Змееголовник: опис, корисні властивості і шкода, застосування трави

Трава змееголовник відома здавна своїми корисними властивостями. Крім цього, її приємний лимонний аромат послужив приводом для застосування її в сфері виробництва косметики і для додання нових смакових відчуттів в кулінарній справі. У цій статті розглянуті аспекти застосування змееголовника і технологія його вирощування.

Опис

Змееголовник невипадково так називається — його сині (рудо-фіолетові) квіти мають вигляд голови змії з розкритим ротом. Це переважно багаторічна рослина, що виростає до 50-70 см у висоту. На чотиригранному стеблі розташовуються довгасті листя з щербинами на краях. Верхівку вінчає суцвіття. Цвісти він починає з нижніх суцвіть. Період цвітіння припадає на липень і серпень. Перші насіння з'являються на початку вересня. Вони мають бурого забарвлення, не мають періоду спокою, що призводить до проростання частини з них вже восени. Змееголовник зустрічається повсюдно-це некапризна рослина як щодо грунту, так і щодо кліматичних відмінностей. Він широко поширений як в Євразії, так і в обох Америках (в субтропічних і помірних кліматичних поясах). Змееголовник-рослина-медонос, має сильно виражений лимонний аромат, який деяких комах відлякує, а бджіл — приваблює.

Види

Існує більше чотирьох десятків видів змееголовника.

найчастіше зустрічаються:

• Змееголовник Молдавський — невимоглива однорічна рослина, яка здатна комфортно розвиватися як в спеку, так і в холод. У нього тривалий термін цвітіння: з середини літа до середини осені. Квітки бувають білі, блакитні і фіолетові;
• Змееголовник великоквітковий-невимоглива до рівня освітленості багаторічна рослина. Любить добре удобрений, пухкий грунт. Квітки більші, ніж у інших видів, переважно синього кольору;
• Змееголовник іноземний — багаторічна рослина, поширена на території Середньої Азії і частини Східної Азії, Сибіру. Кращою буде кам'янистий грунт. Квітки фіолетові, рідше білі, блакитні і рожеві;
• Змееголовник Рюйша — виростає на великих територіях: Сибір, Середня Азія, Східна Європа. Комфортно росте як в Степовому грунті, так і в кам'янистому гірському грунті. Має колосовидне суцвіття з переважно синіми квітками.

Склад

У складі цієї рослини присутня безліч корисних мікроелементів, дубильних речовин і вітамінів, флавоноїдів. У засушеному змееголовнике процентне співвідношення корисних речовин виглядає наступним чином:

• Зола — 10%;
• Білок — 2,2%;
• Білковий азот-0,3%;
• Ефірні масла — 0,28%.

Змееголовник є осередком вітамінів, корисних мікроелементів і кислот. Він містить залізо, калій, магній, цинк, полісахариди, ефірні масла. хімічні складові в процентному співвідношенні виглядають таким чином:

• Полісахариди-9,2%;
• Фенолокислоти-5,1%;
• Флавоноїди — 1,28%;
• Ефірні масла — 0,43%.

Корисні властивості

Корисні властивості цієї запашної трави відомі людям вже не першу сотню років. Вона надає заспокійливу, загальнозміцнюючу дію, допомагає при болю, викликаної проблемами з зубами або мігренню, покращує апетит, є потужним антисептиком. А також ця трава активно застосовується в інших галузях діяльності людини. У кулінарії використовують як спецію або натуральний цитрусовий ароматизатор. У косметології застосовують при виробництві духів, масажного масла, мила та іншого.

Шкода і протипоказання

За час застосування цієї рослини не було виявлено протипоказань, крім особистої непереносимості і алергічних реакцій на що містяться в ньому речовини. Вагітним і дітям до року застосування не забороняється, але варто ставитися обережно — приймати невеликими порціями і стежити за реакцією організму.

Застосування

Рослина застосовується людиною з давніх пір, тому воно знайшло широке застосування в різних сферах. Основними напрямками застосування є кулінарія, медицина і косметологія.

В кулінарії

Завдяки ефірним оліям і вираженому аромату лимона, ця запашна трава знайшла широке застосування в кулінарії. Її використовують в кондитерській справі, додають в напої, супи, салати і другі страви, а також маринади. використовується в свіжому і сушеному вигляді. листя володіють найбільшим ароматом, але застосовуються також і квіти. Як спецію рослина додають в рибні страви і супи. Воно створює пікантну нотку в свіжих салатах. Відмінний маринад для курки виходить, якщо з'єднати змееголовник, естрагон, деревій і полин.

В медицині

Рослина позитивно впливає на організм при проблемах з серцевим ритмом і шлунково-кишкового тракту, при простудних захворюваннях, хворобах зубів. Використовується для зовнішнього застосування (у вигляді компресів і ванночок при ревматизмі, ударах, зубного болю) і для внутрішнього застосування (у вигляді настоянок і відварів при застуді, невралгіях, мігрені і проблемами з апетитом).

Найчастіше в народній медицині використовують листя рослини, але квіти, стебла, коріння і насіння також знаходять своє застосування. Чай з змееголовника має імуностимулюючу ефектом. Під час простудних захворювань заварюють окропом 2-3 ложки змееголовника, дають настоятися 10-15 хвилин, додають мед і п'ють в гарячому вигляді.

В косметології

У косметичних цілях знайшло широке застосування ефірне масло цієї рослини. Основні сфери застосування: масажні масла, миловаріння і парфумерія. Це пов'язано не тільки з тонким насиченим ароматом, але і з позитивним впливом цієї олії на організм людини

ВИРОЩУВАННЯ

Змееголовник-невибаглива рослина, тому посадка його на ділянці не викличе особливого клопоту. Посадку насіння здійснюють на початку травня. Попередньо підготовлені борозенки (1-2 см глибиною) заливають водою. Міжрядний відстань слід витримати близько 40-45 см.варто звернути увагу на те, щоб під час посадки і після неї не було твердої земляної кірки — це перешкоджає проростанню. Через пару тижнів повинні з'явитися перші паростки.

Грунт під посадку повинна бути досить тепла. Перші пару тижнів після проростання слід ретельно доглядати за паростками: поливати, прополювати, рихлити землю біля них. Через 2,5 місяці з'являться перші квіти. З цього моменту рослина можна рясно не поливати. Збирати насіння рекомендується після того як відцвів останній квітка на рослині. Зрізавши цветонос, варто відправити його сушитися в темне, тепле і добре провітрюється.

Змееголовник під час цвітіння виглядає досить ефектно, тому можна створювати з ним на клумбі різні квіткові композиції. Ця запашна трава має багато корисних властивостей, тому активно застосовується людиною. Завдяки своїй невибагливості і красі квітка підходить для вирощування на присадибних ділянках, виконуючи одночасно кілька функцій: прикраси, ліки, спеції і косметичної добавки.