особливості посадки і ВИРОЩУВАННЯ санберрі

В останні роки, крім традиційних рослин, на присадибних ділянках все частіше трапляються екзотичні культури. Схоже, це стає модним трендом. Мірою сучасності і серйозності захоплення садівництвом. Серед розмаїття екзотичних рослин, які встигли зарекомендувати себе в помірних широтах, хочеться зупинитися на досить новій і поки не встигла отримати широкого розголосу санберрі.

Опис ягоди

Санберрі (галбрі) - гібридне багаторічна рослина сімейства пасльонових. отримано цей кущ шляхом схрещування африканського пасльону і Європейського дрібноплідного стелиться пасльону. У висоту досягає півтора метрів. Найчастіше виростає до 90 см. дуже плодоносно. Санберрі-перекладається з англійської, як сонячна ягода. Названа так своїм творцем, американським садівником і селекціонером Лютером Бербанком (1849 – 1926).

Цінується цей гібрид насамперед своїми плодами. Ягоди санберрі великі чорного кольору. Саме завдяки цьому ця рослина ще називають Чорниця форте або канадська чорниця. Плоди можуть досягати розмірів вишневої ягоди. зібрані в кисті по 10-15 штук. Містять вітамін групи з, каротин. Насичені такими елементами, як залізо, магній, калій, кальцій, марганець, мідь, цинк, нікель, хром, срібло, а це практично повний комплекс мікроелементів необхідний людині.

Ягоди канадської чорниці досить калорійні-містять до 220 кКал в 100 г ягід. Причиною тому-високий вміст поживних речовин: білків, жирів, фруктози і глюкози. Присутні такі активні сполуки: антоціани, біофлавоноїди, дубильні речовини, хлорофіл.

Плоди пасльону санберрі володіють цілющими властивостями, можуть використовуватися в профілактиці і лікуванні захворювань суглобів, покращують склад крові, травлення, апетит. Підвищують гостроту зору.

Найчастіше через співзвучність назви, люди думають, що до складу медичного препарату «Чорниця форте», входить саме канадська чорниця. Однак це не так. Крім назви, медичний препарат і чорницю форте нічого не об'єднує. Хоча вживання плодів пасльону санберрі також робить благотворний вплив на зір людини.

Умови для успішного зростання

Чорниця форте рослина невибаглива. легко росте в середній смузі, як однорічна рослина. переносить осінні заморозки. Плоди встигають визріти. Зростає галбрі практично на будь-якому грунті. Можна не проріджувати і не пасинкувати. Однак пасинки рекомендується підв'язувати, щоб уникнути торкання ягід з землі. Цвісти починає з початку літа і до перших заморозків. Однак є у рослини і свої переваги.

Вибір ділянки

Вимоги до ділянки досить прості. це може бути будь-яка частина городу або саду. Закрита або відкрита. Бажано, щоб на обраному ділянці не було сильного вітру. До затінення рослина відноситься нормально. Однак це зменшує врожайність. Ягоди виростають дрібними і терпкими на смак. Можна висаджувати галбрі і між рядами інших культур (крім інших пасльонових: картоплі, помідорів, баклажан і перцю). в останньому випадку-рослина буде погано рости і розвиватися.

Канадську чорницю не можна висаджувати в межах міста. Це пов'язано з тим, що рослина витягує з грунту всі важкі метали. Наприклад, цинк, миш'як, кадмій, Марганець.

Ідеальний грунт для посадки

Склад грунту особливого значення не має. проте санберрі підійде той же грунт, що для вирощування кабачків і огірків. значить, оптимальним буде додавання органіки. Земля повинна бути легкою і багатою гумусом. можна висаджувати на ділянках, де до цього росли томати, картопля, кукурудза або бобові. дуже корисно для галбрі додавання в грунт піску і золи.

Як виростити розсаду санберрі з насіння

Чорниця форте легка у вирощуванні. досить купити насіння в садовому магазині або ж дістати їх з плодів, вирощених у себе на городі. Якщо хочете» розводити " канадську чорницю саме з плодів зі своєї ділянки, слід врахувати і деякі умови.

Підготовка насіння

Насіння витягуються з достигли ягід чорного кольору. Використовуйте найбільші ягоди з найбільш багатоплідних і ранніх кистей. Насіння можна придбати і в спеціалізованому магазині. Насіння канадського пасльону дуже схожі на насіння помідора.

Схема посіву

Оптимально висаджувати у відкритий грунт розсаду галбрі. Насіння сходить довго, до трьох місяців. Перед посадкою, насіння краще обробити, замочити в слабкому розчині марганцівки на 20 хвилин, після чого промити в проточній холодній воді і помістити на 2-3 доби у вологу ганчірку або марлю. Слідкуйте, щоб тінь не висихала. Посів краще проводити в лютому мул початку березня. Висівається в ємність з живильним грунтом (можна використовувати і пластикові стакани) на глибину 3-5 мм.Перед посадкою переконайтеся, що в ємності досить отворів для дренування. Проростають саджанці при кімнатній температурі і помірній вологості. Поливати краще теплою водою.

