Айрширская порода корів

Фермерам, які не знають, як виглядає айрширская порода корів, можна подивитися серію мультиків про дядька Федора і кота Матроскіна. Створена аніматорами корова дуже схожа на айрширскую корівку. Творці мультфільму і не думали про те, що корова Мурка повністю схожа всіма своїми рисами на айрширскую породу. Ця порода дуже цінується не тільки в домашніх умовах, але і у великих фермерських господарствах. У даної породи дуже багато позитивних сторін, про які більш докладно Ви дізнаєтеся далі в статті.

Цінність айрширской породи і її особливості

Перш ніж почати з опису породи, ми розповімо її історію розвитку. Айрширська порода відноситься до молочної групи корів. Вперше вона згадується ще у вісімнадцятому столітті в Шотландії графстві Айршир. мабуть від назви графства пішла і назва породи. У книгах було 1878 року зазначено, що для створення цієї породи використовувалися голландські, тісватерскіе і олдернейскіе корови. Вчені вважають, що кращими своїми якостями вона зобов'язана голландській породі.

Потрібно відзначити те, що в 1845 році айрширскую породу завезли до Фінляндії, а вже в 1901 році в цій країні створили одне з перших племінних господарств. Велику популярність породу отримала в північній частині цієї країни. І до нашого часу ця порода є провідною фінської молочницею. Як окремий вид айрширская порода була записана в 1862 році.

На сьогоднішній день айрширскую породу розводять у багатьох країнах Європи, в Америці, Канаді та Росії. Цих тварин завезли в Радянський союз ще в далекому 1960 році з Фінляндії. З цього часу вона добре прижилася і почала використовуватися в молочному виробництві.

Найбільше поголів'я цієї породи розлучається в Фінляндії, більше 60% від загального поголів'я. А друге місце по розведенню цієї худоби займає Росія.

Опис зовнішніх характеристик айрширської породи

Айрширская порода входить в категорію найпоширеніших порід по всьому світу , і до того ж ще й перспективних порід. Айрширская порода може похвалитися своїм міцною статурою і правильною Конституцією. Корівки цієї породи можуть бути тільки червоно-строкатого забарвлення. Або це буде біла корівка з червоними плямами, або з точністю навпаки.

Порода володіє міцною широкої і глибокої грудьми, вельми не великою головою з тонкою шиєю, на якій можна помітити шкірні складки, а також добре поставлені не довгі ноги. Кістки у породи хоча і тонкі, але дуже міцні. Лицьова частина голови подовжена. Шкіра у айрширов тонка. Вим'я у корівок добре розвинене і має чашоподібну форму.

Корівки і бики айрширской породи практично не відрізняються один від одного по зростанню.

Особливістю породи, яку не можливо не помітити є її ліроподібні роги.

Вчені також говорять про гарну мускулатуру і міцних копитах цієї породи. Ці показники дають можливість тримати породу в гірській місцевості.

Середні проміри даної породи:

• Зростання айрширской породи, як самки, так і самця в холці в середньому становить близько 125 сантиметрів. Коса довжина всього тіла корови становить 145-155 сантиметрів.
• В обхваті грудна клітка дорівнює 165-175 сантиметрів. Розмір п'ясті в обхваті становить 15-17 сантиметрів.
• Особливістю Конституції є прекрасно виражена стати молочного типу, легкі кістки і невелике зростання породи.
• Основним способом поліпшення айрширской породи є її чисте розведення.

Яке вим'я у представниць айрширской породи?

Як вже відомо, айрширская порода є молочною. А тому вим'я корівки може багато розповісти про свою власницю. Ця частина тіла у корів дуже розвинена. За що фермери цінують цю породу так це за правильну чашеобразную форму вимені з досить широко розставленими сосками. Розмір сосків середніх розмірів. Швидкість молоковіддачі становить 1,8-2,0 кілограма в хвилину.

