Чорна смородина: садимо, вирощуємо, заготовляємо

Смородину можна знайти майже на кожному садовій ділянці, так як вона є дуже популярною ягодою. Саме чорна смородина найпопулярніша серед всіх інших (червоною і золотистою). Чорна смородина багата на вітаміни і перевершує по їх концентрації суницю – в 5 разів, цитрусові – в 8 разів, яблука і груші – в 10 разів, а виноград – майже в 100 разів.

Великий вміст вітаміну з в чорній смородині робить її однією з найбільш корисних ягід. Крім того, ягоди чорної смородини зберігають вітамін З навіть при переробці. їх можна заморожувати, віджимати з них сік, варити варення, перетирати з цукром і т. д.

Таким чином, чорна смородина стала однією з найбільш затребуваних ягід і користується популярністю. Але для того щоб правильно висадити кущі смородини на своїй ділянці і дочекатися ягід, підвищити врожайність чорної смородини з куща, слід знати правила посадки і догляду за нею.

Кращі сорти чорної смородини

Для того щоб вибрати кращий сорт чорної смородини, слід враховувати такі її особливості:

• Терміни дозрівання ягід;
• Стійкість до захворювань і шкідників;
• Як переносить морози і посуху.

Найкраще вибирати смородину, орієнтуючись на регіон, в якому ви проживаєте. Найпопулярніші сорти смородини:

• Перлина - рання чорна смородина. Кущі середні, мають велике листя. Ягоди великі і солодкі. Стійка до морозів і посух, шкідників і хвороб. Невибаглива в догляді.
• Софіївська - рання смородина. Ягоди великі, овальної форми, шкірка щільна і блискуча. Не обсипаються після дозрівання. В середині ягода зеленого кольору, на смак кисло-солодка. Стійка до посух, шкідників і хвороб.

• Ювілейна Копаня - середньостиглий сорт чорної смородини. Кущі середні, розлогі. Ягоди круглі і достигають в один час. На смак кисло-солодкі, довго зберігаються. Кущ стійкий до холодів і посухи. Один з найпопулярніших сортів серед дачників.
• Пігмея - середньостиглий сорт десертної чорної смородини. Ягоди великі і солодкі. Відрізняється тим, що дуже вибагливий і вимагає додаткового догляду. Стійкий до хвороб і перепадів температури.
• Краса Львова - пізня чорна смородина. Кущі середні, пагони товсті і прямі. Ягоди невеликі, блискучі з приємним кисло-солодким смаком. Дуже смачні в свіжому вигляді.
• Ядреная - пізньостиглий сорт. Плоди великі і м'ясисті. Сорт вимагає додаткового догляду і добрива. Нормально переносить кліматичні зміни.
• Ледар - середній термін дозрівання. На вигляд ягоди темно коричневі, великі. Урожайність невисока, але її можна підвищити за допомогою запилення.
• Русалка - ранній сорт смородини. Ягоди з тонкою шкіркою, солодкі. Сорт стійкий до холодів, захворювань і шкідників. Ягоди відрізняються тим, що можуть довго зберігатися.
• Дар Смольяниновой - ранній сорт. Кущі середні, густі. Листя Великі, зморшкуваті. Ягоди досягають 2,8-5 м стійкий до хвороб (брунькового кліща, борошнистої роси і т.д.). Урожайність такої чорної смородини з куща– 2 кг і більше.

Всього чорної смородини налічується більше 15 сортів. Кожен має свої особливості.

Посадка чорної смородини

чорна смородина дає урожай 12-15 років. Найбагатші врожаї у неї на 6 або 7 рік.

Найкраще висаджувати смородину декількох сортів для взаємного запилення. Таким чином ви отримаєте великі плоди і високу врожайність.