Догляд за розсадою

Ємність з розсадою слід перенести в тепле, добре освітлене місце. Краще розсадити по окремих ємностей (стаканчиках). Розсаду краще розміщувати в кімнаті з вікнами на південь. Краще, якщо ємності з розсадою будуть стояти на підвіконні. Галбрі дуже світлолюбна. Розсаду рекомендується обприскувати 1-2 рази на день з пульверизатора. Вологи повинно бути достатньо. Однак простежте, щоб був хороший дренаж. зайва волога може нашкодити молодим корінцях. При хороших умовах саджанці ростуть швидко.

Висадка санберрі у відкритий грунт і подальший догляд

Терміни пересадки саджанців чорниці форте у відкритий грунт збігаються за часом з висадкою розсади помідорів, а саме кінець травня – початок червня. У молодого рослини якраз має з'явитися 5-7 листочків. Місце краще вибирати з розрахунку 70 на70 см для кожного куща. Між рядами повинно залишатися десь півметра. Не забувайте, санберрі виростає до півтора метрів-це досить розлогий кущик. крім того, необхідний вільний доступ до рослини при зборі ягід.

Полив і підживлення рослини

До поливу паслін санберрі невибагливий. однак стежте, щоб грунт сильно не пересихала. У посушливе літо краще регулярно поливати. Робити це слід або рано вранці (5-6 годин ранку) або ввечері (19-20 годин). Вода повинна бути теплою, не нижче 23°С.

Чорниця форте не потребує спеціальних підгодівлі. може показати цілком хороші результати, виростаючи на звичайному грунті. Однак для гарантованого отримання позитивних результатів рослина краще удобрити хоча б два рази за сезон коров'яком. Можна розчинити добриво у воді і полити під корінь.

Догляд за грунтом і підв'язування

Як такий догляд за грунтом дуже простий. Потрібно всього лише прополювати в міру необхідності і рихлити грунт між рядами. Періодичність розпушування-десь один раз через два тижні. Ця процедура дасть можливість грунті насичуватися киснем, а, отже, краще розвиватися кореневій системі пасльону. Прополка дозволяє видалити непотрібні бур'яни. операції з обробкою грунту проробляйте акуратно. Глибина розпушування в межах 6-8 см.найкраще рихлити на наступний день після дощу або поливу. Для цього можна скористатися звичайною сапою.

Не пошкодьте коріння. це може призвести до втрат врожаю.

Розлогі кущі можна навіть не підв'язувати. Якщо ви прагнете зберегти урожай, краще підв'язати рослина. Для цього достатньо скористатися рогатками або будь-якими іншими підпорами. Справа в тому, що ягід може бути дуже багато і пасинкові гілки не витримують вагу плодів, хиляться до землі. Ягоди не повинні стосуватися грунту.

Збір і заготівля врожаю

Десь за місяць перед збором врожаю (вересень-жовтень) бажано обірвати бутони і нові пасинки. Це робиться з тією метою, щоб всі сили рослина направляло на розвиток плода, а не цвітіння і пагони.

Збір врожаю краще проводити після перших заморозків. це десь кінець жовтня-початок листопада. Від холоду ягоди чорниці форте втрачають терпкість, стають солодше і приємніше на смак. Зріють вони партіями. Тому збір затягнеться на кілька підходів з інтервалом в кілька днів. Причому плодючість з кожним разом буде збільшуватися.

Ягоди санберрі не відрізняються тривалим збереженням. Найпростіший і зручний спосіб зберігання – заморозити ягоди в морозильній камері. Крім простоти, цей спосіб ще й поліпшить смакові якості сонячної ягоди.

Можна перетерять плоди пасльону форте з цукром або вичавити з них сік.

Для вживання в свіжому вигляді, краще все ж ошпарити ягоди окропом. Вони стануть солодше.

Надійний і смачний спосіб зберігання санберрі – зварити з ягід варення або компот. варення готується так: помиті ягоди галбрі поміщаються на ніч в холодильник, після чого поміщаються в киплячий сироп і варяться п'ять хвилин. Потім знімають з вогню і витримують 4-5 годин. Після чого знову ставлять на вогонь і п'ять хвилин варять. Ця процедура проробляється 2-3 рази. З останньої варінням в бульйон додають лимонний сік і 2-3 гілочки м'яти, листя лофанта або інші пряність для запаху.

Для приготування варення потрібно: один кілограм стиглих ягід канадського пасльону, один кілограм цукру, стакан води, сік з двох лимонів і прянощі за смаком.

Також можна приготувати і джем. змішуємо очищені від шкірки і кісточок плоди санберрі з цукром і імбиром. варимо десять хвилин, постійно помішуючи. Додаємо лимонний сік, знімаємо з вогню і виливаємо в банку. Розміщуємо на 10 хвилин банку з джемом в каструлю з гарячою водою. Рівень води в каструлі повинен не доходити до кришки на 1-2 см. Через 10 хвилин виймаємо банку з джемом і остуджуємо.

Для приготування джему знадобиться: один стакан ягід пасльону, одна третина склянки цукру, чайна ложка дрібно натертого імбиру і сік з половинки лимона.

Про чорницю форте можна з упевненістю сказати, що це саме така рослина, яка потребує мінімального догляду. Воно надзвичайно стійке до захворювань і не боїться перепадів температури. Добре переносить заморозки. Даний вид пасльону дуже відрізняється від звичних для нас представників сімейства. Однак при розумінні його користі і шкоди, може стати одним з рослин-фаворитів любителів садівництва.