Калина корисні властивості

Мало знайдеться людей, які не знають про корисні властивості калини , які вона надає на імунітет людини в цілому і при лікуванні простудних захворювань.

Однак це не єдині переваги рослини , до того ж лікувальними діями володіють не тільки ягоди , а й інші частини чагарнику . Спектр застосування цієї ягідної культури широкий.

У цьому ви зможете переконатися, прочитавши наш матеріал, в якому ми детально розповімо про калину червону, її корисні властивості і протипоказання до застосування.

Вітаміни та мінерали в червоних ягодах

Калина - це чагарникова рослина з сімейства Адоксових, яке дає кулясті ягоди червоного, жовтого і чорного кольору солодкувато-гіркувато-кислого смаку.

У світі налічується приблизно 200 видів калини , однак не всі вони приносять їстівні плоди. Деякі з них використовуються лише з декоративної метою. Також калину застосовують в народній медицині, кулінарії, косметології.

З давніх часів відомо про лікувальні властивості ягід калини . Пояснюється це просто-в їх склад входить понад 10 різноманітних органічних кислот, смол, спиртів, дубильних речовин, цукрів, пектин, ефірні масла, танін, вібурнін.

До того ж калина є просто-таки джерелом вітамінів і мінералів.

Вітамінний склад ягід виглядає наступним чином:

• Каротин (провітамін А);
• Ретинол (вітамін А);
• Аскорбінова кислота(вітамін C);
• Е (альфа токоферол).

З мінералів в Калині присутні: Fe (залізо), P (фосфор), Zn (цинк), Cr (хром), I (йод), Se (селен), Cu (мідь), Mn (Марганець).

Корисні властивості

Корисними властивостями володіють як плоди калини, так і квітки, а також кора рослини.

Ягід

Ягоди застосовують для приготування соку, відварів і чаїв.

Вміст вітаміну А в них перевищує добову норму, необхідну людині, тому їх корисно вживати для нормалізації репродуктивної функції, для підтримки здоров'я очей і шкіри, а також зміцнення імунної системи в цілому.

Також він бере участь в процесах омолодження організму, сприяє швидкій регенерації клітин, має протинабрякову дію. У Калині міститься понад 90% добової норми для людського організму вітаміну С.це означає, що ягоди сприяють кращому засвоєнню заліза, підвищують сили опору імунітету проти вірусних і простудних захворювань, усувають авітаміноз, сприяють зміцненню кровоносних капілярів в носі, а також зміцненню ясен.

Найпотужніший антиоксидант-вітамін Е, що входить до складу червоних ягід, допомагає очищати організм від шкідливих і токсичних речовин, нормалізує функціонування статевих залоз, серця.

Відвар і чай з плодів калини добре допомагає при запаленнях верхніх дихальних шляхів: тонзиліт, бронхіт, ангіна. Рекомендовані вони при запаленні легенів.

Пектини і дубильні речовини, що вживаються разом з ягодою, допомагають налагодити діяльність травної системи, почистити печінку. Сік з ягід використовують для профілактики головного болю, мігрені, при гіпертонічній хворобі.

Кошти на основі ягід п'ють як в'яжучий і сечогінний засіб, вони знімають зайву набряклість, надають жарознижувальну дію.

Цвєтков

Квіткові відвари радять при різного роду запаленнях і кровотечах. Вони вживаються з метою підвищення апетиту, зменшення потовиділення, відновлення голосу і загоєння голосових зв'язок.

Також допомагають стабілізувати стан і зняти болі при гострому гастриті у людей з низькою кислотністю.

У косметології засоби з калинових квіток застосовують для зміцнення росту волосся, нігтів, підвищення тонусу шкіри обличчя.

Кори

Кора калини містить смоли, ефірні масла, фітонциди, дубильні речовини, глікозиди, органічні кислоти. Засоби на її основі допомагають:

• Впоратися з різними шкірними захворюваннями;
• Надають кровоспинну дію;
• Прискорюють процес загоєння при виразках, геморої;
• Допомагають впоратися з нервовими розладами і перевтомою;
• Знімають спазми.

