Вирощування винограду для отримання ягід: як вибрати сорт для Підмосков'я

Якщо регіон, де живе садівник, відомий холодним кліматом і двадцятиградусними морозами, це не стане перешкодою до вирощування виноградних лоз. Наші поради допоможуть правильно підібрати морозостійкі сорти для закладки виноградника, забезпечити догляд за ним і отримати хороший урожай.

Укривние і неукривні сорти

У виноградарстві немає понять "укривной і неукривной сорт винограду", це, скоріше, відноситься до однієї з індивідуальних характеристик будь-якого сорту. Наприклад, лоза, вирощувана в Криму або Краснодарському краї як неукривна культура, в Підмосков'ї потребує обов'язкового Укриття на зиму.

Тільки практик-Виноградар визначає, до якого виду (укривному або неукривному) віднести вирощуваний сорт. На півдні Росії практично всі сорти вирощуються без зимового укриття, але вже ближче до середньої смуги частина виноградних сортів потребує утеплення на зиму.

Хоча є і морозостійкі сорти винограду, які відмінно переносять короткі або Довготривалі морози. Ці сорти дуже родючі навіть в умовах Московської області.

Відео: зимостійкі сорти винограду

До неукривним сортам винограду відносяться сорти, отримані селекціонерами в результаті схрещування культурних сортів винограду з американським сортом Лібрусек. Вони мають гарну морозостійкістю, ранніми термінами дозрівання, стійкістю до основних захворювань цієї культури, а догляд за ними простий і нескладний.

Для неукривного вирощування підходять такі сорти:

• Алешенькин ;
• Веліант ;
• Надія Аксайська;
• Віктор ;
• Шуня;
• Кудерка;
• Юпітер ;
• Соверінг Тіара;
• Альфа ;
• Первозванний.

початківцям виноградарям потрібно знати: молодим, незміцнілим лозам Зимове укриття необхідно завжди, до холодів рослина привчається поетапно, рік за роком:

• Перший рік-лоза вкривається;
• Другий рік - теж потрібно укриття;
• Третій рік — рослина вкривається частково, для випробування на морозостійкість залишають неприкритим один рукав, навесні (по вижили нирках) буде ясний результат.

Крім вирощування винограду в укривной або неукривной культурі, в Підмосков'ї практикується вирощування цієї теплолюбної культури в теплицях.

Для виноградної лози не так небезпечні морозні зими, як змінюють один одного відлиги і мінусові температури. При усталених холодах рослини завжди можна надійно вкрити, а при нестійких температурах виникає небезпека того, що добре вкриті лози почнуть гнити і покриватися цвіллю під укриттям.

Морозостійкі сорти винограду для Підмосков'я, які годі й вкривати на зиму

При виборі сорту для закладки виноградника в цьому регіоні потрібно орієнтуватися на максимальні мінусові температури, характерні для цієї місцевості. Також потрібно брати до уваги терміни дозрівання.

Найбільш придатними для Підмосков'я будуть скоростиглі сорти (ранньостиглі, ранні та середньоранні). Також дуже важлива їх стійкість до грибкових захворювань і шкідників.

Алешенькин

Ранньостиглий виноград, період дозрівання якого не перевищує 118 днів. Виноградні кисті дуже великі, добре розгалужені, мають форму конуса, середня вага кисті від 700 грам до 1,5 кг, але нерідкі і грона - гіганти масою до 2,5 кг! Виноградини Великі (від 3 до 5 грам), овальної форми, кольору молодого світлого меду, з невеликим восковим нальотом. У кожній другій виноградинці немає кісточки. Смак винограду Алешенькин гармонійний, солодка і соковита м'якоть є еталоном найкращого столового винограду.

При гарному догляді вже на третій рік вирощування врожайність однієї рослини досягає 25 кг. Виноград Алешенькін володіє відмінною морозостійкістю, без втрат витримує морози до – 26 C, але слабо стійкий до грибкових захворювань.

Ця схильність особливо проявляється в сиру, дощову погоду. Щоб уникнути хвороб, виноград потрібно кожні два тижні обробляти спеціальними препаратами.

