Детальна інструкція: Як правильно проводити інкубацію бройлерів

Багато початківці птахівники задаються питанням стосовно того, чи можливо в домашніх умовах вивести курчат бройлера.

І відповідь тут буде неоднозначним, оскільки в даному випадку слід чітко дотримуватися нижчезазначених рекомендацій, маючи при цьому необхідне для даного процесу обладнання.

Отже, давайте розберемося в специфіці цієї процедури по пунктах.

У чому різниця інкубації бройлерних яєць від інших

Бройлерний Крос-це куряча порода, що виникла в результаті спарювання особин двох напрямків (батька — м'ясного призначення, а матері — яєчного). Висновок подібного гібрида в домашніх умовах є досить складною процедурою, обов'язковою умовою успішного результату якої є наявність в домашньому господарстві обох порід для подальшого схрещування.

Різниця між яйцями бройлерів і простими курячими полягає в тому, що перші більше за обсягом.

Проте термін інкубації в даному випадку залишається таким же, як і у звичайних курей, — 21 день, на відміну від періоду прогрівання подібних бройлерних за обсягом качиних яєць і репродуктів індички (28 діб), а також найбільших — гусячих (31 день).

Термін прединкубаціонного зберігання курячих та індичих яєць — не більше 5-6 днів, репродуктів качки — 7-10 діб, а гусячих — 15 днів. Інкубація, або виведення курячого потомства, являє собою специфічну процедуру формування ембріона і подальшого розвитку пташеня під тепловим впливом, протягом якої його організм харчується жовтком, а також насичує свої клітини киснем, що надходять через пори шкаралупи яйця.

З пташиного репродукта в ході розвитку зародка відбувається виділення вуглекислого газу, води і тепла, при цьому останнє виділяється приблизно на 10-15 день.

У зв'язку з цим через 15 діб інкубації може статися перегрів яєць, саме тому до настання цього терміну репродукти потрібно гріти, а після — відвести тепло і збільшити вентиляцію інкубатора.

На відміну від інкубації курячих яєць, у випадку з бройлерними тривалість провітрювання повинна бути збільшена в 3 рази.

Як вибрати яйця для інкубації

До підбору бройлерних яєць з метою виведення курчат варто підійти дуже відповідально, так як не всі екземпляри є придатними для використання в даних цілях. Однакові розмірні і об'ємні характеристики — це одна з умов успішності результатів.

При цьому необхідно враховувати, що найбільш оптимальними є не дрібні і не великі екземпляри, а середні, масою близько 50-60 г.у першому випадку зародки можуть бути слабкими і не здатними до повноцінного розвитку, у другому яйця можуть бути взагалі не запліднені, так як є ймовірність наявності не одного жовтка.

Також необхідний однаковий попередній термін зберігання обраних для інкубації зразків.

Грушоподібна, занадто витягнута або округлена форма яєць говорить про їх безплідності, або непридатності для інкубації. Однорідна поверхня оболонки повинна виключати будь-якого роду тріщини, нарости, потовщення або шорсткості.

Дії перед закладкою

Куряче запліднене яєчко утворюється протягом 20 годин після запліднення жовтка спермою Півня: під час проходження по яйцевому каналу він обволікається декількома пластами білка, а що знаходиться в організмі несучки сальник шкаралупи забезпечує завершальний шар — шкаралупчасту прошарок.

Перед закладкою яєць в апарат їх потрібно перевірити на предмет заплідненості: з цією метою найкраще використовувати овоскопічну лампу.

Свідченням успішних результатів формування зародка буде наявність таких факторів, як:

• Наявність в центрі жовтка темного, чітко обмеженого плямочки;
• Однакова з усіх боків яйця щільність оболонки;
• Виразна видимість повітряної камери, її маленькі розміри (не більше 1,5 см) і розташування між внутрішньою і зовнішньою подскорлуповимі оболонками ближче до тупого кінця репродукта (в іншому випадку яйця є старими і не підлягають процесу інкубації);
• Розмиті рубежі жовтка, розміщеного в центрі або в деякому наближенні до тупого кінця зразка;
• Повільне перевертання жовтка при обертанні репродукта, що говорить про цілісність структури яйця;
• Відсутність будь-яких затемнень, в тому числі кров'яних згустків, яєць глистовидних черв'яків або ж другого жовтка в репродукті.

Свіжість зразків визначається за колірними характеристиками і насиченості жовтка: занадто темний колір і точні його межі є передумовою до шлюбу.

