Які види качок бувають

Часом вибір породи птиці для домашнього розведення стає проблемою, адже в світі їх налічується близько 84. Ми радимо для початку чітко визначитися з цілями утримання пернатих. Якщо основна мета-отримання м'яса, то вибирати варто з порід м'ясного напрямку. Якщо ви бажаєте отримувати від птиці яйця, то потрібно придивитися до яєчних порід. Вбити двох зайців і одночасно вирішувати два завдання-мати яйця і м'ясо — можна за допомогою придбання м'ясо-яєчних качок. Ми підібрали для вас породи, що заслуговують на увагу птахівників в кожному з напрямків. Також в статті ви знайдете опис видів диких і індоуток.

Види домашніх качок

Найбільшою популярністю у птахівників користуються м'ясні і м'ясо-яєчні качки. Вважається, що зміст яєчних — справа невигідна. Та й вживати в їжу качині яйця подобається не всім, вони, так би мовити, на любителя.

М'ясні

Найкращими в даній категорії на сьогодні вважаються птиці порід:

• Башкирська ;
• Пекінська ;
• Мулард ;
• Фаворит Блакитний ;
• Сіра українська.

Ці породи відрізняються один від одного зовнішніми ознаками, анатомічною будовою, забарвленням оперення і рівнем продуктивності.

Башкирська качка

Має міцну статуру з видатною вперед грудьми. Тулуб розташований на міцних, широко розставлених лапах. На короткій шиї розміщена плеската голова з широким увігнутим дзьобом. Крила щільно примикають до тіла. Оперення забарвлене в два забарвлення: чорно-білу і хакі.

Маса дорослих селезнів — 4 кг Чистого м'яса в них 70%. М'ясо ніжне, специфічного присмаку в ньому немає. Продуктивність в плані яєць становить 238 штук за 280 днів. Маса кожного-приблизно 90 г.

Статеве дозрівання качок припадає на 4-місячний вік. У цьому ж віці птахи досягають піку своєї ваги. Витрата корму на 1 особину — 2,73 одиниці.

Переваги породи:

• Висока виводимість молодняка-близько 80%;
• Хороша імунна система;
• Здатність легко адаптуватися до проживання в будь-яких умовах;
• Невибагливість до кормів і особливого догляду;
• Швидкий набір ваги;
• Низькі витрати корму;
• Невелика кількість жиру.

недоліки:

• Обов'язкова наявність чистої води для пиття;
• Часте годування через підвищеного апетиту;
• Знижена несучість у особин з оперенням кольору хакі.

Пекінська Качка

Птах з потужним подовженим тілом. У неї велика голова, товста вигнута шия, опуклий дзьоб, широкі груди, товсті кінцівки оранжевого кольору. Крила міцні, щільно примикають до тіла. Хвіст піднятий. Оперення білого забарвлення.

Селезні досягають маси 3,6 — 4,2 кг, качки-3,4-3,9 кг.початок несучості припадає на 5-5,5 місяці. Максимальний її рівень становить 140 яєць на рік. Маса кожного - 85-90 г. переваги:

• Тривалий період високої несучості;
• Хороша адаптація до холодних умов;
• Невибагливість у догляді;
• Відсутність потреби в прилеглому водоймі.

Недоліки:

• Легко збудлива нервова система і неспокійний характер;
• Відсутність інстинкту насиджування;
• Часті хвороби при неправильних умовах утримання і сирому пташнику.

Мулард

Є гібридами, виведені від декількох порід: мускусних селезнів і Башкирської, Пекінської, Руанської качки, Білої Альє, Оргпінгтон. Птахи добре складені. Тулуб у них довгасте, голова середня за величиною, шия довга, ноги короткі.

Селезні набирають масу від 4 до 7 кг, качки — на 0,5 кг легше. Уже в 3 місяці птах досягає значних розмірів — близько 4 кг.маса печінки у селезнів становить 0,5-0,55 кг. несучість починається в 180-210 днів. У добу Муларди споживають близько 340 г корму.

Переваги:

• Смачне і якісне м'ясо з мінімальною кількістю жиру на рівні 3%;
• Охайність;
• Спокійна вдача;
• Ранній початок несучості;
• Невибагливість у догляді;
• Висока продуктивність;
• Цінність печінки для кулінарів як продукт для приготування фуа-гра.

недоліки:

• Нездатність давати потомство;
• Нестійкість до вогкості.