Відео: опис сорту винограду " Алешенькін»

Вікторія

Старий, перевірений часом мускатний виноградний сорт. Ранньостиглий, пік дозрівання припадає на 110-120 день після цвітіння. Овальні виноградини дуже великі (6-7 грам), шкірка і м'якоть темно-рожевого кольору, на шкірці є характерний восковий наліт.

Ягоди Вікторії соковиті і солодкі, шкірка тонка і має схильність до розтріскування в дощовий період. Добре визріли на лозі грона набувають смак і аромат мускату. Ягоди в кистях розташовані нещільно, сама кисть пухка, маса одного грона – від 500 грам до 1 кілограма.

Вікторія непогано переносить транспортування на далекі відстані, красиво і апетитно виглядає. Сорт Комерційний. Завдяки високій солодощі ягоди бувають сильно вражені осами, для запобігання від псування комахами, в приватних господарствах спеющие грона упаковують в спеціальні мішечки з агроволокна. Цей сорт переносить морози до-26 C.

Кудерка

Виноградарі знають цей сорт під двома назвами: Кудерка або Кудрик. Урожайність цього пізнього сорту просто вражає-на одному дорослому рослині визріває до 100 кілограм ягід. Темно-сині округлі плоди (з кісточками) дуже солодкі, завдяки цьому вино з ягід цього сорту готують без додавання цукру.

Кисті середні і великі, вага — до 300 грам, форма кистей у вигляді циліндра або конуса, середньої щільності, іноді зустрічаються і пухкі. Кудерка-сорт невимогливий і зимостійкий, йому не страшні морози до - 30 C, за ним нескладно доглядати. Не має схильності до грибкових захворювань (мілдью, оїдіуму), але має недостатню природну стійкість до філоксери, тому потребує обприскуванні спеціальними препаратами. З Кудерки виходять відмінні кріплені вина.

Лідія

Середньостиглий сорт, перші стиглі ягоди з'являються на 150-160 день після цвітіння. Рослина середньої сили росту, ягідні кисті не дуже великі. Вага грона близько 100 грам, виноградини круглі або трохи овальні, з темно-червоним кольором шкірки і м'якоті. На шкірці присутній восковий наліт, що надає їй легкий рожево-фіолетового відтінку.

Смак Лідії гармонійний, кисло-солодкий з суничним присмаком. Цукристість сорту-19-20%. Приємною особливістю сорту є суничний запах. Чим довше грона виспівують на лозі, тим більш насиченим і солодше буде їх смак. Урожай з однієї дорослої рослини досягає 40-42 кілограмів ягід. Лідія має відмінну стійкість до таких захворювань винограду як мілдью і оїдіум, а також нормально реагує на перезволоження грунту. Лоза досить морозостійка, без втрат переносить морози до-26 C, в південних районах її вирощують як неукривну культуру.

Юпітер

Сорт дуже раннього терміну дозрівання, від цвітіння до повної стиглості проходить від 110 до 115 днів. На среднерослих кущах дозрівають дуже великі виноградні грона, середня вага в кисті 300-500 грам. Кисті в формі циліндра або конуса, мають середню щільність (зустрічаються і пухкі).

Забарвлення ягоди коливається від темно червоного до синьо-фіолетового кольору. Відтінок ягід залежить від ступеня стиглості грона. Великі ягоди (4-6 грам) мають витягнуту овальну форму, солодку м'якоть і легке мускатний післясмак. Вміст цукрів в м'якоті від 21% і вище. Морозостійкість до-27 C, хороша стійкість до грибкових хвороб.

Соверінг Тіара

Ця лоза дозріває дуже рано, перші ягоди достигають вже в середині серпня. Рослина сильноросла, кущі потужні, розлогі. Урожайність хороша. Вага виноградної кисті до 200 грам (середній), ягоди дрібні (2-4 грами), круглі, білі.

Завдяки коротким ягідним черешкам (від 3 до 5 мм) розташування виноградин в грона дуже щільне. Смак приємний, кисло-солодкий. Морозостійкість дорослої (від 3 років) лози досягає – 30 C. Сорт столового призначення.

