чорно-строката порода корів: особливості розведення в домашніх умовах

На даний момент селекціонерами багатьох країн світу виведено величезну кількість порід ВРХ , які мають високі молочні та м'ясні якості. Багато з них цінуються за Мармурове м'ясо або за Швидкий набір маси, проте сьогодні ми розглянемо породу, яка не зажадає від вас великих початкових витрат на придбання молодняка. Далі дізнаєтеся характеристику і опис чорно-строкатою породи. Розповімо про вимоги до кормової бази і умов утримання.

Історія та опис породи

Коротко викладемо особливості породи, а також продуктивні якості, на основі яких будуть сформульовані сильні і слабкі сторони.

Походження

Це радянська порода молочного напрямку , яка була виведена в 30-40-х роках минулого століття. Селекційні роботи проводилися з місцевими представниками ВРХ і голландськими биками. Роботи над породою були завершені в 1959 році, після чого тварин почали масово використовувати в колгоспах.

Зовнішній вигляд і статура

Основні параметри чорно-строкатої породи:

• Вага дорослих особин-550-650/900-1000 кг;
• Висота в холці - 130 см;
• Коса довжина тулуба — 160 см;
• Глибина грудей-72 см;
• Забарвлення-чорно-білий.

конституція тіла:

• Голова-Довга з витягнутою мордою;
• Роги-короткі, сірі;
• Шия-середньої довжини, присутні складки шкіри;
• Груди-середньої ширини;
• Спина-рівна з прямою попереком;
• Крижі-широкий;
• Ноги-рівні, досить міцні;
• Вим'я — об'ємне, чашоподібної форми.

М'ясо-молочна продуктивність

Селекційні роботи були спрямовані на обсяги та жирність молока, проте якість м'яса також варта уваги. Варто відзначити, що існує Уральська і Сибірська різновиди , які були створені на основі наявного ВРХ. У них різна продуктивність. продуктивність чорно-строкатої породи:

• Обсяги молока Уральського типу-3,7 - 3,8 тис. кг на рік;
• Жирність молока Уральського типу-3,8-4%;
• Обсяги молока Сибірського типу-3,5-5 тис. кг на рік;
• Жирність молока Сибірського типу-3,7-3,9%;
• Вміст білка в молоці-3,1-3,3%;
• Забійний вихід-55-60%;
• Якість м'яса-задовільний, малий вміст жиру;
• Добовий приріст молодняка-0,6 - 0,8 кг, при хорошому харчуванні може досягати 1 кг;
• Скоростиглість-висока, у віці 15 місяців вага становить понад 420 кг.

Переваги і недоліки

Плюси:

• Швидко акліматизуються;
• Мають міцне здоров'я;
• Хороша продуктивність;
• Швидкий набір маси;
• Високі показники жирності молока;
• Доступність і порівняно низька закупівельна ціна молодняку.

мінуси:

• Високі вимоги до умов утримання;
• Якість м'яса нижче, ніж у багатьох європейських порід ВРХ.

Утримання та догляд

Розглянемо особливості та правила домашнього утримання чорно-рябої породи корів, які дозволять отримати великі обсяги молока, а також попередять розвиток захворювань.

Літній майданчик

Літній майданчик необхідний для того, щоб в теплу пору року худоба могла пастися і відпочивати на свіжому повітрі. Тим самим забезпечується надходження вітаміну D, а також хороша вентиляція легенів у тварин. Зміст на відкритому повітрі дозволяє не тільки збільшити обсяги надоїв, а й знизити витрати на утримання. Це пов'язано з тим, що вам не потрібно витрачати електроенергію на освітлення і вентиляцію приміщення. Також знижуються витрати на корм за рахунок випасу.

Якщо поголів'я налічує кілька десятків або сотень особин, тоді літній майданчик необхідно обладнати доїльною станцією і навісом з м'яким покриттям, де тварини зможуть відпочити після доїння або під час сильної спеки.

Облаштування приміщення

Основні вимоги до облаштування хліва такі:

• Площа приміщення . Хлів, в якому міститься корова, повинен мати площу підлоги не менше 20 кв. м, щоб тварина не відчувала дискомфорту під час відпочинку або годування. При фермерському утриманні великого поголів'я застосовуються ті ж стандарти, що і до інших молочних порід зі схожими габаритами тіла;

• Годівниця . Використовують дерев'яні або пластикові годівниці, обсяг яких дорівнює одній порції сіна для кожної особини. Якщо в одному хліві міститься більше однієї особини, тоді необхідно встановити кілька годівниць або розділити на кілька секцій;
• Поїлка . Як поїлки використовують металеву бочку необхідного обсягу без гострих країв. Матеріал поїлки не повинен псувати воду, а також покриватися іржею;
• Підстилка . Стандартно використовується солома, так як вона дешева і не вбирає вологу.

