види цибулі для посадки на дачі

Велике значення в кулінарії, а також в народній медицині мають такі звичні і повсякденні для всіх результати обробітку цибулевих і часникових сортів. Саме тому кожен городник або овочівник старанно вирощує їх на своїх ділянках, щоб порадувати себе і своїх близьких не тільки корисною їжею, але і чудовою прикрасою саду або бордюру — Адже існують і декоративні види їстівних рослин. У даній статті представлені всі види лука і часнику, а також докладний опис їх достоїнств і недоліків.

Ріпчаста

Мабуть, ріпчаста цибуля - це найпоширеніший вид серед всіх інших, але, незважаючи на це, він також вражає своїми різновидами. Начебто один і той же овоч у той же самий час може бути пекучим, а представник його ж, але іншого сорту — соковитим, гострим або твердим.

Серед всієї цибулевої сім'ї дачники майже завжди віддають перевагу саме ріпчастої типу. Найчастіше його вирощують з лука-севка, який можна самостійно отримати з насіння або ж придбати в спеціалізованому магазині. Відразу після покупки севок необхідно ретельно зігріти і просушити, тому в теплому і сухому місці його потрібно розкласти тонким шаром. Потім підготовлений матеріал обробляється стимулятором росту і дезінфікується, після чого стає повністю готовим до посадки.

Висаджувати севок в грядки необхідно рядками, не забуваючи при цьому дотримуватися відстань між ними близько 20 см.це потрібно для того, щоб посадки краще провітрювалися і було зручніше їх обробляти. А самі севки повинні знаходитися один від одного на відстані від 5 до 10 см, правильна цифра залежить від того, який саме діаметр у підготовлених цибулинок. Потім слід їх щільно обжати землею і зверху прикрити мульчі (шар 3 см).

Перші сходи, як правило, з'являються через тиждень після посадки. Для правильного розвитку за ними тепер слід добре доглядати, і, перш за все, це стосується щотижневого поливу. Також важливо пам'ятати і про рідкі добрива, лук їх дуже любить і без підгодівлі може тривалий час не йти в зелень. Розпушування грунту проводиться кілька разів на тиждень, а прополка — в міру необхідності.

А вже приблизно у вересні місяці можна замислюватися про збирання врожаю, робити це потрібно, коли цибулини вже красивого золотистого кольору, а пір'ячко вже давно не з'являються. При виконанні всіх умов вирощування та догляду у господарського землекористувача обов'язково проростуть всі задумані ним види цибулі та часнику.

Шалот

Шалот є багатогніздовим різновидом ріпчастої цибулі. Свою назву він отримав в Європі, в Україні ж його називають Кущівка, а в Росії і Молдові — сімейка. В одному гнізді шалот може розвинутися від 3 до 20 цибулинок вагою від 10 до 50 м Пір'ячко у нього набагато ніжніше і тонше, ніж у інших видів, і мають слабенький воскової відтінок.

Щоб правильно виростити і доглядати за сімейкою, потрібно звернути увагу на деякі особливості даних процесів:

1. Висаджувати в підготовлений грунт його можна вже в середині квітня, так як він туго стрілку і зовсім байдужий до заморозків.
2. Кращими грунтами для шалот по праву вважаються вологі перегнійно-піщані суглинки.
3. Посадковий матеріал необхідно частіше оновлювати, щоб в цибулинах не накопичилася інфекція, звана сірою гниллю.
4. Якщо вирощувати даний вид для використання зелені, то схема висаджування практично ідентична з посадкою ріпчастої, відстань між рядами — 20 см, між цибулинами — 10 см.

Збирання врожаю відбувається тоді, коли у «сімейного» поляже більше 50% пір'я в сонячний і теплий день.

Зберігати потрібно тільки здорові цибулини при температурі 1-3 градуси, для цих цілей вибирається коробка або ящик. Важливо пам'ятати, що цибульні гнізда при зберіганні розділяти не варто.

Цей невибагливий і при цьому незвичайний вид вже давно вразив серця гурманів по всьому світу, адже шалот має високі смакові якості, простий у приготуванні, а головне — це відсутність неприємного запаху після його вживання в їжу.

