гордість степів Казахстану-едільбаевская порода овець

Вівці-це найпоширеніше в Казахстані тварина, яке протягом багатьох століть розводили кочують по ці територіях народи. Сучасним казахам передалася не тільки любов до овець і їх м'яса, а й вміння розводити і виводити нові породи.

Ще в позаминулому столітті стараннями тваринників на з'явилася дуже незвичайна порода едільбаевскіх овець, яка і до сих пір вважається однією з найкращих порід м'ясо-сального напрямку продуктивності. Але це далеко не єдина перевага тварин, і перерахуванню їх усіх ми присвятили цілу статтю, прочитати яку ми Вам і радимо.

У чому головні особливості та переваги едільбаевскіх овець перед іншими породами: розкриваємо всі секрети

Їх батьками є казахські курдючні вівцематки, які запліднювалися сім'ям баранів великої Астраханської грубошерстої породи. Отримана порода успадкувала від перших здатність накопичувати великі кількості жирових тканин в області курдюка, а від других – їх вовняні характеристики. Також, обидві батьківські форми зробили нову породу добре пристосованою до умов кочового тваринництва.

Якими характеристиками прославилися представники породи: гідності едільбаевскіх овець

Витривалість – ось головне достоїнство цих прекрасних тварин. Адже здатність знаходиться цілий рік на вільному випасі, влітку смажачись на сонці, а взимку піддаючись впливу морозних температур, здатні далеко не всі породи овець.

Представники едільбаевской породи, крім байдужості до подібних негативних впливів погодних умов, ще й здатні знаходиться в безперервному русі.

Мізерні пасовища казахських степів унеможливлювали випас на одному місці, і в пошуках їжі їм щодня доводилося переміщатися на дуже довгі відстані. Але все ж, на живій вазі це практично не відбивалося. Завдяки незвичайному морфо-фізіологічному складанню тулуба, а також особливостям травної системи, тваринам вдається навіть на грубих і непоживних кормах відкладати жирові тканини, постійно збільшуючи свою вагу.

Для кочових народів це було дуже важливою цінністю, в слідстві чого порода на сьогодні є найбільш поширеною і популярною серед професійних тваринників, які вважають за краще використання екстенсивного типу РОЗВЕДЕННЯ ОВЕЦЬ.

Ще одним фактором, завдяки якому едільбаевскіе вівці є дуже витривалими, є їх дуже міцна конституція і правильне статура. Це дуже сильно сприяє можливості випасати отари на великих пасовищах. Добре розвинений курдюк допомагає витримувати велику кількість часу без їжі, забезпечуючи тварин необхідною енергією.

Але, це ще не всі переваги, якими може похвалитися порода. Випереджає вона багатьох представників свого виду і за якістю вовни, і по продуктивності. Зокрема, едільбаївським вівцям характерно:

• М'ясна продуктивність описуваних овець досить висока, оскільки дорослі барани з легкістю здатні досягати ваги в 100 кілограм. Такий високий показник не завжди характерний вівцям, які зазвичай мають невеликі розміри тулуба.
• Молочна продуктивність цих тварин цінується дуже високо, оскільки високі показники жирності їх молока дозволяють виготовляти з нього кисломолочні продукти, популярні в середньоазіатських країнах. Для господарів едільбаївських овець молочна продукція є додатковою статтею доходу.
• Шерсть з овець цієї породи обстригають не рідше, ніж 2 рази на рік. Якість її досить висока і дозволяє виготовляти вовняні тканини.
• Ростуть тварини дуже швидко, набираючи масу і збільшуючи розміри тулуба. Це особливо важливо, коли баранів ще в молодому віці збираються пускати на забій, оскільки м'ясна продуктивність виходить дуже вигідною в тимчасовому і витратному відношенні. Швидке зростання також відбивається на більш швидкому статевому дозріванні особин, що позитивно відбивається на відтворюваності овець.

Негативні сторони і труднощі розведення породи

Оскільки ми не хочемо бути заангажованими, то варто звернути Вашу увагу і на деякі недоліки едільбаевскіх овець. В першу чергу це те, що не дивлячись на скоростиглість загальна плодючість цих тварин не так вже й висока. В одному посліді зазвичай народжується всього один ягня. В середньому плодючість вівцематок дорівнює всього 110-120%.

Звичайно, така особливість породи досить практична в звичних для неї умовах утримання: ягнята народжуються досить великими за своїми розмірами, набагато легше і швидше пристосовуються до кочування разом з усією отарою. Але ось для вівчара, який бажає якомога швидше збільшити поголів'я, така особливість є істотним мінусом.