Умови утримання

При догляді за поголів'ям слід враховувати такі моменти:

• Температура в приміщенні . У теплу пору року необхідно, щоб температура в хліві не перевищувала +25 °С.взимку оптимальний температурний режим — +5...+ 12 ° с.представники породи добре акліматизуються, тому швидко звикають до нових умов. Вони можуть переносити мінусову температуру, а також сильну спеку, проте лише нетривалий час. Дуже висока і вкрай низька температури повітря негативно впливають на удій і приріст живої маси;
• Вентиляція і протяги . Тварини погано переносять протяги, тому в приміщенні необхідно закрити всі щілини, а двері і вікна вивести так, щоб під час спеки не виникало сильних потоків повітря. Додатково монтують вентиляцію так, щоб обмін повітря не викликав різкого зниження температури;
• Освітлення . Тривалість світлового дня повинна становити 16 годин. Світло необхідно включати о 4 годині ранку і вимикати о 8 годині вечора. Освітлення повинно бути нерівномірним. У місці відпочинку світло необхідно приглушити, а біля поїлки і годівниці — посилити. Щоб виключити травмування тварин, на ніч включають червоні лампи потужністю 10 Вт.

Регулярне чищення стійла та інвентарю

Щодня проводиться заміна підстилки на свіжу, паралельно видаляється гній і залишки корму. Хлів повинен постійно бути чистим, щоб виключити «заселення» паразитів, а також виникнення сприятливого середовища для розвитку мікробів. Поїлки і годівниці очищають у міру забруднення. Якщо використовується вологий корм, тоді очищення проводять частіше. На стінках поїльної бочки не повинно бути бруду, будь-якої рослинності або водоростей. Інвентар очищають у міру забруднення, але в обов'язковому порядку під час загальної дезінфекції.

Повну дезінфекцію проводять або раз на місяць, або кожні 2 тижні, якщо тварина вразила інфекція. Для дезінфекції використовуються хімічні розчини, які можуть викликати отруєння у людини і корови, тому на час проведення процедур тварини видаляються з хліва. Персонал зобов'язаний використовувати засоби захисту (рукавички, респіратор, окуляри, фартух).

Раціон годування

Від правильно складеного меню залежить не тільки зовнішній вигляд тварини, але і щоденний приріст маси, обсяги молока, а також опірність захворюванням.

Літній випас на пасовищі

У теплу пору року можна істотно заощадити на годуванні за рахунок випасу , а також заготовки цінних трав. При цьому необхідно давати тваринам додаткову підгодівлю, щоб домогтися оптимального приросту живої маси, а також забезпечити дійних корів необхідною кількістю калорій.

Пізньою весною і влітку дають наступні трави:

• Конюшина;
• Люцерну;
• Зелень гороху або бобів.

Коровам пропонують балансуючий корм, який вирівнює кількість протеїнів, що надходять в організм протягом дня, а саме:

• Заводський комбікорм для молочних порід;
• Ячмінь;
• Пшеницю;
• Овес;
• Ріпакова Макуха;
• Соєвий шрот .

Відмінності в годуванні взимку

Взимку основною їжею виступає якісне сіно в необхідних тваринам обсягах. На кожні 100 кг живої маси необхідно давати близько 3,5 кг сіна. Тобто тварина з масою 600 кг має з'їдати в день не менше 21 кг сіна. Крім цього, в меню включають соковиті корми, щоб забезпечити великі обсяги молока.

Коровам дають такі продукти:

• Картопля;
• Кукурудзяний силос;
• Кормовий буряк ;
• Морква;
• Брукву ;
• Цукровий буряк .

Необхідна кількість соковитих кормів розраховується за наступною схемою: для отримання 1 кг молока корові необхідно згодувати 2-3 кг соковитих кормів. Також на кожен літр продукції має припадати 100-200 г концентрованих кормів (висівки або Макуха).

Вітаміни і мінеральні речовини тварини отримують з соковитих кормів, проте в зимовий час не завадить включити вітамінно-мінеральну добавку. Також щодня коровам пропонують 5-8 г солі на кожні 100 кг ваги. Краще давати у вигляді лизуна.

Відео: чорно-строката порода корів

Чорно-строката порода корів є хорошим вибором як для великої ферми, так і для малого присадибного господарства. Тварини мають непогані продуктивні якості, не вимагають дорогих кормів, швидко звикають до клімату і не відрізняються агресивністю по відношенню до господарів.