корисні властивості чорного кмину для жінок і способи його застосування

Чорний кмин протягом століть цінується за свої цілющі властивості. У сучасному світі він використовується не тільки в якості приправи, але і для лікування різних хвороб, в тому числі виключно жіночих.

Розглянемо, чим корисно ця рослина для жіночого організму, при яких захворюваннях воно може допомогти, як його зберігати.

Опис і характеристика рослини

Чорний кмин (Nigella sativa) не має до роду кмин ніякого відношення . Це однорічна трава з сімейства Лютикова, причому єдина представниця цього сімейства, використовувана в кулінарії. Рослина має багато інших назв, найпоширеніші з яких — чорнушка посівна, нігелла, калинжи, седана і ін.

Ця трава виростає у висоту до 10-40 см, має прямостоячий стебло, який добре галузиться. Листки перисторозсічені, довжиною 2-3 см, зеленувато-сірі. Цвіте рослина з травня по серпень правильними поодиноко розташованими квітками білого або блакитного кольору без запаху.

Після цвітіння в серпні формується плід-многолістовка розміром до 1,5 см, що складається з 3-7 листівок. Усередині нього знаходяться дрібні чорні насіння, дуже схожі на насіння цибулі. Рослина поширена в Середземномор'ї і країнах Азії, як бур'ян. Культивується по всьому світу.

Вітамінний склад і калорійність

У 100 г насіння чорнушки посівної знаходиться 333 ккал.

У цій же кількості продукту знаходяться такі вітаміни:

• А-0,18 мг;
• Бета-каротин - 0,189 мг;
• B1-0,383 мг;
• B2-0,379 мг;
• B6-0,36 мг;
• B9-0,01 мг;
• C - 21 мг;
• E-2,5 мг;
• PP-3,606 мг;
• Холін-24,7 мг.

Крім вітамінів, є в чорному кмині і мінерали: калій, кальцій, магній, фосфор, натрій, залізо, марганець, мідь, селен і цинк.

Властивості чорного кмину для жінок

Дослідження підтвердили, що масло чорного кмину перевершує за своєю дією багато популярних антибіотики (наприклад, тетрациклін і ампіцилін). Ця рослина може використовуватися при багатьох жіночих проблемах.

Чим корисний

Чорний кмин володіє наступними корисними властивостями:

• Має протизапальну дію;
• Бореться з грибками і бактеріями;
• Знімає біль;
• Бореться з гельмінтами;
• Є жовчогінним і сечогінним засобом;
• Підвищує імунітет;
• Запобігає появі ракових клітин;
• Відмінний спазмолітик;
• Тонізує і зміцнює організм.

Зазвичай це засіб застосовують для лікування наступних недуг:

• Хвороб дихальної системи;
• Серцево-судинних захворювань;
• Хвороб шлунково-кишкового тракту;
• Проблеми з нирками та печінкою.

Чорний кмин допомагає жінкам при вирішенні наступних проблем:

1. Гінекологічні хвороби. для терапії широкого спектру запалень жіночих органів і їх пухлин в гінекології застосовується масло плодів у вигляді тампонів. У більшості випадків корисний буде і внутрішній прийом, оскільки масло знищує патогенну мікрофлору, підвищує захисні сили організму і нормалізує вироблення гормонів, є профілактикою виникнення раку. Це важливо, адже міоми, ендометріоз, поліпи, ерозії шийки матки можуть передувати раку, і при їх наявності слід проявити пильність і використовувати протиракові властивості цієї рослини.
2. Хворобливі менструації. позитивний вплив на перебіг місячних обумовлюється здатністю нігелли знімати спазми, знеболювати і покращувати гормональний фон.
3. Для гормонального балансу. Властивість стимулювати роботу залоз допомагає жінці при самих різних жіночих проблемах, клімаксі, віддаляє старість.
4. При безплідді. багато перераховані вище процеси, на які позитивно впливає використання чорного кмину, позначаються на успішному зачатті. Ця рослина дуже корисно використовувати при плануванні дитини, причому не тільки жінкам, а й чоловікам.
5. Брак молока у годуючих мам. насіння чорного кмину викликають прилив молока. Особливо корисно вживати молоко, проварене разом з насінням.
6. При маститі. використовується як допоміжний засіб. Можна прикладати кілька днів коржі з житнього борошна, м'яти і мелених насіння нігелли.
7. Після кесаревого розтину і операцій . Сприяє загоєнню швів і відновленню організму.
8. Покращує зовнішність. зовнішньо масло використовують при вирішенні різних проблем зі шкірою: від бородавок до псоріазу, а також для волосся (при облисінні, сивині, лупи). Насіння кмину, з'їдені натщесерце, допомагають схуднути, покращують колір обличчя і очищають шкіру.

