калмицька порода корів

Калмицьку породу корів на сьогоднішній день прийнято вважати найкращою породою м'ясного напрямку.

Ця порода великої рогатої худоби просто таки ідеальна для тваринництва в регіонах з суворими кліматичними умовами, але так само просто в догляді при утриманні в регіонах з більш помірним кліматом.

Вона істотно відрізняється від порід великої рогатої худоби з Європейським корінням походження, оскільки її прабатьками є дикі корови.

Утримувати і розводити подібний худобу в домашніх умовах дуже просте і вигідне заняття.

Більш детальну і цінну інформацію про цих дивовижних корів ви можете прочитати в нашому огляді, наведеному нижче.

Опис породи: найкорисніша інформація тваринникам

Структура калмицької породи корів представлена чотирма зональними типами тварин: ніжневолжскій, Північно-Кавказький, Сибірський, Казахстанський.

Тварини всіх вищевказаних типів найчастіше мають різну живу вагу. В описуваної нами породі корів виділять два основних типи: м'ясний пізньостиглий худобу і м'ясний скоростиглий.

У порівнянні з пізньостиглим типом, скоростиглі корови мають трохи менше вага, а також менш високі показники маси. Їм характерний легкий кістяк, тонка шкіра.

Зростання всього тіла припиняється швидше, що свідчить про більш ранньому початку формування жирових тканин . Таким чином, забійний вихід у пізньостиглого типу корів на 2-4% нижче, ніж у тварин скоростиглого м'ясного типу калмицької породи.

На сьогоднішній день проводяться племінні роботи з калмицької породою, спрямовані вони на підвищення скоростиглості, живої ваги, поліпшення Конституції і зовнішніх даних. Удосконалення породи грунтується на чистопородному розведенні.

Зовнішнє опис або як впізнати корівку калмицької породи

Екстер'єр представників калмицької породи корів досить красивий. Основна масть-Червона, буро-строката, червоно-строката або ж руда, найчастіше в білі плями або відмітини (на голові, лапах, рідше на тулубі).

Ця порода відноситься до великих м'ясних , коровам властиво досягати маси 400-550 кілограм, а середня вага биків – близько 600 – 1100 кілограм.

Статура худоби м'ясо-робоче, основними його характеристиками є наступні:

• Міцна конституція тулуба, яка робить тварин витривалими;
• Досить компактна довжина тіла, яка робить корів більш рухливими;
• У порівняннями з європейськими породами, у калмицьких корів голова дуже маленька, горбоноса, з подовженою лицьовою частиною. Лобовий відділ відносно короткий, увігнутий.
• Спина, холка і поперек у чистокровних представників породи широкі і рівні,
• Ноги міцні, правильно поставлені, без труднощів переносять будь-яку вагу тварини;
• Шия м'ясиста, груба, але дуже коротка-створюється враження, що голова відразу переходить в плечі;
• У калмицьких корів кілька зігнутий потиличний гребінь, що створює враження наявності горба;
• Дуже довгі роги спрямовані вгору і всередину;
• Груди широкі і поглиблені, добре розвинена мускулатура подгрудка;
• Дуже добре розвинена абсолютно вся мускулатура цієї породи, що надає зовнішньому вигляду тварин округлості;
• Вим'я відносно невелике, що пояснюється м'ясним типом продуктивності корів;
• Кістяк хоч і легкий, але досить міцнийкрепкий, чого вимагаю вагові дані тварин;
• Загальне складання гармонійне, властиве для великої рогатої худоби м'ясних порід.

До досягнення статевозрілого віку тварини стають дуже великими за своїми розмірами, що звичайно ж дуже добре. Адже, чим більше тварина-тим вище його м'ясна продуктивність.

Зокрема, в середньому проміри дорослих особин калмицької породи є такими:

• Висота в холці становить від 125 до 130 сантиметрів;
• Коса довжина тулуба від 145 до 160 сантиметрів, в залежності від статі тварини;
• Обхват грудей за лопатками 186-188 сантиметрів;
• Глибина грудей 65-70 сантиметрів;

Якщо корми, що вживаються калмицькими коровами, хороші і поживні, то відповідно швидко буде нарощується м'язова маса

. Особливо добре стає помітним рельєф мускулатури в задній частині корпусу тварини. На період холодів корови калмицької породи обростають густий шерсть з пухом, яка є для них головним терморегулятором.

Основні переваги калмицької породи корів або чому їх можна рекомендувати тваринникам?

Жорсткий природний відбір, створений важкими умовами проживання, був цілеспрямований на розвиток і посилення ознак, що дають тваринам максимум можливостей для виживання.

Шанс вижити мали тварини найбільш пристосовані, у яких вже були вироблені певні властивості. Як результат, калмицька порода корів наділена унікальними ознаками і властивостями, які істотно звеличують її цінність в порівнянні з іншими породами корів.

