М'ясні кролики: найдостойніші породи

Перше свідчення про кроликів, як про домашніх тварин, було зроблено вже дуже давно, ще в античні часи. Про це знали в Стародавньому Римі приблизно 2000 років тому.

Розведення цих тварин в промисловому масштабі почалося тільки 2 століття тому.

Сьогодні науці відомо про 700 породах кролів, але з кожним роком це число збільшується через різних природним мутацій або аматорського схрещування тварин.

Класифікація кролів грунтується на вазі тварини, довжині його вовни, а також на продуктивності. Не важко здогадатися, що ті породи, які розлучаються для м'яса, називаються м'ясними. Саме про них і піде мова.

Радянська шиншила

Ця порода була створена руками зоотехніків Новосибірська і Саратова на базі дослідницького інституту хутрового звірівництва і кролівництва.

Керував усім процесом Н.З. зусман. Для створення нової породи схрещувалися білі велетні з породою шиншила методом відтворювального схрещування.

Вчені хотіли отримати тварину з великою масою тіла, пухом відмінної якості, яке здатне швидко адаптуватися до мінливого клімату.

Тіло у кроликів породи радянська шиншила струнке і широке, голова маленька, в порівнянні з тілом, вуха прямостоячі, середньої довжини. Шерстка м'яка, блискуча, цього-блакитного кольору. Черевце, шия, низ хвоста і внутрішня сторона стегон – білі.

Через відмінних якостей шкурок і їх красивого забарвлення, вони часто використовуються без змін.

Дорослий кроль важить, в середньому 5 кг, тіло досягає в довжину 57-62 см, а обхват грудної клітини – 37-38 см.плодючість хороша, кролиця дає за один окрол не менше 8 кроленят. Зростає молодняк дуже активно, через 120 діб після народження вони вже можуть набрати 3,5-4 кг живої ваги. М'ясний вихід становить 56-63%.

Білий велетень

Ці тварини мають німецько-бельгійське коріння. З'явилася ця порода в далекому 19 столітті.

Тварин довго і ретельно відбирати, а в результаті отримали чистокровних білих велетнів.

Ці тварини великі, тіло у них міцне, подовжене. Спина у них пряма і довга, грудна клітка розвинена відмінно. Голова порівняно маленька, вуха короткуваті, стоячі.

Конституція цих тварин міцна, типово мезосомная, але бувають кролики з більш вузьким тулубом – це лептосомний тип. Шерстка дуже густа, чисто біла, так як ці тварини – альбіноси.

Середня вага, характерний для білих велетнів, встановлений на рівні В 5-5.5 кг, але іноді тварини набирали і 8 кг. тулуб довге, 60-65 см, обхват в області грудей – 37-38 см.

За один окрол самка народжує, в середньому, 7-8 кроленят. Молодняк набирає вагу з середньою швидкістю. За добу кролиця дає 170-220 г молока. Матері з них хороші.

Для білих велетнів характерна невибагливість . Вони швидко звикають до погодних умов місцевості.

Білий велетень широко використовується для створення нових порід кроликів через своїх відмінних фізичних якостей.

Кролик сріблястий

Для створення нової породи ретельному відбору були схильні кролики породи Шампань. У 1952 р зоотехнікам з Тульської і Полтавської областей вдалося вивести нову породу. Кількість" нових " кроликів була більшою, ніж їх попередників. До того ж, вони відрізнялися кращою життєздатністю.

На вигляд ці тварини компактні, тіло широке, ближче до стегон розширюється. Голова невелика, вуха прямостоячі, грудна клітка об'ємна, спина рівна, круп широкий, злегка закруглений.

Ноги міцні, м'язи на них розвинені добре, поставлені правильно. Очі коричневого кольору. Конституція мезосомного типу, тулуб в довжину досягає 57 см, а обхват грудини дорівнює приблизно 36 см. середня маса дорівнює 4,5 кг, іноді може доходити до 6 кг.

Плодючість хороша, по 8 кроленят за раз. Молодняк набирає вагу в прискореному темпі, завдяки чому їх і заводять для м'ясного забою. М'ясо виходить дуже смачне, ніжне. Молоді кролики відгодовуються відмінно. З кроликів віком в 120 діб можна отримати 57-61% м'яса від ваги.

Шерстка густа, сріблясто-сірого кольору. Остьові волоски білі, пух-блакитний, а направляючий волосяний покрив чорний.

Спочатку кролики народжуються чорними, через місяць шерстка починає набувати сріблястий відтінок. Через 4 місяці після народження колір шерстки стає таким, як у дорослих особин.