Порей

Цибуля-порей вважається чи не самим універсальним рослиною серед цінителів, а все завдяки його холодостійкості, високої врожайності і найціннішому біохімічному складу. Вирощують його по всьому світу, в основному в зоні помірного клімату, так як він здорово пристосовується практично до всіх екологічних умов. Вирощується порей за допомогою посіву насіння в землю або через розсаду.

В наших краях використовують тільки другий спосіб, так як перший включає в себе занадто довгу вегетацію. Для хорошого розвитку порею грунт повинна бути пухкої і високородючих, під опис відмінно підходять середні суглинки. Земля для підготовки ділянки перекопується зазвичай восени на глибину орного шару. Кращими попередниками для цього потужного овоча є бобові, картопля, огірки і капуста.

Як і інші сорти цибулевих рослин, порей необхідно вчасно зволожувати, найбільш ефективним способом є полив по борознах. Відносно догляду, він зовсім не примхливий, робиться все за стандартом — розпушування, прополка і підгодівля. Але, крім цього, гарною ідеєю буде мульчувати посадки бадиллям рослин і торфом - це посприяє збереженню вологи і стане на заваді розвитку бур'янів.

Забирають цибулю в разі потреби (у міру достигання), підкопують лопатою, обтрушують і складають в підготовлені заздалегідь ящики в вертикальному або пов'язаному вигляді. У зібраних рослин необхідно видалити брудні і пошкоджені листочки, а також підрізати коріння і листя на одну третину. Кращим способом зберігання цього потужного вітаміну буде упаковка в поліетиленову плівку і приміщення в холодильник. Оптимальна температура зберігання повинна бути від -2 до + 2 °з, і її по можливості потрібно тримати на одному рівні постійно.

Батун

Різновид лука-батуна по виду практично не відрізняється від всім відомого ріпчастої, однак даний вид вирощується тільки для отримання зелені, так як цибулину зовсім не утворює. У батуна досить велике листя, які цілком можуть розростися до 40 см і до 2 см в окружності.

Незважаючи на те що цей лук здатний рости на одному і тому ж місці близько 10 років, найбільшу результативність він все ж показує протягом 3-4 років після посіву.

Ще одним приємним відмінністю батуна від решти цибулевого "сімейства" є високий рівень морозостійкості, для нього з легкістю можна підготувати саморобну плівкову теплицю з температурою всього 11-12 градусів. А насіння цього некапризного рослини здатні проростати вже при двох градусах тепла, але найкращим варіантом для якнайшвидшого проростання, звичайно ж, буде приблизно 20 градусів.

Складнощів або особливих відмінностей в посадці у батуна немає, висівати насіння можна вже ранньою весною і навіть в лютневі вікна, а в цьому випадку апетитні листя вже можна отримати в липні місяці.

Якщо розмноження відбувається вегетативним способом, то багаторічні кущі цього виду необхідно поділити на частини, приблизно по п'ять рослин на одну дернинку.

Для раннього врожаю навесні пересадку потрібно здійснювати вже до середини серпня.

У разі висадки батуна рекомендована відстань між рядами має бути 30-40 см, а глибина загортання насіння — приблизно 2 см.

Збирати цибульний урожай можна двома способами, це залежить від типу вирощування: якщо рослина заплановано як однорічник, то насіння сіють навесні, а потім викопують повністю, а якщо як багаторічник — то зелень зрізають один або два рази навесні, а потім так само восени.

Зрізати листочки потрібно тоді, коли їх довжина стає від 20 до 25 сантиметрів. Зберігаються зрізи в холодильнику, попередньо поміщені в поліетиленову упаковку.

Шніт

Як і у випадку батуна, цибулева рослина шніт вирощується виключно для отримання смачної і свіжої зелені. У Сибіру його величають різанець або Різун, в північній частині Росії – шніт-цибуля, а на півдні називають скородою або трібулькой. Батьківщиною шніт вважається Північний Китай і Монголія.

Ця рослина, на превеликий жаль, є недооціненим в наших краях, і тому вирощують його у відносно невеликих обсягах. Але ж він є справжнім джерелом різноманітних вітамінів і елементів, і його досить часто включають в лікувальні дієти для людей із захворюваннями нирок і серцево-судинної системи.

