опис і особливості догляду за перцем сорту Білозерка

Вирощування перцю займає третє за популярністю місце у вирощуванні овочів на присадибній ділянці після картоплі і томатів. городники експериментують з його сортами, вибираючи найлегші і невибагливі в догляді. Перевірений роками сорт солодкого перцю " Білозерка» у себе в городі садять майже всі.

Перець " Білозерка»

Майже за тридцять років свого існування сорт перцю «Білозерка» відмінно зарекомендував себе для висаджування на присадибних ділянках. У нього прекрасна врожайність, він стійкий до хворобам і шкідників. Перчики відмінно зберігаються і добре підходять для домашніх заготовок. познайомимося ближче з цим рослиною.

Кущі

Кущі перцю середнього розміру, компактні, напівштамбові, у висоту від 40 до 80 см.зазвичай вони формуються в два ствола для рівномірного розподілу навантаження на рослину. Листя досить багато, вони прості, з маленьким черешком, яскравого зеленого кольору, у формі овалу, загострені з двох кінців.

Квітки за кольором білі або трохи зеленуваті, розміщуються між листом і стеблом. З них до середини літа з'являються плоди. На кущі може бути до двадцяти перчинок. Кущ розлогий, а плоди перцю важать мало, тому стебла добре витримують навантаження і не потребують підв'язування.

Плоди

В середньому на кущі буває від п'яти до десяти плодів середнього розміру, в довжину не більше 15 см.за формою вони близькі до правильного конусу, широкі у черешка і загострені до низу, трохи ребристі, граней може бути до трьох. Усередині плід порожнистий і на м'якоті є борозенки, на яких дозріває досить багато насіння. Стінки перцю в товщину від 5 до 8 мм, вага плоду коливається від 80 до 140 грамів. М'якоть дуже соковита, тверда. Шкурка тонка, але не жорстка.

Нестиглі плоди насиченого зеленого кольору. Зрілість у перцю буває технічна і біологічна. і в першому, і в другому випадку їх можна вживати в їжу. У момент технічної зрілості вони жовті або майже білі, коли ж зовсім достигнуть, то стають червоного кольору.

За смаком плоди трохи солодкуваті, відчувається гострота, але не пекуча, добре виражений аромат. Перець лежкий, добре зберігається влітку в холодильнику і взимку в прохолодному місці.

Характеристика сорту

Характеристику і опис перцю сорту " Білозерка» почнемо з того, що він відноситься до солодких сортів і придатний для ВИРОЩУВАННЯ як в теплицях, так і в умовах відкритого грунту. під плівку і накриття його садять в більш північних районах. У помірному кліматі і на південних широтах він прекрасно почуває себе в грунті, до якої невибагливий.

Це гібридний сорт, тому стійкий до змін температури, хвороб і шкідників. За термінами дозрівання відноситься до середньораннім, хоча деякі любителі наполягають на тому, що він швидше ранній .

Перець " Білозерка» вирощується з розсади. Технічна зрілість, коли його вже можна їсти, настає у плодів на 110-115 день після висадки, а повністю, тобто біологічно, вони встигають до 140-145 дня.

Сорт відмінний дуже хорошою врожайністю. з одного квадратного метра посадки можна зібрати сім-вісім кілограмів перців.

Кущі практично не схильні до захворювань рослин і шкідників. Вони добре переносять як спекотне, так і прохолодне літо.

Відмінною особливістю перцю "Білозерка" є добре збереження і транспортування плодів. Влітку вони прекрасно лежать при кімнатній температурі і в холодильнику, а взимку — в погребі або інших подібних приміщеннях.

Сорт чудовий для вживання в сирому вигляді в періоді будь-якої зрілості, придатний для консервації в цілому вигляді і шматочками, хороший для заморозки.

Переваги і недоліки

Сорт перцю " Білозерка» користується заслуженою популярністю завдяки своїй невибагливості і врожайності. Урожай він дає стабільно при мінімальному догляді. Він не вимагає особливих грунтів для посадки, добре переносить перепади температур, досить рано дозріває і стійкий до хвороб і шкідників. Відзначається хороша схожість насіння і приживлюваність саджанців після висадки в грунт. Кущ може плодоносити і в цей же час утворювати зав'язь, тому урожай збирається протягом довгого періоду часу. Перець привабливий своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями, чудовий для заготовок, зберігання і транспортування.

Ті, хто вирощує цей сорт постійно, кажуть, що у нього немає недоліків. Єдине, що відзначали — це не дуже товсту м'якоть.

Вирощування розсади

Щоб виростити перець на грунті, спочатку потрібно виростити розсаду. Це не дуже складно, але тонкощі все ж є.

Підготовка і вибір насіння і грунту

Насіння для посадки можна засушити самостійно або купити, але тільки у перевіреного виробника. нерідкі випадки, коли трапляються насіння сумнівної якості. Перед посадкою їх необхідно протравити від можливих хвороб і надати їм сил. Для цього використовують кілька простих способів. Наприклад, можна розвести слабкий розчин марганцівки і потримати в ньому насіння протягом п'ятнадцяти хвилин. Потім промити і дати висохнути.

Можна використовувати розчин 3% - ної перекису водню. його необхідно трохи підігріти і потримати в ньому насіння не більше п'яти хвилин. Він не тільки позбавить їх від мікробів, але і дасть додатковий кисень для стимуляції росту. Можна замочити насіння в спеціальних біологічних препаратах, що стимулюють ріст. Як правило, їх використання докладно описано на упаковці. Щоб насіння добре зійшли, можна урізноманітнити склад грунту. Для цього в рівних частинах беруть землю, бажано листову, пісок і перегній. можна приготувати інший склад, взявши по дві частини перегною і торфу і одну частину піску.

