знайомимося зі столовими сортами винограду

Грона столових сортів винограду здатні прикрасити будь-який стіл чудовим зовнішнім виглядом ягід і солодкістю м'якоті.

Щоб легше було прийняти рішення який саме сорт ви хочете ростити на своєму винограднику, необхідно вивчити основні риси декількох варіантів і вибрати той, що найбільш відповідає вашому смаку і клімату регіону.

Сорт винограду " захват білий»

Грона винограду цього сорту досить великі і володіють конічною формою. Максимальний Вага грона іноді досягає 2кг . Ягоди м'ясисті, довгастої, трохи овальної форми. М'якоть хрустка, соковита і солодка, захищена щільною ніжною шкіркою. Колір ягідок ніжний, зеленуватий з золотистим відтінком.

За своєю врожайності цей вид винограду відноситься до середніх сортів – з одного гектара, при гарному догляді, представляється можливим зібрати близько 140 центнерів. Сумарність плодоносних пагонів близько 75%, Кількість грон на втечу приблизно 1,6.

«захват білий» відноситься до одних з дуже ранніх сортів. Його термін дозрівання не перевищує 120 днів.

Його безсумнівними плюсами є:

• Досить сильне зростання;
• Дуже смачна і ніжна м'якоть ягідок;
• Гарне визрівання;
• Великі золотисто-зелені ягоди;
• Висока плодоносність пагонів (вона досягає 85%);
• Відмінний імунітет до шкідників і захворювань;
• Лоза не пошкоджується навіть при -26 ° C морозу;
• Дозрілі грона мають довгий термін зберігання на лозі (до 1,5 місяців), при цьому смакові і зовнішні характеристики ягід не змінюються;
• Хороша транспортабельність;
• Велику вагу грон (близько 550г).

По мінусам можна виділити наступне:

• Задовільна укорінюваність живців винограду, тому його краще вирощувати у вигляді прищепленої лози на сильнорослих підщепах;
• Погана стійкість до філоксери.

Оскільки "захват білий" є суперраннім сортом, його посадка краще в північних районах тому, що, для благополучного визрівання лози, сумарне значення температури за сезон має бути не менше 2000°C (для цього визначення необхідно провести підсумовування всіх середньодобових температур за певний відрізок сезону).

Досвідчені виноградарі радять садити виноградник восени , оскільки в цей час більша ймовірність вибрати хороший посадковий матеріал, і, крім того, лоза, успішно посаджена в осінній період, вже навесні буде активно вегетувати і раніше весняних саджанців дасть плодоношення. Адже за зимовий період її коренева система досить зміцніє і розвинеться.

Прискорити визрівання грон ніякими прийомами в виноградарстві не можна, але якщо посадити кущі біля стіни будівлі, то вночі, нагріта сонцем стіна, буде віддавати своє тепло винограду, тим самим підвищуючи середньодобову температуру. Перед посадкою бажано провести аналіз грунту на ділянці.

Якщо земля багата глиною, то необхідно для лози зробити хороший дренаж , якщо на ділянці міститься велика кількість торфу – необхідно додати піску. Піщаний ділянку потрібно гарненько удобрити гноєм або компостом.

Для отримання максимально великих грон з куща необхідно створити помірне навантаження очками (близько 25 очок на великий кущ винограду) і хороший запас старої деревини, що захищає стовбур. Обрізку слід проводити до 3-х очок тому, що найвища плодоносність лози спостерігається саме біля основи винограду.

Цей сорт добре вирощувати на арочних формуваннях і сильнорослих підщепах. Залежно від клімату регіону посадки, кущ винограду необхідно обприскувати 1-2 рази засобами від оїдіуму і мілдью.

Про виноград «талісман»

Грона сорту» талісман " мають біло-жовтий колір, досить великі, трохи пухкі, конічної форми. Звичайний Вага дозрілої грона становить 1100г . Ягідки м'ясисті, з хорошим вмістом цукру, коли визріють, набувають аромат мускату.

«талісман» відноситься до високоврожайних сортів. Кількість плодоносних пагонів на кущі близько 85%, а число грон на пагоні приблизно 1,7. Живці мають відмінну укорінюваність.

По терміну дозрівання-це середньоранній виноград (близько 130 днів).

До достоїнств цього сорту можна віднести:

• Відмінний смак ягід (високу цукристість 21% і кислотність 6-8г / л);
• Великий розмір ягід;
• Характерний мускатний аромат м'якоті;
• Високу транспортабельність;
• Високу врожайність;
• Відмінну укорінюваність живців;
• Сильне зростання саджанців;
• Ранній вступ до плодоношення;
• Сильнорослі саджанці;
• Довге висіння врожаю на кущі зі збереженням смакових і зовнішніх особливостей;
• Відмінна опірність до таких хвороб, як мілдью і сіра гниль;
• Посилена опірність морозам (до -25°C).

Значних недоліків у цього сорту немає. Але при його вирощуванні бажано забезпечити нормування урожаєм і додаткове запилення кущів .

