розведення фазанів на м'ясо: як доглядати і чим годувати

Одним з прибуткових напрямків птахівництва є ВИРОЩУВАННЯ фазанів на м'ясо. Для фазанячого м'яса характерні всі властивості дичини-аромат і насиченість, мінімальна кількість жиру. Це надзвичайно соковите м'ясо відрізняється навіть складом білків від м'яса домашньої птиці. Щоб ВИРОЩУВАННЯ було продуктивним, необхідно знати технологію утримання і харчування птахів.

М'ясо фазана: користь і шкода

Дане м'ясо відноситься до дієтичних продуктів, його калорійність становить 253 кКал. Склад в 100 г м'яса:

• Білків-18 г;
• Жирів-20 г;
• Вуглеводів-0,5 г.

Корисні властивості:

• Невисокий вміст жиру робить м'ясо дієтичним продуктом;
• Низький відсоток вуглеводів і відсутність холестерину дозволяють рекомендувати його для тих, хто бореться із зайвою вагою, а також хворим на серцево-судинні захворювання;
• Високий вміст заліза робить його корисним для хворих на анемію та вагітних;
• У м'ясі міститься більше 20 необхідних організму вітамінів і мікроелементів.

Шкідливих властивостей у фазанячого м'яса немає. Але, як і будь-який продукт, його потрібно з обережністю вводити в раціон страждають алергією, через специфічні, властивих тільки дичини, білків.

Розведення фазанів на м'ясо в домашніх умовах: плюси і мінуси

ВИРОЩУВАННЯ фазанів — це високоприбутковий бізнес, що володіє як достоїнствами, так і недоліками. Перевага:

• Невисока конкуренція;
• Висока вартість м'яса та яєць;
• Великий ринок збуту продукції — ресторанам, мисливським господарствам, зоопаркам, приватним угіддям.

Недоліки:

• Фазани вимагають особливого ретельного догляду, комфортних умов проживання та якісного харчування;
• Знадобиться велика площа для організації вольєра;
• Самки-погані матері, для вирощування пташенят вони не підходять;
• Самці-надзвичайно войовничі Птахи, для запобігання бійок їм знадобляться шори.

Кращі породи для м'яса

Живе в дикій природі фазан звичайний важить порівняно небагато. Вага самця не перевищує 2 кг.В процесі селекції були виведені породи з великою вагою. Рейтинг м'ясної продуктивності найбільш популярних порід фазанів (за вагою самців):

• Срібний-2-6 кг;
• Румунська-2,4-2,8 кг;
• Білий-2,3-2,7 кг;
• Вухатий-2,3 - 2,7 кг;
• Лимонний-2 кг;
• Мисливський-1,7-2 кг.

Решта породи не мають яскраво вираженої м'ясної спрямованості:

• Зелений-1,6 кг;
• Японський-0,9-1,7 кг;
• Непальська-1,5 кг;
• Фазан свайно-1,5 кг;
• Золотий-1,4 кг;
• Алмазний-0,9-1,3 кг;
• Кавказький-0,9-1,3 кг;
• Трагопан-0,9-1,1 кг.

Фазани відносяться до скоростиглим птахам. У віці 5 місяців вони вже досягають розмірів і ваги дорослих птахів. Тому забій на м'ясо проводять у віці 4-5 місяців. Чистий вихід продукції становить 70-80%.

Облаштування вольєра

Від середовища проживання потрібно, щоб вона була максимально схожа на природні умови життя. У дикій природі птахи мешкають в підліску і чагарниках в заплавах річок. У чагарнику вони ховаються від ворогів. Літають вони рідко, зате добре бігають. Природні гнізда-це ямки на землі, в які самка відкладає до 20 яєчок.

При розведенні на м'ясо, жити птиці повинні в вольєрах або клітинах. Приміщення для фазана має низку особливостей, пов'язаних з тим, як ці птахи живуть в дикій природі.

Для комфортного проживання птахам потрібно:

• Простір - тому на 1 птицю має припадати не менше 2-3 кв. м площі;
• М'яке покриття стелі вольєра-зліт може відбуватися майже вертикально вгору, тому м'яка капронова сітка вгорі убезпечить птицю від пошкоджень;
• Бічні стінки вольєра - з щільної сітки з розміром осередку 2,5 см;
• До висоти 0,5 м над рівнем підлоги вольєр з боків закривається суцільним листом будь-якого щільного матеріалу для запобігання бійок між самцями різних вольєрів;
• У вольєрі повинен бути затінений ділянку, в якому може розташовуватися самка з гніздом;
• Висота вольєра - не менше 2,5 м;
• На підлозі має бути багато піску, а також сіно, тирса;
• Обов'язково штучне освітлення у вольєрі для зимового часу.

