Особливості вирощування солодкого перцю "Каліфорнійське диво"

Болгарський , або солодкий, перець вирощує кожен городник, оскільки він багатий на вітаміни і мінерали, є невід'ємною частиною літніх салатів і безлічі інших страв. Через велику різноманітність забарвлення, смакових якостей і форми цей овоч став дуже популярним для вирощування — як в домашніх масштабах, так і в промислових. І сьогодні ми познайомимося з дуже затребуваним сортом солодкого перцю» Каліфорнійське диво": з його описом, характеристиками і тим, як його вирощувати.

Опис і характеристика великоплідного сорту

Висота куща «Каліфорнійське диво» становить 50-75 см, а плоди починають дозрівати вже через 4 місяці з моменту посадки насіння. Плоди такого перцю мають кубоподібну форму з часткоподібною структурою. Вага становить від 80 до 170 грам, плоди мають м'ясисту пружну м'якоть товщиною до 1 см, яка покрита гладкою шкіркою.

Як і більшість сортів болгарського перцю, дозріваючи, плоди мають яскраво-зелене забарвлення, а ось коли «Каліфорнійське диво» зріє, то набуває червоного кольору. Від інших сортів перцю цей відрізняється специфічним і солодким смаком, що дозволяє вживати плоди не тільки в сирому вигляді і в салатах, але і використовувати для фарширування, приготування різних соусів, а також для консервування.

Умови для вирощування

Перець солодкий «Каліфорнійське диво» вимогливий до світла і тепла: якщо світловий день становитиме менше 12 годин, то буде стимулюватися Раннє і ВРОЖАЙНЕ плодоношення. Що стосується грунту, то вона повинна мати нейтральну кислотність. У кислому ж грунті рослина більшою мірою піддається різним хворобам. Цьому овочу можуть підійти аналогічні для вирощування помідорів умови.

ВИРОЩУВАННЯ солодкого перцю "Каліфорнійське диво"

Даний овоч вирощують з розсади. Від правильної посадки насіння залежить якість розсади , від якої в свою чергу залежить кількість врожаю і стійкість рослини до хвороб, а також до несприятливих умов навколишнього середовища. Садити насіння у відкриту землю не варто, оскільки сіяти потрібно не раніше червня, коли дозволить добова температура. В такому випадку перець почне плодоносити не раніше кінця серпня або Вересня, а кількість врожаю буде дуже невелика і поганої якості.

Підготовка посадкового матеріалу

Перед посадкою насіння потребують спеціальної обробки. Їх слід замочити у воді з температурою близько 60 ° з на кілька годин (до набухання посадкового матеріалу ). Потім насіння потрібно витягти, загорнути в змочену водою марлю або бинт і залишити в такому вигляді на термін від 2 до 4 днів. Подібна процедура дозволить прискорити проростання насіння. Через кілька днів після того, як насіння будуть посаджені, вони почнуть сходити.

Ємність і грунт для розсади

Щоб виростити міцну розсаду, грунт повинен складатися з субстрату з підвищеною родючістю. Такий субстрат можна придбати в сільськогосподарському магазині або зробити самому: для цього потрібно змішати в рівних частинах пісок, перегній з листя і садову землю. А для захисту "Каліфорнійського дива" від хвороб і шкідників рекомендують додати жменьку деревного попелу. Багато сортів болгарського перцю не можна пікірувати, тому насіння садять в окремі горщики діаметром близько 9 см. Найкращим варіантом для посадки будуть торф'яні горщики. Рослину можна висаджувати в грунт разом з ними.

Посів насіння

Найбільш сприятливим часом для посіву насіння перцю «Каліфорнійське диво» є середина лютого або його кінець.

Такий час вибрано для того, щоб до моменту висадки овоча в грунт у нього вже було цвітіння або навіть зав'язі плодів. Садити насіння потрібно на глибину близько 2 або 3 см.

Догляд та умови для вирощування розсади

Після посіву насіння перцю їх необхідно добре полити водою,а потім накрити плівкою, може підійти і скло. До того, як рослина зійде, його потрібно тримати в теплому приміщенні при температурі не нижче 21°С.

Коли рослина зійде, оптимальною температурою для нього буде 27°з днем і 13°з вночі. Не слід часто поливати розсаду, так як частий полив може призвести до гниття стебла та коріння. Для поливу розсади потрібно використовувати воду, температура якої буде трохи вище навколишнього. У лютому і березні розсаді потрібне додаткове світло по 14 годин на добу.