Утримувати тварин цієї породи краще під навісом в легких клітинах, так як в умовах замкнутого простору у них знижується продуктивність, вони починають проявляти агресію, а молодняк стає не таким життєздатним.

Чим старшою стає кролик, тим радикальніше буде змінюватися колір шерсті. Волоски будуть або світлішати, або буріти. Після обробки колір шкірки досить своєрідний, до того ж, не сильно густий.

Віденський блакитний кролик

Ці тварини були виведені в Австрії з моравських кролів і фландрів. Вони не дуже великі, скоріше, середніх розмірів. Напрямок м'ясо-шкурковое, але через пристойного ваги їх часто розводять для м'ясного забою.

Тіло струнке, довгасте, кістяк міцний, ноги з хорошою мускулатурою. Конституція мезосомного типу.

Середня вага дорівнює 4,6 кг, максимальна маса тримається на рівні в 5 кг. тіло довжиною в 57-58 см, а обхват грудини дорівнює 36 см. кролиця за раз народжує, зазвичай, 8-9 кроленят, вага кожного дорівнює приблизно 72 г.

Молочність у самок хороша, вони-турботливі матері. За 2 місяці життя молодняк набирає вагу в 1,7 кг, за 3 місяці – 2,6 кг, за 4 – 3 кг.Віденські блакитні кролики стійко переносять сильні зміни погоди, взимку можуть зберегти молодняк.

Шкурки від цих тварин виходять відмінні, дуже красивого кольору. Ворс дуже м'який завдяки великій кількості пуху. Цей матеріал широко використовується як в природному, так і в обробленому вигляді.

Порода кролика Рекс

Ці тварини мають французьке коріння. Виведені були в 20 столітті, а ось на територію нинішнього СНД потрапили з Німеччини.

Доросла тварина велика-вагою 3-4, 5 кг, з довгастим тілом довжиною 40-54 см.тіло не збите, ніжної конструкції, кістяк легкий і тонкий. Грудна клітка глибока, але звужена, є маленький подгрудок.

Спина рівна, з вузьким крупом. Ноги тонкі. Молодняк набирає вагу з середньою швидкістю. За перший місяць життя вони набирають 700 г, за другий – 1,7 кг, за третій – 2,2 кг.

До моменту досягнення чотиримісячного віку тварини встигають набрати 2,4 кг ваги. Кролиці не особливо плідні, одиничний приплід зазвичай складається з 5 – 6 кроленят. М'ясо виходить дієтичне, дуже смачне, ніжне.

Цінні також шкурки цих тварин. Забарвлення може бути найрізноманітнішою – чорної, коричневої, білої, блакитний. Розмір шкірки також може бути різним. Через невеликої довжини волосків здається, що між підстрижений. У забарвленні ці шкурки не потребують.

Опис породи " Метелик»

Ця Білоруська порода була створена за допомогою схрещування кроликів англійської метелики з місцевими особинами.

Виведене потомство схрещували з фландрами, а їх народжених тварин і розводили білоруську метелика. Завдяки вихідному матеріалу, кролиці цієї породи здатні давати великий приплід (до 8 кроленят) і багато молока.

Тіло у цих тварин досягає в довжину 54 см, а обхват грудної клітини дорівнює 36 см.

Тіло ейрісомного типу. Середня вага дорівнює 4,3 кг, Максимальний - 4,9 кг.конструкція тіла міцна, голова середніх розмірів, вуха середньої довжини. Грудна клітка об'ємна, іноді є подгрудок. Спина широка, довгаста. Круп широкий, округлої форми.

Кінцівки міцні, прямі, м'язисті. Шерсть густа. Тіло біле, чорними, блакитними, шиншиловими плямами. Форма плям не змінюється: на щоках і носі формується симетрична метелик, на спині є переривчастий ремінь, також присутній ободок навколо очей, верх хвоста і вуха чорного кольору.

Кролики цієї породи здатні швидко звикнути до клімату місцевості, їх можна годувати місцевими кормами.

Каліфорнійський кролик

З назви можна зрозуміти, що батьківщиною цих тварин є Америка. На територію Європи були завезені в 1970х роках. Каліфорнійські кролики здатні швидко звикати до поганих умов проживання, а також легко виробляється в промисловому масштабі.

Самки цієї породи дуже плідні і є відмінними матерями, завдяки чому молодняк добре зберігається. Тіло цих тварин невелике, але важке – 5,5-6 кг Самки починають плодитися в 5месячном віці, за раз може народити 9-10 кроленят.

М'ясо кроликів цієї породи дуже ніжне і смачне. Можуть швидко набирати вагу, придатний для забою.

