Скільки літрів молока дає корова

Купуючи молочну корову для власного господарства, фермер сподівається на високоякісні і рясні надої, що приносять в його сім'ю додатковий елемент здорового харчування і чималий прибуток. Але, щоб виробництво молока було злагодженим і постійним, важливо звернути увагу на деякі цікаві нюанси даного процесу.

Молоко у корови

Як і у всіх ссавців тварин, молоко корови від природи призначене виключно для вигодовування потомства. При надходженні сигналу про необхідність забезпечення теляти харчуванням, в організмі корівки запускаються складні процеси, якими управляє гормон пролактин.

Саме від нього залежить основне вироблення молозива, а потім повноцінного молока. Після завершення вигодовування, коров'ячу лактацію продовжує людина, добуваючи продукт з вимені за допомогою ручного доїння або спеціальних пристроїв.

Коров'яче молоко є найпопулярнішим і займає найбільшу частину з усіх видів виробленого молока тваринницької галузі світового сільського господарства.

Поживний продукт складається з води, білків, жирів, вуглеводів, зольних речовин, вітамінів і мінералів, які є корисними не тільки для телят, але і для людей різного віку:

• Зміцнює нервову систему і бере участь в процесах кровотворення;
• Знижує рівень холестерину;
• Бере участь в процесах метаболізму;
• Налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, знижує кислотність, допомагає впоратися з гастритом і легкою формою виразки, регенерує слизову оболонку шлунка;
• За рахунок великої кількості кальцію покращує роботу опорно-рухового апарату, благотворно впливає на правильний ріст дитячого скелета;
• Підвищує еластичність судин, попереджає розвиток серцевих захворювань;
• Бактерицидні властивості продукту допомагають організму людини швидше впоратися з простудним захворюванням, зміцнюється загальний імунітет.

Коли починає давати

Перше молоко, яке може отримати людина шляхом надою, з'являється у корови після отелення.

Щоб без проблем здійснити процедуру, необхідно виконати кілька важливих кроків:

1. Вже через годину після отелення малюка необхідно підпустити до вимені матері, щоб він вперше її роздоїв. Для корови це буде не так болісно, як від першої ручної доїння;
2. Перше молозиво є для теляти справжнім джерелом життєво важливих поживних речовин, а також запорукою здоров'я. Якщо різко не відлучати його від матері, в майбутньому він буде також відрізнятися високою продуктивністю;
3. Знаходиться поруч теля сприяє швидкому зняттю стресу у корови, а також істотно впливає на її поведінку під час першого удою.

Після відсаджування молодняку від матері процес лактації повноцінно може тривати до наступної вагітності і отелення. Як правило, після вторинного лактаційного періоду і наступних, продуктивність самки істотно зростає, кількість і якість надоїв збільшується, досягаючи свого піку до 2-5 отелення. Після закінчення даних термінів організм корови вже не так добре справляється з заповненням поживних речовин, тому її продуктивність поступово починає знижуватися.

В середньому, за умови, що самка буде щорічно запліднюватися, загальна тривалість лактації складе близько 5-7 років (в залежності від ряду індивідуальних особливостей організму корови). Кожен період триває не більше 320 днів, а сухостій — приблизно 1,5–2 місяці.

Скільки дає

Середні надої молочних корівок на фермерських господарствах в Росії, Україні та найближчих країнах складають:

• 12-20 літрів на добу;
• 5 тис. літрів на рік.

Також на рясність сильно впливають пори року:

• У літню пору продуктивність корови стає на порядок вище через гарну кормової бази-численних рослинних кормів, свіжої та соковитої трави, регулярних вигулів на свіжому повітрі;
• Взимку надої стають біднішими тільки через наближення пологів. Однак якщо отелення випадає на інші терміни, а раціон харчування збалансований і збагачений якісними кормами (сіном, концентратами, коренеплодами, соковитими кормами, силосом) і великою кількістю води — корова буде давати молоко практично так само, як і влітку.

