Доліхос (гіацинтові боби, єгипетські боби): секрети успішного вирощування з насіння

Кучерявий бузок з сімейства бобових — це Доліхос, або гіацинтові (єгипетські) боби, або лобія. Доліхос пурпурний-кучеряве багаторічна рослина з прекрасними ніжно-бузковими квітами. У будь-який садової композиції він притягує захоплені погляди, дарує легке затінення, будучи висадженим у лавок і альтанок , прикрашає собою садові арки і перголи .

Тільки дотримання всіх етапів ВИРОЩУВАННЯ допоможе виростити сильну і прекрасну ліану, яка буде радувати господарів і прикрашати сад до самих морозів. Давайте розглянемо, як правильно посіяти насіння доліхоса, як доглядати за рослиною, і в який час висадити його на постійне місце.

Знайомство з незвичайними бобами

У жарких і південних країнах Доліхос зростає цілий рік, за своїми характеристиками він є багаторічників. у нашому кліматі Кучерявий бузок проходить весь життєвий цикл від сходів до цвітіння і поступового всихання за один літній сезон. Є багато сортів доліхоса, але будь-який з них за літо виростає в довжину до трьох метрів. Рослина має трав'янистий стебло і троїсті округлі листя з загостреним кінчиком, колір листя варіюється від темно-бузкового до зеленого кольору. Але особливою декоративністю володіють саме сорти з бордовими або фіолетовими листям. Довгі суцвіття складаються з дрібних, ніжних бузкових квітів, схожих на маленьких метеликів.

Формується суцвіття біля основи листової пластинки ліани. Відтінки квіткового забарвлення залежать від сорту рослини, вони бувають двоколірні, рожеві і білосніжні, синювато-малинові або темно-фіолетові. Також дуже мальовничо виглядають стручки, в яких утворюється і наливається зерно. На тлі зеленої або бордовою листя фіолетові стручки виглядають фантастично.

Коли період цвітіння закінчується, у міру осипання квітів з суцвіття, на їх місці утворюються бобові стручки фіолетового кольору, дуже помітною і незвичайної забарвлення. Складно пройти не помітивши, повз такого яскравого рослини. Цікаві і визріли насіння доліхоса, в формі маленької, трохи зігнутої квасолинки чорного, коричневого або оранжевого кольору з білим ущільненим кантом по краях. Розмір такої квасолинки зазвичай не перевищує 1-2 см.Стручок, в якому знаходиться зернятка, здавленою, плескатої форми, в кінці насінника чітко видно гострий, трохи загнутий носик.

Довжина стручка коливається від 10 до 13 см. цілі зв'язки фіолетових стручків, поступово замінюють довгі суцвіття ліани, в поєднанні з пишною зеленню до пізньої осені прикрашають сади і огорожі

Цвітіння доліхоса триває до глибокої осені: на нижній частині рослини дозрівають стручки, лопаються, випускаючи на волю дозрілі насіння, починають жовтіти листя, а на триметровій висоті сніп пишної зелені прикрашений масою знову розпускаються бузкових квітів.

Підготовка насіння перед посадкою

Гіацинтові боби або кучеряву бузок досить просто виростити з насіння, головне для зростання ліани — термін, коли потрібно садити зернятко. Але процес вирощування з насіння доліхоса пурпурного в південних областях, середній смузі або на півночі країни істотно відрізняються. Але в будь-якому випадку насіння бажано скарифікувати . Насіння бобових мають досить міцною верхньою оболонкою зерна. Одним з достоїнств бобових є великий термін схожості насіння. Квасолинка може зійти у відповідних умовах (тепло, волога) і через 5-7 років після дозрівання і збору. Головна умова збереження схожості насіння-це зберігання в сухому місці з відповідною температурою. Насіння можуть зберігатися при мінусовій температурі , але зберігання при температурі вище 25°з погано відбивається на репродуктивних якостях зерен доліхоса.

Для проростання довго зберігається Насіння ліани потрібно механічне пошкодження, процарапиваніе ( скарифицирование ) або інше порушення верхньої насіннєвої оболонки. Таке насіння проростає протягом 5-7 днів, головна вимога для прокльовування паростка — тепло і полив.

Вирощування розсади

На півдні Насіння ліани висівають на початку квітня в підготовлений, пухкий і вологий, досить прогрітий відкритий грунт. Але навіть на півдні Краснодара або в Криму ця ліана залишається однорічною рослиною, при температурах нижче нуля рослина гине.

