кращі породи корів: які вони?

Представників великої рогатої худоби люди одомашнили вже досить давно.

На багатьох сільських дворах можна побачити кілька корів, які дуже улюблені своїми господарями.

На сьогоднішній день в світі зареєстровано понад 1200 порід великої рогатої худоби, але серед них існує диференціація на молочних, м'ясо-молочних і м'ясних тварин.

За багато років корів багатьох поширених порід вдалося позбавити від ряду недоліків.

Тому саме ці породи, причому всіх трьох напрямків, нині є найбільш відомими.

Розглянемо їх ближче.

Порода " Казахська білоголова»

Ця порода корів існує з початку 20 століття. Виведена вона була тваринниками з Казахстану шляхом спарювання герефордських биків з коровами місцевих порід.

Саме завдяки якостям» батьків " казахські білоголові корови вкрай витривалі і повністю виправдовують свою назву м'ясної корови.

Так як це худоба м'ясного напрямку, то і статура у тварин відповідне. Основний мастю цієї породи є червоні відтінки, то такі частини тіла, як ноги, кисть хвоста, голова, черево і подгрудок – білі.

Тіло у корів і биків цієї породи має бочкоподібну форму, подгрудок дуже щільний і сильно виступає.

М'язи розвинені відмінно, кістяк міцний. Ноги короткі, але потужні. Шкіра за структурою еластична, підшкірна клітковина розвинена добре. у літній період шерсть у цих корів стає короткою, блищить на сонці, а на дотик гладка.

Взимку ж волосяний покрив густіє, волоски стають довшими, іноді в'ються.

Корови можуть набирати досить велику вагу в 540 - 580 кг, але іноді жива маса може дійти і до позначки в 800 кг.

Бики ж можуть набрати не більше 950 кг.молочні показники відносно хороші. У рік одна корова може дати ВІД 1000 до 1500 кг молока жирністю майже 4%.

Казахський білоголовий худобу дуже плідний (90-96%). Якщо дуже добре відгодувати бичка, то відсоток м'яса від його загальної маси складе 60-65%.

Дана порода корів невибагливі до їжі, швидко пристосовуються до перепадів температури, а також в прискореному темпі набирають вагу.

Якщо інтенсивно відгодовувати молодих тварин, то у віці 15-18 місяців вони досягнуть у вазі 450-470 кг.

Шкіра корів цих тварин активно використовується у відповідній галузі для отримання шкіри високої якості. Через недостатній розвиток мускулатури м'ясо корів цієї породи середнього ступеня жирності, але дуже соковите.

Порода " Герефордська»

Дана порода корова вважається найбільш затребуваною різновидом худоби, який вирощують для отримання м'яса. Темно-червона масть у цих корів є основною, але деякі частини тулуба мають біле забарвлення.

Складені ці корови відповідно до свого м'ясним призначенням. Форма тулуба у цих корів бочковідная, саме по собі воно досить велике, виглядає злегка опущеним.

Подгрудок виражений досить яскраво. Спина широка, невеликої довжини. Груди глибока і об'ємна. Роги короткі, але потовщені. На шкірі присутній ворс. Сам шкірний покрив тонкий і еластичний.

Вага дорослого Бика може становити від 850 кг до 1 тонни, а корови – від 550 до 650 кг.

Герефордський худобу рекомендують часто відпускати на вигули. Також вони дуже швидко набирають вагу . М'ясо є дійсно "мармуровим", високої якості. Близько 60% ваги корови становить м'ясна частина.

Худоба цієї породи дуже витривалий, не вимагає особливого догляду , має імунітет до більшості хвороб великої рогатої худоби, а також швидко пристосовується до нового місця проживання або кліматичних умов.

Ці корови є довгожителями , так як здатні прожити від 15 до 18 років, причому плодючість протягом усього життя тримається приблизно на одному рівні.

Характер у них дуже спокійний , вдарити людину вони не можуть. При розведенні герефордського худоби досить великий обсяг коштів можна заощадити на кормах, так як ці тварини можуть з'їсти будь-який рослинний матеріал на полі, тобто навіть бур'яни і найжорсткішу траву.