Від чого залежить продуктивність

Продуктивність ВРХ визначається багатьма факторами:

• Віком і масою тварини;
• Індивідуальними особливостями організму;
• Правильним раціоном харчування (користь і калорійність їжі);
• Здоровим станом корівки (своєчасна вакцинація, відсутність гельмінтів);
• Дотриманням правил доїння (мінімальний добовий удій - не менше 4 літрів);
  важливо! досвідчені фермери стверджують, що продуктивність багато в чому залежить від кількості денних надоїв. Їх повинно бути не менше трьох. Також своєчасний раздой попереджає застій, і як наслідок, таке небезпечне захворювання, як гнійний мастит.
• Порою року;
• Породою (для продуктивного доїння найбільш підходять корови молочної спрямованості).

Породи молочних корів

Завдяки активній селекційній роботі світових і вітчизняних тваринників, можна відзначити відразу кілька високомолочних коров'ячих порід. До найбільш популярних відносяться:

Голштинка

Голштинська порода була виведена в Північній Америці. Цей різновид ВРХ вважається найпродуктивнішою в світі. У день одна особина здатна дати від 20 до 40 літрів молока, в деяких випадках цифра може досягти близько 60 літрів. За рік така корова без проблем забезпечує утримуюче господарство на 7-8 тис.

червона степова

Червоно-степові корівки з'явилися в результаті роботи російських селекціонерів. Різновид широко поширена в Краснодарському краї і Південному Уралі, а також в Україні, де відмінно пристосовується до найспекотніших погодних умов. Червона степова відрізняється відмінним здоров'ям і невибагливістю у догляді, кількість надоїв в день становить 15-30 літрів молока.

Ярославська

Високомолочна порода, яку за продуктивністю цілком можна порівняти з голштинською. Максимальний удій ярославської породи , при належному догляді, варіюється від 20 до 40 літрів в день. До переваг різновиди можна також віднести невибагливість до умов утримання і хорошу пристосованість до кліматичних умов середньої смуги.

Джерсейська

Продуктивність: 20-30 літрів молока на добу, 7-8 тис.на рік. Свою назву джерсейська порода отримала від місця, в якому була виведена-невелике містечко Джерсі, що розташовується між Англією і Францією. Відмінною особливістю цих корівок є невелике зростання, висота в холці дорослої особини насилу досягає 1,5 метра.

чорно-строката

ВРХ цієї породи переважно поширені в європейській частині Росії.

Корова дає непоганий щоденний удій (близько 30 літрів), не особливо вимоглива до умов утримання і добре акліматизується в різних куточках країни.

Часті питання

Багато починаючі фермери часто задаються питаннями, що стосуються молочної вироблення і змістом корови в цілому. Розглянемо найпоширеніші.

Чи дає корова молоко без теляти?

Як зазначалося вище, корова вважається безмолочною до першого отелення. Її перший і наступний раздої відбуваються після появи на світ потомства, тривають близько 10 місяців і закінчуються з новою вагітністю.

Як називається корова, яка не дає молока?

Самка, що не приносить молоко, є безплідною, в народі такі тварини звуться «ялові».

Причинами неприємності можуть послужити:

• Різні захворювання статевих органів (вроджені чи набуті);
• Недогодовування або надмірне перегодовування ВРХ;
• Неправильні умови утримання (надто підвищена вологість в корівнику, занадто низька температура, холодні протяги, відсутність повноцінних вигулів).

Вирішити проблему безпліддя цілком можливо. Спочатку слід спробувати підкоригувати харчування і догляд, звернутися до ветеринара для виявлення патології і в подальшому підготувати і спробувати штучно запліднити ялову корову спеціальним методом. Якщо перераховані маніпуляції не спрацюють, тварина, як правило, готують на забій.

У хороших, сумлінно створених умовах, будь-яка корівка може прожити до 10 років, а ось скільки вона дасть якісного молока за всі свої Лактаційні періоди, буде залежати від конкретної породи, хорошого харчування і догляду.

Відгуки з мережі