Щодо вовни також варто зробити зауваження: хоч з однієї особини її можна отримати дуже велику кількість, проте вона є дуже жорсткою. Справа в тому, що вона складається з дуже великої кількості перехідних волосся і ості. Але хоча за якістю вона не є найкращою, тут верх бере кількісний фактор.

Також варто звернути увагу на те, що едільбаевская порода овець представлена в трьох мастях: чорна, руда і бура. При чому, звертати увагу на цю характеристику варто, оскільки від масті на пряму залежить продуктивність тварини.

Найкращими прийнято вважати особин, які мають чорну масть. Зокрема, в порівнянні з іншими представниками породи вони мають на 7,5-11,8% більші обсяги настригу вовни, і на 2,2-6,9% більше живу масу. Також, досить високими є характеристики бурих овець. Найменш продуктивними вважаються особини, які мають руду масть.

Догляд за породою також представляє для вівчарів деяку складність, оскільки вирощені в одному обмеженому ареалі і при одному кліматі вони погано переносять пасовища, де є сира або заболочена місцевість. Їх навіть краще випасати на місцевості, де практично відсутня їжа, ніж в умовах з високою вологістю. Вогкість може стати причиною захворювань тварин, а як наслідок – зниження продуктивності і смертності.

Опис особливостей і зовнішніх характеристик представників едільбаевскіх овець

Однією з особливостей породи є їх комолость, або ж безрогость. При чому, рогів немає ні у вівцематок, ні у баранів. Якщо при випасі тварин на відкритих пасовищах це є істотним недоліком, оскільки тварини не маю можливості оборонятися від диких тварин, то в домашньому утриманні це навпаки велика перевага. Адже комолі барани проявляють менше агресивність як один одному, так і до господарів, які за ними доглядають.

Щоб точніше зрозуміти, про які саме тварин йде мова, варто вказати і їх основні параметри (для вівцематок і баранів):

• У холці висота тварин в середньо становить від 75 до 84 сантиметрів.
• Показник косої довжини тулуба може коливатися від 77 до 82 сантиметрів.
• Груди в обхваті дорівнює 97-106 сантиметрам.

За показниками маси представники різних статей відрізняються більше. Так, якщо для звичайного барана, вирощуваного екстенсивним способом, середнім є вага в 110-120 кілограм, то для такої ж вівцематки нормальним буде вважатися вага в 65-70 кілограм. А ось найкращі представники породи на хорошому пасовищі можуть набирати набагато більшу вагу: барани – до 150-160 кілограм, а вівцематки – до 90-100 кілограм.

Народжуються ягнята досить великими, оскільки, як ми вже згадували, посліди у вівцематок нечисленні. Вага баранів становить приблизно 6 кілограм, а ярок – 5,3. До віку в 1,5 року перші набирають масу до 80 кілограм, а другі до 65. При хорошому годуванні середньодобовий приріст зазвичай становить 200-250 грам. Однак, на забій дуже часто пускають молодняк у віці 4 місяців, коли маса туші становить 20-14 кілограм, а курдюка – прімерно3,5 кілограм. М'ясо тварин в цьому віці особливо поживне і ніжне.

Яку вигоду приносить розведення едільбаевскіх овець: все про продуктивність породи

Овець дуже рідко розводять з естетичних міркувань, а особливо таких непримітних, як описувана порода. Головна мета будь-якого вівчара-отримання цінного м'яса, курдючного сала, вовни і овечої шкури. Велику цінність має і їх молоко.

М'ясні якості курдючних овець даної породи відразу ж долає будь-яку конкуренцію, оскільки відноситься до м'ясо-сального типу. Такі вівці завжди вважалися найціннішими для отримання м'яса. Але підвищує його якість здатність тварин відгодовуватися на звичайних пасовищах без додавання інших кормів. Завдяки цьому воно набуває особливого смаку і відмінні біохімічні характеристики.

Вище ми неодноразово згадували, що описувана порода овець вважається однією з найбільших за своїми розмірами. Тому і м'ясна продуктивність знаходиться на найвищому рівні: одна туша добре відгодованого дорослого валуха може важити від 40 до 45 кілограм. При цьому, кількість курдючного жиру однієї особини може становити 12-14 кілограм. В цілому ж, забійний вихід м'яса і сала разом дорівнює 50-55%.

