сорти перцю для Підмосков'я: описи, поради по догляду та посадці

Перець-це овоч, який містить в собі безліч корисних вітамінів.

Його їдять сирим, додають в різні салати, роблять закачування, тушкують, запікають і фарширують.

У даній культурі є такі мінеральні речовини як йод, магній, калій та інші мінерали, корисні для людського організму.

Солодкий перець чомусь називають болгарським, але це твердження не вірне, так як його батьківщиною вважається Центральна Америка.

А називають його саме так, можливо через те що в цій країні першими почали виробництво з консервування перцю.

Звичайно, існує безліч різних видів перцю, які прижилися в холодній місцевості, але поговоримо ми сьогодні тільки про п'ять з них: перець солодкий Агаповскій, перець солодкий Буратіно, перець Вінні-Пух, перець солодкий Помаранчеве диво і гіркий перець Астраханський. Розповімо про їх головні якості, про посадку і догляд за рослиною.

Перець солодкий " Агаповскій»

Даний сорт солодкого перцю відноситься до середніх сортів дозрівання. Період від посадки до зняття стиглих плодів становить близько чотирьох місяців.

Кущ даного перцю невеликого розміру, але на ньому розташовано багато листя. Листя великих розмірів і темно-зеленого кольору.

Культура є напів-детермінантною. Висота куща становить в середньому 85-90 см.

Сам перець досить великий має прізмовідную форму. Також виступають невеликі ребра, на дотик гладкий.

Плоди на кущі знаходяться в пониклі положенні. Вдавленість плодової ніжки невелика або відсутня. Кількість гнізд 3-4. Вага одного плоду становить близько 120 грам, стінка товщиною до 9 мм.

Володіє досить сильним ароматом і має приємний смак. М'якоть перцю соковита. Забарвлення плодів під час дозрівання темно-зелений.

Під час біологічної стиглості колір червоний. В даному сорті перцю містяться такі компоненти як: сухі речовини 6,4%, цукор 3,6%, аскорбінова кислота 206,5 мг на 100 грам сирого речовини.

Врожайність цього перцю становить 9,4-10,3 кг / кв. м . Вихід товарної продукції становить 98%.

Позитивні сторони агаповського перцю:

• Ця рослина відноситься до сортів середнього дозрівання.
• Перець володіє високими товарними якостями.
• Хорошим показником є його висока врожайність.
• До позитивного фактору відноситься хороша стійкість перцю до різних захворювань.
• Важливим є приємний смак і аромат культури.
• Використовують в таких напрямках як консервування, вживання в сирому вигляді, Гасіння і т. д.

До мінусам даної рослини відносять:

• Агаповскій перець любить світло, тому садити його потрібно в добре освітлюваних місцях, інакше можуть обсипатися бутони і зав'язі.
• Необхідно стежити за поливом культури, так як погано переносить посуху.

Солодкий перець "Буратіно", який він?

Буратіно є сортом раннього дозрівання , коли інші культури тільки переходять в період плодоношення, цей перець можна вже спробувати.

Також даний сорт має тривалим періодом плодоношення. Час від посадки до зняття стиглих плодів становить трохи більше ніж три місяці. Висота куща даного перцю досягає свого максимуму в 100 см, сам кущ рідкісний і розлогий. Листочки маленькі, мають темно-зелене забарвлення.

Плід даного перцю досить великий має подовжену конусоподібну форму. Також виступають невеликі ребра, на дотик гладкий.

Плоди на кущі знаходяться в пониклі положенні. Плодова ніжка не втиснута. Маса одного плоду становить близько 115 грам, стінка товщиною до 5 мм.

Має досить соковитою м'якоттю і має відмінний смак. Колір культури під час технічної стиглості зелений, а в період біологічної стиглості червоний.

В даному сорті перцю містяться наступні речовини: сухі речовини 6,5%, цукор 3,95%, аскорбінова кислота 205,5 мг на 100 грам сирого речовини.

Урожайність цього перцю становить 10,5-13,3 кг/кв.м. вихід товарної продукції становить 98%.