Ні в якому разі не допускається проникнення на інкубовані репродукти яєчного білка, оскільки він згубним чином діє на них шляхом закупорки отворів, через які зародок обмінюється киснем з навколишнім світом.

Щоб уникнути вищевказаних наслідків яйця підлягають попередній обробці за допомогою теплого (+30°з) марганцевого розчину насиченого малинового кольору. Опускати репродукти в дану рідину необхідно на 5 хвилин, вкрай обережно, щоб вміст не збовталося.

Очищені зразки так само акуратно розкладаються на тканинну матерію до повного природного обсушування, далі їх можна викладати в інкубатор. Максимальний термін зберігання яєць перед інкубацією — 6 діб, з кожним днем перетримки ступінь виводимості курчат істотно знижується, починаючи з 7 днів і 15 %.

Крім того, що за добу до закладки яйця повинні зберігатися в кімнатних умовах, необхідно також прогріти кожне з них при температурі +22°з протягом 5-6 годин.

Закладка

У птахівництві прийнято застосовувати два методи закладки яєць в апарат для інкубації:

1. Перший з них - спосіб синхронної закладки репродуктів, при якому всі без винятку яєчка поміщаються в пристрій одночасно, після цього встановлюється потрібний режим. Таким чином виведення курчат в інкубаторі відбувається рівномірно або з зовсім маленькими відхиленнями в тимчасових рамках.
2. Другий спосіб, який ще називають універсальним, відрізняється тим, що після першої закладки яєць кожні 3-7 днів в штучний апарат для виведення птахів додається ще по одному репродукту. Ті яєчка, термін перебування яких в інкубаторі досягає 15 діб, починають самостійно виділяти тепло, одночасно зігріваючи інші, додані пізніше, яйця.

Правильне розташування бройлерних яєць в інкубаторі-горизонтальне або злегка косе під кутом 45 градусів з невеликою відстанню між ними. Великий обсяг репродуктів передбачає Первинний посилений Обігрів, поступово знижується в подальшому.

У нашій статті ми розглянемо той спосіб, в якому екземпляри для інкубації закладаються одночасно. Поверхня дна пристрою при цьому повинна бути повністю заповнена для рівномірного підігрівання яєчок: їх недостатня кількість загрожує переохолодженням, а надлишок — перегрівом.

Температурний режим інкубації яєць

Одна з обов'язкових передумов успішного результату інкубації — постійний контроль теплового режиму в апараті, показники якого відрізняються в залежності від терміну перебування репродуктів в інкубаторі.

Це впливає на швидкість метаболізму ембріона, а відповідно, і на швидкість його розвитку. У початкові дні (1-4 добу) температурна норма найвища: від +37,9 до 38°с.вкрай важливо уникати різких перепадів температури. З 5 по 8 добу температуру потрібно поступово знижувати на 0,3°, тобто до + 37,7° з, а з 9 по 14 день — ще на 0,2°(до +37,5 ° з).

Раніше було зазначено правило 15 діб: відводимо джерело тепла від яєць, поступово знижуючи теплові показники до +37,3°С. вже ближче до кінця інкубації температура в апараті повинна бути на рівні +36,8°С. 21 день в якості заключного етапу терміну інкубації передбачає тепловий режим в рамках +36,4–36,2°с.

Як правильно перевертати і обприскувати яйця

Перевертання репродуктів здійснюється для того, щоб тільце ембріона не прилипло до подскорлупним мембран, а також щоб системи організму майбутнього курчати повноцінно розвивалися, отримуючи нові поживні речовини.

У зв'язку з цим досвідчені птахівники вже давно користуються інкубаційними препаратами, обладнаними функцією механічного перевертання.

У разі коли ви робите вищевказані дії самостійно, важлива систематичність. Перевертати потрібно все без винятку репродукти одночасно через певні інтервали часу (в ідеалі — кілька разів за добу в перший тиждень, в другу кількість перевертань можна зменшити).

Термін, протягом якого необхідно перевертати яйця, відраховується від початку інкубації до 15-18 дня. Цей процес сприяє своєчасному видаленню теплових надлишків з поверхні зразка, а також надходженню кисню до зародка в нормальній кількості.

Обприскування проводиться тільки в разі зниженого ступеня вологості повітря в інкубаторі, виключно за допомогою теплої води, щоб уникнути переохолодження.