Індекс вимені у описуваної породи становить 46-48% , що говорить про високу молочної продуктивності. Фахівці дуже цінують молоко, що отримується від цих корівок за невеликий вміст в ньому соматичних клітин.

Позитивні сторони утримання цієї породи

За що фермери цінують цю породу, ви прочитаєте нижче:

• Перше, що можна відзначити так це невибагливість в утриманні, айрширская порода дуже добре адаптується до різних погодних умов.
• Другим позитивним фактором є хороша засвоюваність різних кормів, що не позначиться на вашому бюджеті в її змісті.
• Третім важливим фактором є міцне здоров'я (міцні ноги і копита, а також здорове вим'я).
• Що можна сказати про позитивну сторону цієї породи так це легкий і ранній отелення, що не потребує допомоги людини.
• Важливим є відсутність генетичних дефектів і невисокий рівень інбридингу.

Позитивною характеристикою породи є її використання для поліпшення інших порід.

Що можна сказати хорошого про айрширской породі так це те, що вона дуже добре підходить для утримання на пасовищі.

Можна відзначити у цієї породи і активний характер.

Корівки цієї породи відрізняються своєю ранньою скоростиглістю. Позитивною стороною цієї породи є сталість і довголіття надоїв.

Поговоримо про вразливі сторони айрширської породи

До недоліку розведення айрширской породи можна віднести її агресивний і полохливий характер. До мінуса цієї породи є те, що при високих літніх температурах і посушливій спекотній погоді корови себе відчувають не дуже добре.

Яка продуктивність у айрширской породи

Найяскравішим представником молочного типу великої рогатої худоби є порода корів айрширская. Відмітним показником перед "молочними побратимами", вважається не тільки високий щорічний удій, але і якість одержуваного молока.

Показники молочності у корів досить високі. При правильному змісті, хорошому годуванні за рік одна корівка здатна давати до 7000 кілограм молока, з жирністю до 4,3% і вмістом білка в молоці до 3,5%. Багато фермерів отримують і рекордні надої в кількості до 11500 кілограм. У молоці айрширских корівок міститься мала кількість соматичних клітин, що говорить про високі якісні характеристики молока. Соматичні клітини-це клітини органів і тканин знаходяться в вимені корови.

Важливою рисою айрширской породи є її швидке дозрівання і готовність до раннього запліднення. Перше запліднення відбувається у віці п'ятнадцяти місяців, при масі тіла 35 кілограм. Отже, перший отелення припадає приблизно на 25 місяців. Але не залежно від того, що запліднення корів відбувається дуже рано, новонароджені телята народжуються дуже міцними і високопродуктивними.

Бички айрширской породи, яких ростять для отримання м'яса, вже у віці одного року досягають маси тіла до 400 кілограм. А вже дозрілі бики можуть бути масою до 800 кілограм. Якщо говорити про м'ясної продуктивності биків і якості м'яса, то воно досить задовільний. У півторарічному віці забійний вихід биків становить до 55%.

Маса айрширської породи варіюється в залежність від статі породи:

• Вага новонароджених телят становить приблизно до тридцяти кілограм.
• Маса корівки описуваної породи в вісімнадцятимісячному віці досягає максимуму в 360 кілограм , а дорослих корів до 520 кілограм.
• Вага Бичків айрширской породи зазвичай буває 700-800 кілограм.

Як ми вже говорили раніше, айрширская порода відноситься до числа тих порід, які вважаються дуже економними і продуктивними. Наприклад для того щоб корова дала один літр молока їй досить буде з'їсти корму лише 0,88 кілограм, і молоко буде хорошою жирності 4,5% , а якщо ви хочете отримати молоко з меншою жирністю то вистачить і зовсім 0,78 кілограм корму.

М'ясо у айрширских Бичків не відрізняється якимись особливими смаковими характеристиками. Яловичина задовільної якості. На жирність і ніжність м'яса не впливають особливо ні харчування Бичків, ні вік їх.