Заготівля і зберігання лікувальної сировини

Ягоди збирають в перший і другий місяць осені. Однак вважається, що найкращим часом, коли збирати калину, буде період відразу після перших заморозків.

В цей час в плодах буде найбільша концентрація корисних речовин, а також вони будуть не настільки гіркими. Ягоди зрізаються гронами, разом з ніжкою. Деякий час вони можуть зберігатися в холодильнику.

Для більш тривалого зберігання рекомендується їх засушити, заморозити, закрити в банки разом з цукром або приготувати калиновий сік.

Щоб засушити ягоди, грона розкладають на папері в прохолодному приміщенні. У такому положенні вони повинні будуть перебувати 5-10 днів. Потім їх потрібно буде помістити в духову шафу, розігрітий до температури 50°з, досушити. Зберігати сухі ягоди слід в мішечках з натуральних тканин в місцях, куди не проникає світло і волога.

Добре можна зберегти корисні речовини в Калині, якщо помістити ягоди в банку і доверху засипати їх цукром. Ємність закрити кришкою. Такий засіб, що зберігається в холодильнику, можна вживати протягом півроку. Калиновий сік готується з вимитих і добре просушених ягід. Їх злегка товчуть, а потім змішують з цукром в рівних частках і розтирають. Сік розливають в скляну тару і зберігають в холодильнику . Чим довше він буде стояти, тим більше гіркоти з нього піде.

Також сік можна приготувати, проваривши ягоду. На 1 кг плодів береться 1 л води і стакан цукру. Суміш вариться до м'якості ягід. Потім ягоди віджимаються і настоюють деякий час. Сік заливається в банки і зберігається в холодильнику.

Кора для лікарських засобів заготовлюється в квітні, в фазі після сокоруху.

Квітки збирають в період з травня по червень. Їх сушать і зберігають в скляних банках або тканинних мішечках.

Застосування лікувальних властивостей в народній медицині

Про те, що калина червона, її ягоди, квіти і кора, мають корисні властивості, людям стало відомо дуже давно, з тих пір з'явилося безліч рецептів , які використовуються для лікування широкого спектру захворювань. Добірку найбільш ефективних наводимо в цьому розділі.

Для зміцнення імунітету

Для зміцнення імунної системи рекомендовано вживати в осінньо-зимовий період калиновий сік, чай, відвари і настій.

Про те, як приготувати сік, ми писали вище. Чай готується наступним чином: плоди (столова ложка) заварити окропом (200 мл). Залишити для настоювання на дві години.

З метою профілактики пити по півсклянки двічі на добу. З лікувальними цілями можна вживати частіше – до трьох разів на день.

Як загальнозміцнюючий засіб дуже ефективна подрібнена в блендері або пропущена через м'ясорубку суміш калини (100 г), лимона (одна штука), листя алое (200 г), невеликої порції волоських горіхів . У неї додається масло (200 г) і мед (200 г). Засіб застосовується по столовій ложці слідом за прийомом їжі.

Для заспокоєння нервової системи

Оскільки до складу кори калини входить валеріанова кислота, настій з неї здатний знімати нервову напругу і усувати синдром хронічної втоми.

Кору подрібнити, 2-3 столові ложки змішати з мелісою (столова ложка). 30 хвилин потомити на водяній бані. Потім під кришкою настояти протягом 50-60 хвилин. Приймати тиждень по столовій ложці до їди.

Втома як рукою зніме, якщо перед сном вживати по парі столових ложок суміші Калинової кори і ромашки. Квітки аптечної ромашки змішати з порошком з кори в рівних частках.

Столову ложку суміші помістити в склянку окропу. Потім потомить на водяній бані 15-20 хвилин. Перед вживанням процідити.

При ангіні

З болем в горлі при ангіні допоможуть впоратися часті полоскання настоєм з квіток і ягід. Для його приготування беруть порівну квіток і ягід, заливають окропом і настоюють 3-4 години. Для полоскання використовують по півсклянки.

Також іноді застосовують калиново-медові компреси, які кладуть на горло двічі на добу на годину.