Ще одним важливим достоїнством є відмінна морозостійкість шніт, його молоді сходи досить легко можуть витримати мінусові заморозки, доросла рослина здатна перенести температуру навіть в -8 градусів.

Догляд за цим незвичайним продуктом в основному такий же, як і для інших видів, він Вологолюбний і любить підгодівлю з органічних і мінеральних добрив.

Цибулини цей екземпляр не утворює, але при цьому відрізняється великою здатністю до розгалуження. Коренева система у нього мичкувата, добре розвинена і до середини літа зазвичай починає оновлюватися.

До початку просіювання насіння шніт-цибулі особлива увага приділяється підготовці грунту, тому як через його мініатюрних насіння спочатку сходи з'являються дуже слабкі, як маленька петелька, тому їх необхідно дуже ретельно захищати від бур'янів.

Посів здійснюється в борозенки на глибину 2 см, а відстань між рядами має бути максимум 45 см. також посіви краще вчасно мульчувати перегноєм, торфом або тирсою, не забуваючи про своєчасне розпушуванні, щоб грязьова кірка, що утворюється після рясних дощів, не перешкоджала появі свіжих сходів.

При температурі повітря 18-20 градусів листя шніт виростають надзвичайно швидко і готові до зрізу вже через 12-14 днів. Збирання врожаю зазвичай починають тоді, коли в парасольках з'являються тріснуті коробочки і добре проглядаються чорні насіння. Після складання і сушіння в провітрюваному приміщенні апетитні листочки зберігають в холодильнику.

Слизун

Цибуля-слизун - це трав'яниста багаторічна рослина, яку рідко можна зустріти на дачних ділянках. таке ставлення до даного виду зовсім не виправдано, адже слизун, насправді, є дуже корисним і цінним екземпляром. Крім того, він повністю відрізняється за смаком від інших видів, при його вживанні можна відзначити добре вловиму часникову нотку.

Рослина сама по собі має дуже гарний декоративний вигляд, тому його легко можна висаджувати на садові ділянки тільки заради того, щоб він радував око.

Слизун має дуже сильні морозостійкі якості і здатний витримати сувору 40-градусну температуру, також абсолютно байдужий до шкідникам і приносить урожай протягом 5 років.

Грунт для вирощування краще вибирати супіщану або злегка суглинну, щоб в ній ні в якому разі не застоювалася Тала і грунтова вода, яка може перекрити доступ повітря і спровокувати загибель цибулини. Восени землю необхідно заправляти перепрілим гноєм і перегноєм, не забуваючи про стандартні мінеральних добривах.

Розмножують слизун зазвичай вегетативним способом, так як це дає більш швидкий урожай. Розсаджувати його можна вже в серпні або вересні, або ж ранньою весною. Для цього потрібно викопати трирічні кущики і поділити кореневище на частини, при цьому потрібно стежити, щоб кожна деленка мала його частина і 3-4 цибулини.

Розмноження насінням здійснити теж легко, для цього в кінці квітня зимову розсаду висівають у відкритий грунт в поглиблення приблизно 1 см.потім борозенки злегка присипаються тонким шаром грунту, зволожуються з розпилювача і прикриваються плівкою.

Догляд за слизуном нічим не відрізняється від догляду за іншими видами цибулі. У найперший рік у кущиків утворюється всього кілька пір'я, на другий — він зацвітає, а на третій — вже можна організовувати повноцінну зрізання листя.

Багатоярусний

Багатоярусна цибуля є надзвичайно корисною багаторічною рослиною і культивується в багатьох країнах світу. У наших овочівників він не отримав належного поширення, хоча за своїм біологічно активному складу серйозно переганяє інші цибульні види.

Листя у овоча порожнисті, дудчасті і довго зберігають не погрубілі вид. Підземні цибулини дуже схожі з ріпчастими, але, на відміну від них, не встигають нормально визрівати і, як правило, дуже погано зберігаються, але зате мають високі смакові якості, і присутність їх на столі принесе господарям і гостям задоволення.

