вирощування яблуні» Північний синап": переваги і недоліки сорту, посадка і догляд

Пізньозимові яблука сорти «Північний синап» не поступаються за смаковими якостями улюбленим сортам аристократії Північної півкулі.

Втім, поява цієї групи було викликано бажанням удосконалити наявні елітні плоди, що призначалися для вельмож.

Сорт відрізняється підвищеною стійкістю до морозів , що особливе значення має в регіонах, де кліматичні умови обмежують вегетаційний період рослин. Спробуємо розібратися, як виростити яблуню «Північний синап» на своїй ділянці, і проаналізуємо головні переваги і недоліки дерева .

Історія виведення яблуні сорту

Поява " Північного синапу» було обумовлено бажанням селекціонерів створити щось на зразок знаменитого елітного сорти яблук «Кримський синап», плоди якого привозили спеціально для дореволюційного бомонду. Відзначався відмінний смак цих яблук , але витратна і тривала транспортування викликала обурення. Тому співробітники Всесоюзного науково-дослідного інституту садівництва імені Мічуріна зголосилися створити щось нове і обов'язково з геном морозостійкості .

В результаті тривалих проб і експериментів учнем і послідовником Мічуріна Сергієм Ісаєвим був проведений сорт «Північний синап». Він був отриманий шляхом вільного запилення насіння яблуні» Китайка Кандиль " і відмінно поєднував найвищі смакові якості з витривалістю до суворих погодних умов. Про такий тандем автор і мріяв.

Пізніше сорт районували для інших регіонів, враховуючи особливості клімату і грунту. Тому зустріти подібні дерева нині можна як на присадибних ділянках, так і в садах переробних підприємств Росії. До того ж гени " Північного синапу» є основоположними в наступних сортах — " Орловський синап» ,» Московське зимове«,»Московське пізніше". Сорт рекомендований селекціонерам для використання у виведенні скоростиглих яблунь .

Опис характеристик яблуні " Північний синап»

Основоположними якостями сорту є скоростиглість, витривалість до морозів і здатність повноцінно розвиватися в умовах скороченого вегетаційного періоду, а також відмінні смакові характеристики плодів. Розглянемо особливості» Північного синапу " докладніше.

Опис дерева

Зовні яблуні відрізняються сильно розгалуженої конусоподібної кроною і рослим стовбуром, що досягає у висоту 6-7 метрів. На потужних скелетних гілках утворюється безліч тонких, спрямованих в сторони пагонів. Кора сіро-вишневого кольору. Листя подовжені, яйцеподібні, з глянцевою поверхнею і опушеною внутрішньою стороною, темного сіро-зеленого кольору. Суцвіття на коротких ніжках, квіти великі, з червоними пелюстками. Плоди зав'язуються на приростах скелетних гілок і на бічних паростках.

Яблуні " Північний синап» середньо стійкі до сухої погоди, борошнистої роси і парші , тому вимагають відповідного догляду та профілактичних заходів від захворювань .

Опис плодів

Дозрівання яблук цього сорти починається в жовтні. А повна зрілість настає тільки через 2-3 місяці, ближче до Нового року. плоди відрізняються приємним ароматом, середніми розмірами, конічної або стаканообразной формою і жовто-зеленим забарвленням. Одне яблуко приблизно важить від 100 до 150 г.

В процесі зберігання на плодах все більше проявляється насичений червоний рум'янець. Під товстою гладкою шкіркою, покритої восковим нальотом, добре проглядається білий крап. М'якоть дрібнозерниста, соковита, білого кольору, іноді з легким зеленуватим відтінком. На смак плід солодко-кислий, з легким пряним післясмаком.

Особливість фруктів полягає в надзвичайній лежкості з абсолютним збереженням зовнішнього вигляду і корисних речовин . При дотриманні правил зберігання і грамотної підготовки льоху яблука цього сорту можуть долежати до липня. Відмінною якістю є універсальність яблук: вони придатні як для сирого споживання, так і для домашнього консервування і приготування десертів . Сибірські садівники особливо цінують сорт за неповторний аромат, яким зимові плоди наділяють домашнє вино .

