Як виростити кінзу на підвіконні в квартирі взимку

Те, що при посадці насіння коріандру ми отримуємо сходи кінзи, пояснюється різними назвами частин однієї і тієї ж зеленої прянощі, а також самої рослини. Хороша ця зелень ще й тим, що її можна вирощувати не тільки на грядці.

Про те, як отримати зелену масу кінзи, не виходячи з дому, на своєму підвіконні — читайте далі в статті.

Характеристика рослини кінзи

Коріандр являє собою однорічна трав'яниста рослина з сімейства зонтичних. Його зелена частина дуже схожа на петрушку і складається з зубчастих нижніх і сегментованих верхніх листків.

У них містяться практично всі вітаміни з групи В, а також:

• Бета-каротин( провітамін А);
• Аскорбінова кислота;
• Токоферол (Е);
• Філлохінон (до).

Мінеральна складова у вигляді мікро-і макроелементів в Кінзі:

• Кальцій;
• Калій;
• Цинк;
• Магній;
• Фосфор;
• Залізо;
• Мідь;
• Селен;
• Марганець.

Також зелень кінзи насичена ефірними маслами, амінокислотами та іншими нутрієнтами.

Основні правила вибору сорту насіння

Насіння коріандру зберігають хорошу схожість не більше 2 років, тому чим вони будуть свіже — тим краще. А сорт для вирощування можна підібрати виходячи зі своїх уподобань. найбільш популярні сорти на сьогоднішньому ринку:

• Стимул - компактні кущі виростають до 30 см, листя темно-зеленого кольору, дозріває за 60 діб;
• Король ринку - невимогливий до тепла, зелень дозріває протягом 45 діб;
• Авангард - відрізняється високою стійкістю до захворювань, володіє сильним і стійким ароматом;
• Петруша-огородник - дає соковиті і ніжні листи, дозріває всього за 30 діб;
• Олексіївський - має стійкість до зниження температури, доходить до кондиції за 35 днів;
• Східний аромат - виростає до 60 см, має сильно ароматизовані листя, визріває протягом максимум 45 днів;
• Санто - висота куща також досягає 60 см, а листя дозріває за 50 діб.

Що потрібно для вирощування кінзи в домашніх умовах

Культивування кінзи будинку на підвіконні не представляє істотних труднощів, проте вимагає дотримання певних правил.

Вибір відповідної ємності

При підборі тари для посадки кінзи на підвіконні будинку потрібно перш за все переконатися, що в ємності є дренажні отвори. Коріандр, як і багато інших рослин, не любить застою вологи в кореневій системі. Тому в тару необхідно помістити шар дренажу, який може складатися з таких матеріалів:

• Керамзит;
• Дрібна галька;
• Дрібний щебінь;
• Бита цегла;
• Шматочки пінопласту.

дрібний кезамзіт служить хорошим дренажним шаром для вирощування кінзи Форма і розміри ємностей зазвичай залежать від конкретного підвіконня і способу штучного освітлення. Довгі лотки на весь підвіконня краще використовувати при наявності подовжених люмінесцентних світильників. Якщо ж додаткове світло виходить від звичайних настільних ламп, то краще сіяти рослину в невеликі круглі ємності.

Підготовка грунту

Для посіву коріандру найкраще підходить універсальний субстрат, який пропонується в спеціалізованих магазинах для вирощування кімнатних рослин. Через брак покупного грунту можна підготувати грунт своїми руками. Для цього потрібно з'єднати 1 частина дернової землі, така ж кількість перегною і половинну частину річкового піску.

Для гарантії безпеки майбутніх посадок перед обличчям хвороб і шкідників корисно знезаразити субстрат — полити його гарячим 2%-м розчином марганцівки. Також землю, взяту з саду або з городу, слід прожарити в духовці. Для розвитку зеленої маси корисний азот-його рослини найкраще засвоюють з органічних добрив, наприклад, з того ж перегною, який додають в субстрат.

Обробка насіння

Насіння коріандру для вирощування кінзи рекомендується купувати тільки в спеціалізованих магазинах. Там є гарантія свіжості насіннєвого матеріалу і відсутності на ньому інфекції. замочування насіння коріандру для стимуляції схожості Перед посівом насіння слід замочити у воді на пару годин для стимуляції схожості. з цією ж метою насіння корисно роз'єднати надвоє.

Детальна схема посадки

Сіяти насіння в субстрат потрібно рядами на глибину максимум 1,5 см, з інтервалом в 3-4 см між насінням і рядами. Садити кінзу краще відразу на постійне місце, оскільки рослина надзвичайно погано переносить пересадку. Після висіву насіння слід присипати субстратом, окропити з розпилювача водою кімнатної температури і накрити плівкою для створення парникового ефекту.