М'язи по всьому тілу цих кроликів розвинені добре, хоча кістяк тонкий і короткий. Шию майже не видно, вона дуже коротка. Хутряний покрив дуже густий, грубуватий, без пуху. Волосся Білі, блищать, низ кінцівок, вуха, хвіст і кінчик носа дуже темні. Вуха маленькі, стоять прямо.

Очі червоно-рожевих відтінків. Тварини спокійні, але активні.

До віку в 2 місяці маленькі кролики можуть важити 1,8 кг, а найбільш відгодовані тварини – все 2-2,3 кг.до трьох місяців жива вага може дорівнювати 2,6-2,7 кг. М'ясний вихід дорівнює 60%.

Про кроликів " Фландр»

Ці бельгійські тварини з'явилися в 19 столітті. Тулуб у них довгий, кістяк міцний.

Голова велика, округлої форми. Вуха довгі і широкі, до кінця розходяться.

Грудина розвинена добре, обхват за лопатками дорівнює більше 37 см.Спина широка, рівна, іноді є маленький прогин. Круп широкий. Тулуб в довжину досягає 67 і більше см.

Середня вага дорослого самця дорівнює 5,5 см., а максимальний – 8-8,5 кг. плодючість середня, за раз може народитися 6-7 кроленят. Новонароджена тварина ваги 60-65 М через 4 місяці після народження вага дорівнює 2,1-3,3 кг.

Шерстка буває різного кольору. Якщо тварина кольору агуті, але у нього рудо-сіре тулуб, нижня частина хвоста і живіт – білі, обід на вухах і верх хвоста чорні. Якщо тварина темно-сіре, то остьові волоски по всьому тілу рівномірно пофарбовані в чорний і сірий кольори, підшерсток темно-блакитний, живіт світлий.

Тюрингенський кролик

Ці тварини відносяться до м'ясо-шкурковим, але через пристойного ваги в 3-5 кг вирощуються спеціально на забій.

М'ясо дуже смачне, корисне, а шкурка дуже м'яка і красива. Батьківщиною тварин є німецька Тюрингія, а з'явилися вони на початку 20 століття.

Для виведення нової породи були схрещені Російські горностаєві кролики, арженти і фландри.

Тіло збите, щільне, шия укорочена, ноги з великою кількістю м'язів, середні по довжині. Шерсть світло-коричневого кольору, а на носі, стегнах, вухах і боках є Чорна вуаль.

Хутро блищить, дуже гладкий навпомацки. Колір може змінюватися протягом року.

Порода " чорно-бурий»

Шерсть у цих тварин темно-бурого кольору, звідки і виникло ім'я породи. Взагалі, колір шерсті дуже неоднорідний. На боках шерсть чорно – бура, на голові і спині-чорна.

Пух Світло-блакитний, остевой волосся – Сіро-блакитний. Для виведення цієї породи в середині 20 століття схрестили Фландра, білого велетня і віденського голуба.

Тварини характеризуються високою продуктивністю , активно набирають вагу, середньостиглі. Шерсть і м'ясо високої якості.

Середня вага дорівнює 5 кг, але часто кроль може наїсти 7 кг.тіло збите, міцне, голова велика, грудина об'ємна, кінцівки довгасті, м'ясисті.

Маленькі кроленята важать близько 80 г, а в тримісячному віці – вже 3 кг.Самка за раз дає по 7-8 кроленят. Хутро м'яке завдяки великій кількості пуху.

Новозеландські білі кролики

Габарити у цих тварин середні, шерсть чисто біла.

Ці альбіноси були відібрані з червоних Новозеландських кроликів в Америці в першій половині 20 століття. Подальший відбір був спрямований на виділення більш інтенсивного росту, отримання більше якісного м'яса.

Щоб отримати більший м'ясний вихід, відібраних особин схрестили з Фландрами.

Акліматизуються вони добре. Вага дорослого кроля коливається між 4 і 5 кг.конституція тіла міцна, тулуб пропорційний, короткий, мускулатура розвинена відмінно, спина широка, ноги міцні.

Молодняк дуже швидко наїдає масу, чим і характерна ця порода. За 2 місяці кроленята, які з'являються на світ у вазі 45 г, досягають 2 кг, а через 3 місяці після народження вони важать 2,7-3 кг.

М'ясо виходить низькокалорійним через сильно розвиненою мускулатури. Хутро такий же якісний, як і м'ясо. Волосяний покрив густий, білого кольору. Самиці за раз народжують від 7 до 12 кроленят. Часто кролів цієї породи вирощують як бройлерних тварин.

Краще виростити кролів самостійно для отримання хорошого м'яса, ніж купувати його в магазині. Так ви будете знати, що в м'ясному продукті немає антибіотиків та іншої хімії, яка може тільки завдати шкоди.