Фаворит Блакитний

Птах з щільним статурою, опуклими грудьми, широко розставленими кінцівками. Дзьоб і лапи з блакитним відтінком. Оперення попелясте, блакитне, синє.

Селезні досягають ваги в 5 кг, качки — в 4 кг.при якісному годуванні селезні можуть від'їдатися до 8 кг, самки — до 6 кг. М'ясо смачне, без характерного запаху і присмаку. Жиру в ньому мало. Несучість становить 100-150 яєць на рік вагою по 80-85 г. переваги:

• Успішна акліматизація в різних регіонах;
• Невибагливість в утриманні;
• Скоростиглість — до п'яти місяців досягають ваги зрілої птиці;
• Смачне, якісне м'ясо з малим вмістом жиру;
• Декоративність оперення.

Недоліком вважається те, що качки даного виду — погані квочки.

сіра українська

Це птахи з дещо піднятим тулубом, широким животом, середньої довжини крилами, що примикають до тулуба, витягнутою головою, сильним дзьобом і товстою шиєю. Оперення забарвлене в сірий колір з білою смужкою на шиї.

Селезні набирають масу до 3,5 кг, самки — до 3 кг.М'ясо у цих птахів смачне, нежирне. Одна особина приносить від 120 до 140 яєць на рік. А при відмінних умовах утримання качки насиджують і понад 200 яєць. переваги:

• Витривалість;
• Невибагливість;
• Хороший імунітет;
• Висока якість м'яса;
• Комбінована спрямованість продуктивності;
• Хороша адаптація до зимових температур.

З недоліків відзначається нестійкість до протягів.

М'ясо-яєчні, або яєчно-м'ясні

Кращими м'ясо-яєчними породами вважаються:

• Хакі-кемпбелл;
• Каюга;
• Саксонська;
• Дзеркальна;
• Орпінгтон.

Хакі-кемпбелл

Невеликий птах з довгастим тулубом і глибокими грудьми. Голова невелика за величиною, розташована на тонкій короткій шиї. Крила короткі, недорозвинені. Шия і спина коричневі, всі інші частини тіла — кольору хакі.

Селезні важать по 3 кг, самки — по 2,5 кг.вихід м'яса становить близько 90%. Несучість - 350 штук на рік. Маса одного яйця-80 г.

Переваги:

• Високі показники несучості;
• Добре розвинений інстинкт насиджування;
• Відмінні смакові якості м'яса;
• Малий відсоток жиру;
• Спокійна вдача, неконфліктність;
• Здатність пристосовуватися до проживання в будь-яких умовах.

недоліки:

• Погано розвинені крила і практично відсутність здатності літати;
• Погано розвинений інстинкт насиджування.

Каюга

Великі за величиною птиці з витягнутим широким тулубом, невеликий довгастої головою, високим чолом і широким потужним дзьобом. Тіло вкрите чорним оперенням із зеленим металевим відливом. У темні тони пофарбовані кінцівки і дзьоб. Крила довгі, добре примикають до тулуба.

Селезні набирають масу в 4 кг, качки — 3,5 кг.забій на м'ясо виробляють у віці двох місяців. У рік одна самка здатна принести від 100 до 150 яєць з масою 80-100 г.шкаралупа у яєць чорна.

Переваги:

• Хороший інстинкт насиджування;
• Висока адаптація під будь-які погодні умови і клімат;
• Відмінна несучість;
• Високоякісне м'ясо;
• Спокійна, тиха вдача;
• Декоративність оперення;
• Невередливість в кормах і догляді.

З недоліків: для максимальної продуктивності птахам необхідний щоденний вигул, навіть в зимовий час.

Саксонська качка

Птахи мають невеликим компактним тулубом, яке злегка спрямоване вгору. Оперення селезнів і самок різниться за кольором. У представників чоловічої статі воно в цілому помаранчеве з червоним, голова, шия, крила — сині з металевим блиском. На шиї у них біла горизонтальна смужка. Жіночі особини пофарбовані в коричневі з жовтим тони.

Продуктивність саксонських качок: максимальна маса селезнів-3 кг, самок-2,5, середньорічна несучість — 200 штук вагою по 75-80 г. переваги:

• Хороша продуктивність;
• Непогана виживаність молодняка;
• Якісне м'ясо;
• Декоративність оперення;
• Миролюбний характер;
• Витривалість.

