Чистяк: догляд, вирощування, корисні властивості рослини

У народній медицині для лікування хвороб і недуг застосовуються всілякі трави, навіть ті, які відкинула традиційна медицина. Нерідко такі засоби допомагають поліпшити стан хворого, якому не допомагають аптечні препарати. Сьогодні ви дізнаєтеся про таку лікарську рослину, як чистяк весняний. Розглянемо використання чистяка в різних сферах, а також його вирощування на присадибній ділянці.

Ботанічний опис

Ви могли не чути про даному рослині з тієї причини, що його назва має просто рекордну кількість синонімів, кожен з яких поширений на тій чи іншій території. Найбільш популярні: жовтець весняний, чистяк жовтецевий, курослепник, жабник, масляний цвіт, пшонка, заячий салат, чистник. Чистяк весняний — це багаторічна трав'яниста рослина, яка відноситься до роду Чистяк сімейства Жовтецеві. однойменний рід також включає чистяк пучкуватий і чистяк справжній, проте вони не використовуються людиною. У висоту багаторічник виростає до 30 см, має вигнутий гіллясте стебло, біля основи якого формуються недорозвинені плівчасті листові пластини. Листя забарвлене в темно-зелений глянцевий колір, черешкувате, має форму серця. Квітки великі,досягають в діаметрі 3-3, 5 см.Бутон повністю забарвлений в чисто-жовтий колір без вкраплень або затемнених ділянок. Віночок складається з 8-12 пелюсток овальної форми. У підстави пелюсток помітні невеликі лусочки жовтого кольору. Цвітіння проходить в квітні-травні.

Плід являє собою збірну сім'янку, яка складається з безлічі невеликих горішків. У кожному горішку знаходиться тільки одна насіння. Окремо варто сказати про те, що сплутати обговорюваний багаторічник можна з Калюжниця болотної. головна відмінність-відсутність у калужніци помітних ущільнень на коренях у вигляді бульб. багаторічник росте переважно в помірній кліматичній зоні; він зустрічається і в північних зонах, але рідше. Рослину можна знайти в Європі, країнах СНД. На території РФ чистяк поширений по всій європейській частині, від Кубані і до Баренцева моря. Чистяк воліє вологі грунти, тому виявити його можна в листяних або змішаних лісах, уздовж водотоків або в заростях чагарників. У степах зустрічається тільки в безпосередній близькості від будь-яких водойм. Нерідко бувають масові скупчення чистяка.

Склад

Склад рослини обумовлює його використання в тому чи іншому напрямку. Однак обговорюваний багаторічник погано вивчений офіційною медициною, тому його склад представлений лише основними компонентами — докладного опису всіх хімічних елементів, які містяться в чистяку, ми надати не зможемо. до складу надземної частини входять наступні сполуки:

1. Сапоніни - складні органічні сполуки рослинного походження, які використовуються в якості піноутворюючих агентів, стабілізаторів в харчовій промисловості, а також дієтичних добавок. Ці сполуки застосовуються у виробництві халви і пива, а також входять до складу різних вакцин як додатковий елемент.
2. Каротин - жовтий або помаранчевий пігмент, який є вуглеводом. Зустріти його можна в складі багатьох овочів, зокрема — в моркві. Каротин є антиоксидантом, тому його вживання прискорює виведення з організму вільних радикалів. Використовується в харчовій промисловості в якості фарбувальної добавки Е160а.
3. Аскорбінова кислота або вітамін C - це органічна кислота, яка входить до складу багатьох овочів і фруктів. Вона необхідна організму людини для нормального функціонування сполучної і кісткової тканин. У традиційній медицині аскорбінова кислота входить до складу вітамінних комплексів, які прописують людям зі зниженим імунітетом. Також ці комплекси вживаються в зимовий час, коли отримати даний вітамін з продуктів харчування не представляється можливим.
   Вітамін з невід'ємна частина таких рослин як: йошта , апельсин , айва , малина , капуста Кале і виноград .
4. Протоанемонін - складне летюче з'єднання з різким запахом і пекучим смаком. Дане з'єднання експериментально використовувалося у ветеринарії для лікування гнійних ран. Причина використання даного з'єднання-антибіотичні та антибактеріальні властивості. При цьому дана речовина є найсильнішим подразником, через що тестовані тварини отримали отруєння даною речовиною різного ступеня тяжкості.
5. Анемонін - складне з'єднання, яке представляє собою кристали різної форми. Отримують цю речовину з рослин сімейства Жовтецеві шляхом різних хімічних реакцій. Речовина в чистому вигляді отруйна.

У кореневище містяться крохмаль і різні цукру.

Корисні властивості

Фармакологічні властивості чистяка:

• Сечогінний;
• Відхаркувальний;
• Легке проносне;
• Протизапальна;
• Антибактеріальне;
• Ранозагоювальне;
• Кровоочисне.

Застосування

На основі зазначених вище корисних властивостей багатолітника сформувалося його застосування в кулінарії і народній медицині.