У більш північних районах вирощування доліхоса з насіння потрібно починати задовго до часу висадки молодого рослини в грунт. декоративну ліану вирощують розсадним способом.

Не складно визначити, коли потрібно садити насіннячко в грунт на розсаду . Для цього просто відраховують 55 днів в зворотному напрямку від передбачуваної дати висадки молоденької ліани на вулицю.

Для північних районів висадка рослин, які не переносять навіть короткочасних знижень температури нижче нуля, посадка в незахищений грунт проводиться в останніх числах травня або першій декаді червня.

Для того, щоб виростити хорошу, здорову розсаду гіацинтових бобів-готуємо попередньо грунт для посіву насіння. Можна самостійно змішати грунтосуміш з таких складових:

• 1 частини чистого річкового піску;
• 1 частини подрібненого перегною ;
• 1 частини перетертої до дрібної фракції торфокрошки;
• 1 частини чорнозему.

Цей склад ретельно перемішується у великій ємності. Перед тим як почати посів насіння, для цієї земляної суміші бажано провести термообробку. обробку розсадного грунту високими температурами можна зробити в домашніх умовах в духовій шафі. Грунт насипають на деко духовки і при температурі 220-250°з прогрівають протягом 20-30 хвилин. Це знезаразить грунт і вбереже ніжну розсаду від чорної ніжки і інших грибних захворювань.

Оброблену грунтосуміш засипають в розсадні стаканчики або спеціальні палети для розсади , злегка поливають. Чекають, поки зайва рідина витече з розсадної тари в піддон. Після цього в кожен стаканчик садять по 1-2 квасолинки кучерявою бузку. Насіння садять на глибину в один сантиметр. Стаканчики з посадженими насінням ще раз злегка поливають водою, після чого накривають поліетиленовою плівкою і ставлять в темне і тепле місце. Якщо насіння свіжі або багаторічні, але скарифіковані, то перебуваючи на пророщуванні при температурі 25-27°З, перші паростки можуть здатися на п'ятий-шостий день. Прокльовування паростків-це дуже важливий момент, його потрібно не пропустити. Якщо розсадну ємність з паростком, який проклюнувся, вчасно не виставити на віконце, де вдосталь денного світла, то така рослина стоншиться (стече), буде слабким і схильним до хвороб і навіть може загинути.

Коли в кожному стаканчику з'явиться по парі паростків доліхоса, вся розсада вже буде перебувати в добре освітленому місці (підвіконні, рассадном шафі). Подальший догляд за молодими росточками простий — у міру підсихання грунту в розсадних стаканчиках рослини поливають, раз в тиждень землю злегка розпушують за допомогою дерев'яної палички або звичайної столової вилки.

При нормальному зростанні і розвитку рослин, через 2 тижні після того, як паросток здався з землі, на сіянцях з'являться два перших справжніх листа. Після цього квітникар з двох рослин, що ростуть в стаканчику, вибирають одне, найміцніше і здорове на вигляд. Друге, запасне рослина видаляють.

Пересадка розсади у відкритий грунт

ВИРОЩУВАННЯ лобіо не здасться занадто складним навіть початківцю садівникові. Потрібно лише слідувати нехитрому алгоритму вирощування цього незвичайного і дуже ошатного рослини, і в подяку ваш квітник або сад заграє новими яскравими фарбами.

Оптимальні терміни

Кучеряву бузок (гіацинтові боби) висаджують у відкритий і не захищений грунт в кінці травня або на початку червня. Посадка можлива при настанні стійкого тепла, без побоювань, що повернуться нічні заморозки. Догляд за бобами на початку вегетації полягає в обігріві і поливі. Якщо ви не впевнені в тому, що неженку лобіо можна визначати на постійне місце проживання, а терміни висадки вже починають квапити, то рекомендуємо придбати поліетиленову плівку . У разі погодних несподіванок ця плівка врятує кучеряву бузок від згубних похолодань.

Вибір місця

Лобіо негативно реагує на зростання в тіні або півтіні. Для того, щоб рослина себе добре почувало, потрібно вибирати для посіву або висадки розсади відкриті сонячні місця. Якщо ви бажаєте прикрасити кучерявою бузком стіну будівлі і хочете отримати максимальний декоративний ефект-висаджуйте бобові біля східної стіни. Саме на сході рослина наростить найбільш потужний стебло і великі листи і суцвіття.