При застуді

При простудних захворюваннях, крім калинового чаю, відвару і соку з ягід, можна заварювати кору. Ось кілька рецептів відварів:

1. Подрібнену кору (пара столових ложок) помістити в стакан крутого окропу, потримати на слабкому вогні 10 хвилин. Після дати постояти 15 хвилин. Безпосередньо перед застосуванням пропустити крізь дрібне сито або марлю, додати в настій ефірне обліпихова масло (7-10 крапель), мед (столову ложку).

   Вживати по ½ склянки за 30 хвилин до їди.


2. Столову ложку кори змішати з ½ склянки калинового соку, додати по столовій ложці таких трав: чебрець , м'ята , ромашка, а також столову ложку меду.

   Суміш всипати в склянку окропу і потримати на печі п'ять хвилин. Спосіб застосування: всередину півсклянки до їди.

При бронхіті і запаленні легенів

При бронхіті і пневмонії приймають відвари з ягід і кори. Вони розріджують і виводять мокроту.

Столову ложку червоних ягід розтирають і додають в склянку гарячого меду. Засіб настоюють 5-6 годин. Приймають по столовій ложці 4-5 разів на день.

Столову ложку подрібненої кори змішують з такою ж кількістю трав: мати-й-мачуха , горець пташиний , квітками бузини . Потім додають склянку окропу. Почекавши півгодини, засіб п'ють за 30 хвилин до їди по чверті склянки.

При хронічному кашлі

З кашлем допоможе впоратися відвар ягід (100 г/400 мл води), проварений протягом півгодини, з додаванням ½ склянки меду. Його вживають по дві столові ложки, почекавши 30 хвилин після їди.

При головних болях

Часті головні болі можна усунути, регулярно вживаючи калиновий сік з додаванням меду.

При гіпертонії

Гіпертонія-це ще одне захворювання, від чого допомагає калина. Добре приймати калиновий сік. Засіб готується з соку, вичавленого з півкіло ягід, відвару з уже вичавлених ягід (залити 100 мл води і кип'ятити п'ять хвилин), столової ложки меду. Після приготування за 30 хвилин до їди їсти по дві столові ложки.

Також можна спробувати засіб на основі пагонів чагарнику. Їх подрібнюють і змішують з пустирником, валеріановим коренем, заварюють окропом і кип'ятять пару хвилин.

При захворюваннях печінки

Калина з медом є прекрасним засобом, що очищає печінку. Половину кілограма плодів залити малою кількістю води і проварити. Плоди повинні розм'якнути. Потім їх протирають крізь сито і вводять мед (250 мл).

Курс прийому-два тижні. Їсти по парі столових ложок вранці на голодний шлунок і ввечері перед сном.

При запорах

Калина-дивовижна ягода, оскільки різні засоби на її основі можуть допомагати як при запорах, так і при діареї. Про запорах можна забути, коли їмо по 40 ягід, змішаних з медом.

Також можна подрібнити в кавомолці насіння, відокремити чайну ложку порошку і помістити її в 200 мл окропу. Через 10 хвилин засіб можна пити двічі щодня, змішуючи для смаку з цукром або медом.

При діареї

Закріпити стілець допоможе засіб з калинових плодів і меду. Плоди (пару столових ложок) поміщають в ½ склянки меду. Потім суміш підігрівають на слабкому вогні 10 хвилин, при цьому її потрібно перемішувати.

Після того як суміш охолоне, їсти її по столовій ложці протягом дня, витримуючи рівні інтервали часу.

При гастриті

Полегшити стан при гастриті допоможуть дві столові ложки плодів, заварені склянкою окропу і настояні 3-4 години. Це засіб приймається по дві столові ложки п'ять разів на добу за 30 хвилин до їди.

При виразці шлунка

Виразка шлунка і дванадцятипалої кишки – досить серйозні захворювання, які вимагають комплексного лікування. Засоби на основі калини можуть застосовуватися лише в якості додаткової терапії. Ягоди (столова ложка) подрібнюють і поміщають в ½ склянки охолодженої кип'яченої води. Наполягають 112 годин. Потім п'ють по столовій ложці до їди.