Оптимальні терміни і вибір місця для посадки саджанців

Чорну смородину можна садити від весни до осені. Але найкраще висаджувати в кінці вересня-жовтня. Таким чином, саджанці краще зміцняться, а навесні підуть у ріст. Навесні краще садити до початку пробудження і руху соку.

Як правильно вибрати саджанець

При виборі саджанця зверніть увагу на коневую систему: вона повинна мати скелетні і мочкуваті коріння. Коріння повинні бути вологими і обробленими. Пагони-світло-сірі і гнучкі. У здорового втечі нирки нормального розміру. Якщо вони роздуті-це ознака почкового кліща.

Найкраще саджанці купувати восени. Вони краще пристосуються до нових умов і нормально приживуться. Після придбання саджанців оберніть їх коріння вологою ганчіркою, для того щоб вони не травмувалися і не пересохли при транспортуванні.

Як підготувати грунт перед посадкою

Грунт повинна бути слабокисла, нейтральна (pH 5,0-5,5), родюча. Кущах чорної смородини дуже подобаються суглинки. Висаджувати потрібно на південно-західній або південній стороні. Ділянка повинна бути добре освітлений і захищений від вітру.

Якщо ви висаджуєте смородину навесні, підготуйте грунт ще восени. Внесіть перегній, деревну золу (1 л), суперфорс (100 г) на кожен метр квадратний. Висадка чорної смородини відбувається наступним чином:

• Підготуйте ділянку з осені / весни;
• Перекопайте грунт і удобрити на 1 кв. м 7-10 кг перегною;
• Підготуйте ями для висадки за 2-3 тижні. Додайте в них грунт, суперфосфат (2 ст. ложки), жменю золи, 5 кг компосту, заповнивши яму на 2/3;
• Зачекайте, щоб грунт осів і ущільнився;
• Влийте в лунку 1/2 відра води;
• Розмістіть в лунці саджанець під кутом 45°на 5 см глибше, ніж він ріс до цього;
• Акуратно розправте коріння і присипте землею, ущільните;
• Вилийте ще 1/2 відра води під саджанець;
• Після посадки обріжте у саджанців пагони, залишивши на кожному по 2-3 нирки.

Багато садівники задаються питанням, на який рік після посадки плодоносить смородина.

Хотілося б, щоб вона починала приносити ягоди на 2-3 рік, але це трапиться тільки на 5-6.

Кущ повинен набратися сил і нормально прижитися.

Вирощування і догляд за чорною смородиною

Вирощування і догляд за чорною смородиною – нескладна справа. Просто потрібно не забувати вчасно поливати, обрізати і вносити підживлення.

Як доглядати за грунтом

Грунт навколо куща потрібно перекопувати і мульчувати перегноєм або гноєм. Товщина мульчі 5-10 см. якщо навколо смородини почали з'являтися бур'яни, негайно їх видаляйте, щоб вони не заразили кущ хворобами або шкідниками.

Не забувайте про внесення підгодівлі і добрив. Найкраще вибирати спеціальні удобреніядля смородини з додаванням калію. Грунт повинна бути пухкої, вологою, але без застою води, щоб коріння смородини не почали гнити. Поливайте кущ 1-2 рази в тиждень, а в особливо посушливі дні кожен день.

Правильна обрізка і формування куща

обрізати кущ потрібно ранньою весною до появи нирок, обов'язково видаляти зламані і пошкоджені гілки (наприклад, хворобами або кліщем).

Обрізаючи кущ, ви даєте зростання молодим паросткам і запобігаєте розмноженню шкідників.

Для формування куща після посадки щорічно слід обрізати пагони, залишаючи тільки 3-4 розвинених і правильно розташованих.

Формувати кущ закінчують на 5 рік. Якщо ви все правильно робили, то у нього буде 10-15 скелетних гілок з бічними розгалуженнями.

Збір врожаю

Ягоди чорної смородини прибирають вручну, зриваючи кожну ягоду. збирати їх слід акуратно, не травмуючи і не ламаючи гілки.