дзеркальна качка

Породу вивели, схрещуючи м'ясних пекінських качок і м'ясо-яєчних Хакі-кемпбелл. Це птахи з міцною статурою, довгим і широким корпусом. Голова у них невеликих розмірів, розташована на середньої довжини шиї. Тіло вкрите світло-коричневим оперенням. Дзьоб темно-сірий, кінцівки помаранчеві.

У самців синьо-зелені голова і шия. У середньому дзеркальні качки досягають маси від 2,8 до 3,8 кг. Одна особина висиджує близько 150 яєць в рік. гідності:

• Скоростиглість;
• Хороша витривалість;
• Хороша продуктивність;
• Відмінна збереження каченят-до 95%;
• Висока якість м'яса;
• Хороші показники несучості;
• Красива зовнішність.

Орпінгтон

Виведена шляхом схрещування декількох порід: Ейльсбюрі, Каюга, Індійський бігун. Представники породи володіють міцним і широким тілом, широкими грудьми, подовженою шиєю, невеликою головою. Забарвлення у них палевий або жовтий з червоним.

Середня вага однієї особини жіночої статі становить 2,7 — 3,3 кг, чоловічої статі-2,8 — 3,6 кг.Рівень несучості високий-140-160 штук.

Гідності:

• Високі м'ясні якості;
• Високий рівень несучості;
• Скоростиглість.

Недоліки-неакуратність при вживанні їжі.

Яйценоских

Щоб отримати якомога більшої яєць, найчастіше розводять породу Індійський бігунок. Це птах з тілом витягнутої форми, з вертикальною орієнтацією, закругленою грудьми. У неї невелика голова, подовжена шия, міцні кінцівки, які дозволяють їй швидко і впевнено бігати і плавати. Оперення буває різного забарвлення. Найбільш поширений-світлі відтінки бурого. Продуктивність індійських бігунків - 350 яєць з масою 80 г. зрілі особини важать близько 2 кг.

Переваги:

• Спокійний темперамент;
• Висока несучість;
• Міцна імунна система;
• Хороша пристосованість до навколишніх умов, в тому числі до холодів;
• Скоростиглість.

Недоліки-зайва лякливість.

Види диких качок

У дикій природі живе близько 120 різновидів качок. Серед них є такі, які виділяються цікавим і незвичайним кольором оперення, будовою тіла, дзьоба, що видаються звуками. Дикі качки, як правило, мають широкі і короткі крила, за допомогою яких добре пірнати, а також кінцівки з трьома передніми пальцями, з'єднаними перетинками. За розмірами вони невеликі. Статевий диморфізм зазвичай чітко виражений при забарвленні оперення — самці до линьки пофарбовані в більш привабливі красиві забарвлення.

Диких качок також можна утримувати в домашніх умовах. Однак для них потрібно буде готувати особливий раціон харчування — той, яким вони харчуються в диких умовах: наприклад, річкову зелень, водорості і т. п.

Річкові види

Річкові види відрізняються від інших тим, що при пірнанні за їжею вони не занурюються в воду повністю, а лише злегка занурюються в неї. Проживають найчастіше на мілководді з рясною рослинністю.

1. Найбільш поширені серед річкових видів — крижні . Це великі птахи вагою близько 2 кг з великими головами, коротким хвостом, плоским дзьобом. Забарвлення жіночої особини непримітна-бура з темними плямами. Самець гарний - із зеленою блискучою головою і шиєю, коричнево-бурою грудьми, сірими спиною і очеревиною. Мешкає у водоймах з прісною або злегка солонуватою водою.
2. Ще один поширений річковий вид — сіра качка . Вона мешкає в степових і лісостепових місцевостях Євразії та Північної Америки. За зовнішнім виглядом дуже схожа на крижню. Однак сірий селезень не має такого яскравого оперення. Також у представників цього виду більш витончене статура. Вага водоплавних-0,6 — 1,3 кг-самці, 0,5 — 1 кг-самки.
3. Також до річкових відноситься найменший представник з сімейства качиних — чирок-свистунок . Вага самок досягає 200-400 г, самців — на 50 г більше. Відмінні зовнішні особливості чирка-свистунка-коротка шия і вузькі крила. Основний колір оперення самця-сірий. Деякі частини тіла пофарбовані в яскраві кольори. Самиця буро-сіра. Чирки проживають на мілководді, в лісотундрі, тундрі, Лісостепу.