Схема

При висадці ліани потрібно враховувати, що набираючи зростання, рослина буде набирати і обсяг:

• Кущі гіацинтових бобів висаджують один від одного на відстані 45-50 см;
• Якщо посадка відбувається не в саду, а на овочевий грядці, то боби можна висаджувати за дворядною схемою;
• Другий ряд насаджень висаджують в шаховому порядку по відношенню до першого висадженого ряду;
• Ширина міжрядь одній грядці залишається до одного метра;
• Якщо планується висадка декількох таких грядок, то між дворядними грядками залишається доріжка в 70-80 см.

Грядки з висадженими рослинами можна замульчувати , щоб уникнути виснажливих прополок і перешкодити випаровуванню вологи. В якості мульчі підійдуть деревна тирса , свіжоскошена трава, сіно, тканина або папір.

Догляд зі знанням справи

Подальший догляд за висадженими гіацинтовими бобами (лобіо) полягає в укритті рослин поліетиленовою плівкою у разі несподіваних знижень температури, в своєчасному поливі, в обробці інсектицидами від попелиці або інших листосисних комах.

Раз в 10 днів грядки або клумби де висаджена Ліана прополюють, для очищення грунту від бур'янів . Через два тижні після висадки молоді ліани потрібно підгорнути землею на висоту 20 -25 см.це дозволить рослині наростити додаткову кореневу масу, що позитивно позначиться на його розвитку і зростанні.

Полив

Всі бобові в сухих грунтах або грунтах з мізерним поливом уповільнюють або зовсім зупиняють своє зростання. Не можна допускати пересихання кореневих шарів у доліхоса. Якщо у садівника немає можливості забезпечити регулярний полив ліани, то потрібно вжити заходів для затримання вологи. Наприклад, вистелити грядку біля підніжжя рослин мульчею. Для мульчування можна використовувати старі, непотрібні залишки рулонних шпалер. Папір перешкоджає випаровуванню води з грунту, пропускає воду при поливі і затримує, а то і зовсім перешкоджає зростанню бур'янів . Для не трудомісткого і довготривалого поливу садівники використовують пластикові бутлі з-під мінеральної води . Під кожну ліану укладають на бочок таку пляшку, попередньо наповнену водою. Для подальшого поливу трохи послаблюють закриту кришку на пляшці. Регулюють відкривання кришки до тих пір, поки вода не буде подаватися до рослини по краплях. Води в пляшці вистачить для семиденного поливу, при цьому волога не буде розтікаючись, змочувати верхні шари грунту. Крапельний полив поступово зволожує грунт біля ліани до глибинних підгрунтових шарів, а значить, вода надходить до коріння.

Опора

Як тільки всі ліани будуть підгортати, біля кожної рослини потрібно встановити надійну опору . Кучерява бузок тому так і називається, що ця рослина розвиваючись, прагне вгору. Для цього у гіацинтових бобів є спеціальні вусики, якими рослини чіпляються за опору, що ростуть поруч рослини, виїмки в стінах будинків або отвори сітки-рабиці.

Потрібно з зручністю влаштувати кучеряві ліани, щоб вони могли безперешкодно рости вгору і показати себе у всій красі. Ось кілька варіантів таких опор для ліани:

• Стовбур зростаючого поруч сухого дерева;
• Металева сітка-Рабиця з широкими осередками;
• Дерев'яні кілочки, висотою три метри;
• Стаціонарні високі шпалери (як для помідорів );
• Красиві дерев'яні гратчасті переносні піраміди-опори.

Підживлення

Через місяць після висадки розсади на вулицю, рослина потребує підгодівлі. Для підгодівлі підійде будь-який комплексне мінеральне добриво для квітів або овочів.

Можна використовувати натуральні підгодівлі органікою:

Варіант №1

Половину 10-літрового відра заповнюємо курячим послідом . Заливаємо вміст відра водою до верху. Ретельно перемішуємо. Відро встановлюємо в сонячному місці для подальшого бродіння і прикриваємо кришкою. Через тиждень концентроване добриво готове. Для добрива рослин під корінь: на 10 л води додаємо 0, 5 літра концентрату. Розмішувати. Добриво готове до вживання. Розведений розчин потрібно використовувати негайно, так як при тривалому зберіганні з нього вивітриться найважливіша складова — азот .

