смачний і невибагливий: сорт баклажан Чорний принц

Не так давно мешканцем нашого ринку став незвичайний овоч екзотичної форми і кольору, який швидко і впевнено завоював і серця, і шлунки любителів поласувати смачними стравами. мова йде про баклажани - делікатес, що прийшов до нас з жарких східних країн.

Ще зовсім недавно баклажанні страви мали місце тільки на столах вельмож, а про знамениту баклажанної ікрі складалися легенди. Сьогодні баклажан - один з головних інгредієнтів приготування коронних страв наших господинь, тим більше що виростити його на власному дачній ділянці не складає труднощів. Головне-вибрати правильний сорт.

У наших краях краще за всіх себе почуває баклажан " Чорний Принц» . Розглянемо докладніше опис сорту і заходи догляду за заморським гостем.

Опис і фото

Баклажан «Чорний Принц» — один з найоригінальніших представників роду пасльонових, який, на подив, не переносить сусідства зі своїми родичами. Цей елітний за назвою сорт виділяється істинно царственими розмірами плодів і витонченим декоративним видом кущів. У народі даний сорт, як і інші представники сімейства, відомий під назвою «вірменські огірки».

Кущі

Сорт баклажанів " Чорний Принц» є кущовим рослиною. зростання його кущів досягає 60-80 см, їх зовнішня форма напіврозкидиста, порізана коротенькими міжвузлями. Епітет " чорний» прижився в назві сорти, у зв'язку з його фіолетово-чорним забарвленням стебел і пагонів, які ростуть, злегка опускаючись вниз.

Стебла і пагони культури прикрашені слабозубчатим листям невеликого розміру. По листі розкидані ворсисті шипи.

Плоди

Що стосується плодів представників царського роду, то вони володіють і значними розмірами, і витонченим виглядом.

Почнемо з того, що стиглі плоди «Чорного Принца» покриті темно-фіолетовою шкіркою, яка нібито піддавалася багаторазовому лакування з опцією «глянцевий ефект».

Середня вага плодів становить 200 г.їх форма грушоподібна, трошки нагадує циліндр. Довжина кожного баклажанчика становить 18-20 см.

Під привабливою шкіркою ховається ніжна м'якоть плоду, що володіє світло-жовтим забарвленням. М'якоть поцяткована невеликою кількістю насіння.

Якщо говорити про смакові характеристики баклажана «Чорний Принц», то, на відміну від інших сортів, в його плодах практично не присутня гіркота.

Характеристики сорту

Головними сортовими характеристиками заморського принца є його насичений колір і примітна форма плодо в, дозрівання яких настає на 90-120 день після посадки. Рослина є однолітком, тому за один сезон необхідно оцінити його переваги і достоїнства, а їх більш ніж достатньо.

Однією з головних особливостей культури є її рясне цвітіння, і, що найважливіше, практично на кожній квітці зав'язується плід.

Переваги і недоліки

Як і всі в цьому світі, сорт баклажанів «Чорний Принц» має ряд переваг і недоліків.

Традиційно почнемо з плюсів:

• Висока врожайність;
• Непіддатливість хворобам і шкідникам ;
• Невибагливість у догляді і відсутність примх;
• Досить високі смакові якості;
• Кущі баклажана не займають багато місця: для їх повноцінного росту не знадобиться великий дачну ділянку;
• На плодоносному рослині нові плоди зав'язуються практично щодня;
• Низька калорійність плодів-22 ккал / 100 г; практично 90% їх складу-вода;
• Культуру можна вирощувати і в тепличних умовах, і у відкритому грунті .

Як таких, мінусів у даної рослини практично не спостерігається. Є просто деякі примхи, про які варто знати початківцю городнику:

1. " Чорний Принц» не терпить сусідства іншого роду пасльонових ( томатів, перцю ).
2. Життєдіяльність сорту не можлива в тіні, або в погано провітрюваних теплицях .

Вирощуємо розсаду

ВИРОЩУВАННЯ розсади баклажанів - справа не копітка. Якісні саджанці легко виростити в домашніх умовах, варто всього лише дотримуватися деяких правил.

Терміни

Вибираючи терміни для посіву насіння баклажанчіков, варто врахувати, де ви збираєтеся вирощувати заморського гостя: в теплиці, або у відкритому грунті. Якщо ви плануєте висаджувати розсаду в теплиці, оптимальним часом для посіву насіння сорту «Чорний Принц» є середина лютого. У разі, коли планується висаджувати розсаду у відкритий грунт, насіння потрібно висівати десь в середині березня.

Вже через 5-10 днів з'являться перші пророслі пагони. виплекану здорову розсаду пересаджують в теплицю, або у відкритий грунт на 65-70 день після сходів. лютневі саджанці» переселяють " в теплицю в кінці квітня, березневі у відкритий грунт — в перших числах липня, так як в цей час практично виключається небезпека появи заморозків.