Буратіно-основні позитивні якості :

• Буратіно-це сорт раннього дозрівання.
• Перець володіє високими товарними якостями.
• Позитивною якістю є його висока врожайність.
• До хорошого ознакою відноситься стійкість перцю до різних захворювань.
• Важливим є хороший смак культури.
• Можна використовувати для консервації, вживання в сирому вигляді, а також для різних кулінарних приготуваннях.
• Плюсом є тривалий період плодоношення рослини.
• Буратіно відмінно переносить дуже сухі періоди літа, а також і холодні періоди весни.
• Добре переносить недолік світла.
• Також позитивною стороною є і той факт, що культура не потребує формування.

" Вінні Пух» - Особливості казкового перцю

Ця рослина є детермінантним. Вінні Пух є ранньою культурою дозрівання. Час від посадки до зняття стиглих плодів становить трохи більше ніж три місяці.

Висота куща даного перцю невелика, досягає свого максимуму в 30 см.даний сорт є компактним і штамбові. Вінні Пух вирощують як у відкритому і закритому грунті, так і на віконці.

Даний сорт необхідно вирощувати плотненько один до одного , так буде більше врожайність.

Рослина має невеликими плодами, в середньому маса одного перцю досягає до 50 грам, але в окремих випадках буває і 70 грам. Форма перцю у вигляді конуса, але до верху більш загострений.

Плоди на кущі розташовані у вигляді букета. Стінка може бути товщиною від 5 до 9 мм. Має досить соковитою м'якоттю і має приємний смак. Колірний фон культури під час технічної стиглості салатовий, а в період біологічної стиглості червонуватий.

У перці даного сорту міститься велика кількість вітаміну С. завдяки цьому сорт є ще й корисним.

Врожайність цього перцю становить до 1,7 кг/кв. м.

Вінні Пух – переваги цього сорту:

• Вінні Пух відноситься до сортів раннього дозрівання.
• Рослина володіє високими товарними якостями.
• Хорошим показником є можливість перевезення на тривалі відстані.
• Позитивною якістю є стійкість перцю до різних захворювань.
• Важливим є хороший смак культури і дуже високий вміст вітаміну С.
• Використовують перець даного сорту і для закаток, і для вживання в сирому вигляді, і для різних кулінарних приготувань.
• Позитивною якістю є і те, що культуру можна вирощувати не тільки у відкритому грунті, але і в будинку.
• За рослиною легше доглядати, так як володіє невисоким зростом.
• Смакові якості зберігаються при тривалому зберіганні.

Недоліком даного сорту є непереносимість перепадів погодних умов.

Перець солодкий " Помаранчеве диво»

Помаранчеве диво, як і перераховані вище культури, відноситься до ранньої культури дозрівання. Час від посадки до зняття стиглих плодів становить трохи більше ніж три місяці.

Висота рослини досягає одного метра. Перець придатний для вирощування і в теплиці, у відкритому грунті. Кущі, сильно розгалужені, тому потрібно садити їх на відстані не менше ніж на 60см.

Розмірність плодів відносно велика близько 240 грам. Форма культури у вигляді куба. Стінка перцю Помаранчеве диво товщиною до 10 мм.

Має досить гладкою, соковитою м'якоттю і має прекрасний смак.

Під час дозрівання колір перцю світло-салатовий.

Плода в період біологічної стиглості має помаранчевий окрас.

Врожайність цього перцю становить від 7,2 до 14,1 кг / кв. м .

Якими позитивними якостями володіє перець Помаранчеве диво:

• Помаранчеве диво є сортом раннього дозрівання.
• Рослина володіє хорошими товарними якостями.
• Можливість перевезення є відмінним показником.
• Позитивною якістю є стійкість перцю до різних захворювань.
• Важливим є хороший смак культури.
• Використання перцю універсальне, тобто для консервації, для вживання в сирому вигляді, і для різних кулінарних приготувань.
• Великий розмір плодів теж є позитивним фактором.

Недоліком даного сорту є те, що культуру потрібно садити в сонячних і добре освітлюваних місцях, в іншому випадку це позначиться на врожайності.

