ленінградські ситцеві кури

Як відомо, домашні кури за призначенням поділяються на дві основні категорії: одних розводять на м'ясо, інших — для отримання яєць. Однак для невеликого домашнього господарства найцікавішими є універсальні породи курей, які можуть використовуватися в обох зазначених напрямках. Саме до цього розряду птахів відноситься Ленінградська ситцева.

Історія створення породи

Як можна здогадатися з назви породи, своїй появі вона зобов'язана старанням селекціонерів з розташованого в місті на Неві відділення Всесоюзного науково-дослідного Інституту генетики і розведення сільськогосподарських тварин Россельхозакадеміі.

Взагалі, існує три різновиди Ленінградської породи курей, які виводилися поетапно:

1. Золотисто-сіра універсальна порода, результат схрещування Леггорна і місцевої смугастої курки, з'явилася в кінці 70-х - початку 80-х р.р. минулого століття.
2. Біла , більша курка м'ясного напрямку була отримана в той же період шляхом багаторазового переливання крові м'ясо-яєчних Австралорпів до білих леггорнів, а після закріплення бажаних генетичних властивостей додавання їх до «власного» золотисто-сірого кросу пітерської селекції.
3. Ситцева , що володіє найбільш яскравим екстер'єром і підвищеними показниками продуктивності за рахунок схрещування двох зазначених вище ленінградських порід з м'ясо-яєчними Нью-гемпширами, Австралорпами і полтавськими глинистими. У цьому кросі селекціонери спробували поєднати максимально високі показники маси тіла птиці і маси її яєць, що і є головним достоїнством курей м'ясо-яєчного напрямку.

ситцеве різновид ленінградських курей була зареєстрована в 1985 році як результат вдалого експерименту. у цей непростий період радянської історії через зростаючого дефіциту набирало все більшої популярності розвиток дрібного присадибного господарства: на невеликих земельних ділянках люди не тільки вирощували власні овочі і фрукти, а й намагалися розводити дрібних сільськогосподарських тварин і домашню птицю. Так що нова курочка вітчизняної селекції, високопродуктивна, витривала, універсальна і до того ж володіє вельми привабливим оперенням, припала як не можна ДО РЕЧІ.

Опис і особливості

У зовнішньому вигляді і особливості характеру Ленінградської ситцевої найкращим чином зібрані риси всіх порід, які взяли участь у формуванні її генофонду.

Екстер'єр

"візитна картка" птиці-її надзвичайно ошатний триколірний забарвлення, що представляє собою мікс поєднуються в кожному пере білого, чорного і рудувато-коричневого кольорів. Загалом, цю курочку цілком можна розглядати як декоративну, хоча в дійсності її розводять зовсім не для краси. Статура у ситцевої ленінградки компактне, розміри невеликі, всі частини тіла пропорційні і навіть не позбавлені певної елегантності. Голова маленька, шия також не надто висока, спина пряма, а груди ось досить широка. Рожевий гребінець має листоподібну або розовідную форму, у півника розвинений сильніше, сережки червоні або рожеві, шкіра блідо-жовтого кольору, на ногах темніша. Хвіст маленький, крила добре розвинені і щільно притиснуті до корпусу.

Вагові показники

Курочки цієї породи мають масу тіла 2,1-2,3 кг, півники в середньому на 400 г більше.

Варто сказати, що з трьох названих вище ленінградських порід ситцева є найменшою. Так, золотисто-сірі пташки мають масу 2,5 кг у курочок і 3,3 кг у півників, а м'ясні білі ще більші: несучка набирає 2,9 кг, півень — до 4 кг.однак, ситцева різновид, за відгуками фермерів, виграє у своїх «товарок» за смаковими якостями м'яса, у цього гібрида воно дуже світле, ніжне і поживне.

Крім того, птах відрізняється високою життєстійкістю і дуже швидким набором ваги: несучки досягають 1,5 кг вже у восьмиденному віці, півники — трохи пізніше.

Характер

Ще одна перевага породи-дуже спокійний і врівноважений характер. Ці птахи відмінно знаходять спільну мову не тільки між собою, але і з іншими представниками пернатих, завдяки чому їх можна тримати в загальному пташнику. Це цінна властивість із задоволенням використовують власники невеликих господарств. Однак поступливість ситцевих курей зовсім не означає Їх млявість і пасивність. Пташки із задоволенням граються на відкритому вигулі, вишукують в Землі всілякі ласощі, допитливо вивчають територію, не затіваючи при цьому ніяких бійок або істерик, характерних для багатьох інших порід.