При шкірних захворюваннях

Фурункули, гнійники, екземи-від цих неприємностей також допомагає позбутися калина . У цьому випадку вона застосовується зовнішньо. Калиновим соком змочують марлю і прикладають до проблемних місць на 1-2 години.

Таких компресів знадобиться кілька протягом дня. Початковий курс лікування - 14-18 днів. Потім слід зробити перерву в сім днів. Курсів повинно бути не менше трьох.

Для якнайшвидшого загоєння шкірних захворювань роблять примочки з калинового відвару: столову ложку ягід поміщають в ½ склянки кип'яченої охолодженої води і дають постояти 6-8 годин. Перед застосуванням домішують столову ложку меду. Примочки ставлять на годину вранці і ввечері.

При пітливості ніг

Кора калини є відмінним засобом, що дозволяє усунути підвищене потовиділення. Столову ложку дрібної кори помістити в 200 мл води і варити на повільному вогні після кипіння 10 хвилин.

Коли настій охолоне до кімнатної температури, його використовують для протирання підошов ніг.

Крім описаних захворювань, потрібно сказати, що калину вважають жіночої ягодою. Адже вона допомагає при деяких жіночих захворюваннях. Калина надає лікувальні властивості, втім, як і має протипоказання, для жінок при рясних і хворобливих місячних, маткових кровотечах. Можна приймати спиртову настоянку з кори.

Її готують з чотирьох столових ложок кори, розведених в склянці спирту (70%), які настоюють 10 днів в місці без світла. Пити її слід двічі на день по столовій ложці.

Застосування калини в домашній косметології

Калина дуже корисна для шкіри обличчя. Засоби на її основі і калиновий сік тонізують її, омолоджують, роблять більш пружною і чистою. При будь-яких проблемах типу висипань можна просто щодня протирати обличчя калиновим соком.

Такі протирання допомагають також зробити менш впадають в очі веснянки і пігментні плями.

Сік можна змішувати з медом, рослинними оліями, кисломолочними продуктами, лимонним соком, яйцем.

Є кілька рецептів масок для обличчя, в яких використовуються сік, ягоди і квітки.

від зморшок. змішати плоди (три столові ложки), оливкова олія (десертна ложка), мед (чайна ложка), яєчний жовток. Для змішування краще скористатися блендером. Наноситься маска на 15 хвилин. Потім змивається водою або трав'яним відваром.

Від висипань. калиновий сік з'єднати зі сметаною в рівних пропорціях. Вмитися через 20 хвилин.

Зволожуюча. З'єднати калиновий сік (дві столові ложки), гліцерин (одну столову ложку), мед (чайну ложку), оливкова олія (чайну ложку), борошно. Намазати сумішшю обличчя на 10-20 хвилин.

Тонізуючий лосьйон. квітки (дві столові ложки) помістити в окріп (200 мл), відстояти дві години. Процідити і використовувати для протирання шкіри.

Протипоказання

Кошти на основі калини можуть приносити як користь, так і шкоду. Їх не слід приймати:

• Гіпотонікам, оскільки вона має властивість знижувати артеріальний тиск;
• Тим, у кого спостерігається підвищена кислотність шлункового соку;
• Людям з подагрою і артритом-калина може погіршувати стан суглобів;
• Які мають схильність до тромбоутворення;
• Вагітним у разі тривалого вживання, є ризик провокування передчасних пологів;
• Людям з хворобами нирок в анамнезі.

Надмірне вживання вітаміну З з калиною також може спровокувати місцеву алергічну реакцію у вигляді висипки.

Калину при відсутності протипоказань потрібно обов'язково вживати в періоди масових епідемій вірусних захворювань. Доведено, що достатня кількість аскорбінової кислоти в ній і сечогінні властивості дозволяють швидко впоратися із застудою, запаленнями верхніх дихальних шляхів. Народний поголос навіть склала приказку:»хто з калиною дружний, тому лікар не потрібен".