Поговоримо про гіркому Астраханському перці

Культура невисокого зросту. Даний сорт перцю відноситься до середніх сортів дозрівання.

Період від посадки до зняття стиглих плодів становить трохи більше чотирьох місяців. Кущ даного перцю невеликого розміру від 40 до 70 см. Час плодоношення культури розтягнуто. Цей сорт перцю можна вирощувати у відкритих умовах.

Сам перець має конусоподібну витягнуту форму. Плоди на кущі знаходяться в пониклому положенні. Вага одного плоду становить близько 10 грам, стінка товщиною до 2 мм.

Володіє досить сильним ароматом і має приємний смак . М'якоть культури соковита. Під час технічної стиглості колір культури зеленуватий, а при біологічній стиглості колір червоний.

Перець має гладку поверхню. М'якоть відрізняється особливою грубістю і гостротою. Перець придатний для використання не тільки в різних кулінарних цілях, але і в лікувальних. Урожайність цього перцю становить 1,35-2,75 кг/кв. м.

Позитивні сторони гостренького перчика:

• Астраханський перець є сортом середнього дозрівання.
• Перець володіє високими товарними якостями.
• Даний сорт відрізняється своїми лікувальними властивостями.
• До позитивного фактору відноситься хороша стійкість перцю до різних захворювань.
• Прекрасним показником є його висока врожайність.
• Даний сорт перцю використовують як в різних кулінарних рецептах, так і в лікувальних напрямках.
• Відмінно переносить різні погодні зміни.
• Перець має високу пластичність.
• Період плодоношення культури довгий.

До мінусам даної рослини відносять:

• При недостатній кількості світла рослина витягується, а бутони і зав'язі починають опадати.
• Також культура занадто вимоглива до вологості повітря.

Основні моменти догляду та посадки за перцем в підмосковних регіонах

Для посадки перцю необхідно, перш за все, вибрати добре освітлене місце . Кращі грунту для перцю-це легкі.

Перед посадкою насіння культури необхідно обробити. Для цього насіння поміщають в воду температурою +50°з на п'ять годин, після цього їх кладуть в зволожену тканину до накльовування на три дні. Такий підготовчий період дозволяє вже на перший або другий день після посіву отримати сходи.

Кращими попередниками для вирощування даної культури є огірки, морква, капуста і бобові культури. Не варто садити рослину в землю, на якій росли картопля, томати і баклажани.

Грунт під перець необхідно почати готувати за рік до вирощування . Для цього насамперед вносять в неї органічні добрива, восени додаю вже добрива з містять фосфор і калій, а навесні тільки вже в верхній шар додають 50 грам аміачної селітри.

Розсаду перцю висаджують 60 см відстані один від одного.

Перець-це дуже вологолюбна рослина. Для цього необхідно стежити за поливом, тому що при посусі культура може в'янути. У різних сортів свій індивідуальний полив, але, в загальному, культуру необхідно зволожувати двічі в сім днів під корінь рослини.

Правильний догляд за перцем полягає в наступних заходах: поливі культури, підв'язуванні, прополюванні і підгодівлі. Рихлити ґрунт під перцем необхідно з особливою акуратністю, через те що коренева система розташовується зовсім поруч з поверхнею і її легко можна пошкодити.

Деякі садівники зробили висновок, що для кращого врожаю необхідно видалити Центральний квітка. Також для того щоб отримати хороший урожай потрібно залучати комах-запилювачів, для цього перець обприскують розчином з цукру і борної кислоти на один літр води.

Ще можна недалеко розвісити невеликі баночки з медовим розчином.

При посадці перцю в теплицях для початку варто поставити кілочки, щоб в подальшому не нашкодити культурі.

В особливо посушливі і спекотні дні перець необхідно вкривати від сонця .

Для правильного формування перцю потрібно видаляти пасинки і нижні листочки, залишаючи тільки 2-3 стебла.

Також рослина необхідно захистити від різних захворювань, для цього кожні два тижні потрібно поливати їх розчином Фітоспорін-М, Аліріна або Тріходерміна.

Достиглий урожай необхідно вчасно знімати, для того щоб дозрілі плоди не заважали дозрівати іншим.