особливості вживання селери при подагрі

Через насиченість корисними речовинами селера є дійсно ефективним допоміжним засобом і основним інгредієнтом препаратів від подагри. Детальне ознайомлення з його незвичайними властивостями, складом і способами вживання допоможе вам в лікуванні та попередженні цієї недуги.

Що таке подагра

Це ураження суглобів, спровоковане ендокринними порушеннями. При ньому відкладаються солі сечової кислоти і з'являються нарости (тофуси). Хронічне порушення обмінних процесів проявляється через зайвого розпаду білків і накопичення сечової кислоти, так як нирки не можуть її виводити. У дітей і молодих людей її знаходять нечасто, у сильної половини людства вона з'являється до 40-45 років, а у жінок — після менопаузи.

Люди, які переступили 60-річний рубіж, схильні до хвороби частіше, а також вона не рідкість для страждаючих гіпертонією, цукровим діабетом, сечокам'яною хворобою. Недуга вражає пальцеві суглоби, ліктьові, колінні, ступневі і ін.

Подагра на ногах

Ознаки настільки індивідуальні і специфічні, що їх практично неможливо переплутати з симптомами іншого захворювання. Спочатку хворобливість проявляється в районі великого пальця ноги (однієї або обох). У більшості випадків (95%) саме звідси починається захворювання.

Стандартні симптоми цієї хвороби:

• Почервоніння шкірних покривів і набряк;
• Біль у суглобах;
• Вузлуваті освіти білого кольору в районі запаленого місця;
• Поява підшкірних шишок (тофусів);
• Висока температура тіла;
• Симптоми появи каменів в нирках: кров у сечі, болючість в органі і ін.

Дізнатися про захворювання, що розвивається можна по виникненню раптового болю в суглобі. Місце стає червоним, опухає, піднімається жар. До + 39...+40 ° З може зростати температура тіла. Зазвичай загострення відбувається в нічний час або рано вранці.

Днем хворобливий стан трохи слабшає, але ближче до вечора посилюється і може тривати від двох до семи днів, іноді і довше. На уражених місцях тофуси лопаються, доставляючи біль і дискомфорт, стає неможливим вести нормальне життя. Маючи форму специфічних гострих кристаликів, вони руйнують м'які, кісткові тканини і хрящі, що згодом може пошкодити опорно-руховий апарат людини і навіть викликати інвалідність.

Для боротьби з цією недугою використовуються як медикаментозні препарати, так і народні засоби. До складу зеленої аптеки неодмінно входить селера, де він займає одне з лідируючих місць завдяки своїм лікувальним властивостям.

Чи можна вживати селеру при подагрі

Надмірна концентрація сечової кислоти призводить до подальшої її кристалізації на суглобах. Для оптимізації виведення надлишків цієї речовини використовують селеру, застосовуючи його як компонент дієтичного раціону, а також як окремий продукт. Він вміє зв'язувати і виводити сечову кислоту, через надлишок якої суглоби і навколосуглобових тканини не можуть нормально функціонувати. Також покращує рухливість суглобів і усуває больовий синдром.

Лікування і профілактика подагричного артриту із застосуванням цього овоча дає позитивний ефект:

• Прибирає запалення в уражених ділянках;
• Усуває больові відчуття;
• Володіючи сечогінною дією, вимиває токсичні речовини з органів;
• Регулює водно-сольовий баланс;
• Покращує рухливість суглобів;
• Запобігає новоутворення уратних каменів.

Селера популярний не тільки як цікавий овоч, але і як лікарський плід і пряність. Він має свої біологічні особливості і специфіку застосування.

Види селери

Це дворічна трав'яниста рослина з запашним запахом і незвичайним смаком, зовні схоже на петрушку. Спочатку ростуть коріння і листки. На наступний рік з'являються квітки, слідом і насіння.

Розрізняють три різновиди селери:

1. Кореневої . Спочатку формується округлий, соковитий білий коренеплід зі своєрідним пікантним запахом, масою 0,3 - 1 кг.верхівка овоча маленька. У їжу вживають корінь і листя даного виду.
2. Листовий . Наземна частина рослини має сильну ефективну розетку листя, які знаходяться на довгих гілочках. Використовують зелену масу.
3. Черешковий . Верхня частина овоча представлена добре розвиненими потовщеними черешками, що досягають у висоту до півметра. Коренева система слабо розвинена. Вирощують для отримання м'ясистих і соковитих стебел. Ця рослина має цілющі характеристики, про які потрібно знати і керуватися ними при лікуванні від подагричного артриту.