Повітря в приміщенні повинен бути злегка вологим, при цьому важливо обприскувати саме приміщення, а не рослина .

Висадка перцю у відкритий грунт

Перед тим як висаджувати розсаду у відкриту землю, її слід потроху привчати до умов навколишнього середовища. Тому її виносять на вулицю на кілька годин щодня, збільшуючи час перебування на свіжому повітрі.

Розсаду слід висаджувати у відкриту землю з кінця травня до середини червня, а якщо садити в неопалювану теплицю, то робити це слід в квітні. Лунки для перцю повинні бути розміром 40 на 40 сантиметрів. Глибина посадки повинна бути дорівнює тій, на якій росла розсада в стаканчику або ящику.

Якщо ви збираєтеся посадити кілька сортів перцю на городі, їх слід садити на великій відстані один від одного, оскільки даному овочу властиво перезапилення. Щоб його уникнути, між різними сортами слід висаджувати високі культури, такі як кукурудза, Соняшник . Важливим є і місце висадки перцю, а точніше — що виростало на цьому місці в минулому році. Кращими попередниками є огірки , цибуля і морква . Не можна садити на тих місцях, де в минулому сезоні росли пасльонові культури, так як вони харчуються однаковими елементами, і це виснажує грунт , що негативно позначиться на рослині.

Догляд і секрети вирощування

Догляд за " Каліфорнійським дивом» не відрізняється від догляду за іншими сортами: він полягає в своєчасному і правильному поливі, підгодівлі і обрізку пагонів нижче головного розгалуження, яку проводять кожні 10 днів і після збирання врожаю.

Полив

Перець "Каліфорнійське диво" дуже вологолюбна рослина, при вирощуванні якого необхідний частий полив. Поливати слід після кожного розкриття квітки. Під час посухи полив слід посилити і проводити тільки вранці і ввечері.

Після появи зав'язей перець починає рости в довжину, потім вшир, і тільки потім він починає збільшувати кількість м'якоті. У цей період особливо потрібно звернути увагу на полив: якщо овоч буде недоотримувати необхідну вологу, то плоди виростуть ненасиченими і сухуватими. Але і не слід сильно заливати рослина — це може привести до гниття коренів або ж приманити слимаків, які харчуються і плодами, і листям перцю.

Особливості підгодівлі

Підживлення рослини починають ще з того часу, коли на розсаді з'являються 2 міцних листочка. Для першої підгодівлі на 1 л води беруть 0,5 г аміачної селітри , 1 г добрива на основі калію і близько 3 г суперфосфату . Наступна підгодівля проводиться через 14 днів з подвоєною дозою добрив .

Протягом усього сезону потрібні щотижневі підгодівлі сумішшю курячого посліду (або коров'яку) з водою в пропорції 1 до 10. Між такими підгодівлею рекомендують обприскувати рослину водою з мінеральними добривами .

Догляд за грунтом

Після кожного поливу слід проводити розпушування (аерацію) грунту на глибині до 8 см, щоб земля не затверділа. В особливо жарку пору потрібно проводити мульчування перцю прілою соломою шаром більше 10 см.ці процедури допоможуть захистити грунт від пересихання і зберегти вологу для перцю.

Збирання врожаю

Перша прибирання проводиться в липні, ну а якщо насіння висаджувалися відразу у відкритий грунт, то вона починається в серпні і триває до настання заморозків. Збір врожаю "Каліфорнійського дива" проводять з настанням біологічної стиглості, коли перець вже повністю дозрів і придбав всі свої сортові якості, а також по настанню технічної стиглості, коли плід сформував форму і оптимальний розмір, але не придбав властиві сорту червоний колір і смак.

Таку стиглість можна визначити по хрускоту при дотику до овочу. Часто плоди збирають з настанням технічної зрілості — це дозволяє довше зберігати овоч. Плоди, дозрілі як біологічно, так і технічно, слід зрізати разом з ніжкою: завдяки цьому терміни зберігання збільшуються. Збирати урожай потрібно вчасно-якщо запізнитися з прибиранням, то другого врожаю може і не бути.

І на закінчення хотілося б сказати, що великий і смачний урожай перцю «Каліфорнійське диво» залежить від правильно вирощеної розсади, а також правильного догляду за рослиною протягом усього дачного сезону.