Серед безлічі характеристик, головними плюсами породи можна назвати наступні:

• Надзвичайно висока витривалість.

  Ці корівки, без всякого збитку здоров'ю, легко переносять тривалі морозні зими (до 35-40°з), холодні вітри, і літню спекотну спеку до + 45 ° з і вище, а також безліч інших несприятливих природно-кліматичних умов.

  На зиму у цієї породи корів швидко виростає густий волосяний покрив, з переважанням пуху.

  Волосяний покрив такого типу з накопиченими підшкірними жирами забезпечують надійний захист від холоду і від літніх суховіїв.

• Невибагливість в утриманні.

Калмицька порода корів зовсім невибаглива до умов утримання та особливостей годівлі.

Ця худоба пристосована до виживання навіть на пустельних пасовищах, де основою раціону можуть бути лише ковильно-типчакові трави, непридатні для вживання іншим тваринам.

Вони здатні проходити в пошуках їжі від 15 до 50 кілометрів, а також вишукувати корм взимку з-під снігу. Таким чином, зміст цієї породи передбачається виключно відкрите, при чому, протягом цілого року.

• Хороша м'ясна продуктивність.

Незважаючи на те, що тварини вживають тільки підніжний корм не завжди хорошої якості, їх м'ясо володіє хорошими смаковими якостями.

Зокрема, було відзначено, що при переведенні тварин на годування комбікормами, що отримується з них яловичина втрачає свої неповторні якості.

• Поживне жирне молоко.

Хоча дана порода і є м'ясною, ділитися своїм цінним молоком корівки також здатні.

Звичайно, в порівнянні з іншими породами їх молочність дуже низька, але славляться калмицькі корівки тим, що жирність їх молока досягає показників 4,2-6,4%.



• Легкий отелення, а також висока відтворюваність.

Ця порода характеризується високими показниками запліднюваності і відтворюваності.

Корови можуть приносити здорове потомство протягом п'ятнадцяти років. Відсоток виводимості досягає 95.

Навіть при нестачі кормів взимку, і значних втратах ваги, корови добре отеляются, а в весняні періоди швидко відновлюють Загублені форми.

• Хороша травна система, відмінно пристосована до пасовищної трави і грубих кормів.

У тварин цієї породи великої рогатої худоби добре розвинена травна система, що дозволяє поїдати велику кількість пасовищної трави і грубих, об'ємних кормів.

• Здатність до відновлення після втрати ваги.

У разі значних втрат маси тіла взимку, корови цієї породи навесні, з появою хороших пасовищ, дуже швидко відновлюють втрачену форму. При чому, ніякої шкоди здоров'ю такі перепади маси не приносять.

• Скоростиглість, швидкий розвиток.

Калмицька худоба має важливу господарсько-корисну властивість-унікальна природна м'ясна скоростиглість.

До восьмимісячного віку телята-от'емиші досягають в м'якотної частини туші 30-35% сухої речовини, 11-16% - жиру і 20-26% - білка.

• Відмінне використання пасовищ – з'їдається все.

Навіть якщо це пустельні степові пасовища-корови обов'язково знайдуть, чим заповнити свій раціон.

Маленькі недоліки калмицької породи корів

Не може залишатися непоміченим гордовито високий материнський інстинкт у корів калмицької породи. Найчастіше мати, поруч з телям поводиться агресивно , навіть по відношенню до господаря, не підпускає нікого до себе.

Рівень опіки за телям настільки великий, що цю рису сьогодні відносять до недоліків. У цьому аспекті у тварин проявляються ще не втрачені інстинкти дикої природи.

Про які особливості калмицької породи великої рогатої худоби варто знати кожній тваринникові?

Калмицькій породі корів властиво накопичувати в тілі резервні поживні речовини , особливо жири. Дана особливість яскраво починає проявлятися пізньої осені, перед настанням зими, причому це властивість не втрачається навіть тоді, коли пасовища мізерні, і худоба містився лише на сухому підніжному кормі.

Жирові відкладення спочатку починають утворитися у вигляді поливу під шкірою, потім на внутрішніх органах, всередині м'язів і між ними.

Якщо взимку трапляється недолік кормів відкладені жири починають використовуватися в зворотній послідовності. Виходячи з цього, у худоби калмицької породи спостерігається сезонна Динаміка живої ваги і вгодованості.

Корова за зиму може втратити від 30 до 70 кілограм живої ваги. При цьому, перед виходом на пасовище вона буде виглядати среднеупитанной. Якщо перед зимою пасовище було хорошим, то корова матиме найвищу вгодованість.