Плюси і мінуси сорту

Хоч селекціонерам і вдалося втілити в реальність всі свої мрії при створенні сорту «Північний синап», але і він виявився не досконалий. Садівники знайшли в ньому як позитивні, так і негативні сторони. У відгуках часто дерева цієї породи називають " королями саду» і пояснюють це такими якостями:

• Швидкозреваемость плодів;
• Відмінна зимостійкість яблунь;
• Здатність до плодоношення на низькорослих підщепах на 2-й рік;
• Лежкість фруктів протягом 7-8 місяців;
• Здатність дорослих яблунь «Північного синапу» до високої врожайності. За умов правильної агротехніки з одного дерева можна зібрати до 170 кг яблук.

При всіх перерахованих достоїнствах в бочці меду знайшлася і ложка дьогтю. В процесі культивації виявилося, що яблуні вимагають постійного догляду . І, якщо не вистачає часу або інших ресурсів для створення необхідних умов сорту, урожай стрімко падає і дрібніє в розмірах.

Щоб яблука досягли повного дозрівання, обов'язковою умовою є тепла погода протягом усього літа. До того ж, якщо ще й осінь дощова зі стабільною погодою без різких перепадів температури, рум'янцю на плодах не буде. При рясному плодоношенні знижуються смакові якості яблук.

Обурення викликає і рослість стовбура. З такого розгалуженого і високого гіганта важко діставати зимові яблука , оберігаючи їх від ударів і саден. Та й дерево створює багато тіні у дворі або в саду. Погано і те, що плоди занадто пізно дозрівають для збору врожаю, а для споживання повинні ще полежати місяці два.

Терміни і вибір місця для посадки яблуні

Яблуня сорту " Північний синап» буде добре розвиватися при посадці саджанця на добре освітленому просторому ділянці, де ніщо не буде перекривати її гілкам доступ до сонця.

Особливий комфорт дереву забезпечать пухкі повітропроникні легені грунти . Підійдуть супіски і чорноземи з нейтральною кислотністю. При виборі місця важливо врахувати розташування підземних вод. В ідеалі вони повинні знаходитися на відстані 2-2,5 м, інакше коріння від надлишку вологи почнуть гнити, і дерево загине.

Коли з місцем визначилися і обзавелися якісним посадковим матеріалом, що має важливе значення, можна приступати до посадці .

Деякі садівники віддають перевагу весняному укоріненню саджанців , оскільки такі деревця встигають до зими адаптуватися, зміцніти, наростити потужні корені і гілки. У такому випадку рекомендується проводити посадку в останні тижні квітня і початку травня. Важливо, щоб земля не була холодною, тому, з огляду на кліматичні особливості конкретного регіону, дочекайтеся, поки грунт досить прогріється. Відносним мінусів весняних термінів є необхідність постійного зволоження кореневої системи. Інші фахівці для зимостійких сортів воліють осінні посадки , підкреслюючи здатність таких саджанців зміцнювати корінці, чому сприяє сира Осіння грунт , і швидко рушати в зростання з початком тепла. Таке укорінення краще планувати за кілька тижнів до початку заморозків. Оптимальними термінами вважають початок жовтня.

На думку агрономів, молоді дерева, яким не більше 2 років, потрібно висаджувати навесні , а всі інші екземпляри, крім старих, - восени. У разі виникнення необхідності пересадки 10-річних яблунь краще посадку планувати на зимовий час , щоб якомога менше травмувати рослину.

Підготовчі роботи перед посадкою

Готуватися до посадки яблунь слід за місяць. У цей період важливо визначитися з ділянкою, де буде виростати даний сорт, і приготувати яму глибиною 70 см і шириною близько 1 м. перші лопати з субстратом бажано складати окремо від решти неродючому грунту, знятої з нижніх шарів.

У вітряних місцевостях рекомендують встановлювати посередині поглиблення кілочок для подальшого прикріплення до нього гілок молодого деревця. Підстава Деревинки краще обпалити, щоб застерегти появу гнилі при розкладанні матеріалу. Потім верхню землю змішують з рівними частинами перегною, торфу , піску і компосту . Дно ями дренують , після чого заповнюють її до верху приготовленої сумішшю. Робиться це для того, щоб в результаті подальшого осідання грунту яблуня не опинилася посередині глибокої воронки, де збиралася вода буде руйнувати коріння. На закінчення яму накривають поліетиленовою плівкою і закріплюють її краю. Протягом 3-4 тижнів там утворюється сприятливий для кореневої системи яблунь мікроклімат.

Не забудьте за добу перед посадкою занурити коріння саджанця в ємність з водою. Дерево має добре насититися вологою.