Корисні властивості і склад овоча

Має тонізуючі властивості: покращує роботу мозку і сприяє фізичній активності, появі апетиту і зменшує різь в ураженому суглобі. Часте вживання врегулює метаболізм, роботу шлунково-кишкового тракту, печінки і сечостатевої системи, зміцнить імунітет. Дуже добре впливає на серцево-судинну систему, підвищує рівень гемоглобіну в кровоносній системі і істотно знижує набряклість.

Всі частини рослини (коренеплід, листки і черешки) містять ряд корисних речовин:

• Вітаміни: А, В1, В2, В3, В9, С, РР;
• Амінокислоти: пектин, аспарагін, тирозин, нікотинову кислоту;
• Мікроелементи: натрій, магній, калій, кальцій, фосфор;
• Макроелементи: залізо, цинк, марганець.

При вживанні цього продукту поліпшується самопочуття, підвищується активність і працездатність. Ефірні масла в ньому стимулюють секрецію залоз і прискорюють виділення шлункового соку, що добре для травлення і метаболізму в цілому. Антиоксиданти запобігають передчасному старінню і омолоджують організм, виводять токсичні речовини.

Флавоноїди попереджають розвиток ракових клітин, попереджають розвиток тромбозу і атеросклерозу. Через низьку кількість вуглеводів його радять хворим на діабет, допомагає при ураженнях шкірних покривів, стимулює одужання від очних хвороб. Їсти можна все його частини: листки, стебло, кореневище. Перед тим як купувати цю рослину, треба знати, як виглядає воно в свіжому вигляді і інші критерії для вибору хорошого товару.

Як правильно вибрати овоч

Слід звертати увагу на такі товарні характеристики культури:

• Колір свіжого молодого селери насичений, зелений, рівномірний;
• Листки і стебло пружні, соковиті, щільні, мають легкий блиск і приємний аромат;
• На овочі відсутні різного роду плями і точки;
• Зелена маса рослини чиста, без забруднень;
• При відділенні стебел повинен лунати характерний хрускіт;
• Коренеплоди за величиною невеликі (великі екземпляри можуть бути занадто жорсткі).

Наявність на рослині жовтих або коричневих плям, невеликих цяточок, підсихання зелені, ознаки псування кореня і стебел свідчать про несвіжість продукту або про застосування великої кількості пестицидів при його вирощуванні. Від такої покупки слід відмовитися.

Купуючи овоч, запитуйте сертифікат якості на товар або купуйте у продавців, яким довіряєте. Профілактика і лікування подагричного артриту соком селери надає більш швидке і ефективне дію, ніж інші варіанти використання цієї культури. При використанні цілющої рідини як ліки є деякі аспекти на які потрібно звернути увагу.

Як правильно пити сік селери

Одна з найважливіших можливостей продукту — зв'язувати сечову кислоту і виводити її з органів людини. Щоденне пиття свіжовичавленого селеровому соку знизить рівень небезпечних речовин в крові. За допомогою соковижималки або м'ясорубки (можна і дрібної терки) з листків, стебел, коренеплоду готується вичавка.

Треба відзначити, що найбільше рідини знаходиться в стеблах. Отриману суміш необхідно віджати і процідити через марлю, складену в кілька шарів. П'ють сік по 50 грам за 30 хвилин до прийому їжі, 3 рази на добу. Ефективний результат проявиться вже через пару тижнів після початку процедури. Тривалість лікування - не менше одного місяця.

Щоб пити сік правильно, необхідно:

• Готувати безпосередньо перед вживанням;
• Не вживати під час прийому їжі;
• Випивати пару чайних ложок за півгодини до трапези;
• Не використовувати більше 150 г в день;
• Для поліпшення смаку можна домішувати інші соки, отримані з: овочів — морквини, буряка, томата, гарбуза; цитрусових — лимона, апельсина, грейпфрута; фруктів — ананаса, яблука.