Ягоди чорної смородини кладуть в лотки, кузовки або коробки – тоді вони не помнуться і не пустять сік. Після збору ягід кущі потрібно рясно полити і розпушити грунт на ділянці.

Захист чорної смородини від заморозків

Заморозки дуже небезпечні для чорної смородини. Вони можуть позбавити вас великої частини або навіть всього врожаю.

Щоб захистити кущі від ранніх морозів, потрібно з вечора облити кущі водою або поставити воду в ємностях біля них. також можна вкрити кущі смородини великими пакетами з паперу, тканини або спеціальної плівки.

Способи розмноження смородини

Багато садівників, у яких на ділянці росте чорна смородина, вирішуються розмножувати її самостійно. Робити це нескладно, але слід пам'ятати про можливе зараження шкідниками і хворобами при цьому.

Обов'язково для розмноження чорної смородини слід вибирати найздоровіші і плодоносні кущі.

Живцями

якщо ви вирішили розмножити смородину живцями, слід пам'ятати, що висаджувати їх можна з кінця квітня і до початку травня, з вересня по жовтень.

Нарізають живці з однорічних пагонів товщиною приблизно 7 мм.зріз роблять під кутом 45°. Довжина живця 20 см.на ніч живці потрібно поставити в воду, а вранці висадити в підготовлений грунт. Висаджують їх як звичайні саджанці, при цьому рясно поливаючи.

Відводками

Відводками розмножують смородину навесні. здорові бічні прирости пригинають, укладають в підготовлені борозенки (глибина 5-7 см) і пришпилюють спеціальними скобами.

Після цього засипають відведення землею. З появою пагонів по 6-8 см в довжину їх підгортають до половини висоти. Доглядати за ними слід як за звичайними саджанцями.

Діленням куща

При розподілі куща його слід навесні високо підгорнути землею з перегноєм і стежити за її вологістю весь період до осені . Восени кущ потрібно викопати, відокремити утворилися розетки з корінням і висадити їх окремо. Не забувайте про полив і добриві нових кущів.

Корисні властивості чорної смородини

Смородину використовують як лікарська рослина вже дуже давно. у ягодах містяться вітаміни з, В, Р, А, Е, пектин, фосфорна кислота, залізо, ефірні масла.

Листя містять сірку, магній, фітоциди, вітамін С.всі ці речовини допомагають при лікуванні запальних процесів в організмі, боротьбі з раковими і серцево-судинними захворюваннями.

Корисна смородина при застуді . Відвар зі смородини рекомендують пити при ГРЗ і грипозному стані. Завдяки великій кількості вітаміну З чорна смородина допоможе збити температуру і підвищити імунітет.

Вітамін Р підвищує еластичність кровоносних судин і запобігає розвитку атеросклерозу. Вітамін Е допомагає очистити і оздоровити печінку і наднирники.

Допомагає смородина чорна від тиску - вона знижує його і допомагає тримати в нормі. Вітаміни групи В корисні для мозку, роботи серця і нервової системи.

Небезпечні властивості чорної смородини

не можна вживати чорну смородину при тромбофлебіті через високий вміст вітаміну К.протипоказана смородина при гастриті, виразці і поганий згортання крові, гепатиті. Сік смородини не можна вживати після інфаркту або інсульту, а також при тромбозі.

Чистий сік може викликати алергічні реакції, тому вживати його можна тільки розведеним з водою і в обмежених кількостях.

При вагітності також слід відмовитися від надмірного вживання смородини через вміст вітаміну С.вживати її можна, але не більше 5-6 ягід в день.

Таким чином, якщо ви вирішили висадити у себе на ділянці таку корисну ягоду, як чорна смородина, слід врахувати правила посадки і догляду за нею. Обов'язково удобрювати і доглядати за кущами, навіть якщо вони ще не плодоносять. Це стане запорукою рясного врожаю в майбутньому.