В кулінарії

Так як чистяк є раннім рослиною, його молоді листочки, які формуються ранньою весною, використовують в якості вітамінної добавки. При відсутності інших природних джерел вітамінів, листя багатолітника прекрасно підходять для різних салатів і супів. Їх можна додавати в зелений борщ або щі.

В народній медицині

Відразу відзначимо, що в традиційній медицині чистяк не використовується, — відповідно, всі рецепти взяті у народної медицини.

Лікувальна мазь. використовується при укусах змій і для позбавлення від наступних недуг: ексудативний діатез, шкірні висипання, вугри, набрякання залоз. Береться 1 ст.л. вершкового масла або іншого натурального жиру, після чого розтирається з 3 ст. л. подрібнених в порошок листя. Застосовується цей засіб виключно зовнішньо. Лікування проводять, поки стан не покращиться. Втирати мазь краще перед сном.

Відвар на основі молочної сироватки. використовується для лікування наступних хвороб: жовтяниця, бронхіт, діатез. Беруться по половині столової ложки подрібнених коренів і листя чистяка, після чого додаються 200 мл молочної сироватки. Вариться близько 2 годин на слабкому вогні. Далі відвар відстоюється до охолодження і фільтрується. Приймати слід по 1 ст.л. тричі на день до їди. настій. водний настій використовується для лікування геморою. Беруться 2 ст.л. подрібненого листя і заливаються 0,5 л окропу, після чого настоюють 3 години. Після охолодження рідина фільтрується. Застосовується зовнішньо у вигляді примочок. Найкраще проводити процедуру перед сном.

Шкода і протипоказання

Необхідно знати: вся продукція з цієї рослини, яка використовується в харчових або медичних цілях, є безпечною лише до закінчення цвітіння. Після цього вміст отрут, які знаходяться в листі і коренях, різко збільшується, через що чистяк стає небезпечним.

У сухому листі міститься менше отруйних речовин, так як вони випаровуються разом з вологою. Однак повністю вони не зникають. Тому при вживанні всередину лікарських засобів з чистяка треба строго дотримуватися дозування. протипоказання:

• Вагітність і період грудного вигодовування;
• Дитячий вік;
• Захворювання шлунка, нирок і кишечника в період загострення.

ВИРОЩУВАННЯ

Чистяк висаджується не тільки для отримання лікарської сировини, але і в якості декоративної рослини. Якщо вам важливо, щоб багаторічник був красивим, тоді вибирайте сорти «Гвінея Голд» або «Глорі». Відразу варто уточнити, що розмноження проводиться виключно кореневищем, тому краще купувати сегмент кореневої системи, а не насіння, які можуть просто не зійти.

Для посадки слід вибрати вологий ділянку, але не болото. Поживність субстрату не має значення, проте варто враховувати структуру грунту. На пісковиках і суглинках багаторічник буде рости погано. У першому випадку йому не буде вистачати вологи, у другому — кисню для кореневої системи.

Висаджують чистяк рядами, між якими має бути не менше 25 см, щоб не отримати сильно загущену посадку. Найкраще садити рослину ранньою весною, однак, якщо у Вашому регіоні ранньою весною тримаються сильні морози, краще відкласти посадку до кінця квітня-травня. Що стосується шкідників і хвороб, то чистяк в плані «живучості» порівняємо з бур'янами. Це означає, що він ні чим не хворіє, і його лише в рідкісних випадках вражають шкідники.

Заготовка

Ви вже знаєте, що чистяк може завдати шкоди вашому організму, якщо його збирати не в той час. Тому зараз розповімо про те, коли проводять заготовку, і як правильно підготувати сировину до зберігання. Збір листя і коренів виробляють під час цвітіння, щоб отримати сировину, в якому буде оптимальна концентрація корисних речовин і мінімальна концентрація отрут. Стебла, як правило, заготівлі не підлягають, оскільки їх складно подрібнити як слід, Та й листя з одного куща вам буде досить.

Після збори листя і кореневище слід просушити. Для цього сировину викладають одним шаром під навісом, щоб сонячні промені не потрапляли на частини рослини. У процесі сушіння потрібно регулярно перевертати листові пластини і корінці, щоб вони не запрели. Також важливо, щоб місце просушування добре продувалося. Сушити можна і в приміщенні, проте в такому випадку слід викладати сировину на протязі. Використовувати електричні прилади для просушування не рекомендується.

Після того як листя і коріння висушаться, їх потрібно скласти в паперові або полотняні мішечки. Далі слід зберігати в приміщенні зі зниженою вологістю. термін придатності - 1 рік. Чистяк весняний є хорошим лікарською рослиною, яке, втім, важливо правильно збирати і використовувати. Пам'ятайте про те, що до складу коренів і листя входять отрути, присутні навіть в тій сировині, яке зібрано в потрібний час. Якщо у вас проявляються найменші симптоми алергії, відразу ж припиніть використовувати лікарські засоби на основі чистяка.

Відгуки користувачів мережі