Протипоказання і можливу шкоду

Незважаючи на велику користь, існують протипоказання щодо вживання чорного кмину:

• Індивідуальна непереносимість продукту;
• Вагітність, оскільки нігелла може спровокувати скорочення матки, що часто призводить до викидня;
• При низькому тиску, оскільки сприяє його ще більшого зниження;
• Деякі запальні процеси шлунково-кишкового тракту (ентерити);
• Гастрит з високим рівнем кислотності;
• Наявність рухомих каменів в нирках великих розмірів, які можуть зрушити і перекрити проходи;
• Після інфаркту;
• Деякі порушення серцевої функції-ішемія, тромбоз, тромбофлебіт;
• Після операцій з пересадки органів;
• При цукровому діабеті-викликає підвищення рівня глюкози;
• Дітям віком до 3 років.

Слід зауважити, що нігеллу потрібно вживати строго дозовано, оскільки перевищення дозування може викликати розлад кишечника, алергічні реакції, блювоту та ін.

Особливості застосування чорного кмину

Чорний кмин і його масло представниці жіночої статі можуть застосовувати в різних цілях.

В кулінарії

Цю пряність найчастіше використовують у випічці — додають в начинку або тісто (лаваші, коржі і хліб). Насіння має пряний смак, схожий на смак перцю, суниці і мускатного горіха.

Дана пряність використовується також при приготуванні салатів, перших і других страв, овочів, риби, м'яса, бобів. Кмин додають при приготуванні деяких напоїв — кави, чаю, компоту.

Відео: Мед з чорним кмином

В медицині

Лікувальний ефект чорного кмину визнала не тільки народна, а й офіційна медицина.

Розглянемо деякі рецепти народної медицини з використанням кмину:

1. При проблемах з шлунково-кишкового тракту і жовчним міхуром допомагає чай з плодів нігелли. Для цього 1 ч.л. насіння заливають 0,5 л води і кип'ятять 10 хвилин. Потім проціджують через дрібне ситечко. Такий чай також допомагає поліпшити лактацію при годуванні груддю, корисний при кашлі і бронхіті. П'ють напій по 100 мл за 1 годину до їди 3 рази на день.
2. Для підвищення імунної функції. заливають молоком 200 г мелених плодів кмину так, щоб воно їх повністю прикрило. Дають настоятися протягом 12 годин, потім додають трохи цукру і випивають по 50 мл 3 рази на день до їди.
3. Від глистів. обсмажують 10 г плодів на сковорідці без масла. Додають 15-20 г нарізаної ріпчастої цибулі. Вживають по 1 ч.л. вранці натщесерце.
4. При молочниці, запаленні придатків і матки, при міомах, ерозії шийки матки, ендометриті і ендометріозі у піхву вставляють марлевий тампон з маслом чорного кмину на 10-15 хвилин. Курс лікування слід обговорити з гінекологом. Найбільш ефективні такі тампони при ендометріозі і міомах.
5. Для схуднення. Перед сніданком і вечерею з'їдають ½ ч.л. насіння. Або можна приймати відвар-2 ч.л. насіння варити 3 хвилини в 1 л води і настоювати до охолодження. Пити по 100-150 мл 3 рази на день до їди.