Травний тракт у цих тварин розвинений дуже добре і це дозволяє вживати в їжу велику кількість пасовищних трав і об'ємних, грубих кормів. Всі отримані поживні речовини вбираються організмом максимально можливо.

Що допомагає калмицьким коровам переносити контрастні температурні умови?

Ми неодноразово робили акцент на надзвичайній витривалості породи. Варто також докладніше розповісти про унікальність шкірного покриву калмицьких корів, який і є основою такої особливості.

Крім того, що вовняний волосся у них дуже довгий і має захисні властивості, так він ще розбавлений зігріваючим пухом.

У теплі періоди року, після того, як закінчиться линька, тіло стає покритим гладкою, блискучою шерстю, що відбиває сонячні промені. Що в подальшому, з початком теплих днів, дозволяє тваринам проводити максимум часу в степу і на гірських схилах. Такою особливістю не може похвалитися ніяка інша порода великої рогатої худоби.

Стабільна температура тіла - ця незвичайна і в той же час цінна здатність організму завжди викликала підвищений інтерес у досвідчених скотарів.

Суть полягає в можливості утримувати стабільну температуру тіла і під спекотним сонцем, і під обдуванням льодових вітрів, і в суворі зимівлі. Вчені відзначили лише незначні коливання в межах декількох градусів.

Така стабільність зберігається протягом усього року. У цих тварин, з настанням холодів, потовщується дерма. Варто відзначити і величезна кількість на шкірі сальних і потових залоз.

Особливості розведення калмицьких корови на сьогоднішній день

Ця порода є прекрасним джерелом генетичного матеріалу. Досліди показали хороші результати при отриманні від калмицьких маток високоякісної худоби для відгодівлі.

В даний час в посушливих степах і напівпустельних зонах Росії налічується близько 90% поголів'я великої рогатої худоби калмицької породи. У подібних умовах, що склалися, не знайдеться ніякої іншої породи корів м'ясного напрямку продуктивності, яка змогла б скласти здорову конкуренцію калмицьким тваринам.

Особливої популярності набуває порода і для домашнього утримання, оскільки вона придатна для екстенсивного типу вирощування. Зупиняє багатьох скотарів лише те, що для розведення калмицьких корів потрібні великі за площею пасовища.

Раніше волів цієї породи великої рогатої худоби часто використовували в якості робочої сили, що також практикується досі в північних районах Росії. Сьогодні ж велику цінність воли представляють завдяки високим смаковим якостям їх м'яса.

Показники продуктивності, або всі аргументи, чому варто розводити цю породу

Невибагливість худоби до кормів, а також можливість використання зимових пасовищ, можуть поставити під сумнів цифри продуктивності калмицької породи великої рогатої худоби. Але разом з тим, і витрат на вирощування цих корів не передбачається абсолютно ніяких.

Тим більше, що показники продуктивності породи все одно знаходяться на високому рівні:

• Калмицької породі худоби характерно швидке нажіровиваніе в весняні та осінні періоди, а також стійке збереження вгодованості в зимові періоди і періоди льотних посух.

  Тварини можуть похвалитися високими показниками маси. Жива маса корів 400 - 550 кілограм, Бичків – 600 – 1000 кілограм.

• Відзначилася ця порода і високом'ясною скоростиглістю, і здатністю дуже швидко набирати вагу: при народженні теля важить близько 22 – 25 кілограм, за умов гарної відгодівлі, добовий приріст живої маси теляти калмицької породи становитиме близько 1300 – 1500 грам.

За умови витрат 5,6-6,0 кормових одиниць тварини дають близько одного кілограма приросту.

Племінні бички до 11/2-річного віку досягають ваги 450-550 кілограма, за умови, що бички будуть кастровані, то – 380-420 кілограма.

• Молочність корів цієї породи не рясніє високими показниками, що не дивно для м'ясної породи.

Середньорічний удій становить від 650 до 1200 кілограм молока, але жирність у цього молока досить висока – 6,4%, а кількість білків – 4,8%.

Такий показник жирності для м'ясних корів просто таки унікально високий.

Якщо корів утримувати в хороших умовах і забезпечувати хороше годування, то середньорічні надої можуть підвищуватися до 1500 кілограм молока.

• М'ясо володіє хорошими смаковими якостями, має високу біологічну та енергетичну цінність.

М'ясо тонковолокнисте, досить таки м'яке з легкою виразністю мармуровості. Туша темно-червоного кольору з жовтими прожилками жиру.

• Відсоток відтворення стада і збереження молодняка у калмицької худоби настільки високий, що рівних їм порід не знайдеться.

На сто маток припадає 89-95 телят, ці цифри істотно перевищують існуючі аналоги інших порід м'ясного поголів'я. Калмицькі корівки можуть приносити здорове життєздатне потомство протягом десяти-п'ятнадцяти років.