Статева зрілість і несучість

Несучки досягають статевої зрілості до шести місяців, в цей період починають стабільно нестися, хоча перша яйцекладка може відбуватися вже в чотири місяці. За несучості ситцеве різновид займає середню позицію серед трьох представників Ленінградської породи: протягом року одна курочка може знести в середньому від 160 до 180 яєць (у золотисто-сірої цей показник досягає 200 штук, у білої — всього 150). Втім, багато фермерів відзначають, що при гарному догляді показник в дві сотні яєць за рік для ситцевої несучки також цілком досяжний.

Важливим показником є також збереження стабільних темпів несучості протягом року. Колір шкаралупи-світло-коричневий, середня маса - 58 г, максимальна — 60 г.відмінною особливістю яєць цієї породи є яскраво-помаранчевий жовток дуже великого розміру, хоча саме яйце в середньому трохи менше, ніж у золотисто-сірої товарки. Відзначають також дуже високі смакові якості яєць даного гібрида.

Інстинкт насиджування

Інстинкт висиджування у цих курочок розвинений дуже добре, вони не тільки уважно стежать за власною кладкою, а й готові виконувати цей обов'язок за представниць менш «відповідальних» порід, що також з успіхом використовується дрібними заводчиками.

Потрібно сказати, що гібридні породи курей дуже рідко зберігають виражений інстинкт висиджування. У більшості випадків для виведення курчат кросів доводиться використовувати іншу квочку або інкубатор. Ленінградська ситцева в цьому сенсі — вдалий виняток. За цю приємну особливість породу іноді любовно називають»домашнім інкубатором".

Раціон годування

В харчуванні ленінградські ситцеві нічим не відрізняються від інших представників виду. Всі основні правила, що діють для раціону годування курей м'ясо-яєчного напрямку, в повній мірі відносяться і до даного гібриду.

Курчат

Протягом перших 12-16 годин після появи на світ курчат краще не годувати. Перш ніж покинути рідну шкаралупу, пташеня з'їдає залишки знаходяться в яйці запасів їжі і почуття голоду не відчуває. Більш того, статистика показує, що голодували перші 24 години життя курчата виживали краще за своїх побратимів, яких починали годувати раніше.

Далі, аж до п'ятого дня життя пташенят можна годувати відвареним круто і перемішаним з сирої манною крупою жовтком, спеціальним комбікормом для курчат з поступовим додаванням вареної і подрібненої кропиви, пшеничного або ячної круп, пюрірованних відварених коренеплодів, а також кефіру і перетертого нежирного сиру. Далі їжа поступово переводиться в більшу фракцію, в неї додаються все нові компоненти, характерні для раціону дорослої птиці.

До досягнення пташенятами тримісячного віку вони вже повністю переводяться на «загальний стіл» з батьками. Протягом першого тижня життя курчат годують кожні дві години, потім скорочують кількість годувань до семи на добу і поступово, у міру дорослішання, виводять на дорослий режим годування (3-4 рази на день).

Дорослих курей

Для харчування дорослих особин підходять спеціальні комбіновані корми, які продаються в уже готовому вигляді, але можна також використовувати залишки з власного столу в поєднанні іншими необхідними для птиці компонентами. Останній варіант, звичайно, набагато дешевше і тому в домашньому господарстві є найкращим.

При формуванні раціону в цьому випадку слід керуватися такими пропорціями:

• Зернова частина (кукурудза, жито, ячмінь, пшениця, овес, горох) - 58%;
• Макуха або шрот соняшнику-17%;
• Рибна або м'ясо-кісткове борошно-16%;
• Кормовий жир-3%;
• Кормові дріжджі-5%;
• Мінеральні добавки, включаючи кухонну сіль-1%.

У холодну пору крім зерна в раціон курей слід додавати мішанки, приготовані з відварених коренеплодів, гарбуза та інших овочів, висівок і води або молочної сироватки. Краще використовувати таке» блюдо " вранці, а у вечірнє годування використовувати зерно або комбікорм. Також птахам, обмеженим у вільному вигулі, потрібно забезпечувати наявність свіжої або сушеної зелені (наприклад, кропиви або кульбаби) в раціоні. У харчуванні всіх курей, що розводяться з метою отримання яєць, повинен в достатній кількості бути присутнім кальцій. Задовольнити потреби в цьому елементі птах може, скльовуючи дрібні черепашки або камінчики під час вільного вигулу, але в разі коли такої можливості немає (при утриманні курей в клітинах або в зимовий період), кури обов'язково повинні отримувати в якості добавок харчової крейда, той же ракушняк, мелену яєчну шкаралупу, моно - або дикальційфосфати. Оскільки другим напрямком використання ситцевої породи курей є м'ясне, вміст білкових кормів в їх раціоні також має бути дуже високим — не менше 14% від усього обсягу.

Умови утримання

Ленінградські ситцеві не потребують особливого догляду і, при дотриманні елементарних вимог до чистоти, температурного режиму та інших елементарних умов утримання забезпечують дуже високу виживаність.