Більш цінним прийнято вважати м'ясо ягнят. Адже воно не тільки дуже ніжне, але і містить в собі мінімальну кількість жиру. Однак, у випадку з курдючними породами овець, до яких відноситься і описувані нами тварини, це не має особливого значення. Адже, весь жир у них відкладається в задній частині тулуба, а м'ясо залишається практично таким же смачним і дієтичним, як і у молодих особин, тільки з віком стає більш жорстким.

Продуктивність вовни або яку цінність являє собою овчина едільбаевскіх овець?

Відносно даного аспекту продуктивності представників породи варто відзначити наступні можливі кількості настригів (при стрижці 2 рази на рік): з одного барана в середньому отримують 3-3,5 кілограма вовни, а з найбільших за розмірами – до 5 кілограм; вовняна продуктивність маток становить 2,3-2,6 кілограм. Великою особливістю породи є структура вовни:

• Від 52 до 56% пуху.
• 16-19% перехідних волосся.
• 24-28% ості.

Мертвий волосся в овчині зустрічається дуже рідко і далеко не у всіх особин.

Молочна продуктивність описуваної породи

Вівцематки едільбаевской породи відрізняються дуже високою молочністю. В середньому їх продуктивність становить 150-155 літрів молока за період однієї лактації, хоча коливання можуть досягати як 124 літрів, так і 184.

Безумовно, для овець цей показник є дуже високим. Варто відзначити, що овече молоко вважається дуже корисним для людини, оскільки містить в собі не тільки велику кількість жиру (приблизно 6,7% з коливаннями від 3 до 9%), але і білка (5,8%). Також, в порівнянні з коров'ячим, воно досить солодке, оскільки вміст цукру в ньому дорівнює 4,6%. Також, в ньому міститися наступні вітаміни і мінеральні речовини:

• Вітаміни А і С.
• Залізо.
• Кальцій.
• Марганець.
• Мідь.
• Фосфор.
• Цинк.

У свіжому вигляді молоко описуваних овець зазвичай не використовується, але відправляється для виробництва різних молочних продуктів. Зокрема, дуже славиться кисле молоко айрану, приготоване з молока едільбаевскіх овець, а також такі сири як прімчіка і курта. Виготовляють з нього і масло.

Розведення едільбаевскіх овець в домашніх умовах: яким доглядом необхідно забезпечити тварин?

Зрозуміло, що прекрасно пристосованим для кочового способу життя тваринам практично ніякої додатковий догляд не потрібен. Адже вони цілком можуть цілий рік перебувати на вільному випасі з мінімальним наглядом (якщо пасовище добре огороджено). Але це все підходить лише для клімату казахських степів. Якщо ж ви проживаєте в більш холодних регіонах, обов'язково доведеться подбати і про спеціальні критих загонах для овечої отари. вимоги для загону або сараю є наступними :

Едільбаевскіе вівці звикли до руху, тому місця для них в загоні потрібно відводити дуже багато. Адже, при дуже тісному утриманні у сильних і міцних по мускулатурі тварин можуть почати атрофуватися деякі м'язи, знижуватися імунітет, починають проявлятися хвороби. Особливо рух важливо молодим ягнятам.

Загін обов'язково повинен передбачати можливість вигулів овець на свіжому повітрі. Такі прогулянки потрібно робити для тварин кожен день, незалежно від погодних умов.

Потрібно будувати приміщення загону таким чином, щоб в ньому не було протягів, постійно був теплий і сухий підлогу. Важливо також щоб температура повітря навіть у найлютіші морози не опускалася нижче 8ºС.

З самої ранньої весни і до початку перших заморозків едільбаевскіе вівці утримуватися на пасовищах. Вони також повинні бути максимально просторими. Тварини їжу зможуть знайти самі, головне щоб їм було де вигулятися. При відсутності великих площ землі з хорошою травою, тварин також підгодовують і влітку.

Чим годувати едільбаївських овець: аспекти правильного раціону

Годування даної породи-найпростіша справа, оскільки до їжі тварини невибагливі і можуть забезпечити себе їй самостійно при випасах на пасовищах. але найбільше для їх шлунково-кишкового тракту підходить соковита, груба і концентрована їжа, що важливо враховувати при годуванні в зимовий час. У цей період тварин годують сіном, соломою, силосом, комбікормами, концентратами і сіллю. Також, важливо не забувати і про овочі і воді.

У літній період важливо додатково давати вівцям мінеральні солі, в яких дуже потребує їх організм. А ось восени добре включати в раціон коренеплоди – картопля, буряк. Можна давати і горох, не забуваючи при цьому про сіно і воді.