Підготовка та вибір насіння

Досвідчені городники радять купувати насіння для вирощування розсади баклажанів тільки в спеціалізованих магазинах . Звичайно, можна зібрати насіння з власноруч вирощених плодів, але є велика ймовірність, що вони виявляться нестиглими.

Безпосередньо перед процесом висіву насіння потрібно підготувати до даного етапу їх «життя». По-перше, проводять процедуру знезараження посадкового матеріалу. Для цього насіння 25 хвилин вимочують в розчині марганцевокислого калію. після такої оздоровчої процедури насіння промивають під водним струменем.

Наступний етап підготовки-поживні "сеанси". оздоровлені насіння поміщають в тканинні мішечки, які на дві добу занурюють в попередньо підготовлений живильний розчин. Для приготування даного розчину знадобиться розвести 1 ч. л. нітрофоски в 1 л води. Нітрофоску можна замінити деревною золою. ця процедура сприяє швидкому і якісному проростанню насіння.

Після закінчення доби насіння виймають з розчину і, розклавши на суху тарілку, ставлять в приміщення з температурою 30°з на 1-2 добу.

Пройшовши дані підготовчі етапи, можна приступати до безпосередньої посадці.

Схема посіву

Насіння баклажанів можна висівати як в окремі стаканчики, так і в спеціальний ящик, заповнений торф'яним субстратом.

Посадковий матеріал поміщають на глибину 0,5 см, ні в якому разі не більше 1 см.між насінням потрібно дотримуватися дистанції 35-50 см. засаджену ємність необхідно накрити плівкою і перенести в затемнене тепле місце.

Догляд за розсадою

Як тільки з'являться перші паростки, ємність переносять на добре освітлену ділянку і тримають на денному світлі. З 18 вечора до 7 ранку розсаду накривають темною плівкою.

Баклажани-культура теплолюбна і світлолюбна, тому їх розсаду рекомендовано тримати в теплому, добре освітленому приміщенні. В іншому випадку вона буде нежиттєздатною, пророслі паростки будуть тягнутися до світла, в результаті чого стебла стануть крихкими і тонкими.

Полив, підживлення, формування куща

Після висіву насіння баклажанів " Чорний Принц» їх необхідно поливати раз на тиждень, підігрітою до 25-28°з водою. Такі ж норми поливу дотримуються при догляді за розсадою. Перші паростки рекомендують не поливати, а обприскувати, щоб уникнути вимивання коренів, оскільки глибина їх посадки невелика. При наступних поливах необхідно стежити, щоб вода не потрапляла на листочки розсади.

Е слі ви помітили, що верхній шар грунту під саджанцями пересихає, необхідно збільшити кількість поливів на тиждень.

При необхідності, на 7-10 день після сходів, розсаду пікірують в субстрат з торфу і перегною. Робити це потрібно вкрай ретельно, щоб не нашкодити кореневій системі рослини.

Баклажан " Чорний Принц» віддає перевагу родючим грунту, збагачені поживними речовинами. Через це розсада часто потребує додаткового добриві . підгодовувати саджанці необхідно відразу ж після пікіровки , а потім-кожні 7-10 днів.

Кращі баклажани добривами вважаються: аміачна селітра, суперфосфат, хлористий калій . У процесі підживлення слід строго дотримуватися зазначених дозувань.

Для підвищення врожайності культури потрібно допомогти їй правильно сформувати кущ. багатий урожай можна збирати з куща, який сформований з трьох стебел. Над обраними стеблами рекомендовано натягнути дріт, до якої їх прив'язують. Решта пагони видаляють, але тільки після того, як їх довжина досягне 5-8 см.крім цього, необхідно видалити листя, які затінюють квітки, оскільки плід зав'язується тільки за умови потрапляння прямих сонячних променів на суцвіття.

Збір і зберігання врожаю

Приступати до зборів баклажанів «Чорний Принц» можна тільки після того, як плоди придбають свій насичений темно-фіолетовий забарвлення і дивовижний глянсовий ефект. Повне дозрівання, як правило, відбувається за місяць після цвітіння.

У разі несвоєчасного збору плоди переспівують і отримують гірчинку. стиглі баклажани зрізають з довгим хвостиком (2 см).

Місце для зберігання баклажанів має бути темне і прохолодне. Щоб плоди зберігалися якомога довше, їх упаковують в пластикові пакети.

Виявляється, щоб поласувати вишуканими стравами з баклажанів, зовсім немає необхідності вистоювати в чергах на ринку і купувати невідомо де вирощений овоч. Баклажани можна легко і просто виростити на власному дачній ділянці. Кращим сортом для вирощування в наших кліматичних умовах вважається» Чорний Принц", який, незважаючи на свою королівську назву, зовсім не вибагливий у догляді і радує своїх піклувальників багатим і якісним урожаєм.