китайська капуста пак-чой: поради щодо посадки та догляду

китайська капуста пак-чой - один з найбільш популярних сортів капусти у Східній Азії. Через її відмінною схожості, невибагливості до грунті і високих поживних властивостей багато садівники нашої країни почали масове вирощування даного сорту капусти. Про секрети правильної посадки і догляду за пак-чой ми і поговоримо в статті.

Опис культури

Пак-чой( бок-чой) - однорічна (рідше дворічна) рослина з сімейства хрестоцвітних. У даного сорту капусти відсутні коріння. Бок-чой утворює розетку листя висотою 35-65 см .

Виділяють два різновиди рослини : з білими і зеленими черешками. Бок-чой відносять до розряду скоростиглих і холодостійких культур. Дворічна капуста на другому році життя утворює квіткову стрілку. Коріння У пак-чой проникають в грунт не глибше 15 см. В парниках і теплицях бок-чой вирощують в будь-який час року, а у відкритому грунті - в теплу пору року. Перезапилюється рослина лише з пекінською капустою.

Крім того, пак-чой містить безліч корисних мікро - і макроелементів, вітамінів і клітковину. Даний продукт часто вживають люди на дієті або хворі на цукровий діабет.

Він здатний виводити шлаки, токсини і холестерин з організму. Бок-чой містить такі вітаміни і мінерали: магній, залізо, калій, фосфор, вітаміни А, З, РР і вітаміни групи В.всі перераховані елементи надають позитивний ефект на організм.

Особливості вирощування: вимоги до грунту, вибір ділянки, скоростиглість

На території нашої країни вирощують кілька різновидів капусти пак-чой. Селекціонери вивели ранньостиглу і середньостиглу китайську капусту. До першої категорії відносяться» Оленка«,» Голуба«,» Веснянка«,»Королла". Дані сорти капусти дуже швидко дозрівають ( вегетаційний період 45 днів).

До середньостиглих сортів відносяться» Лебедушка«,» Ластівка«,» Холодок«,» Чотири сезони«,»Пам'яті Попової". Вегетаційний період середньостиглих сортів 50-55 днів.

Бак-чой не особливо вимоглива до грунту . Вона може рости навіть на неудобренном ділянці. Але найкращим місцем для посадки стануть супісок або легкі суглинки.

Кислотність грунту повинна варіюватися від 5.5 до 6.5 pH. Кращий попередник – огірок . Садити пак-чой на місце, де в минулому році ріс інший сорт капусти , не рекомендується.

Також небажано висаджувати бок-чой на одне місце більше двох років поспіль.

Як посадити капусту пак-чой на дачі

Зараз ми розберемося в головному питанні: як виростити капусту пак-чой в домашніх умовах? ВИРОЩУВАННЯ починається з посадки розсади .

Посадка і догляд за розсадою

Для вирощування розсади насіння капусти висаджують в торф'яні стаканчики в кінці березня – середині квітня . Грунт для розсади можна перемішати з перегноєм для кращого сходів насіння. Після посадки насіння полити водою (холодної поливати небажано). Стаканчики з розсадою найкраще поставити на сонячне місце.

Кожні чотири-п'ять днів насіння потрібно поливати водою, температура якої не нижче 15ºС. Через 15-20 днів, коли на розсаді утворюються три листочка, її потрібно підсипати.

Під кожен паросток насипати трохи землі, тоді рослина швидше утворює четвертий і п'ятий листочки. Після того як на розсаді утворюється по п'ять листочків, її можна висаджувати на заздалегідь підготовлену ділянку разом зі стаканчиками.

Висадка розсади у відкритий грунт

Щоб розсада пак-чой швидше прижилася, потрібно проводити регулярні обприскування водою (2-4 рази на день; обприскування проводити протягом 5-7 днів). Найкраще садити капусту в півтіні. До тих пір, поки коріння розсади не зміцніють, спекотні сонячні промені можуть нашкодити їй. Висадку розсади в грунт краще проводити ввечері або в похмурий день.

Відстань між рядами капусти має бути 25-30 см.заглиблювати в грунт до перших справжніх листочків.