Вологість при інкубації

Нормативи вологості протягом інкубаційного процесу не менш значущі, ніж підтримання певної температури. Вологість репродуктів безпосередньо впливає на показники пористості їх шкаралупи.

Для успішності виведення здорових і повноцінних пташенят фахівці рекомендують дотримуватися наступних порад:

• Перші 10 діб ступінь вологи повинна бути на рівні 50-55 %;
• Потім необхідно здійснити зниження цього рівня до 45 %;
• Наступні 15-18 днів рівень вологовмісту повітря повинен бути підвищений до 65 %. Це полегшить прокльовування курчатами шкаралупи.

Під час прокльовування яєць і вилуплювання пташенят вологість регулюється самим новонародженим, тому здійснювати контроль за її підвищенням більше не знадобиться.

Новачки в птахівництві часто стикаються з проблемою встановлення достовірного показника вологості яєць без наявності призначеного спеціально для цього приладу — гігрометра.

Для того щоб визначити вологість, необхідно виконати наступні дії:

• Переконайтеся в тому, що електроінкубатор знаходиться в робочому стані і виконує задані команди з підтримки встановленої раніше температури;
• Візьміть два градусника, один з яких оберніть ватою або складеної в 2-3 рази бавовняною тканиною;
• Потім намочіть обгорнуту частина термометра в заздалегідь прокип'яченої і відстояною чистій воді, надлишки рідини приберіть-таким чином у вас вийде так званий зволожений градусник, а другий, відповідно, буде іменуватися сухим;
• Після відключення інкубатора поставте обидва прилади для вимірювання температури в пристрої на невеликій відстані один від одного, але розташувавши їх на одному рівні. Закрийте кришку апарату;
• Підключіть апарат до мережі і почекайте приблизно 15 хвилин;
• Відкрийте кришку пристрою, візьміть обидва градусника (при цьому тканина на вологому не повинна висохнути повністю) і звірте свої дані з нижчезазначеної психрометрической таблицею.

Чим небезпечна підвищена або знижена вологість

Підтримання певного режиму вологості повітря є обов'язковим. Наприклад, підвищення рівня вологи в інкубаторі може послужити причиною спотворення нормальної форми лап пташенят, крім цього, в подібних умовах потомству буде вельми складно перебудуватися на легеневе дихання.

А, навпаки, низька волога провокує виникнення у ембріонів явищ дегідратації, яка перешкоджають росту і вилуплення пташенят.

Здійснювати контроль за правильністю процедури інкубації і самопочуттям ембріонів можна також за допомогою щоденного зважування репродуктів протягом деякого часу. Відповідна норма усушки яйця становить від 0,5 до 0,7 %.

При виявленні значної втрати ваги необхідно знизити температуру і підвищити вологовміст повітря. І навпаки, якщо в результаті контрольного зважування ви виявите малу усушку, варто відновити Підігрів репродуктів з одночасними вентиляцією яєць і зменшенням вологи повітря. Якщо паропровідність шкаралупи перебуває на хорошому рівні, то до 18 діб яйця втратять до 12% вологи.

Потрібна вентиляція при інкубації

Вже після закінчення першого тижня інкубації необхідно приступити до провітрювання контейнера. Дана процедура остуджує яєчка шляхом попадання повітря з кімнати, в якій інкубатор знаходиться.

Перед самим проклевом у яєць спостерігається підвищений рівень теплообміну, тому щоб уникнути перегріву вентиляцію інкубатора потрібно проводити двічі на день не менше півгодини. У разі занадто великий закладки яєць (більше 150 штук за раз) надходження повітря в апарат має бути постійним.

Стадії інкубації

Інкубація, як і будь-який складний процес, поділена на окремі стадії, яким передують певні обставини: утворення ембріона, а також встановлення дійсності запліднення яйця.

