби являють собою кісткові емалеві органи для захоплення і подрібнення корму. У корови відсутні ікла, замість яких на верхній щелепі навпроти нижніх різців розташована жорстка зубна пластинка. Така структура дозволяє тварині ефективно щипати траву. Аркади зубів великої рогатої худоби: 1-тіло різцевої кістки; кісткова основа зубної подушки; 2-беззубий ділянку( край); I-різці; C-ікла; P-премоляри; M-моляри Телята народжуються вже з зубами, молочна щелепа вміщує 20 зубів, а щелепа дорослої корови — 32 зуба. Заміна молочних зубів на корінні починається у віці близько 14 місяців.

Верхня щелепа корови ширше, ніж нижня, до того ж нижня щелепа пристосована здійснювати бічні (латеральні) руху. Корінні зуби тварини утворюють долотоподібну поверхню перетирання, і завдяки особливому руху щелеп процес пережовування їжі під час жування жуйки відбувається більш ефективно.

важливо! у телят жуйний процес запускається приблизно на третьому тижні їхнього життя. У дорослих корів жуйка настає через 30-70 хвилин після випасу або прийому корму і триває приблизно 40-50 хвилин. Середня кількість жуйних періодів на добу - 6-8 разів.

Слинні залози і стравохід

У ротовій порожнині корови розташовані парні слинні залози, що мають різну локалізацію: привушні, підщелепні, під'язикові, корінні і надочноямкові (виличні). Їх секрет вміщує ряд ферментів, розчіплюють крохмаль і мальтозу.

Далі їжа проходить по стравоходу, що представляє собою м'язову трубку довжиною близько одного метра. Таким шляхом їжа спочатку транспортується з глотки в шлунок, а потім назад в ротову порожнину для пережовування.

Шлунок

Корова має складний об'ємистий шлунок, що складається з чотирьох камер:

Рубець;
Сітка;
Книжка;
Сичуг.

Фактично повноцінним шлунком, що виробляє шлунковий сік, є тільки сичуг. Решта три камери служать для попередньої обробки їжі, їх називають преджелудками або навіть розширенням стравоходу.

будова шлунка корови Рубець, сітка і книжка не мають залоз для вироблення шлункового соку, в них відбувається ферментація, сортування і механічна переробка корму.

рубець

Це перша камера шлунка корови, що має найбільший обсяг — 100-200 літрів і навіть більше. Рубець знаходиться з лівого боку черевної порожнини, займаючи її практично повністю, і заселений мікроорганізмами, що забезпечують первинну переробку їжі. Рубець складається з подвійного м'язового шару — поздовжнього і циркулярного, і розділений жолобом на дві частини. На його слизовій оболонці знаходиться безліч довгих десятисантиметрових сосочків. У цьому преджелудке відбувається до 70% всього травного процесу. Розщеплення сухої речовини відбувається за рахунок механічного перемішування і подрібнення корму, ферментації секретами мікроорганізмів і бродіння.

важливо! загальна маса бактерій і найпростіших, що знаходяться в шлунку дорослої корови, — більше трьох кілограмів. Завдяки цим мікроорганізмам крохмалисті сполуки і целюлоза розщеплюються до простих цукрів, що дає корові так необхідну їй енергію.

В результаті виникають різні сполуки, частина яких через стінку рубця всмоктується в кров, а потім надходить в печінку, де піддається подальшим перетворенням. Також вони використовуються вим'ям для синтезу компонентів молока. З рубця їжа потрапляє в сітку або відригується в ротову порожнину для подальшого пережовування.

сітка

У сітці їжа розмокає, піддається дії мікроорганізмів і за рахунок роботи мускулатури відбувається поділ подрібненої маси на великі фракції, що надходять в книжку, і грубі, що відправляються в рубець. Свою назву сітка отримала за рахунок комірчастої структури, здатної затримувати великі фракції їжі. Цей відділ фактично виконує функцію сортування і за своїм обсягом — до 10 літрів — набагато поступається рубцю. Він розташовується в області грудної клітини, перед рубцем, одним своїм краєм торкаючись до діафрагми.

Кром того, сітка активує процес відрижки, пропускаючи подрібнені частинки і повертаючи Великі в стравохід і потім ротову порожнину.

радимо розглянути особливості будови, розташування і функцій серця , вимені , рогів , зубів , око великої рогатої худоби .