В косметології

У косметологічних цілях використовують зерна чорного кмину і масло з нього. Завдяки своїм властивостям, ця спеція включена до складу багатьох зубних паст. Такі засоби гігієни порожнини рота допомагають при захворюванні ясен, запобігають появі пародонтозу.

У косметології використовують такі властивості нігелли:

• Пом'якшення та зволоження шкіри;
• Антицелюлітна властивість;
• Відмінний протизапальний засіб;
• Благотворний вплив на шкіру при вугрової висипки і акне;
• Захист шкіри від негативного впливу зовнішнього середовища.

Чорний кмин і масло з нього входять до складу багатьох засобів для пом'якшення сухої шкіри, відновлення структури волосся, боротьби з висипаннями, для зміцнення нігтьової пластини. Мило з додаванням цієї спеції володіє відмінним протизапальну дію на шкірний покрив.

Особливо добре воно підходить для проблемної шкіри, оскільки відмінно допомагає при різного роду висипаннях і запаленнях. Як правило, масло з даної прянощі не застосовують в чистому вигляді, а використовують як інгредієнт в комплексі з іншими складовими.

У домашніх умовах можна зробити маски із застосуванням даної прянощі:

1. Маска для в'янучої шкіри обличчя. змішати по 1 ч.л. масел оливи і мигдалю з 1 ст. л. порошку нігелли і розігріти суміш в мікрохвильовці або на пару до теплого стану. Потім нанести суміш на обличчя і тримати 60 хвилин, після чого змити теплою водою. Рекомендують робити таку маску 1 раз в 7 днів для сухого типу шкіри, 2 рази в 7 днів — для жирного типу. Маска добре розгладжує дрібні зморшки, підтягує, зволожує і пом'якшує шкіру.
2. Маска протизапальна. змішати 5 крапель ефірного масла чайного дерева, 2 ст.л. масла жожоба і 1 ст. л. порошку чорного кмину. Суміш розігріти і нанести на чисту вологу шкіру обличчя перед сном на півгодини. Маску видаляють за допомогою вологої серветки, не вмиваючись. Така процедура добре очищає пори, прибирає запалення, допомагає позбутися від прищів.
3. Тонізуюча маска. З'єднати 3 ст.л. нежирної сметани, 1 ч. л. кориці і 1 ст. л. нігелли. Отриману масу розподілити по чистій шкірі обличчя і тримати чверть години. Потім зняти паперовою серветкою і умити обличчя теплою водою. Рекомендують робити цю маску 1 раз в тиждень. Дана процедура добре тонізує, живить і пом'якшує шкіру.
4. Маска для здоров'я і блиску волосся. беруть 1 ст.л. масла кмину, додають до неї 1 ст. л. коньяку, 1 ст. л. меду і 1 яєчний жовток. Всі інгредієнти змішують і наносять по всій довжині волосся, добре загортають і тримають 50-60 хвилин, після чого миють голову, як зазвичай. Така процедура робить волосся шовковистим, міцними, усуває сухість і надає блиск.

Відео: Маска для обличчя з маслом чорного кмину

Основні правила зберігання чорного кмину

Для зберігання потрібно вибирати чорний кмин хорошої якості. Спеція повинна бути сухою, мати цільні і чисті зерна з насиченим ароматом. Зберігати таку пряність потрібно в скляній банці в темному сухому місці. Тривалість зберігання - Не більше 1 року. Термін зберігання порошку плодів нігелли менше і становить близько 6 місяців.

Масло чорного кмину зберігають 1-2 роки в темному сухому місці в щільно закритій тарі. Після розтину термін придатності знижується до півроку. Оптимальний температурний режим - не більше + 23 ... + 25 ° C.

Масло чорного кмину і його насіння можуть допомогти в зціленні від багатьох жіночих недуг, в тому числі зробити благотворний вплив на зовнішній вигляд. Однак застосовувати слід тільки якісну сировину і обов'язково звертати увагу на термін придатності.