Так як це худоба м'ясний, то корови даної породи не підлягають збору надоїв, але під час лактації корова може дати 1000 – 1200 кг молока з вмістом жиру в 4%.

Порода «Бестужевская»

Дана порода худоби була виведена дуже давно – в середині 18 століття. призначення ці тварини універсальні, тобто м'ясо-молочне .

Основна масть-червона, але варіації можуть бути різними. Іноді зустрічаються корови з вишневим відтінком шкіри. Деякі частини тіла можуть мати біле забарвлення.

У цих тварин все поєднується дуже гармонійно-і відмінно розвинена мускулатура, і статура в загальному. Тіло у цих корів компактне, але об'ємне.

Голова невелика, шия злегка закоротка, спина утворює пряму лінію. Ноги короткі, створюють достатню опору через спосіб розстановки. Іноді можна помітити особин, у яких задні ноги мають форму шаблі, що робить саме цих тварин уразливими.

Шкіра м'яка, еластична. Вим'я кругле або чашоподібне, частки виражені добре, а загальний обсяг вимені досить великий. Соски розставлені правильно.

Що стосується ваги, то бики можуть набрати до 1 т живої маси, а корови важать не так багато, в середньому 500 – 530 кг.

Молока ці корови дають багато, в середньому 3000 – 5000 кг на рік з жирністю до 4%. При забої 60% ваги припадає на м'ясо.

Бестужевські корови мають відмінну витривалість, не вимагають особливої турботи , взимку їх можна годувати грубими кормами, не уражаються переліком захворювань. Стійкість до лейкозу і туберкульозу спадкова.

Порода " Симентальська»

Худобу симентальської породи розводять щоб отримувати і м'ясо, і молоко. Батьківщиною цих тварин є Швейцарія.

Основна частина симентальских порід мають палеву або палево-строкату масть, але зустрічаються також особини червоного або червоно-строкатого відтінків і білою головою. Якщо тварина чистокровна, то ніс, копита і роги будуть або білими, або рожевими.

Тіло у цих корів складено міцно і пропорційно. Голова великих розмірів, на вигляд груба, лоб широкий. Груди глибокі, кістяк міцний, а спина широка.

М'язи у тварин цієї породи розвиваються відмінно. Ці корови товстошкурі, з круглим вим'ям великого обсягу і великими конічними або циліндричними сосками. ваги вони набирають багато , наприклад, вага корови може дорівнювати 620 кг, а бики можуть наїдати масу до 1 тонни.

При хорошому відгодівлі м'ясо вийде дуже якісним. Через хорошого розвитку мускулатури в м'ясі міститься не більше 12% жиру. Що стосується молочної продуктивності, то показники залежать від кліматичної зони, де корів вирощують.

При помірному кліматі корова буде давати максимально можливе значення обсягів молока - 4000-5000 кг.

Ці тварини дуже покірні, спокійні, енергійні, а також не уражаються багатьма хворобами.

Головним плюсом симентальських корів є активне зростання м'язів, завдяки якому м'ясо виходить не дуже жирним. Але у деяких тварин можуть бути яскраво виражені недоліки даної породи. Наприклад, зустрічаються корови, у яких неправильно поставлені ноги , провисає спина або недостатньо розвинені передні чверті вимені.

Порода «Аулиекольская»

З'явилася ця порода порівняно недавно і має казахські коріння. В основу цієї породи увійшли дуже гідні представники цього виду тварин-шаролезские, абердин-ангуські худоби і місцевий худобу. Дана порода піддавалася ретельному відбору, через що вдалося довести її максимально близько до міжнародних стандартів.

Часто у цих корів геть відсутні роги , а саме 70% худоби комолі. Основна масть цих тварин-світло сіра.

Статура міцна, тулуб бочковидний. На зиму тварини обростають густою шерстю, яка запобігає надмірному переохолодженню тварин. Завдяки цьому дана порода цінується в північних районах, де взимку температура може дуже сильно знизитися, але корови не втратять багато ваги.

Розвиток аулієкольської худоби відбувається в прискореному темпі. Бики можуть важити більше 1 тонни, а корови можуть набирати в середньому 550 кг ваги. З-за хорошого розвитку м'язів м'ясо цих корів низькокалорійне , відмінної якості. Приблизно 60% від загальної ваги худоби – це Мармурове м'ясо.

