Як правильно виростити перець сорту Ратунда на дачі

перець Ратунда Червона вже став повсякденним продуктом в нашому раціоні, часом навіть губишся в здогадах — чому цей перець болгарський, а не вітчизняна Ратунда. Проте, мова піде про різновиди болгарського перцю і про плід, схожому за забарвленням зі звичним овочем, але відрізняється за формою.

Перець Ратунда

Яскравий колір і зовнішня схожість з гарбузом - ось основні відмінні риси овоча Ратунда. Що ж стосується смакових якостей, вони перетворили овоч в улюблений домашній інгредієнт різних страв для багатьох господинь і кухарів. Солодкість не нудотно, хоч злегка і нагадує мед , при цьому Ратунда гостріше звичайного болгарського перцю і поступається лише перцю чилі .

Умови для вирощування

Перець Ратунда вимагає особливих умов вирощування, тому потрібно звернути увагу на опис і рекомендації перед посадкою:

• Щоб не утруднявся приплив повітря, грунт повинна бути суглинною;
• Земля, на якій вирощували капусту або огірки , буде додатковою перевагою для вирощування перцю;
• У рідних умовах рослина висаджується розсадою у віці від 2 місяців;
• Щоб отримати розсаду, насіння припарюють марганцевокислим калієм і обполіскують чистою водою;
• Пікіруються саджанці, у яких є листя;
• підживлення для перцю стандартна — Мінеральні добрива . Використовується в період вегетації.

Технологія посіву

Ратунда є однорічною рослиною. Тобто, протягом усього періоду вегетації рослина проходить всі цикли розвитку: від посіву до дозрівання. Існують наступні фенологічні фази: проростання насіння, утворення листя, утворення бутонів, цвітіння, технічна і біологічна стиглість.

На початку вегетаційного періоду рослина росте повільно: частина над землею розвивається швидше, ніж коренева система перцю. Перші листя з'являються через 7 днів, а бутони — через 2 місяці після сходів.

Підготовка насіння до посадки

Успіху вирощування перцю Ратунда сприяє якісна розсада. В основному перець люблять вирощувати на підвіконнях або в невеликих садах на дачі . Для технології знадобиться: грунтосуміш, яка обов'язково повинна бути поживною і мати хорошу структуру.

Готується суміш з перегною , землі і грубозернистого піску з пропорціями 3: 3: 1. На одне відро суміші додається стакан деревної золи . Насіння використовують свіжі з торішнього врожаю. Їх обов'язково обробляють протягом 20 хвилин в однопроцентному розчині марганцівки при температурі +20°з-22°з, після чого промивають чистою водою і сушать до сипучості.

Підготовка субстрату

Для сіянців грунт повинен бути родючим, добре вбирати речовини і пропускати воду. Оптимальний варіант-це суміш перегною, піску і дерну.

Насіння висівають в кінці лютого і пророщують при температурі +25°С, не нижче ! Проростки зазвичай з'являються через 2 тижні після посадки, а коли масово з'являються сходи, їх переносять в прохолодне освітлене місце, де температура становить +17°з-18°з градусів.

Схема посіву

Насіння висаджуються в ящики, підтримуючи температуру грунту +25°С.щоб розсада не витягується, для сіянців після сходів знижують температуру. Посіви необхідно обов'язково поливати виключно теплою водою в міру висихання грунту. підгодовують сіянці 2 рази комплексним мінеральним добривом у вигляді рідини.

Як доглядати за розсадою перцю Ратунда

Важливими моментами в догляді за перцем Ратунда є своєчасний полив, правильна підв'язка, прополки і підгодівлі. Розпушування рослин необхідно проводити обережно, оскільки у овоча поверхнева система коренів. Садівники з досвідом вважають, що для підвищеної врожайності потрібно видаляти Центральний квітка на рослині.

Під час висадки в теплиці встановлюються кілочки для підв'язки , щоб після не травмувалися рослини. Формується майбутній овоч в 3 стебла, при цьому видаляються нижнє листя. Для поліпшення врожайності залучаються запилювачі, тому овочі обприскуються цукровим розчином і борною кислотою .

Пікіровка розсади у відкритий грунт і агротехніка вирощування

Ідеальним моментом для пікіровки вважається фаза появи перших листочків. Пікіровку виконують обережно, так як молоді корінці легко травмуються. Щоб не сталося пошкоджень кореневої системи, насіння висаджують в окремі ємності невеликого розміру.

Висадка у відкритий грунт

У відкритий грунт розсада висаджується зазвичай в кінці травня – початку літнього сезону, коли немає загрози весняних заморозків. За схемою посадка відбувається 60 на 30 сантиметрів, а для високорослих сортів — 70 на 30 сантиметрів. Гібрид стійкий до захворювань , екстремальних умов (у спеку), шкідникам .

Догляд за грунтом

Грунт для вирощування перцю Ратунда готують за рік, вносячи на 1 квадратний метр під попередника: до 10 кілограм органічного добрива , восени по 60 грам фосфорного добрива під перекопування .

У весняний період додається 40 грам аміачної селітри на верхню поверхню грунту. Овоч не переносить хлористий калій . Зайвий азот сприяє скиданню зав'язей і квіток. Якщо не вистачає фосфору, плід уповільнює своє зростання, нерівномірно дозріває, а в м'якоті з'являється жорстка частина.

Полив і підгодівля сорту

Ратунда поливається теплою водою, підігрітою в сонячну погоду. Так розсада швидше і краще приживається. У період вегетації овоч поливається постійно. Якщо поливати овоч холодною водою в жарку погоду, рослина буде в'янути.

Найкраще підходить техніка крапельного зрошення , одночасно з підгодівлею мінералами. Але часто вдаються до мульчування . Обробка прекрасно захищає грунт від посухи і перегріву, а також переохолодження вночі. При перепадах температур рослина зазнавало б стрес, але завдяки 8-сантиметровому шару мульчі, градусні перепади незначні.

Переваги і недоліки Ратунди

Ратунда дуже корисна і має свої переваги :

• У складі є аскорбінова кислота у великій кількості;
• Перець не дуже солодкий, тому Ратунда часто використовується для салатів, гарячих страв, як помірний пікантний інгредієнт;
• За вмістом вітаміну з овоч обганяє смородину і лимон ;
• Також є Р-вітаміни;
• У рослині багато мікроелементів і кислот органічного походження.

Мінусів у Ратунди не спостерігається, якщо не брати до уваги тонкий шар м'якоті і безліч насіння всередині.