Відео: посів кінзи для вирощування на підвіконні

Особливості догляду після посадки

Хоча кінза — невибаглива рослина, вона все ж вимагає застосування ряду агротехнічних прийомів для нарощування максимального обсягу зеленої маси і насичення її корисними речовинами. Ця рослина досить холодостійка, але в той же час не терпить спеки. Оптимальна температура для його вирощування-між + 14 ° з і + 20 ° з.освітлення для кінзи потрібне інтенсивне, від 6 до 10 годин на добу — в іншому випадку стебла трави сильно витягуються і кущі втрачають пишність.

Добриво і полив рослини

Фахівці не рекомендують захоплюватися підгодівлею коріандру. Запасів азоту в органічних добривах, внесених перед посадкою у вигляді перегною, або в субстраті, придбаному в магазині, цілком достатньо для розвитку пишної зеленої маси. Якщо ж планується домогтися цвітіння і отримання насіння, то слід пару раз на місяць підгодовувати рослина комплексними добривами з переважанням калію і фосфору. у перший місяць життя грунт навколо посадок кінзи слід зволожувати з розпилювача, щоб коренева система не розмивалася. Надалі полив можна проводити і під корінь. При цьому потрібно пам'ятати, що кінза однаково болісно переносить як пересушування грунту, так і його перезволоження. Субстрат повинен бути весь час вологим, але без застою води в кореневій системі. Після поливу через чверть години необхідно зливати зайву воду з піддону. Також після кожного зволоження слід рихлити ґрунт для забезпечення доступу кисню до коріння. Крім цього кінза любить обприскування листя водою кімнатної температури не рідше 3 разів на тиждень.

Догляд за грунтом

Крім збалансованого поливу і підгодівлі добривами, грунт потребує, як уже згадувалося, в розпушуванні після кожного поливу. Також потрібно стежити, щоб в ній не з'являлися бур'яни, які відбирають поживні речовини у кінзи і можуть розносити патогенні мікроорганізми.

Забезпечення надійного захисту рослині

Будучи пряним рослиною, кінза сама здатна відштовхувати від себе більшість шкідників. Проте існує ряд шкідливих комах, яких не лякають ефірні запахи цієї рослини. Страждає кінза і від хвороб, найчастіше спровокованих порушенням агротехніки її обробітку.

від хвороб

Захворювання, найчастіше вражають цю рослину:

• Бактеріоз;
• Фомоз;
• Рамуляріоз;
• Церкоспороз;
• Іржа;
• Борошниста роса.

Існує багато спеціальних засобів, які допомагають боротися з цими хворобами, але ситуація ускладнюється тим, що обробляти ними потрібно листя, які призначені для їжі. Зелень кінзи, уражену хворобою, приймати в їжу не можна. Однак і не уражені, але оброблені препаратами листя навіть після певного терміну вживати в їжу не дуже бажано. Тому щоб кінза не дивувалася хворобами, необхідні профілактичні заходи. уражену хворобами зелень кінзи в їжу вживати не можна

від шкідників

Найчастіше кінза піддається нападу:

• Семяедов;
• Зонтичної молі;
• Клопів;
• Озимих совок;
• Дротяників;
• Кминних кліщів.

Для боротьби з шкідниками застосовують інсектициди промислового виробництва, наприклад «Антіо», «Актеллік» або «Білофос», а також народні засоби. Головна проблема тут також полягає в тому, що доводиться обробляти подібними речовинами продукт харчування. Тому, як і у випадку з хворобами, перш за все потрібно попереджати появу шкідників, щоб не боротися з ними згодом. в якості профілактичних заходів слід:

• Проводити строго збалансований полив, не допускаючи пересушування грунту або застою води в кореневій системі;
• Висівати тільки знезаражене насіння;
• Використовувати продезінфікований субстрат;
• Видаляти бур'яни відразу при їх появі;
• Розпушувати грунт після кожного поливу;
• Не допускати появи в будинку шкідливих комах.

Корисні рекомендації по вирощуванню кінзи на підвіконні

Щоб без проблем виростити вдома ароматну приправу, варто скористатися порадами досвідчених овочівників:

1. Хоча кінза дуже негативно ставиться до пересадки, але якщо необхідно, можна все ж спробувати пересадити паростки на нове місце, добре зволоживши перед цим грунт, а також намагаючись не пошкодити тендітні коріння.
2. Не потрібно обрізати перші стебла і листя, оскільки вони дуже потрібні для фотосинтезу і подальшого розвитку всієї рослини. Слід дочекатися формування розетки.
3. Як дренаж замість згадуваних вище матеріалів можна використовувати синтепон, добре вбирає в себе зайву вологу.
4. Якщо у куща кінзи не прибирати квітконоси, то, крім уповільненого набору зеленої маси, це призводить до появи у листя не дуже приємного запаху.
5. Коріандр вкрай негативно ставиться до сусідства з іншими культурами, тому не можна вирощувати разом з кінзою в одній і тій же ємності кріп і петрушку .

Створити на підвіконні зелений запашний острівець з пряної кінзи під силу практично будь-якій людині. Вирощування цієї культури в домашніх умовах не займе багато часу і сил, зате на столі завжди буде свіжа і ароматна приправа.