всі корисні властивості мандаринів і протипоказання

Мандарин-це розгалужене вічнозелене деревце дрібних розмірів (до чотирьох метрів у висоту) або ж кущик. Плоди цитрусових досягають шести сантиметрів в окружності. Форма плодів походить на сплюснутий зверху і знизу куля. Шкірочка фруктів тоненька, нещільно приростає до часточок. Плід складається з 8-13 часточок, соковитих і солодких або кисло-солодких на смак. Частки фрукта добре відокремлюються один від одного, м'якоть має помаранчевий окрас. Всі без винятку цитрусові мають приємний освіжаючий запах.

Плоди мандаринів вживають в страву свіжими, готують з них компоти і варення, джеми, виробляють цукати, фруктові салати, а також застосовують як прянощі. Цедра широко застосовується в медицині для виробництва аромамасел, настоянок, сиропів, медикаментів. Незважаючи на свої корисні властивості, мандарини мають і протипоказання.

Склад мандаринів: вітаміни, мікро-і макроелементи

Хімічний склад мандаринів дозволяє прирівнювати їх до суперфрукта. Завдяки цьому він вважається чудовим дієтичним продуктом і чудовим акумулятором корисних речовин.

100 г м'якоті мають такий склад:

• До 88% вологи;
• До 2% харчових волокон;
• 0,8% білки;
• 0,3% жири;
• До 12% вуглеводів.

Фрукти містять не тільки вітаміни, але і мікро-, і макроелементи. У різних кількісних співвідношеннях в плодах цитруса присутні всі вітаміни групи В, вітаміни А, до, D, Р і С.М'якоть охоплює за складом і органічні кислоти, і цукор, і фітонциди. З мікро - і макроелементів плоди насичені залізом, кальцієм, калієм, фосфором, натрієм, магнієм, холіном і лютеїном. Шкірка мандарина містить в собі ефіри. У складі ефірних мандаринових олій вчені виявили наявність каротину, α-лімонену, цитралі, альдегідів, спиртів, метилового ефіру антранілової кислоти. Наявність саме цих компонентів надає своєрідний смак і запах плодам і листю дерева.

Користь мандарина

Вважається, що мандарини добре впливають на травлення і сприяють підвищенню апетиту. взимку кращого джерела вітамінів вам не знайти. Надають мандарини свою дію і на протікання обмінних процесів в організмі людини. Регулярне вживання в їжу не тільки плодів, але і свіжовичавленого соку сприяє зміцненню імунної системи.

Фітонциди, присутні в плодах, надають антибактеріальну дію. Сік мандарина завдяки фітонцидам пригнічує поширення в організмі патогенних грибів, що викликають шкірні хвороби. Соком і плодами мандаринів лікують дизентерію. У період клімаксу або при рясних кровотечах мандарини використовують як кровоспинний засіб . Висушена цедра мандарина теж має корисні властивості. при заварюванні в чаї вона надає заспокійливу дію. Також її використовують для приготування інгаляційних відварів при легеневих і респіраторних захворюваннях.

Нещодавно вчені довели, що застосування в їжу мандаринів зменшує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, стабілізує рівень інсуліну у хворих на діабет, сприяє зниженню рівня холестерину в крові, зниження спраги при підвищеній температурі тіла під час захворювання на грип.

Застосування мандаринів в медицині

Завдяки широкому спектру дії корисних речовин, що містяться у фруктах, мандарин широко застосовується в народній медицині. Для лікування і профілактики ряду захворювань використовують як плоди, так і листя мандарина, які також мають свої корисні властивості і протипоказання. Для пом'якшення кашлю і відхаркування мокротиння застосовують відвар зі свіжої роздробленої шкірки мандаринів. Дві столові ложечки цедри заливають 300 мл окропу і кип'ятять двадцять хвилин на слабкому вогні. Отриманий відвар п'ють остиглим весь день.

В якості антигельмінтного лікування вживають склянку мандаринового соку тричі на день за тридцять хвилин до трапези. лікування проводять протягом трьох днів. Для виведення глистів з організму перед сном вживає проносні засоби. Метеоризм лікують сушеної подрібненої цедрою. 0,5 чайної ложечки додають в їжу (сир, каша) і їдять.

Корисні властивості мандаринової шкірки використовують для лікування нігтьового грибка. Свіжою цедрою натирають нігті до трьох разів за день. Для додання обличчю красивого кольору і усунення зморшок застосовують маску зі сметани, сушеної мандаринової цедри і жовтка (все змішується в пропорції 1:1:1). Наносять маску на обличчя і шию і тримають до двадцяти хвилин. Курс лікування в 20 днів забезпечить вам чудовий омолоджуючий ефект. Для зниження цукру приймають відвар з шкірки трьох мандаринів середніх розмірів, прокип'ячених в літрі води протягом десяти хвилин. Відвар студять, цідять і приймають протягом дня замість води.

В якості профілактики простудних захворювань і грипу використовують настоянку: свіжу порізану шкірку мандарина (2 столових ложечки) заливають склянкою горілки і настоюють два тижні. Потім настоянку проціджують, віджимаючи цедру, і приймають по 20 крапель за двадцять хвилин до трапези двічі на день.

Для підняття настрою використовують цедру мандарина, вміщену в скляну посудину з кришкою. Все, що від вас вимагається, – кілька разів за день відкривати кришку і вдихати приємний аромат цедри. Корисні властивості листя мандаринів до кінця не вивчені, тому про них мало що відомо. Листя мандарина застосовують при розладах шлунково-кишкового тракту. Беруть 4 листочка мандарина, заливають водою і кип'ятять близько п'ятнадцяти хвилин. Відвар остуджують і приймають по 100 мл тричі за день.

При нервових розладах і мігрені вживають відвар, приготований з декількох сушеного листя і двох чайних ложок сушеної цедри, прокип'ячених в літрі води. протипоказання до застосування: індивідуальна непереносимість продукту і шлунково-кишкові захворювання, які можуть посилитися при прийомі мандаринів.

Шкода від мандаринів

Користь і шкода мандаринів залежать від якості продукту і кількості його застосування, протипоказання до застосування в їжу мандаринів мають люди із захворюваннями:

• Гастрит, виразка, коліт, ентерит через вплив мандаринів на підвищення кислотності і подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту;
• Холецистит, панкреатит, оскільки кислота активізує вироблення жовчі. При цих захворюваннях печінки відтік жовчі порушується;
• Гострий вірусний гепатит, гострий нефрит.

Також слід пам'ятати, що цитрусові є сильними алергенами. Їх потрібно з обережністю їсти людям, хворим на цукровий діабет, і поступово вводити в раціон маленьких дітей.