При посадці слід перевірити грунт на наявність солончаків. Виноград не дуже прихильний до таких ділянок. Краще вибрати добре освітлену ділянку, ідеальним для посадки буде пологий схил, звернений у бік півдня або південного заходу.

Не можна садити кущі винограду в місцях, де відбувається застій холодного повітря, і близько розташовані грунтові води. За 14 днів до посадки лози бажано перекопати гарненько ділянку , кислотну грунт змішати з вапном в пропорції близько 200г на 1кв.м. ділянки.

Час для посадки можна вибрати як навесні, так і в осінню пору. На півдні-це приблизно 15 числа травня, а на півночі, трохи пізніше, в кінці травня – якщо ви вибрали весну. Осінній час посадки залежить від близькості настання перших морозів в регіоні – зазвичай це період з вересня по листопад.

Головною умовою повинна стати хороша прогреваемость землі і нескоре наближення морозів.

Цей виноград особливо популярний, оскільки має відмінну опірність різним хворобам і шкідникам , а також морозу. Його не потрібно вкривати в зиму . Оскільки на пагонах спостерігається по 2-3 суцвіття, то не можна забувати про нормуванні врожаю . Також слід забезпечити додаткове запилення на період вступу в цвітіння кущів. При забезпеченні своєчасного поливу і додаткової підгодівлі, з цього сорту винограду можна зібрати рекордний рівень врожаю.

Солодкий сорт " Аркадія»

Сорт "Аркадія « - це один з деяких сортів, які вивели в результаті схрещування» Кардинала «і»Молдови". В результаті він отримав всі їх кращі якості-приголомшливу солодкість, стійкість до різних пошкоджень і Висока якість .

Кущі досить рослі, але іноді зустрічаються і середні – це залежить від техніки догляду та якості самого саджанця. При хороших умовах догляду величина грон може досягати 2кг.

Ягоди білого кольору, досить великі, яйцевидної, або серцеподібної форми. Цукристість досягає 16%, що не дуже багато, тому смак «Аркадії» дуже легкий, ніжний і не нудотний. При повній стиглості м'якоть набуває аромат мускату і має гарну соковитістю. Шкірочка досить міцна, не товста, добре захищає ягідку.

За кількістю зібраного врожаю «Аркадію» можна вважати лідером серед інших сортів винограду. На одному кущі плодоносних пагонів близько 75%, а коефіцієнт плодоносності становить 1,5.

" Аркадія» - ранній сорт (термін дозрівання всього близько 120 днів).

Перевагами сорти " Аркадія» є:

• Відмінна транспортабельність;
• Висока врожайність;
• Хороша коренева система саджанців;
• Швидке зростання кущів;
• Раннє плодоношення;
• Високі смакові і зовнішні характеристики;
• Відмінний імунітет до мілдью;
• Хороша стійкість до зимових холодів( до -21 ° C);
• Відмінна сумісність з великою кількістю підщеп.

Єдиним мінусом при догляді за цим виноградом є те, що необхідно проводити нормування суцвіть, інакше, в результаті, ви можете отримати велику кількість несозревшіх грон на кущі, чому лоза навіть може загинути, оскільки намагається витягнути весь урожай.

«Аркадія» чуйно реагує на рівень догляду за нею, тому щоб досягти хороших результатів слід докласти зусиль.

Саджанці мають досить гарною кореневою системою, що, безсумнівно, спрощує процедуру посадки. Відмінно вкорінюються на будь-яких видах грунту. Але не надто "святкують" солончаки. Якщо на обраному для посадки ділянці близько розташовані грунтові води, то на дно посадкової ями слід прокласти хороший дренаж .

На південних ділянках оптимальним місцем буде посадка на схилі, так як виноград буде рівномірно висвітлюватися сонячними променями. Також можна зробити посадку біля будівлі, а відсутню тепло кущі буду отримувати від нагрітої стіни.

В південних регіонах висаджувати «Аркадію» можна вже до кінця березня . Головне, щоб грунт прогрілася до 8С, а середньодобова температура повітря була не менше 10С. у середній смузі найоптимальнішим часом для висадки буде середина квітня – перша половина травня.

При осінній висадці потрібно обов'язково звернути увагу на особливості кліматичних умов в регіоні. Жовтень - буде оптимальним часом. Листя на лозі вже опало, грунт не перезволожений, а до перших морозів ще є час.

Цей сорт є рекордсменом по врожайності . Але для досягнення бажаних результатів необхідно дотримуватися деяких правил. Інакше, лоза може не витримати навантаження, урожай буде великим, але нестиглим, і це просто знищить кущ. Досить поширене нормування врожаю. Це необхідно робити, щоб ягоди були дійсно великі і визріли.

Бажано проводити підгодівлю добривами в розумних кількостях і навесні, і восени. Поливи також поєднувати з рідкої підгодівлею. При великій кількості опадів можливе розтріскування ягід, тому Додаткові зволоження грунту в цей період потрібно припинити. Обрізку можна проводити як коротку, так і довгу.