Веліант

Виноград з потужним будовою куща, на товстих лозах визріває безліч не великих ягідних кистей (довжина 8-10 см, Вага 80-100 г). Сорт ранній, масове дозрівання припадає на останню декаду серпня або першу декаду вересня (залежить від погоди).

Виноградини синьо-чорні, круглі, дрібні з погано відділяється від м'якоті шкіркою і досить великої кісточкою. Ягоди щільно розташовані в кисті. Вміст цукрів в м'якоті від 18 до 20%. Урожайність і морозостійкість відмінна.

Доросла, добре визріла лоза не вимерзає навіть при морозах до - 45 С.Виноград Веліант застосовують для виготовлення червоного вина, але його можна використовувати і як сорт столового призначення. Відмітною ознакою сорту є легкий суничний присмак.

Феномен

Сорт столового призначення з конусоподібними великими гронами, середня вага грона від 0,5 кг до 1 кг.кущ середньої сили росту. Ягоди біло-жовті (8-10 г), овальної форми, з кисло-солодким смаком. Цукристість ягід 20-22%.

Масове дозрівання кистей починається в другій декаді серпня і триває до середини вересня. Зріла лоза морозостійка, без втрат переживає морози до-24 C. на одному гектарі промислового виноградника врожайність досягає 140 центнерів.

Альфа

Чудовий морозостійкий сорт з північно-американської групи сортів, отриманої від схрещування з Лібрусеком. Цей сорт без шкоди переносить морози до-35 C. Лоза ліанообразная, її Батоги досягають 9 метрів, листова пластина дуже велика (25 см довжину і 20 см завширшки).

Сорт середньопізній, цвітіння настає в середині червня, а пік плодоношення припадає на 140-150 день. Грона середньої величини, мають циліндричну форму, щільні. Виноградини середнього розміру, круглі, темно-синього (майже чорного) кольору з червоним або ліловим відтінком.

М'якоть досить кисла, слизова, має легкий суничний присмак. Шкірочка виноградин покрита сизим восковим нальотом. Урожайність у цього сорту дуже хороша, при правильному догляді можна отримати до 10 кг ягід з однієї рослини.

У промисловому вирощуванні врожайність досягає 180 центнерів з гектара. Альфа вельми стійкий до основних захворювань винограду і виноградної попелиці, але легко захворює хлорозом. Цей сорт використовують для декорування зеленими ліанами присадибних ділянок, альтанок, парканів.

Буффало

Сорт раннього дозрівання, в Підмосков'ї початок плодоношення припадає на середину вересня. Кущі потужні, сильнорослі, молоді пагони до морозів встигають добре визріти. Виноградні кисті у формі конуса, середнього розміру, щільні. Велика ягода округлої, трохи овальної форми, велика.

Колір Чорно-синій, шкірка з сизим восковим нальотом. Смак гармонійний, кисло-солодкий, з післясмаком лісової груші. Цукристість-18-21%, врожайність при промисловому вирощуванні — до 120 центнерів з одного гектара. У Буффало непогана морозостійкість (- 28 C), рослина мало хворіє мілдью або сірою гниллю ягід. Виноград Буффало використовують для приготування столових вин і соків.

Поради з вирощування винограду в Підмосков'ї

Для які не мають досвіду в виноградарстві можна порекомендувати тривале вирощування саджанців в розсаднику (шкілки). Молоденькі саджанці (вирощені з живців в розсаднику) на другий рік життя пересаджують в об'ємні дволітрові контейнери з отворами для стоку води на дні.

Ці контейнери також встановлюють в шкілки, простір між ними до половини заповнюється грунтом. Молоді рослини залишаються на підрощуванні в розсаднику до повного дорослішання. Ознакою того, що рослина пора пересаджувати на постійне місце, будуть перші повноцінні виноградні грона.

Вирощування в шкілки спрощує догляд за живцями: їх простіше поливати, гартувати, обробляти від шкідників і вкривати від заморозків. На початку або в середині листопада контейнери з саджанцями переміщують в підвал на зимівлю. Вирощування винограду в шкілки Навесні (20-25 травня) їх пересаджують на постійне місце методом акуратної перевалки, без пошкодження коренів. Така технологія вирощування молодого винограду відпрацьована досвідченими виноградарями і застосовується для якнайшвидшого початку плодоношення саджанцями.

