Користь і шкода кешью

Важливим елементом раціону здорової людини є горіхи . Кешью-один з найпопулярніших видів цього продукту. Своєю популярністю ця рослина зобов'язана корисним властивостям і кількості вітамінів, які в ньому містяться. Його плоди складаються з двох частин: плоду (« яблуко кешью") і самого горіха в твердій шкаралупі, прикріпленого до плоду. Давайте розглянемо, в чому полягає користь кешью і якої шкоди він може завдати організму.

Харчова цінність

Ці горіхи є висококалорійними продуктами, в яких міститься багато білків і жирів. Калорійність 100 г сирих кешью становить 643 кКал, а 100 г смажених — 574 кКал. Вживши 100 г сирих горішків, ваш організм отримає 18,5 г білків, 44,5 г жирів і 30,2 г вуглеводів.

Склад горіха

Незважаючи на високий рівень жирності, ці горіхи бразильського походження містять менше жиру, ніж інші популярні горіхи: волоські , мигдаль , арахіс . А ось корисних речовин в них, навпаки, більше. Склад вітамінів в кешью допомагає цьому продукту утримуватися на піку популярності серед горіхів .

Ці Бразильські горішки містять в собі тіамін (вітамін В1) і ніацин (В3), які допомагають засвоюватися білкам, жирам і вуглеводам, рибофлавін (В2), який регулює ріст і репродуктивні функції організму людини, впливає на здоров'я шкіри, нігтів і навіть щитовидної залози.

Також його ядра містять інші вітаміни групи В: пантотенову кислоту, піридоксин, фолацин, які сприятливо впливають на травлення і стан мікрофлори кишечника. Користь кешью збільшується від наявності в ньому ще й вітаміну З, який підсилює захисні функції організму. Омега - 3 також є однією з корисних складових цього продукту.

Крім великої кількості вітамінів, в плодах цієї рослини є ще й безліч мікроелементів:

• Залізо;
• Фосфор;
• Магній;
• Кальцій;
• Натрій;
• Калій;
• Цинк.

Чим корисний кешью

Вітаміни та мікроелементи, які містяться в рослині:

• Зміцнюють імунітет;
• Сприяють нормалізації діяльності серцево-судинної системи;
• Нормалізують рівень холестерину в крові.

Відомий цей продукт також своїми антисептичними, тонізуючими і антибактеріальними властивостями. Цей горіх корисний також для людей, що палять — він зменшує негативний вплив нікотину на організм людини.

Для жінок

Відомо, що жінки частіше за чоловіків страждають від зниження рівня лібідо. У цьому випадку допоможуть плоди цього бразильського рослини, так як воно здавна вважається природним афродизіаком . Кешью принесе користь і для жінок, які відчувають сильні болі під час передменструального синдрому.

Горіх заповнює дефіцит магнію, який завдає шкоди організму жінки під час ПМС. Також магній, який міститься в ньому, допоможе жінкам простіше справлятися з великими емоційними або фізичними навантаженнями. Вживання його ядер благотворно впливає і на ніжну жіночу шкіру, яка потребує постійного догляду.

Для чоловіків

Чоловіки теж оцінять користь кешью для їх організму. Крім того, що він підвищує статевий потяг і покращує сексуальну активність, він ще потрібен для стимуляції мозкової діяльності.

Помірне вживання продукту допоможе виводити холестерин, який завдає сильної шкоди організму і велика кількість якого може привести до інсульту — недугу, який, згідно зі світовою статистикою, частіше зустрічається у чоловіків. Бразильські горіхи стимулюють вироблення тестостерону, а значить, підвищують активність чоловічої репродуктивної системи.

Застосування

Бразильські горіхи широко застосовуються в різноманітних галузях: від медицини і дієтології, до косметології та стоматології. Кешью застосовується в різних кухнях світу, найбільш популярний цей інгредієнт в стравах азіатської кухні. Його часто використовують в меблевій справі і навіть у виробництві транспорту.

З отруйних речовин оболонки горішка роблять склад для просочення деревини, який захищає її від гниття. Його використовують і для виготовлення гальмівних колодок і накладок для машин.

В медицині

У медицині його використовують при лікуванні таких хвороб, як анемія, псоріаз, порушений обмін речовин . У Бразилії за допомогою цього продукту позбавляються від захворювань дихальних шляхів, різних запальних процесів, цукрового діабету і навіть дизентерії. Крім того, маслом його ядер користуються для лікування сонячних опіків, дерматитів і бородавок.

Окремо варто зауважити, що проантоціанідин, який міститься в кешью, здатний пригнічувати ріст пухлин, а значить, горіх може бути допоміжним продуктом для подолання раку на ранніх стадіях. Вчені не стверджують, що кешью — це ліки від раку, проте радять його для профілактики цієї недуги.

В косметології

Здавна в косметології використовують масло кешью . З нього роблять різні креми для масажу, маски для тіла, волосся і обличчя. Масло горіха часто використовують для відбілювання пігментних плям і веснянок. Косметичні засоби з нього загоюють рани, пом'якшують шкіру і живлять її, а також омолоджують.

В дієтології

Так як в цьому виді горіхів менше жирів, ніж в інших представників сімейства горіхових, цей продукт знайшов застосування в дієтології. Дієтологи рекомендують до вживання приблизно 30 г бразильських горіхів в день, так як вони є чудовим джерелом білків і вуглеводів.

Примітно, що в різних кількостях горіх використовується і в дієтах для набору ваги, і в дієтах для схуднення. Так як ядра швидко засвоюються організмом, дієтологи рекомендують їх для подолання почуття голоду.

В стоматології

У країнах Африки кешью широко використовується для подолання зубного болю. Також стоматологи радять вживання цих горіхів для гігієни порожнини рота: в їх ядрах є речовини, що блокують бактерії, які руйнують зубну емаль. Суміш з дрібно нарізаних ядер бразильського горіха допомагає позбутися від запалення ясен.

Чи можна кешью при вагітності

Кешью не є продуктом, забороненим під час вагітності, якщо на нього немає алергії у молодої мами. Однак, навіть якщо алергічної реакції немає, їсти його вагітним теж потрібно з обережністю, адже під час виношування плоду найголовніше — раціонально і збалансовано харчуватися.

Помірне вживання горіхів під час вагітності:

• Стабілізує тиск і роботу серця молодої мами;
• Посприяє формуванню кісткового скелета дитини і зміцненню імунітету;
• Стане хорошою профілактикою анемії.

Шкода і протипоказання

Протипоказань для вживання кешью не багато, і основне з них — алергія . Надмірне вживання цього продукту або алергія на нього може привести до появи висипу, набряків, розладів травлення, шкірних запалень. В іншому горіх має корисні властивості і відмінний смак, які тільки оздоровлять ваш організм і принесуть задоволення.

Не варто готувати горіхи в розпеченому маслі — якісне масло знайти важко, додаткові калорії тільки збільшать жирність продукту, а вітаміни в кешью, нестійкі до високих температур, просто загинуть. При такому приготуванні втрачається сенс вживання ядер з метою схуднення і здорового харчування.

Кешью-універсальний продукт, який підходить для тих, що худнуть і для тих, хто хотів би набрати масу. Він містить безліч вітамінів і мікроелементів, які принесуть користь як чоловічому, так і жіночому організму. І навіть вагітні та жінки оцінять користь бразильського горіха для себе і свого малюка.