Многоярусник дуже морозостійкий, тримається при невеликому сніговому килимі і навіть при сорокоградусной температурі, а його молоде листя здатні витримати температуру в -5 °C. невибагливий до грунту, але вона не повинна бути кислою. Попередниками можуть бути рослини, під які вносили органічні добрива.

Висаджують зазвичай цибулини багатоярусного в кінці літа або на початку осені, обов'язково дотримуючись відстані на грядці близько 10-15 см.на відміну від правил для інших цибулевих посадок, цей вид потрібно висаджувати відразу після дощу, тоді він швидше і краще вкорінюється, а значить, добре перезимує в підземних умовах.

Часник

Вирощування часнику на дачній ділянці приносить користь городникові не тільки в кулінарному сенсі, але і допомагає іншим городнім культурам відлякувати від себе таких шкідників, як гусениці і слимаки.

Великою популярністю серед споживачів користуються два основних види — яровий і озимий часник. технологія вирощування досить проста, проте деяких цікавих правил теж потрібно дотримуватися. Наприклад, слід пам'ятати, що культура дуже вибаглива до грунту, її потрібно вирощувати тільки на нейтральному грунті супіщаного і суглинного типу. Забувати про світлолюбні часнику теж не слід.

Хорошими сусідами для нього стають полуниця, суниця, огірки, цибуля, помідори, агрус, малина і чорна смородина, а з квітів - троянди, тюльпани і гладіолуси: їх він захищає від чорної плямистості.

Розмножити часник можливо тільки вегетативним способом, так як він зовсім не утворює насіння. Ярий розмножується за допомогою зубок цибулин, а озимий — зубками і повітряними бульбочками. Перед самою посадкою зубки калібрують і дезінфікують, а також при бажанні його можна трохи проростити, щоб прискорити інтенсивність росту.

Ярий часник зазвичай висаджують в квітні або травні, як тільки грунт прогріється хоча б до +5 °C. глибина посадки залежить від висоти зубки, яку множать на 2, і в основному становить 5-6 см. відразу після посадки часнику грядку необхідно замульчувати, а відстань між посадками встановити приблизно 18-20 см.

Сходи ярого часнику зазвичай з'являються при температурі +3-4 °З і не реагують на заморозки. Якщо літо в регіоні досить спекотне, грунт обов'язково потрібно мульчувати світлим матеріалом. Полив здійснюється різний і залежить від періоду зростання: в активну фазу він повинен бути рясний, в фазу дозрівання — помірний, так як надлишок вологи може привести до випрівання цибулин і розвитку непотрібних хвороб.

Підживлення слід проводити 2 рази: навесні — коров'ячим гноєм, а влітку-розчином звичайної золи. При необхідному мульчировании часниковою грунту про розпушування і прополку можна забути, а також в рази скоротити регулярність поливів.

Що стосується посадки озимого часнику, то її проводять в середині осені, причому особливо не поспішають, щоб зубки не дали передчасне зростання і були більш стійкими в холодний період.

Землю для посадки потрібно підготувати заздалегідь, обов'язково зробити борозенки, на дно яких насипати легкий шар грубозернистого піску або золи. Глибина для висадки озимого часнику повинна бути більш виражена, приблизно 15 див. Зверху на грядки необхідно закласти мульчу, яка буде захищати зубки від заморозків, до її складу можуть входити торф або тирсу. Догляд за даним видом такий же, як і за яровим.

На жаль, в період вегетації часник може захворіти такими хворобами, як чорна цвіль, різними видами гнилі або несправжньою борошнистою росою. Атакуючі шкідники теж можуть перешкодити спокійному вирощуванню, зазвичай це Цибулеві мухи, личинки або чотириногий часниковий кліщ. Головна профілактика проти всіх цих проблем полягає в правильній підготовці грунту, в обраному здоровому посадковому матеріалі і позбавлення від хворих рослин. А запобігти нападу шкідників завжди допомагає сусідство часнику з календулою або цикорієм.

Тепер, скориставшись інформацією з даної статті, будь-який, навіть початківець городник-любитель зможе з легкістю відрізняти види цибулі та часнику завдяки їх докладного опису з фото і з назвами, і радувати себе і своїх близьких прекрасним і корисним урожаєм.