Крохалі

Крохалі відрізняються довгим дзьобом у формі циліндра з гострими зубами на кінцях і довгим тілом і шиєю.

Розрізняють три види крохалей:

• Великий;
• Середній;
• Лускатий.

Представники першого переважно мешкають в лісах. Мають невеликі розміри тіла-до 70 см в довжину і 1,5 кг масою. У забарвленні тіла присутні різні відтінки-є чорний, білий, коричневий, помаранчевий кольори. На невеликій голові розташований чубчик. Середній крохаль також проживає в лісовій зоні. У селезнів довжина тіла - 60 см, у самок — 55. Маса зрілих качок-1 кг.чубчик у них знаходиться на потилиці.

Лускатий крохаль зустрічається досить рідко. За зовнішнім виглядом він схожий на середнього крохаля. Однак у нього менші розміри — 40 см в довжину і 0,5 кг вагою. На голові самок розташований великий чубчик.

Ниркові

Як зрозуміло з назви, ці птахи добувають собі їжу шляхом пірнання під воду. Цей вид найбільш поширений в Північній півкулі. Найбільше цих качок водиться в Північній Америці. У ниркових виділяють кілька видів. Найпоширеніші серед них-нирки, чернети, мармурові чирки.

1. Нирки - середні за розмірами і масою, доросла особина важить близько 0,9 кг.У них велика голова і коротка шия. Оперення забарвлене в залежності від того, до якого різновиду належить качка. Як і у практично всіх диких качиних, самці виглядають дуже красиво-голови у них пофарбовані в яскраві кольори. Місце проживання нирка-помірна кліматична зона.
2. Чернети дуже схожі з нирками. Тіло у них компактне, але при цьому кремезне. Голова велика, розташована на короткій шиї. Дзьоб забарвлений в чорний або сірий колір. На крилах розташовані світлі смуги. У чернети виділено безліч різновидів, які відрізняються забарвленням оперення.
3. Мармуровий чирок - це одна з небагатьох диких качок, у яких і самець, і самка мають однаковий забарвлення пір'я — бурий з сірим і темними плямами. Вони маленькі за розмірами і вагою — важать близько 0,6 кг.зустрічаються в Азії, Європі, Індії, Росії.

Індоуткі, або мускусні качки

Досить часто сьогодні в господарстві можна зустріти не тільки звичайних качок, а й індоуток. Це великі масивні птахи з темним оперенням і білими ділянками. Вони були виведені в Мексиці і Південній Америці, пізніше стали популярними в інших країнах. Інша їх назва-Мускусні, яке вони отримали нібито через мускусного запах жиру.

Довжина домашніх самців індоуток досягає 90 см, маса — 4-6 кг.тіло самок коротше — 65 см, їх маса — 2-3 кг. у індоуток велика подовжена голова з характерними м'ясистими наростами червоного кольору. Ці птахи не відрізняються скоростиглістю. Несучість їх середня-від 70 до 120 яєць на рік. Вони володіють хорошим інстинктом насиджування, завдяки чому їх використовують для висиджування не тільки качиних яєць, а й інших видів птахів.

Одна з головних цінностей мускусних качок — смачне і нежирне м'ясо. За якістю воно набагато перевершує інші породи домашніх качиних. У індоуток існує кілька різновидів в залежності від кольору оперення, ніг і дзьоба.

Основні породи:

• Біла - з білими пір'ям, рожевим дзьобом і жовтими ногами;
• чорна - має чорне оперення з фіолетовим відливом, дзьоб і ноги чорні;
• чорно-біла - Основний колір чорний з фіолетовим відливом, груди біло-чорна, лапи Жовті, дзьоб рожевий;
• коричнево-Біла - тіло вкрите шоколадними пір'ям із зеленим відливом, на голові і грудях є біле пір'я, дзьоб червоний, ноги сірі;
• блакитна - має повністю блакитне тіло з темною окантовкою на крилах і чорний дзьоб.

Отже, порід як домашніх, так і диких качок досить багато. Домашніх вибирають в господарство в залежності від їх напрямку продуктивності: м'ясні, м'ясо-яєчні, яєчні.

Дикі качки також діляться на кілька видів: річкові, крохалі, ниркові та інші. В окрему групу виділяють індоуток, або мускусних качок. Кожна з порід має свої особливості, переваги і недоліки, а також вимоги до умов проживання.