Назад
Чим корисна ожина: її лікувальні властивості і протипоказання до вживання

Навигация по разделу

корисні властивості ожини: застосування в народній медицині і протипоказання

ЕжевикаСоковита кисло-солодка ягода прийшла з Америки і поширилася по багатьох країнах світу. В процесі експансії зуміла адаптуватися до різних кліматичних умов, і тепер її використовують в різних куточках світу. Використання це не обмежується просто прийомом в їжу. Ожина надає лікувальну дію на організм людини.


Калорійність і хімічний склад ожини

Перерахувати весь склад корисних речовин ягоди складно в рамках однієї статті, але особливо цінується ягода за велику кількість вітамінів Р, З, а, в, біофлавоноїдів, дубильних речовин, заліза, органічних кислот: яблучної, нікотинової, лимонної та інших.

ЕжевикаЗавдяки низькій калорійності (в 100 г продукту містяться 34 кКал), ожина вважається дієтичною ягодою. Вона містить 4,4 г вуглеводів, 0, 5 г жирів і 1,5 г білків .

Що стосується іншого складу ягоди, то в ній виявлені такі речовини: зола, моно - і дисахариди, вода, органічні кислоти, харчові волокна, вітаміни (PP, E, C, B2, B1, A, бета-каротин), макроелементи (фосфор, калій, натрій, магній, кальцій), мікроелементи (селен, мідь, цинк, залізо, марганець, залізо).

Чи знаєте ви? Ожина являє собою невеликий, покритий шипами кущ в 1,5 м заввишки. Її плоди дуже нагадують плоди малини, але після дозрівання вони змінюють колір з зеленого на проміжний червоний, а коли зовсім дозріють — чорний. Відрізняються вони від малини і за смаком. Сьогодні налічується приблизно 200 сортів ожини. Всі вони менш морозостійкі в порівнянні з малиною, але більш урожайні.

Користь ягід ожини для здоров'я

В першу чергу користь ожини полягає в її ягодах , які зберігають свої лікувальні властивості як в сушеному, так і в замороженому вигляді. вживаючи їх в їжу, можна нормалізувати обмін речовин, функції організму, зміцнити імунітет, загальмувати процеси старіння в організмі.

Речовини, що містяться в ягодах, навіть надають профілактичну дію в сфері онкологічних захворювань. Ефект досягається за рахунок поліфенольних сполук, які за своєю дією схожі з антиоксидантами — захищають організм від вільних радикалів.

Варенье из ежевикиЧим ще корисна ожина? Це здавна відоме жарознижуючий і протизапальний засіб . основними діючими компонентами в цьому випадку є флавони, які працюють спільно з саліцилової кислотою — відомим природним аспірином.

Катехіни, які входять до складу флавонідів, забезпечують абсорбацію холестерину, утилізацію важких металів, знищення шкідливих бактерій, а також зниження в крові рівня цукру.

Зовнішньо свіже листя для лікування різних шкірних захворювань. для цього їх подрібнюють в кашку і прикладають на ділянки, уражені позбавляємо, екземою, трофічними виразками, ударів, ран, наривів.

чи знаєте ви? рослина відомо тим, що крім ягід лікувальні властивості мають листя і корінь ожини. Їх теж заготовляють і використовують в сирому вигляді з різними лікувальними і профілактичними цілями.

Корисні властивості листя ожини

Листя ожини багаті миритиллином - речовина, часто зване»природним інсуліном". Найбільша його концентрація спостерігається в листі до дозрівання ягід. Тому листя на відвар збирають заздалегідь з молодих рослин. відвар з них знижує рівень цукру в крові.

Чай из ежевики відвар і чай з листя ожини приймають також для лікування гастриту, дизентерії, поганого травлення, виразки дванадцятипалої кишки і шлунка. Хорошу дію він надає при різного роду кровотечах: маткових, рясних менструальних, легеневих, шлунково-кишкових.

Подібне питво допомагає при виникненні спайок після операцій, надає потогінну і сечогінну дію, знімає запалення у верхніх дихальних шляхах.

важливо! з молодого листя і стиглих ягід рослини готують ожиновий сік, який п'ють в комплексі з лікуванням всіх зазначених вище захворювань.

При стоматиті та інших захворюваннях ясен готують настій листя для полоскання . для цього 4 ст.л подрібненого листа ожини заливають 2 склянками окропу і настоюють протягом півгодини.

Якщо готувати відвар не тільки з листя, але і з гілок рослини, він добре допомагає при неврозах серця, клімактеричному та інших неврозах, в цілому зміцнює нервову систему.

Як в народній медицині використовують корінь ожини

Здавна відомі лікувальні властивості кореня ожини , який теж широко застосовується в народній медицині. Воно відвар використовують при водянці як вторгнень засіб, при асциті для виведення рідини.

КореньДобре зарекомендував себе відвар кореня ожини при лікуванні фарингітів, тонзилітів і ангін. для його приготування беруть 20 г подрібненого кореневища і кип'ятять в склянці води приблизно 20 хвилин. Відвар треба настояти протягом 3 годин і процідити.

чи знаєте ви? Ожина, завдяки вмісту в ній катехінів, допомагає налагодити обмін речовин і боротися із зайвою вагою, навіть з ожирінням. Вона не дає організму накопичувати надходять зайві жири, при цьому підвищує витрату енергії, за рахунок чого використовуються раніше накопичені. До того ж ягоди сприяють очищенню організму. Причому видаляти шлаки та інші поклади допомагає навіть ожина заморожена.