Відео: приготування соку селери

Напій також можна розбавляти мінеральною водою, компотом, відваром з шипшини, додавати лід. Якщо приготовлено багато соку, то зберігати його слід в холодному місці не більше 10 годин.

У лікувальних цілях використовують всі частини рослини (стебла, листки, коріння) і насіння. Приготовані з них кошти мають цілющі дії при подагричному артриті і дають чудовий результат. Деякі з рецептів варті уваги і вивчення.

Інші способи вживання продукту

Холодний настій кореня селери надає м'який сечогінний ефект, що допомагає суглобам очищатися від солей : 1 ст.ложку подрібненого кореня залити 1 літром охолодженої кип'яченої води, настояти 8-10 годин, процідити. Вживати по 1 чайній ложці три рази на день перед прийомом їжі протягом місяця.

Таке ж вплив полягає і при другому варіанті зілля: один кілограм селерових листя і три лимона пропустити через м'ясорубку.

Настоювати 7 днів, процідити, змішати з 300 грамами меду. Використовувати три рази в день по 1 столовій ложці перед їжею.

При захворюванні на подагричний артрит відвар з овоча проявляє протизапальну і знеболювальну дію : 1 ст.ложку подрібненого кореня залити 400 мл очищеної води, витримати на водяній бані 5 хвилин, настояти 8 годин, процідити. Випивати по 2 ст. ложки 3 рази на день перед їжею протягом 30 днів.

Підвищити сечогінний ефект допоможе настій з насіння : 1 ст.ложку насіння залити двома склянками гарячої кип'яченої води, настояти 8-10 годин, процідити. Вживати по 2 чайні ложки до прийому їжі 3 рази на день. Результат ефективності лікування при використанні даних рецептів буде відчутний вже через 10-14 днів після початку застосування.

Використання зеленої маси овоча при приготуванні різних приправ, салатів, супів-пюре, запіканок, сиропів, напоїв, допоможе хворим на подагричний артрит поліпшити стан здоров'я, підняти життєвий тонус.

Рекомендовані наступні варіанти рецептів:

• Корінь селери, лимон і корінь петрушки подрібнити. Додати трохи меду, підсолити, перемішати;
• Зелень півники, перець солодкий, селеровий корінь і стебла (в рівних пропорціях) перетерти. При бажанні можна посолити, додати часник, рослинне масло;
• Стебла і листки культури подрібнити, викласти в скляну ємність і залити до країв рідким медом. Після закінчення 2-3 днів отриманий сироп застосовують по 1-2 чайної ложки перед їжею 3 рази протягом дня.

При включенні коренеплоду або інших частин цієї рослини в свій раціон необхідно пам'ятати, що термічна обробка даного овоча негативно впливає на його корисні властивості. Погіршуються не тільки цілющі, а й смакові якості, тому для успішності лікування подагричного артриту рекомендується застосовувати продукт до вживання тільки сирим, свіжим.

Є і деякі обмеження для використання цієї рослини.

Протипоказання до вживання

Рекомендована норма споживання даного продукту для людини - не більше 150 г на добу. Перевищення використання зазначеної кількості овоча може порушити роботу травного тракту.

Утримуватися від прийому даного продукту потрібно, якщо є нижчезазначені захворювання:

• Варикозна хвороба і тромбофлебіт;
• Виразкове захворювання шлунка і 12-палої кишки, гастрит;
• Запальні процеси кишечника в період загострення;
• Збільшена кислотність шлунка;
• Неврологічні хвороби, епілепсія.

Також не можна їсти його жінкам в положенні і в період лактації. При сечокам'яній захворюванні лікарський препарат споживають обмежено (не перевищуючи 80 г за добу) для поступового вимивання з організму піску і каменів. Шкода може проявитися алергічною реакцією: висипом на шкірі, почервонінням, свербінням, розладом травлення. У таких випадках потрібно негайно припинити використання овоча і звернутися до лікувального закладу.

Грамотний і правильний підхід до застосування цього продукту в якості лікарського засобу для лікування і профілактики подагри істотно допоможе впоратися з цією хворобою, поліпшить самопочуття, додасть бадьорості і впевненості в завтрашньому дні.