Схема посіву і подальший догляд

Посів можна починати з середини лютого.

Відразу звернемо увагу на те, що перець " Білозерка» не любить пересадок. тому його краще відразу садити в окремі ємності-горщики, які за розміром будуть в діаметрі до 8 см.у горщики поміщається підготовлена земля і в неї опускається насіннячко на глибину приблизно 5 см. горщики ставляться на піддон і накриваються плівкою до появи перших сходів, які зазвичай з'являються на другий або третій день. Після цього плівку знімають і вирощують розсаду, уникаючи протягів, при кімнатній температурі. Паростки необхідно поливати, але не рясно. У відстояну воду можна додати чайну ложку перекису водню на літр води. Такий розчин вб'є можливі мікроби в грунті і зміцнить коріння, давши їм додатковий кисень.

Саджанці рекомендують підгодовувати добривами. перший раз це робиться після появи двох-трьох справжніх листочків. Для цього в літрі води розчиняють грам калійних добрив і в три рази більше суперфосфату. цією сумішшю рясно поливають молоді рослини. Процедуру повторюють через два тижні, вдвічі збільшуючи концентрацію добрив в розчині. Через те що будь-яка рослина нахиляється до сонця, горщики з розсадою потрібно періодично повертати. Тоді саджанці не будуть нахилені в одну сторону. Також в горщику обов'язково має бути отвір для виходу води. Якщо вона буде застоюватися, саджанець стане тонким і непридатним для висадки в грунт.

Коли потеплішає, паростки можна виносити на відкрите повітря для загартовування. Коли стане зовсім тепло, можна їх залишати на відкритому повітрі на ніч.

Догляд після висадки в грунт

Саджанці висаджують в грунт, коли грунт остаточно прогрілася і температура вдень тримається в межах 18°с. для цього підійде кінець травня або початок червня. Перед посадкою потрібно підготувати грунт, розпушивши її і прибравши бур'яни. потрібно викопати луночки для посадки. Вони повинні бути такого розміру, щоб вмістити в себе землю з горщика. Віддалену землю можна змішати з невеликою кількістю перегною або гною . Можна додати в лунку Мінеральні добрива, які містять азот і калій. Паросток опускають в лунку, по можливості разом із землею горщика, і присипають підготовленої землею. Коріння повинні бути не глибоко і не низько, рослина повинна встати стійко. Розсада обов'язково потрібно полити. молоді рослини часто помірно поливають. Можна в відро води додавати столову ложку перекису водню або трохи гною. Це удобрить грунт і буде стимулювати зростання саджанців.

Полив

Хороший і правильний полив забезпечить зростання саджанців. Поки на них немає квітів, можна поливати всю рослину, а пізніше — тільки біля кореня. Потрібно стежити за станом грунту, але, як правило, перцю вистачає трьох поливів в тиждень. Правильно використовувати для цих цілей відстояну воду і робити це після заходу сонця. Якщо поливати днем, то сонце нагріє воду в землі, і це може нашкодити не тільки розсаді, а й дорослим рослинам. У воду для поливу можна додати невелику кількість перекису водню. Це наситить грунт додатковим киснем.

Підживлення

Для отримання хорошого врожаю грунт необхідно рихлити і вносити в нього підживлення для рослин. Деякі радять вносити мінеральні та органічні добрива через кожні два тижні з моменту висадки саджанців в грунт. Їх обов'язково потрібно розчиняти у воді, так вони краще засвоюються кореневою системою. Органічний розчин гною робиться з однієї його частини і десяти частин води, розчин пташиного посліду розлучається в пропорції один до п'ятнадцяти. У період цвітіння і плодоношення грядку можна посипати золою. Інші ж рекомендують удобрювати грунт три рази з моменту висадки. перший раз це робиться через два тижні після висадки, другий раз — коли з'являться квіти і третій раз — коли з'являться плоди. У десяти літрах води розчиняють по дві чайні ложки суперфосфату і карбаміду і поливають грядки. В середньому має припадати по літру розчину на кущ.

Профілактика хвороб

Перець сорту "Білозерка" не схильний до захворювань рослин і не атакується шкідниками. Воно не потрібно обробляти хімічними інсектицидами. для профілактики і самозаспокоєння можна обприскати рослину розчином столової ложки перекису водню на п'ять літрів води. Також важливо уникати застою води в кущах. Від цього може розвинутися захворювання «чорна ніжка».

Збір і зберігання врожаю

Перець "Білозерка" можна збирати і жовтим і червоним. І в тому і в іншому вигляді він прекрасно зберігається. У холодильнику він може зберігатися до двох місяців. Якщо ви збираєтеся зберігати перець взимку, то збирати його потрібно акуратно, разом з плодоніжкою. Потрібно звернути увагу на цілісність плода, на ньому не повинно бути подряпин і вм'ятин. Далі плоди обертаються папером або тканиною, складаються в ящик і поміщаються в прохолодне місце по типу льоху. Перець в такому вигляді може зберігатися практично всю зиму. Його періодично потрібно перевіряти на предмет гнилі і викидати зіпсовані плоди.

Безумовно, найкраще перець зберігається у вигляді консервації і в замороженому вигляді.

Досвідчені овочівники висаджують на своїх городах сорт перцю «Білозерка» щороку. Якщо якийсь сорт і може підвести врожаєм, то цей — практично ніколи. Він невибагливий у вирощуванні, догляд за ним не відніме багато часу. при хороших смакових якостях, ранньому дозріванні і хорошій збереженості, перець буде радувати вас не тільки в консервованому, але і в свіжому вигляді довгий час.