1. Закладка бройлерних яєць в інкубаційний апарат, встановлення необхідних показників температури і вологості повітря для відновлення росту зародка, а також ділення ембріональних клітин в зародковому диску.
2. В перші два дні інкубації у майбутнього курчати починають утворюватися голова з очними яблуками, кровоносна і нервова системи, а також Серцевий м'яз.
3. Протягом 3-4 діб інкубаційного прогріву репродукта спостерігається повноцінна робота серця, а також утворення допоміжних мембран і амніотичної плівки, призначених для захисту ембріона протягом усього періоду інкубації.
4. Протягом наступних 5 днів закінчується процес формування ніг і крил , з'являються перші ознаки природного покриву курчати — пір'я, а також утворюється кісткова система у вигляді маленького скелета майбутнього пташеня. Для того щоб побачити всі ці зміни, необхідно зробити повторну овоскопію на 6 день інкубації, при цьому якщо з дня закладки яєць у внутрішній структурі деяких з них нічого не змінилося, значить, їх треба викинути. Необхідно простежити за тим, щоб тільце ембріона не прилипло до однієї зі стінок шкаралупи, а також щоб була добре розвинена Кровоносна система.
5. П'ятий етап триває з 10 по 21 добу, під час яких ніжки і крильця пташеня поступово покриваються м'язовою тканиною, а з ороговілих матерій утворюються дзьобик, лускатий покрив ніг і кігті. Чергове планове овоскопічне дослідження необхідно здійснити на 11 день інкубації: в нормі вся частина яйця повинна бути заповнена кровоносними ниточками, а також не повинно бути ніяких маловмісних або порожніх місць в тупий або гострої частках яйця. Починаючи з 16 діб проводиться часткова, а в період перед прокльовуванням пташенят — максимальна, вентиляція інкубаційного апарату. З 19 діб пташеняті вкрай необхідно максимальне надходження в кров кисню, який змушує малюка пробиватися через кишеню мембрани до повітряної камері, розташованої у тупого кінця яйця. Дзьоб пташеняти вперше відкривається саме завдяки цьому, а подальше постачання крові повітрям впливає на її повноцінну циркуляцію.
6. Шостий етап - період між першими спробами прокльова шкаралупи до появи на світ пташеня. В останні дні інкубації в апарат необхідно помістити додаткову тару з водою для запобігання висихання подскорлупних шарів під впливом сухого повітря. Розташування яєць при цьому змінюється: тепер вони кладуться на бік з урахуванням дистанції між ними і більше не перевертаються. За день перед їх появою на світ можна почути, як пташенята видають перші звуки, роблячи початкові прокльовування в шкаралупі з метою захопити додатковий повітря в легені. У природних обставинах пташенята отримують відповідну реакцію і» поклик на волю " від своєї матері-квочки: саме тому добре придбати інкубатор з вбудованим програванням звуків, подібних природним.
7. Заключний етап - вилуплення пташеня бройлера, яке є великим стресом для курчати: він вперше бачить цей світ, але він виснажений і мокрий. У цей тимчасовий проміжок вимикати інкубаційний апарат не рекомендується, так як за першою появою на світ можуть відразу ж піти наступні. Та й для того, щоб обсохнути і обігрітися, малюкам варто побути в інкубаторі ще 1-2 дні, після чого їх переселяють в спеціально відведений для цього місце. В якості харчування на цей час у новонародженого є жовток, який на момент вилуплювання повинен повністю всмоктатися в шлунково-кишковий тракт курчати, наявність же під черевцем пташеняти залишилася желтковой маси в більшості випадків закінчується грижею і загибеллю.

Типові помилки та поради для новачків

Перед тим як виконувати всі необхідні дії в процесі інкубації бройлерних яєць, варто уважно ознайомитися з усіма нюансами і тонкощами, які можуть згодом виникнути, щоб уникнути можливих промахів.

Серед найбільш поширених помилок, що здійснюються птахівниками-любителями, можна назвати наступні:

• Невірне розміщення термометра, наприклад, в разі його установки поруч з вентиляційним отвором він буде показувати неправдиву інформацію: за рахунок потоку повітря температура на градуснику буде відображатися меншими показниками, ніж є насправді, отже, підвищуючи їх, можна спровокувати перегрів репродуктов;
• Різні температурні характеристики в різних частинах контейнерного апарату: щоб уникнути цього фахівці рекомендують регулярно міняти місцями яєчка;
• Підвищений або знижений вологовміст повітря;
• Частим фактором частої смертності серед курчат є недогрів яєць: в даному випадку вони вилуплюються пізніше і народжуються недорозвиненими (з не тривалим пупком, повними лапками, неповороткістю, а також відсутністю фізичної активності і рухів).

Таким чином, після ознайомлення з цією статтею можна зробити висновок, що інкубаційний метод виведення потомства домашнього бройлера — це досить копіткий, трудомісткий і відповідальний процес.

І, тим не менш, вивчивши всі вищевказані рекомендації, а також набравшись терпіння і проявивши старанність, навіть новачок зможе впоратися з цим завданням.