Вимоги до приміщення

Як і будь-яка домашня птиця, Ленінградська ситцева курка потребує сухості і відсутності протягів. При цьому приміщення, де міститься птах, має бути досить утепленим і мати хорошу вентиляцію. Оптимальний температурний режим всередині курника знаходиться в діапазоні від +23°C до +25°C, проте порода досить легко пристосовується до більш холодних або, навпаки, більш жарким умов зовнішнього середовища. Для забезпечення високих і стабільних показників несучості важливо забезпечити наявність в курнику штучного освітлення таким чином, щоб довжина «світлового дня» становила не менше 12 годин.

Для цих цілей необхідно передбачити досвечивание з розрахунку 4-6 ВАТ на кожен квадратний метр приміщення. Що стосується розмірів курника, тут необхідно враховувати активний характер його мешканців. «в тісноті, та не в образі» — це не про ленінградських ситцевих. ужівчівий і поступливий характер курочки можуть демонструвати тільки при наявності достатньої кількості «особистого простору», тому більше п'яти пташок на одному квадратному метрі розміщувати небажано. Також, оборудуя курник, потрібно не забути спорудити гнізда для кладки яєць, розмістивши їх в максимально затишному куточку приміщення і вистелений теплою підстилкою з сіна або тирси. Кращий матеріал для підлоги в пташнику — дерев'яні дошки. Вони відмінно зберігають тепло і при цьому екологічні. Організувавши курям зручні сідала, в цьому випадку можна взагалі обійтися без підстилки (по крайней мере, в теплу пору року), що заощадить не тільки фінанси, а й час на прибирання курника.

Вигульний дворик

Зміст ленінградських ситцевих курей передбачає обов'язковий вільний вигул пташок на відкритому повітрі. Протягом таких прогулянок пернаті не тільки провітрюють свої пір'ячко і «розминаються», а й поповнюють свій раціон зеленої і білковою їжею, відшукуючи в землі черв'ячків і різних комах — дуже важлива і одночасно одна з найскладніших позицій в організації харчування курей.

Щоб пташки не розбрелися, не розлетілися і не завдали непоправної шкоди саду, городу або квітника, їм потрібно організувати невеликий вигульних дворик, обгородивши його півтораметровим парканом і передбачивши всередині крите місце для захисту від сонця, де повинні бути розміщені поїлки, ванночки з ракушняком і гнізда для кладки яєць.

Як переносять зимовий холод

Виведена в Північній столиці птах досить легко переносить зимові холоди, тому навіть при мінусових температурах (звичайно, якщо стовпчик термометра не опускається нижче -15°C) не варто позбавляти курочок задоволення прогулянки на свіжому повітрі. Проте, для того, щоб зберегти стабільні показники несучості, в курнику потрібно передбачити підтримку температури на рівні не нижче +12°C.

Крім того, на зиму в пташнику слід використовувати більш товсту підстилку (особливо на земляному або бетонній підлозі), додавши в неї торф для додаткової теплопродукції і збільшивши кількість основи з сіна або тирси, щоб забезпечити максимальне вбирання вологи.

Переваги і недоліки

Ленінградська ситцева має масу незаперечних переваг, серед яких варто виділити:

• Здатність відмінно пристосовуватися до різних кліматичних умов (може легко переносити як холод, так і спеку);
• Міцне здоров'я і стійкість до основних захворювань, характерних для сільськогосподарської птиці;
• Високі показники виживаності (у дорослих птахів вони складають 80%, у курчат і того більше-до 96%);
• Невимогливість у харчуванні та утриманні;
• Скоростиглість (Швидкий набір ваги і ранній початок несучості);
• Відмінні поживні і смакові якості-як м'яса, так і яєць;
• Високу продуктивність;
• Хороший інстинкт висиджування;
• Яскравий декоративний екстер'єр.

Говорячи про недоліки, зазвичай відзначають:

• Не дуже великі розміри (характерні, втім, для всіх курей м'ясо-яєчного напрямку);
• Відносно невисокі показники несучості (поступається Ленінградської золотисто-сірої);
• Складності в придбанні (серед трьох ленінградських кросів є найменш поширеною).

Остання особливість відзначається багатьма фермерами як вельми дивна і навіть несправедлива. Ленінградська ситцева курка чудово виправдала головну мету, з якою цей гібрид був виведений — універсальне застосування і висока продуктивність в поєднанні з максимальною невибагливістю і простотою в утриманні.

Ці якості дозволяють розглядати птицю як оптимальний варіант для невеликого присадибного господарства, де строкаті і яскраві курочки з врівноваженим характером можуть стати ще й справжньою окрасою двору. Саме з цієї причини початківцям Птахівникам є сенс витратити час на пошук курчат саме цієї породи для розведення, — вона однозначно того варта!