Варіант № 2

Велика ємність заповнюється бур'янами з городу до половини. Дуже хороша для зеленого добрива Садова кропива , але підійдуть будь-які бур'яни. далі бочка доливається до краєчка водою і прикрита залишається для бродіння на два тижні. Періодично вміст ємності перемішується за допомогою дерев'яної жердини, так як розчин повинен збагачуватися киснем.

Готовий розчин теж являє собою концентроване добриво . Перед поливом підгодівлею його потрібно розбавити: до четвертої частини настояного зеленого концентрату додати три частини води.

Коли і як цвіте

Цвітіння доліхоса починається з середини літа і триває до перших заморозків. Квіткове суцвіття ліани цвіте до одного місяця, кожен окремий квітка суцвіття живе від одного до трьох днів. Ошатні суцвіття лобіо можна зрізати для букетів, у вазі така зрізка зберігає свіжість від 5 до 7 днів. В одному суцвітті налічується до 50 квіточок, які мають приємний, не різким ароматом.

Перші квіти в молоденьких суцвіттях з'являться на бобах через три-чотири тижні після висадки в грядку. Щоб зібрати дозрілі насіння рослини, придатні для розмноження в майбутньому, потрібно дочекатися, коли суцвіття відцвіте, і фіолетові стручки замінять обсипалися квіти. Квасолини з стручків беруться тільки після того, як стручки повністю висохнуть і поміняють свій колір на пісочний. Дозрілі стручки лопаються від легкого натискання, зернятка з сухих стручків повністю дозрілі. Кожен стручок таїть в собі 4-6 зерняток. Насіння здатні до проростання 5 років.

Застосування

У насінні кучерявого бузку є речовини, необхідні організму людини:

• Білки;
• Залізо;
• Магній;
• Фосфор;
• Цинк;
• Вітамін B;
• Вітамін C.

Багатий антиоксидантами Доліхос-хороший засіб для профілактики серцево-судинних захворювань. Варто включити зерна доліхоса в своє щоденне меню, так як з їх допомогою можна повністю прибрати неприємні прояви неправильної роботи шлунково-кишкового тракту. Ще боби доліхоса зменшують вміст цукрів і холестерину в організмі людини.

В декоративних цілях

Прекрасні зелені піраміди, обвішані бузковими китицями довгих суцвіть, прикрасять будь-який сад. Доліхос використовують саме у вигляді витких рослин і при плануванні висадки ліан і їх майбутньої декоративності, це обов'язково враховують.

Шикарно Квітуча Ліана прекрасно виглядає на кованих і дерев'яних декоративних арках. Також рослинами обсаджують по периметру літні Альтанки , в результаті виходить шикарний квітучий намет, що забезпечує півтінню місце відпочинку дачників.

Іноді квітникар вирішує застосувати нестандартне рішення в забезпеченні опорою доліхоса, і його висаджують в пристовбурних кіл старого дерева . Дуже екзотично виглядає обвішана яблуками яблуня , з гілок якої одночасно звисають зв'язки бузкових бобів і квітів.

В кулінарії

Зерно доліхоса здавна використовується в кулінарії і готується так само, як і звичайна квасоля або боби . У Грузії ця рослина називають лобіо, і готують з нього дуже смачне блюдо. Бобами доліхоса просто замінюють квасоля у звичних стравах. Як і в звичайних бобових, в гіацинтових бобах багато білка-це дуже поживний продукт.

Якщо квасолинки доліхоса висушили для довготривалого зберігання, то перед вживанням в їжу їх потрібно залити водою і залишити на ніч для набухання. Ці боби використовують при варінні супів, борщу, готуванні страв з тушкованих овочів.

Недостиглі стручки ліани використовують в маринадах, їх смажать і запікають, додають до м'ясних і овочевих страв, в салати. У деяких країнах в їжу використовують і квіти доліхоса.

Також насіння цієї рослини можна заготовлювати про запас, заморожуючи або консервуючи. Рослина дуже врожайна і послужить не тільки літнім прикрасою вашої ділянки, але і основою для кулінарних експериментів.

Витративши частинку часу і душі, садівник виростить прекрасні рослини, які, при правильному і своєчасному догляді, своєю красою прикрасять сад або клумбу , збагатять і розширять новими стравами літнє і зимове меню для всієї родини.