Вибір місця

• Грунт. найбільш підходящими грунтами під виноградник є чорнозем або піщаний грунт. Грунт з піском навіть краще чорнозему, завдяки своєму пухкому будовою (дренування), вона краще пропускає тепло і швидше промерзає. Абсолютно не підходять під вирощування винограду заболочені низини, в таких місцях у рослин будуть гнити коріння.
• Напрямок. виноградні лози відмінно плодоносять на схилах (воліють Південне або південно-західний напрямок). Якщо ділянка не має природних схилів, а у південного боку будинку немає вільного для посадки місця, то рекомендується спорудити загородження з дощок або тин (досить двометрової висоти). Така споруда орієнтується зі сходу на захід.
• Місце. плануючи закладку виноградника, вибирається добре освітлене сонцем місце, недоступне холодного північного вітру. Як вітрозахисного споруди може служити високий паркан або стіна будинку.

Посадка

Три способи закладки виноградника

1. Посадка в яму. Для закладки виноградника на піщаному грунті для кожної рослини готується посадкова яма розмірами 80х80х100 см, в Чорноземному грунті досить розміру ями 80х80х80 см.
2. Посадка в траншеї. Молоді саджанці винограду висаджуються в такий спосіб на піщаних грунтах. Глибина траншей повинна досягати 80 см, а їх ширина доводиться до 1 метра. Траншея повинна бути розташована з півдня на захід.
3. Посадка в високі гряди. Погано дренований грунт (суглинок або глина) недостатньо швидко прогрівається сонцем, тому на таких грунтах виноград висаджують в високо насипані (до одного метра) насипу. Староруська назва таких посадочних насипів - »творила".

Час висадки - вирощуючи виноград в Підмосков'ї, потрібно враховувати, що перші морози можуть початися досить рано, і рослина не встигне зміцніти і визріти. Тому при весняній висадці найсприятливіший час для висаджування — це третя-четверта декада квітня.

При осінній висадці оптимальний період припадає на весь жовтень, в цей час ще досить тепло і багато вологи. Восени виноград можна висаджувати до настання перших заморозків. Для того щоб в подальшому не розчаруватися у вирощуванні цієї культури, садівникові потрібно правильно вибрати саджанець.

Правила придбання саджанця

1. Купуйте молодий виноград в кінці березня або в квітні.
2. У хорошого саджанця-дворічки будуть міцні і пишні світлі коріння.
3. Перед посадкою куплені саджанці потрібно замочити в спеціальному препараті для захисту від виноградної попелиці (філоксери). Для цієї мети відмінно підходять препарати " БІ-58» або «Кінмікс» , для замочування живців береться подвійна доза: на 10 літрів води додають 2 мл препарату. У розчин укладаються саджанці на 30 хвилин, після чого промиваються в чистій воді.
4. Придбані в березні-квітні дворічні саджанці висаджуються в п'ятилітрові контейнери (можна в діряві відра) і вирощуються в перфорованому плівковому укритті (шкілки, тимчасової теплиці) або на південному підвіконні, лоджії.

Відео: Як вибрати саджанці винограду

Найкраще звернутися за придбанням саджанців винограду до садівників - колекціонерів з хорошою репутацією або ж купити потрібний сорт в плодовому розпліднику.

Як в першому, так і в другому випадках, бажано на власні очі побачити на ділянці у продавця, як вирощується цей сорт, як він плодоносить, дізнатися, як рекомендує доглядати за цим сортом винограду продавець.

Купуючи саджанці у надійних продавців, ви можете бути впевнені, що в підсумку виросте саме той сорт, який ви хотіли придбати. Не купуйте виноградні саджанці на стихійних ринках.

Правильний догляд

Виноград вирощують тільки на добре удобреному грунті. Для цього при осінній перекопуванні в грунт вносять органіку, а навесні виноградник підгодовують рідкими мінеральними підгодівлею. Норма внесення органіки під осінь проводиться підгодівля в жовтні. У прикореневому шарі кожної рослини розкладається поверх грунту відро гною великої рогатої худоби і рівномірно розсипається 50 грам аміачної селітри , 50 грам калійної солі і 100 грам суперфосфату . Після цього грунт перекопується на багнет лопати так, щоб всі добрива виявилися глибоко вкриті грунтом.

