Особливості вирощування буряків у відкритому грунті

буряк у відкритому грунті вирощується двома способами: насінням або за допомогою розсади . У даній статті ми обговоримо, як садити буряк насінням , а також розберемо базові вимоги для отримання хорошого врожаю.

Сорти буряка для вирощування у відкритому грунті

Вибір сорту залежить від цілей застосування коренеплоду . Кожен підбирає необхідний йому вид. Для використання в кулінарних цілях відмінно підходить столовий сорт. Для вживання в їжу можна також посадити цукрову групу. Якщо ж коренеплід садиться для подальшого годування худоби, то для цієї мети годиться кормовий буряк .

Кращими кулінарними властивостями володіють такі середньостиглі сорти столового коренеплоду:

• " Бордо 237»;
• «Бордо односемянная»;
• " Одноросткова»;
• " Грибовська»;
• " Незрівнянна А-46»;
• " Пабло»;
• " Подзимняя А-474»;
• "Ренова".

Найбільш високою врожайністю є такі сорти, як «Лола», «Модана», «дій», «Мона».

Терміни посадки

Коли садити буряк у відкритий грунт насінням, підкаже температура грунту . Занадто передчасний посів насіння в непрогріту землю загрожує формуванням на овоче квітконосів, що завдає істотної шкоди коренеплодів. Необхідна температура грунту для вирощування даної культури — це 8-12 ° C . Насіння солодкого кореня сходять при 4-5 °С . До посівних робіт прийнято приступати в середині травня.

Вибір місця в городі

Вибираючи місце посіву, відштовхуйтеся від двох важливих умов: відсутність тіні і захист від протягів. Наявність цих негативних факторів призводить до загнивання коренів.

Освітлення

Найважливішою умовою вирощування солодкого кореня є забезпечення максимального освітлення. Місце під коренеплід має добре освітлюватися сонцем. В іншому випадку коренеплід перестає розвиватися . Крім того, світло сприяє більш інтенсивному фарбуванню солодкого кореня.

Найкращим місцем для посіву є відкрита місцевість, захищена від вітру. Виключіть місця під деревами, в ямах або на височинах.

Який грунт любить буряк

Буряках потрібно родючий грунт, збагачена мінеральними або органічними поживними речовинами. Грунт для буряківниці зазвичай складається з середньосуглинистих чорноземів і торфовищ.

Кислотність грунту повинна бути нейтральною або слаболужною (pH 5-8). Якщо рівень кислотності не відповідає зазначеним вище показникам, коренеплоди виявляться вразливими до різних захворювань . Щоб допомогти молодий кореневій системі вкоренитися, грунт повинен бути легким, пухким і глибоким.

Посів коренеплоду у відкритий грунт

Перейдемо до безпосереднього розгляду особливостей вирощування столового буряка.

Підготовка грунту

Грунт для коренеплоду готують навесні (на початку травня). Перед посівом грунт зволожують, збагачують мінеральними і органічними добривами (перегній, компост).

Потім грунт розпушують на глибині 5 см. у день посіву на грядках роблять воронки глибиною 3-4 см. дальність між воронками повинна бути близько 20 см, а між рядами — 40 см.

Підготовка насіння

Насіння буряка висівають як сухими, так і після процедури замочування. Завдяки зволоженню паростки з'являться значно швидше. Для вимочування застосовуються розчини з стимуляторів росту.

Процедура повинна тривати не більше доби. Потім насіння прополіскують теплою водою, переносять на тканину і акуратно просушують. Припустимо також використання звичайної золи.

Слідкуйте за температурою в приміщенні, де знаходяться насіння. Температура не повинна бути занадто низькою , інакше ваші насіння не проростуть.

Процес посадки

Схема посадки коренеплоду нагадує грати. Насіння висівають рядами з подальшим проріджуванням паростків. Попередньо підготовлені воронки заливають водою. Слід трохи почекати, поки вода вбереться. Посів насіння буряка здійснюється поштучно. Щоб полегшити майбутній процес проріджування, рекомендується висаджувати насіння рідше. Після посіву канавки посипають землею. Потім грунт потрібно прополоти і розпушити.

Правила догляду

Буряк - невибаглива морозостійка культура. Догляд полягає в помірній підгодівлі, регулярному поливі , своєчасному розпушуванні і грамотному проріджуванні.

Підживлення

Грунт починають підгодовувати, коли з'являються перші сходи. Важливо не переборщити з кількістю добрив .

Дана овочева культура воліє органіку, а від мінеральних речовин в м'якоті овочів можуть утворитися тріщини і порожнечі.

Необхідно пам'ятати, що застосування хімічних речовин несе шкоду, перш за все, людині. На відстані 5 см від паростків зробіть канавки і заповніть їх розчином азотних добрив . Коли бадилля на рядах згуртується-це вказує на те, що настав час для внесення калійної підгодівлі .

Правильний полив

Буряк - вологолюбна культура. В середньому за сезон норма поливу на 1 м2 дорівнює 15-20 л (2-3 відра). Час поливу настає в момент, коли просихає верхній шар грунту. Потреба у волозі особливо висока у молодого рослини, а також в період потовщення коренеплодів. Кращий спосіб зрошення — дощування . Даний метод допомагає промивати і освіжати Листя Рослини. Роботи бажано проводити у вечірній час.

Надмірно рясне і часте зрошення грунту призводить до грибкових хвороб, а за місяць до збору врожаю погіршує смакові якості овочів. За 2-3 тижні до збору врожаю зрошення слід повністю припинити.

Проріджування

У процесі росту буряка утворюються сполуки квіток. Паростки завжди проростають гніздами, які доводиться проріджувати. Грядки необхідно скорочувати в дві фази :

1. В період утворення двох листочків при діаметрі коренеплоду 2-3 см (дальність між паростками повинна бути 3-4 см).
2. В стадії утворення 4-5 листків при діаметрі буряка 3-5 см (дальність між рослинами — 7-8 см).

Коренеплоди, які були вирвані при другому скороченні, застосовують в харчових цілях. Всі віддалені сходи бажано відразу висадити. У майбутньому вони також дадуть урожай.

Збирання врожаю

Масове збирання врожаю проводиться перед приходом сильних заморозків. Коренеплід очищається від бруду і звільняється від листя.

Намагайтеся не перетримати овочі в землі, так як після потрапляння під заморозки буряк буде погано зберігатися. Щоб не травмувати шкірку, використовуйте Вила. Акуратно піддягайте овочі вилами і висмикуйте за бадилля. Нижній корінь не обрізається. Бадилля бажано обривати, скручуючи руками. Потім ранки потрібно підсушити на повітрі (безпосередньо на грядках).

Непридатні або хворі овочі відсортуйте на місці. Хороший урожай відразу ж щільно складіть в сухі чисті контейнери.

Буряк має властивість довго зберігатися без зміни своїх смакових характеристик і без зниження корисних якостей. Це робить можливим цілорічне насолоду свіжими і корисними овочами.

Сподіваємося, що наші замітки допоможуть вам виростити на своїй ділянці хороший урожай цих соковитих і солодких коренеплодів.