Здатності до адаптації у тварин цієї породи дуже хороші. Вони легко можуть вижити в поганих кліматичних умовах.

Особливістю даного різновиду великої рогатої худоби є розшарування шкіри не на 2 - 3 шари, а на 4 – 5 . До кормів тварини невибагливі, їдять майже будь-яку траву. Дуже люблять вигули, а також не вимагають особливих умов для догляду та утримання.

Порода " червона степова»

Основний напрямок у худоби цієї породи – молочне, але є і такі корови і бики, яких модно забивати на м'ясо і отримати досить хороший вихід.

Так як основна масть цієї породи корів – червона, то і назва цим тваринам дали відповідне. Іноді колір може бути іншим, але знаходиться в межах від світло-коричневого до темно-червоного відтінків. Черево і ноги можуть бути білими. У биків спина і грудина можуть бути темними.

«молочність» цієї худоби яскраво виражена в зовнішності. Кістяк у них легкий, а тулуб довге і трохи незграбне. Голова невелика, шия тонка і довга, на ній можна побачити багато складок. Грудна клітка досить вузька, але, в той же час, глибока.

Подгрудок майже не розвинений. Поперек середньої ширини, Довга, крижі іноді піднятий. Живіт об'ємний ,але м'язи черевної стінки сильні, тому сама очеревина не висить. Ноги прямі і міцні. Вим'я кругле, розвинене добре, Середнє за обсягом, залозисте.

Є особини з неправильно розвиненим вим'ям, у якого нерівномірно розвинені частки, або ж сама форма вимені неправильна.

Звикає червона степова худоба до всього дуже швидко, навіть до поганої погоди. Ні спека, ні посуха цим тваринам не страшні. вигули для них дуже корисні , так як вони можуть з'їсти майже будь-яку траву.

Екстер'єр може бути зіпсований вузькою грудною кліткою або ж кінцівками, які неправильно розставлені.

М'язи червоних степових корів розвиваються погано, також вони не можуть набрати дуже багато ваги. Якщо корова отелилася більше трьох разів, то її вага коливається між 450 і 510 кг.

Тих биків, яких використовують для запліднення, часто спеціально відгодовують, тому їх вага може дорівнювати 800-900 кг.молочність телиць цієї породи становить 3500-4000 кг молока 4%-ї жирності.

Порода " бура швицька»

Ці тварини були виведені в Швейцарії в 14 столітті. Порода стала основою для багатьох інших різновидів, які нині дуже популярні у скотарів.

Корови цієї породи, в основному, бурого кольору, але відтінки бувають різні – як світлі, так і темні. У биків вся передня частина тіла-темні.

Самі по собі тварини великі, міцні. Тулуб довгий. Незважаючи на те, що голова невелика, лоб досить великий, роги довгі і темні на кінцях. Шия маленька.

Грудна клітка об'ємна, посаджена глибоко, подгрудок розвинений добре, спина утворює рівну лінію. Вим'я невеликого обсягу, округле або чашеобразное. кістяк міцний . Ноги маленькі, але міцні, поставлені правильно.

М'язи розвинені в середньому ступені. Шкіра за структурою щільна, але тонка і еластична, по всьому тілу присутній густий, короткий ворс.

Доросла корова може важити до 800 кг, а Бик – до 1 тонни. Вихід м'яса становить майже 60%. Якість м'яса відмінне. Середній показник молочності становить 3500-5000 кг молока, але іноді з корови можна надоїти навіть 10000 кг молока, причому відсоток жирності високий (3,8 – 4%).

Здоров'я у швицької худоби відмінне, міцне. Розвиваються вони швидко. Легко народжують, а з віком корови залишаються такими ж родючими. Темперамент у худоби спокійний, вони схильні до швидкої акліматизації.

Але також швіцькі корови досить перебірливі в їжі . Їх потрібно забезпечити хорошими умовами утримання. Також вони дуже повільно віддають молоко, а іноді їх взагалі не можна доїти машинним способом, так як у деяких тварин соски розставлені неправильно.

У всіх порід корів є свої переваги і недоліки, але якщо ви готові з цим миритися, то вибір залишається тільки за Вами. Удача.