Правила посадки саджанців яблуні

Правильна посадка саджанців яблунь будь-якого сорту полягає в таких важливих для дерева етапах:

1. Огляд саджанців на предмет гнилі , підсохлих ділянок і механічних пошкоджень на кореневій системі , а також наявності сухих паростків. У випадках виявлення підозрілих бурих країв на кореневище їх необхідно зрізати до живої деревини.
2. Обробка коренів глинистої бовтанку.
3. Посадка в приготовлену яму зі скрупульозним расправлением кореневої системи (згаданий кілочок повинен розташовуватися з південного боку від стовбура, для запобігання сонячних опіків).
4. Полив саджанця (якщо посадка проводиться навесні, воду потрібно лити до тих пір, поки земля не перестане вбирати вологу).
5. Присипка коренів субстратом з верхнього шару землі і ретельне притоптування її (стовбур потрібно кілька разів інтенсивно струснути, щоб засипалися утворилися під землею порожнечі і не підсохли коріння).
6. Огляд кореневої шийки. Вона повинна на 4-5 см підніматися над землею. Поглиблення цього місця загрожує мізерним урожаєм дрібних розмірів, надмірна піднесеність небезпечна зневодненням і загибеллю рослини. Краще на перехід кореня в стовбур насипати невеликий горбок грунту, щоб стікала вода при поливах і опадах.
7. Мульчування пристовбурного кола. При цьому важливо відступити від дерева 15 см, щоб знизити ризик зараження хвороботворними мікробами, що утворилися в процесі розкладання мульчі .
8. Підв'язка гілок до встановленого кілочка (краще використовувати для цього тканинну стрічку).

Правила сезонного догляду за яблунею

Поганий догляд за представниками цього зимостійкого сорту відіб'ється на розвитку рослини і його врожайності. Тому в даному випадку має особливе значення своєчасний полив , підживлення , розпушування грунту , мульчування пристовбурних кіл і профілактика від хвороб , гризунів і шкідників . Розберемося по порядку, з чого починати догоджання яблунь «Північного синапу».

Запилення яблуні

Про цей аспект слід поклопотатися під час посадки дерева, підібравши йому правильних сусідів. Справа в тому, що сорт лише частково самоплідний . Це означає, що для збільшення врожаю приблизно на 40% необхідні інші запилювачі. На думку ботаніків, які вираховують співвідношення флорізіна в підставах стовпчиків запилюються дерев і пилку запилювачів, хороший відсоток формування зав'язі у випадках сусідства з яблунями сортів: «Слов'янка», «Помон-китайка», " Антонівка звичайна» , "Пепін шафранний".

Вчені вважають, що літні сорти не ефективні зимовими , тому рекомендують групувати дерева в саду за цією ознакою.

Обробка від шкідників і хвороб

Щоб грибки і бактерії не атакували ваші яблуні, подбайте навесні про санітарну чистку рослин, прибираючи всі пошкоджені і відмерлі ділянки. Восени не забувайте вичісувати граблями грунт, звільняючи від опалого листя, де зимують шкідливі комахи і розмножуються хвороботворні мікроорганізми .

Навесні до розпускання бруньок обов'язкова позакоренева дезінфекція плодових дерев мідним купоросом або препаратом «Скор» . Після цвітіння крону обробляють хлорокисью міді. А коли зняті з дерева плоди, потрібно обприскати гілки і стовбур мідним купоросом, або рідким розчином господарського мила . Але найкращою профілактикою є грамотний догляд .

При першому виявленні ознак парші , борошнистої роси або цитоспорозу лікування проводиться в терміновому порядку з використанням препаратів " Хом» , " Топаз» , " Сірка колоїдна», " Строби» .

Як проводити полив

Яблуні, не залежно від сорту, потребують 3-5 поливах за весь сезон розвитку і плодоношення. Коригувати цю кількість можуть погодні умови, додаючи власникам садів більше клопоту, і вік дерев. Вперше всі рослини поливати потрібно перед тим як почнуть розпускатися бруньки. Якщо на вулиці стоїть занадто спекотна погода, то молоді саджанці до 5-річного віку слід додатково підживлювати вологою щотижня, дотримуючись норм споживання води (на них ми зупинимося нижче).

Іншим плодовим культурам в саду організують другий полив після того, як вони відцвітуть і почнеться формування зав'язі . Спекотна погода змушує до додаткового поливу під час розростання зеленушок, інакше вони можуть припинити зростання і обсипатися. Останнє зволоження роблять за 3 тижні до зняття плодів. Стабільне тепло в жовтні знову-таки змушує додатково поливати дерева, щоб наситити вологою і захистити від вимерзання взимку.