Норма внесення рідких мінеральних добрив навесні і на початку літа проводиться така підгодівля двічі: до початку цвітіння винограду і після того, як почнуть з'являтися перші стиглі ягоди.

На один дорослий кущ винограду: підгодівлю готують так: в 10 літрах води розчиняються 20 грам суперфосфату і 10 грам аміачної селітри. Розчин вноситься під корінь при поливі.

Відео: коли і як підгодовувати виноград

Розпушування - грунт під виноградником потрібно постійно тримати пухкої і чистою від бур'янів, для цього протягом літа проводиться до десяти обробок грунту.

Полив - після того як рослини висаджені, їх необхідно рясно поливати (не менше 30 літрів під один кущ) два рази на місяць. Надалі частота поливів зменшується, адже клімат в Підмосков'ї досить вологий.

Для зручності поливу або внесення рідких добрив біля кожного куща можна встановити спеціальну ємність для поливу. Це може бути як п'ятилітрова пластикова пляшка з обрізаним дном (вкопана в землю вниз шийкою), так і вкопане поблизу коренів старе діряве відро. Таке нехитре» ноу хау " забезпечить доставку вологи або добрив прямо до коріння винограду. Якщо посаджений сорт винограду є столовим, то через 3 роки ємність для поливу замінюється на вкопану вертикально вниз метрову трубу (азбестову або металеву).

Для технічних (винних) сортів винограду через цей же час тимчасова ємність для поливу зовсім забирається, так як волога такими сортами видобувається корінням з глибинних водних шарів.

Описана технологія поливу підходить для молодих рослин. Полив дорослого винограду обмежують рясним весняним і осіннім зрошенням. Приблизно за тиждень перед початком цвітіння лози поливи припиняються, так як зайва волога може викликати осипання квітів, тобто втрату більшої частини врожаю.

відео: правильний полив винограду

Обрізка і формування - літні пагони на молодих кущах прищипують (обрізаються секатором) на висоті 1,7 м.це не дасть молодому рослині виснажити свої сили в зростанні непотрібних батогів і дозволить лозі добре визріти до заморозків.

Правильне формування молодого винограду: сорти зі слабкою стійкістю до морозів відносяться до укриваються групам. Саме ці сорти рекомендує формувати віялової або кордонної формуванням. Морозостійкі сорти винограду не вкриваються на зиму, тому для них застосовують штамбову або альтанковий форміровку.

Укриття на зиму - молоді сорти (навіть морозостійкі) в перший рік життя обов'язково вкривають на зиму. Наземну частину молодого куща загортають спанбондом або агроволокном, його прикоренева зона вкривається шаром тирси товщиною в 5-7 см.

Перед настанням серйозних морозів рослина укладають на землю і вкривають рослинними залишками (листям, хвоєю, ялиновим гіллям, стеблами кукурудзи або соняшнику), а також спеціальними дерев'яними прямокутними коробами. При настанні весняних відлиг зимові укриття негайно знімають, так як зволікання загрожує випріванням винограду.

Як визначити, чи пора знімати укриття з зимуючого винограду і чи не постраждає рослина від весняних морозів? навесні, після танення снігів і стійкого потепління (5-7 градусів тепла), укриття знімаються з рослини, але їх тимчасово залишають лежати неподалік від виноградника.

Так Виноградар підстраховується на випадок раптових поворотних заморозків (при необхідності матеріали для укриття знаходяться під рукою і ними нескладно знову укутати кущі). Весь цей час лоза залишається лежати на землі, підв'язувати батоги на шпалеру можна тільки в перших числах травня, коли відступить загроза повернення морозів.

відео: коли відкривати виноград

Сподіваємося, наші поради допоможуть вам в закладці молодого виноградника в Підмосков'ї і його подальшому вирощуванні. Бажаємо щедрих врожаїв сонячної винної ягоди!

Відгуки з мережі