качки Башкирської породи: характеристика, плюси і мінуси

Власник кожного подвір'я рано чи пізно стикається з вирішенням питання стосовно того, який вид домашньої птиці легкий і економний у вирощуванні та утриманні. І якщо кури, індички, гуси у вас вже є або були, то качки, особливо представниці Башкирської породи, — це також хороший варіант для отримання м'ясної та яєчної продукції. У цій статті ми детально проаналізуємо особливості, переваги і недоліки цього виду птахів.

Історія походження

Назва цієї качиної породи говорить сама за себе: качки були виведені в Республіці Башкортостан на відомому племінному пташиному заводі, але, по правді кажучи, абсолютно несподівано. У той час як головною метою промислових селекціонерів було удосконалення качок породи Біла Пекінська, відбулося мимовільне зміна генотипу, і на світ почали з'являтися витончені великі особини качок інших забарвлень.

Експерти підтримали і зміцнили розвиток цієї дивини, завдяки чому башкирську качку з 2001 року і по сьогодні можна вільно розводити як на великих промислових фермах, так і індивідуально у власному господарстві.

Зовнішній вигляд і статура

Опис зовнішнього вигляду птиці даної породи наступне:

• Тулуб-міцне, середнє за розміром;
• Грудина-округла, що виходить вперед;
• Голова-невелика, плеската зверху;
• Дзьоб-широкий і втиснутий, з виразно окресленими пластинками і наростом;
• Шия-коротка, товста, вигнута назовні;
• Лапи-великі, м'язисті, короткі, широко розсунуті;
• Крила-щільно притиснуті до корпусу;
• Оперення — сіре, біле, блакитне.

Характер

цей різновид птахів дуже цінується як у фермерському, так і домашньому господарстві через прояв свого позитивного характеру. Вони спокійні, доброзичливі, добре уживаються з іншими сусідами по двору, до господарів звикають швидко.

Різновиди

качки цієї породи діляться на три основні різновиди і відрізняються між собою не тільки колірним забарвленням, а й генетичними характеристиками. Розглянемо кожну з них окремо і більш докладно.

Біла

Біла башкирська качка володіє домінуючим білосніжним тоном у власному оперенні. За піврічний часовий проміжок качка цього виду здатна знести близько 120-130 яєць, при цьому до 2 місяців свого життя вона досягає ваги 3,5 кілограма. Якщо порівняти її з двома іншими різновидами, то вона менш вимоглива в кількості корму.

Сіра

сіра різновид Башкирської качки володіє не менш привабливими ознаками:

• Число знесених яєць протягом 6 місяців дорівнює 115 екземплярів;
• Загальна маса птиці після досягнення нею двомісячного віку перебуває на рівні 3,5 кілограма.

Блакитна

Блакитна башкирка за 60 днів свого життя досягає лише 3 кілограм, проте число знесених яєць порівняно більше в зіставленні з башкирської білою качкою: як правило, їх кількість становить 130 штук за один сезон.

Продуктивні характеристики

За продуктивними характеристиками порода башкирських качок відноситься до яєчно-м'ясної, при цьому на генетичному рівні встановлено, що колір пір'я птиці істотно впливає на кількість знесених яєць.

Коли починають нестися і яка несучість

Середнє число качиних яєць за 40 тижнів в залежності від різновиду несучки коливається в межах 215-230 яєць. Башкирські качечки починають нестися вже в 4-місячному віці. Основною вимогою для цього є створення певних відповідних умов: повноцінна їжа і наявність зручностей. Оптимально комфортним буде поділ качиного житла на дві зони: зону відпочинку і область годування, переважно об'єднані між собою спеціальним басейном.

Колір і вага яйця

Яйця башкирських качок дуже широко використовуються в кулінарних цілях. За відомостями справжніх цінителів, вони навіть смачніше звичайних і звичних всім нам курячим. Індивідуальна маса кожного такого яйця-близько 80-90 грам, колір — трохи сіруватий або зі злегка коричневим відтінком.

Маса качки і селезня, вихід м'яса

Вже у перший місяць життя маленькі каченята накопичують близько 80% власного дорослого ваги: в своєму двомісячному віці вони вже важать близько 3 кг.зазвичай самець качки цієї породи в дорослому віці важить 4 кг, самка — на 500 г менше, а при дотриманні збалансованого харчування і гідного догляду їх вага зростає ще швидше.

При цьому в загальній масі практично не спостерігається жирових відкладень: близько 70% від усієї ваги качки становить високопоживне м'ясо в чистому вигляді. за своїми характеристиками воно ніжне і соковите, а головне — не має незвичайного присмаку.

Переваги і недоліки

Плюсами в домашньому утриманні даної породи птахів є наступні аспекти:

• Високий відсоток виживання каченят (80 %);
• Відмінне протистояння імунної системи різним пташиним недугам;
• Швидка пристосовність до інших умов вирощування, а також іншого клімату;
• Життєстійкість;
• Простота у вирощуванні та догляді;
• Стрімкий набір маси-з метою вилучення м'яса башкирських качок цілком достатньо тримати до досягнення ними 4 місяців;
• Незважаючи на великі розміри, вони дуже компактні і активні, тому добре уживаються на присадибних ділянках, а також відмінно себе почувають в невеликих загонах;
• У чотиримісячному віці у качок починає розвиватися несучість, поступово підвищуючись;
• Невелика маса жиру в м'язистому м'ясі (2-3 %);
• Невисокі кормові витрати для приросту маси;
• Прибутковий і рентабельний вид птахів в плані м'ясної і яєчної продуктивності;
• Інвестиції у ВИРОЩУВАННЯ качечок даної породи будуть набагато менше, ніж отримані результати.

Відносні мінуси цих дворових птахів:

• Підвищений апетит;
• Строго постійна зміна чистої води для пиття;
• Відмінності в наборі ваги і рівні несучості в залежності від різновиду і забарвлення башкірок.

Як показує племінна практика, каченята-башкири, яких можна придбати за доступною ціною, відрізняються високими показниками здоров'я. Рівень збереження цієї породи до досягнення ними як мінімум 3 місяців життя прирівнюється до показника 97 %. Саме тому башкирська качка дуже затребувана на пташиному ринку і є простою в догляді і прибутковою в плані отримання яєчної та м'ясної продукції.

Відео: башкирська качка