Кількість необхідної води кожному дереву вираховується, виходячи з віку культури. Так, молодим саджанців до 1 року рекомендована норма 20-30 л рідини на 1 квадратний метр. З кожним роком яблуням слід додавати по відру води до досягнення ними 6 років. Старшим екземплярів потрібно близько 6-10 відер води на квадратний метр пристовбурного кола.

Внесення добрив

Підживлення яблунь "Північний синап" визначаються їх вегетативними періодами. Гостру нестачу корисних речовин рослина відчуває навесні під час інтенсивного нарощування пагонів. Її компенсують азотовмісними добривами або розчином нітроамофоски і аміачної селітри . Для активного розвитку крони можна поливати дерево курячим послідом (3 рази до утворення плодів).

Наступне добриво проводять, коли настає період плодоношення, тобто на дереві формується зав'язь. Можна вносити мінеральні комплексні речовини або суміш з 1 відра компосту , 50 г хлористого калію , 140 г суперфосфату , 30 г нітроамофоски .

В кінці літа яблуні підгодовують перегноєм або покупними добривами з маркуванням «осінні» для підготовки до зимівлі. А також підживлюють морозостійкі властивості "Північного синапу", обробляючи крону суперфосфатом (30 г : 1 л води).

Для нейтралізації окисленого субстрату через 3-4 роки проводять вапнування з розрахунку 150 г доломітового борошна на 1 квадратний метр саду.

Обрізка і формування крони

Кожна обрізка яблунь має на увазі очищення рослин від уражених хворобою або шкідниками ділянок, відморожених і старих гілок. Робиться це для кращого сокооборота, що запобігає хвороби рослин .

З огляду на особливість гілок» Північного синапу " розвиватися, не загущая крону, немає необхідності в її формуванні. щовесни необхідно проводити санітарну стрижку, попередньо продезінфікувавши секатор . Зрізи на великих ділянках обов'язково закладайте садовим варом. Восени видаліть слабкі прирости, щоб дерево безболісно змогло пережити зиму.

На однорічному дереві» Північного синапу " прибирають прирости на 40-20 см.на наступний рік вкорочують гілки таким чином, щоб крона утворювалася з паростків трьох ярусів. При цьому, звичайно ж, залишають міцні паростки.

Зимівля яблуні

Підвищена стійкість сорту» Північний синап «стала причиною того, що садівники між собою називають дерево»бронебійним". Щеплені селекціонерами гени зимостійкості дозволяють дереву з комфортом переносити навіть 40-градусні морози. Тому порода користується популярністю у жителів Центрально-Чорноземного регіону Російської Федерації.

Охороняти від суворих зим слід тільки молоді ще не зміцнілі рослини, які не досягли п'ятиріччя. з цією метою 20-сантиметровим шаром мульчують пристовбурні круги.

Збір і зберігання врожаю

Пора збирання врожаю з яблунь сорту «Північний синап» настає в жовтні. Плоди, оскільки ще не досягли повноцінної стиглості, не обсипаються з гілок. Їх потрібно в суху погоду дбайливо знімати спеціальним інвентарем, який легко спорудити в домашніх умовах з довгою палиці і частини пластикової пляшки. Збір яблук починають з нижніх гілок, поступово піднімаючись до верхніх. Не можна трясти стовбур, допускаючи наголос плодів.

У сховище заносите тільки цілі фрукти, без подряпин, ударів і вм'ятин. Щоб яблука не зіпсувалися, кожне слід обернути в чистий папір і акуратно укласти одним шаром, а не насипом, в дерев'яні або картонні ящики.

На форумах господині діляться досвідом обробки плодів слабким марганцевим розчином. Але фахівці з цього приводу мають свою думку: при подібній дезінфекції яблука потрібно насухо витирати від вологи, а при цьому знищується захисний наліт воску. Тому такий спосіб ідеальний для осінніх фруктів .

Слідкуйте, що в погребі температура коливалася в межах 1-3 градусів тепла, а вологість повітря не перевищувала 90 %. У випадках, якщо цей показник нижче 85%, потрібно просочити обгортку рослинним маслом. Забезпечте в приміщенні якісну вентиляцію і утеплите стіни, щоб фрукти і овочі не страждали взимку від різких температурних стрибків.

Інші способи зберігання пропонують засипати яблука вологим річковим піском або тирсою. Можна їх зберігати в зав'язаних поліетиленових пакетах.