Особливості вирощування

Капуста пак-чой придатна для вирощування практично на будь-якому типі грунту. За нею не потрібно особливий і ретельний догляд. Однак при дотриманні деяких нюансів можна підвищити врожайність.

Полив і догляд за грунтом

Полив бок-чой потрібно проводити до тих пір, поки рослина повністю не приживеться на місці висадки (про це ми писали в попередньому розділі). Після цього поливати лише у випадках, коли довгий час не випадають опади (два тижні і довше). У таких випадках на квадратний метр грунту потрібно виливати 15-20 літрів теплої води.

Рослина потрібно підгортати для кращої врожайності. Роблять це за 20-25 днів до збору врожаю.

Перед підгортанням грунт посипати подрібненою золою. Якщо на ділянці спостерігається багато бур'яну , то його потрібно прополоти.

Підживлення китайської капусти

При догляді за пак-чой не повинно виникати абсолютно ніяких складнощів. Оптимальним варіантом для підживлення рослин є використання необхідних органічних і мінеральних добрив . Потрібно дотримуватися кількість добрив на квадратний метр, щоб не нашкодити капусті. В іншому випадку вона може загинути або втратити свої смакові якості і корисні властивості.

Такі ж пропорції г / м2 дотримуються при внесенні суперфосфатів . Заміною всім перерахованим хімічним добривам може послужити деревна зола .

Від внесення азотистих добрив краще утриматися (так як навіть якщо капуста додасть в зростанні, то втратить смакові якості).

Ще про особливості догляду за пак-чой

Культура схильна до утворення стрілок і цветушности, тому при вирощуванні потрібно брати до уваги деякі біологічні особливості капусти. Процеси утворення стрілок і цветушности зазвичай спостерігаються при постійному подовженні світлового дня. Щоб цього уникнути, деякі агрономи радять висаджувати пак-чой не раніше липня .

Для кращої врожайності грунт навколо капусти можна мульчувати багатим компостом або скошеною травою. Так буде краще зберігатися волога (особливо це необхідно в посушливі періоди літа).

Боротьба з хворобами і шкідниками рослини

Найнебезпечнішими для бок-чой паразитами є хрестоцвіті блішки. При неправильному догляді за рослиною вони здатні знищити більшу частину врожаю. Для боротьби з паразитом слід проводити максимально часті розпушування і рясні поливи. Також потрібно мульчувати капусту в ранкові години за допомогою настою тютюну або деревної золи.

Для боротьби з хрестоцвіті блішки допускається використання водного розчину на основі препарату " Кінмікс» . Препарат розводять у воді згідно з інструкцією і обприскують у вечірні або ранкові години.

Потрібно регулярно оглядати капустяне листя на етапі їх формування на предмет наявності яєць капустяної білявки. У разі їх виявлення потрібно зібрати всі яйця і знищити їх.

Городні слимаки або дощові равлики також представляють серйозну небезпеку для рослини в умовах відкритого грунту. Для боротьби з цими шкідниками використовують приманки на основі висівок або спиртового настою. равликів можна зібрати вручну. Ефективним препаратом для боротьби зі слимаками є «Родакс».

Всі перераховані вище препарати потрібно використовувати строго по інструкції-рослина дуже чутливо до будь-яких змін в грунті або на її поверхні.

Пак-чой здатна накопичувати шкідливі мікроелементи в листках, тому краще уникати частих обприскувань і боротися зі шкідниками методом ручного збору.

Збір врожаю

Перший урожай ранньостиглих сортів можна зібрати вже через 25-35 днів після висадки пак-чой у відкритий грунт. Найкраще акуратно зрізати листочки капусти, а коріння залишати в грунті. Тоді при хороших погодних умовах пак-чой знову дасть урожай через 25-30 днів. Виривати рослина з коренем радять тільки в кінці вересня, коли починається сезон дощів і погодні умови вже не дозволять капусті знову вирости і дати урожай.

Найбільш часто рослина використовують для приготування салатів. Салат з пак-чой роблять з додаванням мандарина , кукурудзи або горошку. У свіжому вигляді капуста містить багато лізину, що володіє протиракову дію.

Останнім часом багато садівників нашої країни почали активно вирощувати пак-чой. Через простоту в посадці і догляді популярність цього сорту капусти зростає з кожним роком.