Заготівля лікувальної сировини з ожини

Будь-яка частина рослини корисна, але заготовлювати їх треба кожну за своїми правилами. Так, ягоди збирають тільки в період повної зрілості. Саме в цей час вони максимально багаті корисними речовинами.

Їх можна використовувати в свіжому вигляді, заготовлювати у вигляді варення, соків, джемів. більшість своїх корисних властивостей ягода зберігає і після заморожування або висушування. В останньому випадку рекомендується використовувати штучне тепло. Яким би способом ви не заготовили ягоди, свої корисні властивості вони зберігають не більше 2 років.

Корінь ожини заготовляють пізньої осені. його викопують, відмивають від землі, вирізують пошкоджені або засохлі частини, просушують на відкритому повітрі, але не під прямими сонячними променями. Потім коріння обертають в натуральну тканину або папір і укладають на зберігання в сухе, прохолодне, темне місце.

Ферментация

Листя з куща знімають протягом усього сезону, але найбільш цінними вважаються молоді, повністю сформовані листочки, зняті до того, як дозріють на кущі ягоди . Їх сушать в духових шафах відразу після збору при температурі до 40°C.

При заготівлі листя для ожинового чаю їх піддають ферментації . після збору злегка продавлюють дерев'яною качалкою на дерев'яній дошці, поки вони не пустять сік. Потім щільно складають в каструлю і закривають кришкою під прес. Протягом 2-3 днів маса повинна почорніти. Як тільки це сталося, її відразу відправляють на сушку.

Користь ожини при вагітності і годуванні дитини грудьми

Чим корисна ожина для жінок, так це кровоспинними і заспокійливими властивостями. Але не завжди жінка може використовувати в їжу все, що їй необхідно або хочеться.

Це ж правило стосується і ожини. З одного боку, її багатий склад повинен допомогти жінці під час вагітності та годування груддю. З іншого - це таїть в собі багато небезпек, зокрема небезпечні алергічні реакції на ягоду.

Тому на питання, чи можна вагітним ожину, складно відповісти однозначно. якщо у жінки немає на неї алергічних реакцій, розлади кишечника, циститу, болю або тяжкості в нирках, то ягоду можна сміливо вживати.

Десерт с ежевикойЯкщо ж з'явився хоч один симптом з цього списку, від неї треба відразу ж відмовитися і звернутися до лікаря. Що стосується годуючих мам, то в цьому випадку діє ще одне правило — їсти ожину можна тільки після того, як дитині виповниться 3 місяці.

В іншому рослина робить благотворний вплив на організм годуючої і вагітної жінки. Весь набір вітамінів, мікро - і макроелементів сприяє нормалізації обміну речовин, підвищенню рівня гемоглобіну, загоєнню ран.

Відвар листя ожини при вагітності сприяє усуненню запалень, застійних явищ в організмі і в цілому відновленню організму після пологів.

важливо! до всього іншого ожина відмінно впливає на шкіру обличчя. Застосування масок з ягід і листя рослини допомагає позбутися від землистого відтінку шкіри, відновити її свіжість, зняти шар відмерлих клітин.

Ожина і бджільництво

Ожина вважається відмінним медоносом. З одного гектара рослини можна зняти до 40 кг меду. Перші квітки на чагарнику з'являються в червні, а останні розпускаються у вересні. Кожна квітка дуже багатий на нектар, тому ожину люблять бджоли.

ЦветениеЗ неї виходить прозорий, світлий, мед часом з ледь жовтуватим відтінком.

На жаль, ягода рідко культивується, в основному росте в дикому вигляді, але спеціально висаджені плантації дають врожаї протягом десятка років.

Можливі протипоказання ожини

Говорячи про користь рослини, треба згадати і шкоду, яку може завдати ожина для здоров'я. Ще раз хочеться відзначити високу алергенність ягоди . Реакція на неї може бути дуже бурхлива, тому бажано перед вживанням провести алерготест.

Оскільки в ягоді міститься величезна кількість органічних кислот, її слід з обережністю вживати людям з діагнозом гастрит або виразка шлунка або дванадцятипалої кишки — можуть виникнути загострення.

В якості показника індивідуальної непереносимості відзначають нудоту і діарею. Але в будь-якому випадку, якщо хочете використовувати ягоду або іншу сировину ожини як лікарський засіб, краще проконсультуватися у лікаря, чи є у вас протипоказання до вживання ожини.

ЕжевикаЯк бачимо, ожина — просто джерело різних вітамінів, мікро - і макроелементів. Причому лікувальними властивостями володіє не тільки ягода, а й інші частини рослини, а також мед, отриманий з його квіток. Заготовити сировину (крім меду) можна самостійно, але використовувати його в якості лікарського засобу завжди треба з обережністю, бо ожина має як корисні властивості, так і протипоказання.


Зараз читають
Як виростити чорнобривці у себе на балконі
Як виростити чорнобривці у себе на балконі
Чорнобривці на балконі – справжня окраса, яке буде радувати своїм цвітін ...
Особливості поливу і підгодівлі винограду навесні, поради садівників
Особливості поливу і підгодівлі винограду навесні, поради садівників
Полив винограду навесні і підгодівля детально викладені в інструкції. Оп ...
Якою має бути опора для клематиса, робимо своїми руками
Якою має бути опора для клематиса, робимо своїми руками
Якою має бути опора для клематиса, майструємо своїми руками
Як розмножити тую живцями навесні
Як розмножити тую живцями навесні
Як розмножити тую живцями весной
Новое youtube видео