мускусна диня

Багато хто чув про фрукті з незвичайною екзотичною назвою канталупа. Виявляється, загадковий плід-це диня, відрізняється приголомшливим смаком. У даній статті ми розповімо про те, як виглядає канталупа диня, опишемо її корисні властивості.

Історія походження

Багато хто вважає, що батьківщиною канталупи є Західна Європа. Однак, це не зовсім так. Багато років тому католицькі ченці вивезли диню з Вірменії і піднесли її як незвичайний екзотичний фрукт Папі Римському. Ця подія датується XV століттям.

Понтифік був дуже задоволений смаком дині і розпорядився, щоб фрукт вирощували в одній з італійських провінцій — Канталуппії. саме ця місцевість і зіграла роль в назві дині.

Згодом канталупа стала з'являтися на прилавках всієї Європи і Америки.

Опис

Даний сорт характеризується потужними сланкими кущами, які мають великі листя. Плоди можуть мати різну форму: іноді зустрічаються сплюснуті, а іноді гладкі овальні. Їх вага становить від 0,5 кг до 1,5 кг.вони не відрізняються великими розмірами — дуже рідко можна знайти плід більше 25 см. М'якоть має приглушено помаранчевий окрас, дуже солодка на смак.

Дозрівання відбувається в кінці серпня. Визначити, що фрукт готовий до збору, можна, звернувши увагу на плодоніжки — вона легко відокремиться від дині.

Корисні і лікувальні властивості

Мускусна диня - не тільки смачний, але і дуже корисний фрукт. Регулярно вживаючи його в їжу, організм буде отримувати всі необхідні поживні речовини, які неодмінно позитивним чином позначаться на імунітеті. Розгледіти, який вплив мають речовини, які присутні в складі канталупи:

• Холін. необхідний для поліпшення пам'яті. Особливо корисний він при вагітності, так як здатний забезпечити належний розвиток нейронних зв'язків.
• Бета-каротин. необхідний для захисту клітин від радикалів, сприяє підвищенню стресостійкості і опірності організму шкідливим зовнішнім факторам.

• Зеаксантин. ця речовина виступає захисником очей від впливу ультрафіолету. Зменшує ризик розвитку ракових захворювань, запобігає інсульту та інші серцеві недуги.
• Калій. здатний знизити артеріальний тиск і привести його в норму.
• Інозин. зміцнює структуру волосся, перешкоджає їх випаданню, зменшує кількість жиру і холестерину в печінці.

При регулярному помірному вживанні фрукта в їжу знижується ймовірність ожиріння. Плід є відмінною профілактикою цукрового діабету, хвороб серця, шлунково-кишкового тракту, регулює стан гормонального фону.

Використання в кулінарії

Завдяки солодкому приємному смаку, канталупа, зображена на фото, з'їдається ще в свіжому вигляді. Її використовують для приготування різних десертів, фруктових і овочевих салатів. Можна використовувати диню як начинку для випічки.

З плодів канталупи можна виготовити смачний мед - він називається бекмес. З дині можна також приготувати солодке і ароматне повидло, цукати, варення.

Насіння плоду використовуються для отримання харчового масла. Висушена м'якоть-приголомшливе доповнення в чашечці чаю.

Шкода і протипоказання

Канталупа в розумних кількостях може вживатися практично всіма любителям солодких фруктів. Однак люди, які мають індивідуальну непереносимість продукту, повинні проконсультуватися з лікарем перед його вживанням. Також рекомендується виключити диню з раціону хворим на цукровий діабет, захворюваннями шлунково-кишкового тракту і дисфункцією печінки.

Харчова цінність

Пропонуємо ознайомитися з харчовою цінністю дині.

• Вода-90,15 г;
• Харчові волокна-0,9 г;
• Зола — 0,65 г.

Вітаміни в плоді

Плід містить наступні вітаміни:

• Бета-каротин-0,202 мг;
• Вітамін до — 2,5 мкг;
• Вітамін C-36,7 мг;
• Вітамін В1-0,04 мг;
• Вітамін В2-0,02 мг;
• Вітамін В5-0,11 мг;
• Вітамін В6-0,07 мкг;
• Вітамін В9 — 21 мкг;
• Вітамін РР-0,73 мг;
• Вітамін В4-7,6 мг.

Завдяки багатому вітамінному комплексу, ви отримаєте всі необхідні корисні речовини для організму.

Мінеральні речовини

Розглянемо, які мінеральні речовини і в якій кількості включає в себе канталупа:

• Калій - 267 мг;
• Кальцій-9 мг;
• Магній - 12 мг;
• Натрій-16 мг;
• Фосфор-15 мг;
• Залізо-0,21 мг;
• Марганець-0,21 мг;
• Мідь-0,04 мкг;
• Селен-0,04 мкг;
• Фтор-1 мкг;
• Цинк-0,18 мг.

Ознайомившись з нашою статтею, ви дізналися, як виглядає канталупа, що це за фрукт, якими корисними властивостями він володіє. При помірному вживанні плоду в їжу, він надасть виключно позитивний вплив на ваш організм.