Книжка

Ця камера об'ємом 10-20 літрів призначена для механічного подрібнення корму, вдруге проковтнутого тваринам після жуйки. Вона розташована в черевній порожнині справа, в районі 7-9 ребер тварини. Свою назву даний преджелудок отримав через будову слизової оболонки, що представляє собою численні складки у вигляді листочків.

Ця частина шлунка продовжує обробку вже подрібнених грубих волокон клітковини, де відбувається остаточне їх перетирання і перетворення в кашку, що надходить в сичуг.

сичуг

Сичуг є істинним шлунком, його залози безперервно утворюють шлунковий сік, що складається з соляної кислоти, пепсину, трипсину і ряду інших ферментів. Під їх впливом відбувається подальше і вже остаточне розщеплення їжі.

Сичуг з об'ємом 5-15 літрів розташований в черевній області справа, займаючи простір в районі 9-12 міжребер'я.

Особливо активно він працює у телят, оскільки інші відділи шлунка ще не задіяні. До потрапляння в організм твердого корму рідкий корм — молоко — по жолобу відразу надходить в істинний шлунок.

Лише з третього тижня, коли в раціоні молодняка з'являються грубі компоненти, запускається відрижка, заселяється мікрофлора, і відбувається реакція бродіння.

Тонкий кишечник

Виходячи зі шлунка, перероблена їжа надходить в тонкий відділ кишечника, що складається з трьох основних частин:

Дванадцятипала кишка( 90-120 см);
Худа кишка( 35-38 м);
Клубова кишка (близько 1 м).

Тут їжа обробляється соками підшлункової залози і жовчю, і корисні речовини всмоктуються в кров. Тонкий кишечник розташований в правому підребер'ї і йде до 4-го поперекового хребця. Діаметр тонкого кишечника дорослої корови становить 4,5 см, а довжина — до 46 м.Його внутрішня поверхня покрита маленькими ворсинками, завдяки яким збільшується площа і ефективність всмоктування.

чи знаєте ви? корови вимушено стали жуйними тваринами. Вони не могли швидко втекти від ворога і не мали міцних іклів або кігтів, тому виробили свій спосіб прийняття їжі: якомога швидше проковтнути, не пережовуючи, а дожувати і переварити вже пізніше в спокійній обстановці.

Ферменти, які виділяє підшлункова залоза і стінки кишки, переробляють вуглеводи, жири і протеїн. Жовч, що потрапляє в дванадцятипалу кишку через жовчний протік, допомагає засвоєнню жирів і готує продукти травлення до всмоктування.

Товстий кишечник

Далі їжа потрапляє в товстий кишечник, представлений наступними відділами:

Сліпа кишка( 30-70 см);
Ободова кишка (6-9 м);
Пряма кишка.

Діаметр товстого кишечника в кілька разів перевищує діаметр тонкого, також на його внутрішній поверхні відсутні ворсинки.

Схема будови кишечника великої рогатої худоби: 1-пілорична частина шлунка; 2-дванадцятипала кишка; 3-худа кишка; 4-клубова кишка; 5-сліпа кишка; 6-10-ободова кишка; 11-пряма кишка Сліпа кишка є першим відділом товстого кишечника і являє собою резервуар, розташований в стороні від основного шлунково-кишкового тракту. Після розщеплення їжі в сичузі і тонкому кишечнику вона піддається додатковій мікробної ферментації в сліпій кишці.

Наступний відділ-ободова кишка-розділена на проксимальну і спіральну частини. Вона виконує незначну роль в процесі перетравлення і всмоктування поживних речовин. Основна її функція-утворення екскрементів.

важливо! Повна довжина кишечника великої рогатої худоби становить від 39 до 63 метрів, при середньому показнику — 51 метр. При цьому співвідношення довжини тіла корови і довжини її кишечника становить 1:20.

Кишкові мікроби викликають процес зброджування вуглеводів, а гнильні бактерії — руйнування кінцевих продуктів перетравлення протеїну. Внутрішні стінки товстої кишки, незважаючи на відсутність сосочків і ворсинок для всмоктування поживних речовин, успішно всмоктують воду і мінеральні солі.

Завдяки скороченням перистальтики, що залишився вміст товстого кишечника через ободову кишку потрапляє в пряму, де накопичуються калові маси. Виділення їх в зовнішнє середовище відбувається через анальний канал — анус.

Таким чином, складна і містка травна система корови є досконалим і злагодженим механізмом. Завдяки їй тварини можуть вживати як сильні корми-висівки і макухи, так і грубі, об'ємисті — траву і сіно. А будь-які неполадки навіть в одному відділі харчового апарату можуть відбитися на всій його працездатності.