Розрізняють племінне і звичайне утримання птахів. При племінному утриманні кожна група з 1 самця і декількох самок повинна мешкати у власному вольєрі. Цей період триватиме з лютого по серпень. В інший час птахи можуть проживати в одному вольєрі з щільністю посадки — 1,5 фазана на 1 кв.м площі. Щоб вони не билися, їм на дзьоби одягають спеціальні шори.

В оснащенні вольєра обов'язково повинні бути:

• 2 годівниці - під вологі і сухі корми;
• 1 поїлка;
• 1 будиночок-гніздо.

А також будь-які пристосування, які допоможуть реалізовувати природні інстинкти: стовбур дерева, щоб фазани могли кудись злітати або спеціалізовані стійки-сідала, чагарник. Функцію чагарнику добре можуть виконувати невеликі ялинки з лісосмуги. Поїлки і годівниці повинні знаходитися під навісом.

Догляд

Догляд за підлогою у вольєрі:

• Дощаті поверхні обов'язково обробляються розчином гашеного вапна для запобігання розвитку хвороботворних мікроорганізмів;
• Якщо па підлозі крім піску нічого немає, то під піском підлогу обов'язково повинен бути затягнутий металевою сіткою — це запобіжить проникненню гризунів у вольєр;
• Завдання піску-очищення пера птиці від паразитів; власне, пісок на підлозі виконує ту ж роль, що і зольна ванна для курей. Товщина шару піску - не менше 20 см.
• Для глиняних або інших підлог у вольєрі потрібно передбачити місце для пісочної ванни;
• Пісок замінюється на новий у міру забруднення.

Прибирання навісних частин.

• Для того, щоб птахам було зручно ховатися, а у самки було місце для яйцекладки, споруджують невеликі будиночки або курені всередині вольєра;
• Дерев'яні поверхні обробляються розчином хлорного вапна-це особливо важливо перед початком гніздування.

Годівниці, поїлки, інвентар:

• Обробляються не менше 1 разу на тиждень для сім'ї фазанів і 1 разу на 2-3 дні для загального вольєра.

Найбільш популярні дезінфікуючі засоби — Виросан, Екоцид, Вироцид. Загальна дезінфекція виконується 1 раз на місяць і позапланово — в разі появи хворих птахів.

Більшість порід добре переносить морози і може продовжувати жити у вольєрах. Виняток-представники декоративних порід. Тому взимку їм потрібно:

• Освітлення у вольєрі щоб продовжити світловий день; в темряві Птахи сплять, що негативно позначиться на наборі ваги;
• Для великих морозів у вольєрі споруджують укриття, місце, захищене від поривів вітру і снігу.

Правила годування

Раціон фазана має ті ж основні характеристики, що і раціон курей:

• Зернові - 40–50%;
• Зелень - 20–30%;
• Інші корми - 20–40%.

Особливістю харчування є наявність:

• Білків тваринного походження-дрібні гризуни, земноводні, комахи, личинки;
• Плодів і насіння рослин;
• Горіхів, жолудів.

Траві в дикій природі ці птахи не приділяють такої уваги, як домашні кури. Тому зелень в раціоні — це коренеплоди, капуста, падалиця фруктових дерев. Білки тваринного походження можна компенсувати відвареної рибою і м'ясним фаршем. З ЗЕРНОВИХ, птиці воліють:

• Горох;
• Пшеницю;
• Ячмінь;
• Кукурудзу;
• Просо.

Їм так само, як і курям, можна давати вологі мішанки з додаванням макухи, дріжджів, висівок.

Схема харчування дорослих фазанів:

• Влітку - 3 рази на день з видачею м'яких кормів вранці і зерновими в інших випадках;
• Взимку - 2 раза в день.

З лютого місяця і на весь племінний сезон кількість корму птахам збільшують на 35-40%. Приблизний раціон фазанів:

обсяг раціону мисливського фазана — 80 г на добу. для м'ясних порід корму потрібно на 30-40% більше. При цьому корм повинен забезпечувати високий вміст вуглеводів в раціоні.

Заборонено давати фазанам:

• Продукти з раціону людей - хліб, здобу, тістечка, цукор, ковбаси;
• Сирих річкових мешканців - вони можуть бути джерелом глистів;
• Відловлених в господарстві мишей (незважаючи на те, що фазани їх їдять) — миші є переносниками інфекцій і паразитів.

Як поїти птицю

Вода в поїлках завжди повинна бути прохолодною. денна норма води-100-150 г. оскільки фазани дуже полохливі, то краще розміщувати таку поїлку, в яку не потрібно буде постійно доливати воду, щоб не турбувати птахів. Розведення фазанів-це складна, але здійсненне завдання, яка може приносити стабільний дохід. Набір ваги птахами залежить як від кількості корму, його калорійності, так і від умов утримання. Забезпечивши вихованців збалансованим харчуванням, фермер обов'язково отримає хороші результати.

Відео: розведення фазанів. Як і чим годувати фазанів