Навантаження на один кущ не повинна перевищувати 8 пагонів на квадратний метр площі живлення винограду. "Аркадія" сумісна з великою кількістю підщеп.

Сорт винограду " оригінал»

Цей сорт відрізняється сильнорослими кущами винограду. грона досить великі , вагою близько 600г, пухкі, конічної форми. Щільність ягід помірна. Ягідки красивого рожевого або біло-рожевого кольорів, подовженої форми з загостреним кінчиком, захищені щільною шкіркою.

Цукристість м'якоті становить близько 21%, а кислотність 5-6г/л.кущі мають декоративний вигляд і дуже красиві на сонці, мають відмінну визреваемостью.

За рівнем врожайності можна поставити середнє значення. Кількість плодоносних пагонів на кущ близько 75%, а коефіцієнт плодоносності становить 1,7 (при сприятливих умовах).

По терміну дозрівання «оригінал» відноситься до середньопізніх сортів (близько 140 днів).

Найбільш відчутними перевагами цього сорту є:

• Декоративний зовнішній вигляд чагарників і грон;
• Гарне визрівання пагонів;
• Хороша стійкість до таких захворювань, як мілдью, оїдіум і сіра гниль, до філоксери толерантний.

До мінусам сорти» оригінал " відносяться:

• Середня морозостійкість;
• Досить велика кількість пасинкового врожаю, який не встигає визрівати;
• При несприятливих кліматичних умовах, під час цвітіння винограду, спостерігається велика кількість горошащіхся ягідок, що занадто знижує товарний вигляд грона;
• Трохи рідкувата м'якоть;
• Невисока транспортабельність через слабке кріплення ягідок до плодоніжки грона.

Укорінюваність живців Середня, тому кущ потребує належного догляд після посадки. При покупці саджанця зверніть увагу на зрілість його кореневої системи.

При виборі часу посадки слід обов'язково враховувати клімат регіону і якість висаджується матеріалу. Якщо висаджувати пізніше рекомендованих термінів, саджанці будуть погано розвиватися і відставати в рості.

Слід також звернути увагу, що висаджування в перезволожений грунт може привести до загибелі винограду. Сорт " Оригінал» можна висаджувати в весняний період - з 15 березня по 15 травня, а також в осінній період – з кінця вересня по початок листопада.

Обрізку лози необхідно проводити на 8-12 очок, при цьому видаляючи зайві молоді пагони. Навантаження на кущ повинна становити не більше 60 очок. "Оригінал" потребує посиленого догляду. Краще розвивається на сильних формуваннях з достатнім рівнем запасу старої деревини.

Ще один столовий сорт - " Молдова»

Ягідки винограду "Молдова" володіють насиченим темним фіолетовим забарвленням і восковим нальотом, овальної форми, захищені щільною, товстою шкіркою. Грона середні (найбільші досягають 1кг), конічної, іноді циліндричної форми, не відрізняються особливою щільністю.

М'якоть соковита, м'ясиста і хрустка, володіє простим смаком. Квітки двостатеві. З нижнього боку листя можна спостерігати щетинисті ворсинки.

Врожайність досить висока. При хороших кліматичних умовах і догляді можна зібрати 150-200ц/га.

«Молдова» є пізнім або середньопізнім сортом винограду. Зняти урожай з лози ви зможете в 20-х числах вересня, це залежить від клімату в регіоні. У північних районах є ймовірність, що урожай до кінця не визріє.

Гідності:

• Ранній вступ до повного плодоношення;
• Хороший імунітет до грибкових захворювань, від більшості з них не вимагає обробки, крім як від оїдіуму;
• Абсолютна стійкість до філоксери, що дозволяє його висаджувати на ділянках, заражених цим шкідником;
• Володіє хорошими показниками для транспортабельності, лежкості;
• Лоза добре витримує морози до-22 ° C;
• Довго зберігається дозрілим на кущах.

Недоліків цей сорт має чимало. Але, при хорошому рівні знань у виноградаря, більшості з них можна буде уникнути. Отже:

• Чутливий до вапняного хлорозу;
• Погана стійкість до фомопсису;
• При значному перезріванні трохи погіршується якість транспортабельності і зберігання.

При розмітці виноградника слід врахувати, що це сильнорослий сорт винограду, який не терпить загущеної посадки . Відповідно, для кожного саджанця потрібна велика площа для повноцінної форміровкі, інакше грона будуть дрібними і пухкими, що позначиться на якості врожаю.

Непогано використовувати дліннорукавние форміровкі з вільним розміщенням нових гілок, але, найбільш сприятлива горизонтальна альтанковий формування. Цей вид винограду любить теплі, добре зволожені і багаті харчуванням ділянки.

Оскільки гідності цього сорту розкриваються саме при посадці в теплих регіонах на добре прогрітій грунті, то навесні можна проводити висадку починаючи з кінця березня, а восени – з вересня по початок листопада.

Цей сорт винограду не терпить як перевантаженості лози урожаєм, так і недовантаження. Тому вимагає ретельного догляду і формування куща .